2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06:47
Хүрэмтэй төмс бол зөвхөн хүнсний бүтээгдэхүүн биш. Энэ нь урт удаан явган аялал, жуулчны галын утаа, нар жаргах үед гитар дагалддаг дууны үнэрийг нэг милийн зайд мэдрэх соёлын элемент болжээ. Тэд үнсэнд шатаасан төмсний тухай шүлэг хүртэл зохиосон.
Шатаасан төмс хийх тийм ч олон жор байдаггүй: сонгодог бол зүгээр л шатаж буй нүүрсэнд булах, хоёр дахь нь төмсийг булахаас өмнө шавараар бүрхэх явдал юм. Шавар хатаж, хагарч эхэлсний дараа төмсийг галаас гаргаж аваад шавраас гаргаж, бүрхүүлийг нь эвддэг. Хоёрдахь аргын дагуу хоол хийх үед илүү их шуугиан дэгдээж, шавар нь үргэлж бэлэн байдаггүй. Гэхдээ тэр давуу талтай: төмс нь бараг шатдаггүй, жигд жигд жигндэггүй. Хэдийгээр засч залруулах боломжгүй романтик хүмүүсийн хувьд мэдээжийн хэрэг эхний аргыг илүүд үздэг. Булцууны нэг ирмэг нь бага зэрэг түүхий, нөгөө нь бага зэрэг шатсан байх үед.
Гэхдээ хүрэмтэй төмс сайн чанаж чаддаггүйзөвхөн галын нүүрс дээр. Харин ч эсрэгээрээ. Цахилгаан эсвэл хийн зууханд хайруулын тавган дээр төмсийг хальсаар нь буцалгавал үүнээс дутахааргүй амттай болно.
Энэ бол тансаг хоолчдын жинхэнэ орон зай юм! Хоол хийх маш олон жор байдаг бөгөөд энэ хоолонд зориулсан хачируудын тоо, төрөл нь үнэхээр хориотой.
Эмч нар тогооч нарыг дагаж энэ хоолонд хосанна дуулж байна. Үнэн хэрэгтээ төмсний хальс нь зүрх судасны тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай кали, цайр зэрэг хүнд хэрэгтэй олон элементүүдийг агуулдаг. Үүнээс гадна цардуулыг шингээх үүрэгтэй олон витамин, ферментүүдийг агуулдаг.
Хүрэмтэй төмс нь гадил жимснээс тав дахин их эслэг агуулдаг бол нэг төмс нь гурван матар лийрээс (авокадо) гурав дахин их витамин С агуулдаг. Чанасан хальсалсан төмс нь хальсанд нь чанасан төмсөөс хамаагүй бага эрдэс, витамин агуулдаг. Нэмж хэлэхэд хүрэмтэй төмс нь биеийг хорт хавдраас хамгаалдаг хамгийн чухал элементүүдийн нэг болох селенийн хувиар аварга юм.
Нью-Йорк мужид Америкийн давсны ажилчдын нээсэн пиджактай төмс хийх арга бий. Тэд үдийн цайнд зориулж төмс авчирч, халуун өтгөрүүлсэн давсны уусмалд дүрсэн байв. Үдийн хоолны үеэр тэд сая долларын төслөөс хоёр алхмын зайтай байгаа гэж сэжиглэхгүй тайвнаар идсэн.
Гэхдээ тэдэнд арилжааны мэдрэмж хангалтгүй байсан бололтой. Хэдэн арван жилийн дараа Хайнервадел хэмээх бизнес эрхлэгч энэ жорын дагуу бэлтгэсэн төмс үйлдвэрлэх шугам байгуулж, өөрийгөө баяжуулав! Олон хүн эхэндээ танил бус бүтээгдэхүүн худалдаж авахаас татгалзаж байсан тул тэр сурталчилгаанд маш их хөрөнгө оруулалт хийх шаардлагатай болсон нь үнэн.
Янз бүрийн улс оронд хүрэмтэй төмс маш олон тооны шүтэн бишрэгчидтэй байдаг нь эргэлзээгүй. Мөн аль ч улс оронд үүнийг бэлтгэх үндэсний арга байдаг. Хоол хийх чадвар, ур чадвар хэр зэрэг хангалттай байгаагаас хамааран та ямар ч хэлбэрээр идэж болно. Төмс идэх шүтэн бишрэгчид зөвхөн нэг хоригийг санаж байх ёстой: нарны гэрэлд удаан хугацаагаар байсан булцууг идэж болохгүй. Энэ тохиолдолд тэдгээр нь ногоон өнгөтэй болж, тэдгээрт хорт бодис үүсдэг. Мэдээжийн хэрэг, тэдгээрийг хэрэглэх үед та хэт их хордлого авахгүй, гэхдээ дотор муухайрах, бөөлжих, ходоодны хямрал нь маш амархан байдаг. Тиймээс хоол хийхээс татгалзах нь дээр.
Зөвлөмж болгож буй:
Зууханд төмс хэр их жигнэх вэ: ашигтай зөвлөмжүүд. Зууханд төмс хэр удаан жигнэх вэ
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд шинэхэн ногоог махны хачир, онцгой тохиолдолд брокколи эсвэл ногоон шош болгон өгөх нь дээр гэж хэчнээн шаардаж байсан ч ихэнх хүмүүс эдгээр бүтээгдэхүүнээс энгийн төмсийг илүүд үздэг. Гэхдээ үүнээс хийсэн аяга таваг нь ашигтай байж болно, ялангуяа та зууханд хийж байгаа бол. Гэхдээ хүн бүр зөв температур, жигнэх цагийг хэрхэн сонгохоо мэддэггүй. Тиймээс та эхлээд зууханд төмс хэрхэн, хэр их чанаж болохыг олж мэдэх хэрэгтэй
Илчлэгтэй чанасан төмс. Махтай чанасан төмс. Гахайн махтай калорийн чанасан төмс
Зөв хооллох нь зөвхөн хэрэгцээ төдийгүй таашаал юм, ялангуяа хоолыг хайр сэтгэл, төсөөллөөр хийсэн бол. Хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнээс ч та бурхдын хоолыг үнэхээр хийж чадна
Франц шарсан төмс - хүн бүрийн дуртай төмс
Ийм онцгой аргаар хуурах нь маш хурдан байдаг тул "гүн шарсан" гэдэг үгийг хүртэл бидний сайн мэдэх "шарсан төмс" гэдэг үг болгон бууруулжээ. Шаржигнуур, шарсан төмс нь хүүхэд, насанд хүрэгчид, хот, хөдөөгийн оршин суугчид, өвөл, зун, уй гашуу, баяр баясгалантайгаар хүн бүр, хаа сайгүй, үргэлж дуртай байдаг. Үл хамаарах зүйл байхгүй. Хэрэв та зарим дүрмийг дагаж мөрдвөл хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш юм
Би ногоон төмс идэж болох уу? Ногоон төмс яагаад аюултай вэ?
Цэвэрлэх явцад ногоон төмс үндэс үр тарианы нийт массад баригдсан бол яах вэ? Эдгээр булцууг идэх нь аюулгүй юу? Энэ тохиолдолд юу хийхээ бодож үзээрэй. Үүнээс ногоон төмс, аяга таваг идэх боломжтой юу?
Залуу төмс: илчлэг, ашигтай шинж чанарууд. Зууханд арьсанд шатаасан шинэ төмс. чанасан залуу төмс
Залуу төмсний нэг хэсэг болох кали нь биеэс илүүдэл шингэнийг гадагшлуулдаг. Ийм учраас энэ бүтээгдэхүүнийг хаван үүсэх хандлагатай хүмүүс хэрэглэх ёстой. Төмсний шүүс нь ходоод гэдэсний өвчин, түүнчлэн зүслэг, зураас, түлэгдэлт зэрэг арьсны өвчнийг эмчилдэг. Энэ шүүс нь шарх эдгээх, бүрхэх шинж чанартай байдаг