Фраппегийн сонгодог жор: Мөстэй кофены коктейль хийх

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Frappe нь буталсан мөс дээр үндэслэсэн кофены ундаа юм. Мэдээжийн хэрэг, зуны улиралд хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм, учир нь энэ нь нэг дор хоёроос илүү зүйл биш юм - эрч хүчтэй, анхилуун үнэртэй кофены хослол, халуун өдөр аятайхан хөргөх. Сонгодог фраппе жор бэлтгэхэд хялбар, тусгай тоног төхөөрөмжөөс зөвхөн холигч хэрэгтэй. Үүний тусламжтайгаар тэд ундааны янз бүрийн хувилбаруудыг хийдэг - жимс, чихэрлэг сироп, зайрмаг, цөцгийтэй. Хамгийн гол нь илүү их мөс хадгалах явдал юм. Дашрамд хэлэхэд, фраппе жорыг саяхан зохион бүтээсэн бөгөөд энэ нь 1957 онд Грек, Салоники хотод байсан.

Домогт өгүүлснээр олон улсын үзэсгэлэн дээр Nestle-ийн ажилтан анхилуун үнэртэй кофе уухыг хүссэн ч ойр хавьд нь халуун ус байгаагүй. Би түүний авч чадах зүйлийг, тухайлбал, кофег маш хүйтэн, бараг мөс шиг хүйтэн усанд жижиг мөсөн талстуудаар уусгах хэрэгтэй болсон. Тиймээс тэр ундааг удаан хугацаанд хутгаснаар коктейлийн хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг болох тогтвортой кофены хөөс гаргаж авах боломжтой болсон. Одоо оролдоод үзьеурам зориг өгөх зуны ундаа бэлдээрэй.

Фраппе жор: Сонгодог кофены коктейлийн хувилбар

Үүний тулд танд кофе (шуурхай, мөхлөгт), элсэн чихэр, сүү хэрэгтэй болно. Эхлээд элсэн чихэр, хоёр халбага кофег хольж, ус нэмнэ. Пропорцийг хадгалах нь маш чухал юм - 1 халбага уусгахад ердөө 5 халбага ус хэрэгтэй болно. Хэрэв та машин ашиглаж байгаа бол өндөр концентрацитай эспрессо исгэх хэрэгтэй. Энэ хольцыг жигд, зузаан хөөс авахын тулд хангалттай удаан хугацаанд холигчоор цохих ёстой. Уг ундааны олон шүтэн бишрэгчид түүнийг зөв бэлтгэсэн фраппын гол бүрэлдэхүүн хэсэг гэж хэлдэг. Бэлэн болмогц маш нарийн буталсан мөсийг өндөр шилэнд хийж, дараа нь сүү нэмнэ. Хөөсийг дээд давхаргаар нь тавь, энэ нь дотор нь нэвчиж, ундаанд эрч хүчтэй, сэргэг кофе амтыг өгнө. Үйлчлэхээсээ өмнө коктейль хийх сүрлийг шилэн аяганд хийнэ.

Зурагтай Итали фраппе жор

Ундаа нь сонгодог хувилбараас гадна өөр олон зүйлтэй. Жишээлбэл, Италид үүнийг ихэвчлэн сүү нэмэлгүйгээр бэлтгэдэг, зүгээр л хүчтэй кофе, буталсан мөсийг үндсэн найрлага болгон авч, хар эсвэл цагаан шоколад, карамель нэмдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд дээр дурдсан фраппе жорыг үндэс болгон авна уу. Дашрамд хэлэхэд, та зөвхөн уусдаг кофе төдийгүй шинэхэн исгэсэн эспрессо кофег машиндаа авч болно. Үүнийг хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй, олон баристууд үүнийг ашиглахыг зөвлөж байна1-2 минутын өмнө бэлтгэсэн шинэхэн, "амьд" ундаа. Өмнө дурьдсанчлан, фраппегийн Итали хувилбар нь сүү хэрэглэдэггүй, оронд нь карамель эсвэл шоколадны сироп эсвэл хайлсан шоколадны хоёр халбага авна. Мэдээжийн хэрэг та туршилт хийж, архи, виски эсвэл хамгийн шилдэг нь архи, согтууруулах ундаа нэмж, коктейлийг шоколадны чипс, шанцайгаар чимэглэж, ванилийн сахар цацаж болно. Өөрөөр хэлбэл, жор болон найрлага нь танд тохирох фраппын сонголтыг сонго.