Овъёосны маффин: жор ба хоол хийх онцлог

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Овъёосны будаа нь олон төрлийн бүтээгдэхүүн юм. Эдгээрээс та зөвхөн ийм алдартай үр тариа, жигнэмэгийг хоол хийж болно. Ихэнхдээ тэдгээрийг гоо сайхны салбарт янз бүрийн маск хийхэд ашигладаг. Үр тарианаас хэрхэн эрүүл, амттай овъёосны маффин хийх талаар бид танд хэлэх болно. Эдгээр нь хөнгөн өглөөний цай эсвэл үдээс хойш зууш хийхэд тохиромжтой сонголт бөгөөд хүүхэд, насанд хүрэгчдэд жинхэнэ таашаал авчрах болно. Тэдэнд жимс, жимсгэнэ, чанасан хураангуй сүү, чанамал хэлбэрээр төрөл бүрийн дүүргэгч нэмж оруулснаар та тэдгээрийг илүү олон төрөл болгоно. Өнөөдөр бид танд овъёосны маффины сонирхолтой жоруудыг бэлдсэн.

Овъёосны үр ашиг

Энэ бүтээгдэхүүнийг овъёосны үр тарианаас гаргаж авдаг бөгөөд эхлээд цэвэрлэж, дараа нь тэгшлээд уураар жигнэнэ. Овъёосны хальс нь маш их хэмжээний эслэг, эрдэс бодис агуулдаг тул маш эрүүл байдаг. Тэдгээр нь худалдаанд байгаа бэлэн үр тарианаас бага боловсронгуй тул илүү эрүүл байдаг. Гэхдээ сүүлчийнхээс ялгаатай нь тэд бага зэрэг удаан хооллодог. Дашрамд хэлэхэд, эслэгийн хэмжээгээр тэд бусад үр тарианы дунд тэргүүлдэг. Үүнээс гадна, тэдгээрийн доторих хэмжээний уураг, нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулдаг. Овъёосны хальс нь В бүлгийн витаминаас гадна магни, фосфор, кали, марганец, төмөр гэх мэт их хэмжээний эрдэс бодис агуулдаг.

Өнөөдөр бид танд маш эрүүл үр тариагаар жигнэх хэд хэдэн жорыг хүргэхийг хүсч байна. Энэхүү амттан нь бүх насны хүмүүст таалагдах болно.

Өглөөний маффин

Өглөөний цайндаа энэ жорын дагуу нарийн боов бэлтгэхийг зөвлөж байна. Ийм амттан нь хоолны дэглэм болж хувирдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Жоронд орсон хулуу, наранцэцгийн үр нь маффиныг өвөрмөц амтаар өгөх болно. Хэрэв та ямар нэг шалтгааны улмаас жор дээр дурдсан алимыг хэрэглэхийг хүсэхгүй байгаа бол түүнийг жимс эсвэл лийрээр сольж болно. Энэхүү овъёосны маффины жор нь 12 ширхэгийг хийдэг. Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 150 гр бүхэл гурил;
• 1 шил овъёос;
• хоёр өндөг;
• нэг банана, нэг алим;
• 2 том өндөг;
• 100гр алимны соус;
• нэг атга наранцэцэг болон хулууны үр;
• 150гр тараг;
• 4 хоолны халбага зөгийн бал;
• 50 мл чидун. тос;
• 1 цайны халбага жигд нунтаг ба сод;
• нэг чимх шанцай;
• 1 цайны халбага ванилийн ханд;
• ¼ цайны халбага далайн давс.

Хоол хийх технологи

Бид гурил, овъёосны будаа, шанцай, үр, жигд нунтаг, давс, сод зэрэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэдэг. Өндөг, алимны соустай тараг хольж, чидун нэмнэтос, ванилийн ханд, зөгийн бал. Дараагийн алхамд хоёр хольцыг нэгтгэж, сайтар холино. Бид алимнаас цөмийг гаргаж аваад том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ. Бид гадилыг хальсалж, нухаш болгон нунтаглана. Бид өмнө нь бэлтгэсэн зуурсан гуриланд жимсээ хийж дахин холино.

Маффины савыг дараах байдлаар бэлтгэнэ: ирмэгийг нь бага зэрэг унжуулж, ёроолд нь жигд цаас хийж, зуурсан гурилаа хийнэ. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, 25-30 минутын турш банана, алимтай овъёосны маффиныг жигнэх. Бэлэн амттангаар шууд үйлчилж болно.

Луувантай маффин

Энэхүү орц найрлага нь эцсийн дүндээ эрүүл төдийгүй маш амттай, анхилуун үнэртэй хоолыг өгдөг. Лууван нь маффиныг сонирхолтой бүтэц, шүүслэг болгодог. Луувангийн тод өнгөний ачаар нарийн боов нь маш үзэсгэлэнтэй байдаг. Бидэнд хэрэгтэй болно:

• овъёосны будаа - шил;
• цөцгий - 100 мл;
• тараг - 70 мл;
• өндөг - 1ш.;
• бор сахар - 150 гр;
• бүтэн үр тарианы гурил - 70гр;
• жигд нунтаг - 1 халбага;
• будааны гурил - 50 гр;
• нунтагласан шанцай, сод - тус бүр нэг чимх;
• бага зэрэг давс.

Хэрхэн хоол хийх

Өндөгөө элсэн чихэрээр сэвсгэр цөцгий болтол нь хутгаж, цөцгий, нилээд үрж жижиглэсэн лууван нэмнэ. Тус тусад нь гурил (будаа, үр тариа), жигд нунтаг, үр тариа, давс, сод, шанцай зэргийг хоёуланг нь холино. Бид хуурай болон шингэн хольцыг хольж, бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд зуурахыг хичээдэг.

Бэлтгэсэн зуурсан гурилаа маффины хэвэнд хийнэ. 190 ° C хүртэл халаасан зууханд ойролцоогоор 20 минутын турш жигнэх. Чихэр алтан шаргал болмогц зуухнаас гарга.

Oatmeal Diet Maffins

Өнөөдөр бид ямар ч хоолны дэглэмийг гэрэлтүүлж чадах ер бусын хөнгөн агаартай кекс бэлтгэх болно. Гайхалтай нь 100 грамм чихэр нь ердөө 145 килокалори агуулдаг. Дараахь бүтээгдэхүүний жагсаалт нь 6 нэгжийн амттан бэлтгэх боломжийг танд олгоно. Бидэнд хэрэгтэй:

• 100гр овъёос;
• алим;
• 200 грамм тараг;
• 1 цайны халбага жигд нунтаг;
• 50гр элсэн чихэр;
• өндөг.

Хоол хийх зөвлөмж

Геркулесийг тарагтай асгаж, зодуулсан өндөг, сараалжтай алим, элсэн чихэр, жигд нунтаг нэмээд бүгдийг нь холино. Дашрамд хэлэхэд, алимны оронд та ямар ч жимс тавьж болно. Зуурмагийг хэвэнд хийж, маффиныг зууханд хийж, 190 ° C хүртэл халааж, хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Бид бэлэн боовыг нунтагласан бүйлс, цангис жимсээр чимэглэдэг.

Гадилтай овъёосны маффин

Энэ амттанг тараг, банана, овъёосны гурилаар бэлтгэдэг. Кондитер бүтээгдэхүүн нь шанцайны нарийн үнэртэй ер бусын амттай байдаг. Маффины найрлагад дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд орно:

• 1 цайны халбага шанцай;
• 250 гр бүхэл гурил;
• 100гр бор сахар;
• хос өндөг;
• ½ цайны халбага сод;
• ¼ аяга ургамлын тос;
• 100гр овъёос;
• 250грбанана;
• 190гр байгалийн тараг.

Алхам алхмаар хоол хийх

1. Саванд гурил, шанцай, содыг шигшиж, үр тариа, бор элсэн чихэртэй хольж сайтар холино.
2. Өндөгийг цөцгийн тос, тарагтай холиод дараа нь гадилтай холино.
3. Банана-өндөг, овъёосны хольцыг холино. Нэг төрлийн суурь үүсэх хүртэл бүгдийг холино.
4. Маффины савнуудаа илгэн цаасаар нааж, зуурсан гурилаа хэвлээрэй.
5. Овъёосны маффиныг 200°С-т 20 минут жигнээд хөргөгчинд 5 минут байлгана.

Зуслангийн бяслаг, бөөрөлзгөнөтэй

Бид танд бас нэг сонирхолтой амттангийн жор санал болгож байна - бөөрөлзгөнө, зуслангийн бяслагтай овъёосны маффин. Авах ёстой:

• 70 гр овъёосны гурил (ширхэгээр авсан);
• 2 өндөг;
• 200 гр зуслангийн бяслаг;
• 30 грамм наргил модны ширхэг;
• 80мл сүү;
• 3 халбага. л. элсэн чихэр;
• 200 гр бөөрөлзгөнө (бусад жимсийг амтлах боломжтой);
• 1 цайны халбага жигд нунтаг;
• тосолгооны зориулалттай ургамлын тос.

Хоол хийх зөвлөмж

Гүн аяганд элсэн чихэр, зуслангийн бяслаг, сүү, ванилийн сахар, овъёосны гурил, кокосын ширхэгийг холиод хамгийн сүүлд бөөрөлзгөнө, жигд нунтаг хийнэ. Болгоомжтой холино. Бид жигнэх шүүгээг 180 ° C хүртэл халааж, овъёосны маффин хийж, дөрөвний нэг цаг жигнэж, дараа нь температурыг 20 ° C-аар бууруулж, бүтээгдэхүүнийг 10 минутын турш жигнэх хүртэл үлдээгээрэй.

Oatmeal шоколадтай маффин

Шоколадтай овъёосны маффин хийхийг зөвлөж байна. Энэ нь шоколадны аясаар ер бусын үзэсгэлэнтэй чихэр болж хувирдаг. Ажиллахын тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй:

• нэг аяга элсэн чихрийн гуравны нэг хэсэг;
• хагас шил сүү;
• 200гр овъёос;
• 100гр манна;
• 50гр шоколад;
• 1 цайны халбага жигд нунтаг.

Жор алхам алхмаар

1. Өндөгийг элсэн чихэрээр хутгаж, масс руу сүү асгаж, овъёосны будаа асгасны дараа бүх зүйлийг сайтар холино.
2. Үйлдвэрлэсэн масс дээр манна болон жигд нунтаг нэмнэ.
3. Шоколадыг хугалж эсвэл жижиг хэсэг болгон жижиглэсэн байх ёстой.
4. Том халбагаар бэлэн зуурсан гурилаа хэвэнд хийж эзэлхүүний талаас илүүг нь дүүргэхгүй. Зуурсан гурилан дээр нэг хэсэг шоколад тавиад, дээр нь хөгцний ¾ хэмжээтэй зуурсан гурилаа хийнэ.
5. Маффинуудаа 180°С хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Тэднийг 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Гүзээлзгэнэтэй маффин

Гүзээлзгэний амттай бас нэг гайхалтай амттай амттан бэлтгэхийг зөвлөж байна. Овъёосны маффиндаа элсэн чихрийн оронд агч сироп (зөгийн бал) хэрэглэх бөгөөд энэ нь хатуу хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст хүртэл нарийн боовыг амтлах боломжийг олгоно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 2, 5 халбага. овъёос;
• хос өндөг;
• 200 мл тараг(байгалийн);
• 150гр агч сироп (зөгийн бал);
• 0.5 цайны халбага сод;
• 300гр гүзээлзгэнэ;
• 2.5 халбага жигд нунтаг;
• 10мл нимбэгний шүүс.

Гүзээлзгэнэээс бусад бүх орцуудаа хольж хутгагчаар цавчих. Бид нийт жимсний 3/4-ийг авч, шоо болгон хувааж, зуурсан гурилаа нэмээд зөөлөн холино. Бид үүнийг маффины хэвэнд жигд тарааж, дээр нь үлдсэн гүзээлзгэнэ тавина. Үүний ачаар маффины өнгө илүү тод, илүү баялаг болно. 200°C-т 25-35 минутын турш жигнэх.