Канапегийн сонголтууд болон хамгийн сайн амттан хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бид нийтлэлдээ гайхалтай алдартай болсон канапегийн янз бүрийн хувилбаруудыг авч үзэхийг хүсч байна. Тэд амттай, хэрэглэхэд хялбар бөгөөд нэгэн зэрэг ямар ч баярын ширээг засах боломжтой. Тэд хурдан бэлтгэдэг, үр дүн нь гайхалтай байсан тул гэрийн эзэгтэй нарт таалагдсан.

Канапе гэж юу вэ?

Баярын үеэр ямар төрлийн лааз бэлтгэж болох талаар ярихаасаа өмнө энэ ойлголт нь юу гэсэн үг болохыг олж мэдье. Канап бол бүх төрлийн бяцхан зуушны ерөнхий нэр юм. Хэрэв бид бүх уригдсан хүмүүс ширээн дээр суудаггүй, харин босоод хооллодог буфет ширээ гэх мэт арга хэмжээг зохион байгуулах хувилбарын талаар ярих юм бол энэ тохиолдолд канап бол гол хоол юм. Хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрдсэн хамгийн энгийнээс эхлээд гэртээ өөрөө хийж болох гайхалтай бүтээлүүд хүртэл ийм төрлийн бүх төрлийн зууш байдаг.

Энэ тавагны онцлог нь төрөл бүрийн дизайны сонголттой байдаг. Канап бол бүх нийтийн хоолны дуршил бөгөөд ямар ч баярын үеэр үндсэн хоол, амттан байж болно. Та бараг ямар ч бүрэлдэхүүн хэсгээс ийм гайхамшгийг хоол хийж болно. Хамгийн гол нь -өөр хоорондоо нийцтэй бүтээгдэхүүн хэрэглэх. Үүнээс гадна ийм жижиг бүтээлүүдийг бүтээхэд баримтлах үндсэн зарчмуудыг мэдэх нь зүйтэй.

Хамгийн гол дүрэм бол лааз таны аманд багтах ёстой бөгөөд таваг нь жижиг хэсгийг хазалгүйгээр шууд, бүхэлд нь идэж байх ёстой.

Канапегийн төрөл

Олон төрлийн канапууд байдаг. Бид нийтлэлд зурагтай жор өгөх болно. Ерөнхийдөө тэдгээрийн олон янз байдлыг дараах төрлүүдэд хувааж болно:

1. Шорлог дээрх канап (сүүлийнх нь хувьд та хуванцар, модон, металл, тэр ч байтугай шүдний оо ч ашиглаж болно). Шорлог нь найрлагыг нь хооронд нь холбоход тохиромжтой.
2. Канапе сэндвич. Тэдгээрийн дотор найрлага нь давхаргад тавигддаг. Хоол хийхэд та хатуу суурь хэрэгтэй. Энэ нь талх, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, нарийн боов байж болно. Заримдаа эдгээр зуушнуудыг тартинки гэж нэрлэдэг.
3. Тартлет нь зуурсан гурилаар хийсэн жижиг аяга эсвэл сагс бөгөөд дотор нь төрөл бүрийн ломбо тавьдаг. Хоолны үндэсийг бие даан бэлтгэж болно, эсвэл ямар ч супермаркетаас худалдаж авч болно. Тартлетыг бэлэн зуушаар дүүргэж болно, эсвэл та агуулгын хамт жигнэх боломжтой. Ийм хоол хийх гайхалтай олон тооны жор байдаг. Хэрэглэх сонголт болгон, жишээлбэл, буфет ширээн дээр та тарлетыг салатаар дүүргэж болно.
4. Халуун дээрх лааз. Ийм сонголтууд нь найрлагыг холбох гэсэн үг биш юм. Ихэнх тохиолдолд шингэн сүмс, түрс бүхий бүх төрлийн хөнгөн зуушыг халбагаар үйлчилдэг.
5. Өнхрөх, дугтуй, ороомог. Ийм канапийн сонголтууд нь тэдгээрийг бэлтгэх явцад ерөнхийдөө энгийн байдагзарим бүтээгдэхүүн бусад бүтээгдэхүүнд ороосон байдаг. Бүтцийн бат бөх байдлын хувьд бэлэн лаазыг шорлогоор цоолдог. Гэхдээ өнхрүүлгийг яншуй эсвэл диллээр холбож болно. Канапанд уламжлалт суши ороомог багтдаг бөгөөд хавчууртай төстэй нэг удаагийн саваагаар үйлчилдэг.
6. Шөл-канап (шөлтэй канап). Эдгээр нь жижиг аяга эсвэл аяганд үйлчилдэг олон төрлийн мусс, цөцгийтэй шөл, сорбет болон бусад шингэн хоол юм. Энэ төрлийн канап нь илүү танил сонголттой үргэлж холбоотой байдаггүй. Гэхдээ тэдгээрийг танилцуулах зарчим нь адилхан. Шөлний канапууд - нэг балгад зориулсан хөнгөн зууш. Тэдгээрийг жижиг халбага эсвэл сүрэлээр үйлчилдэг.

Бяслаг, усан үзэмтэй канап

Хачирхалтай нь, гэхдээ манай гэрийн эзэгтэйн дунд хамгийн алдартай нь бяслагтай канапууд юм. Ийм хоолны дуршлын жор нь тоо томшгүй олон юм. Гол нөхцөл бол бяслагны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Бяслаг болон усан үзмийн хослол нь хамгийн амттайд тооцогддог. Ийм амттан бэлтгэхийн тулд бие даасан усан үзэм, хэрчсэн бяслаг хэрэглэдэг. Тэдгээр нь шорлогоор бэхлэгдсэн байна. Энэ л ажил. Бидний таваг бэлэн болсон, гайхалтай харагдаж байна, бас амттай. Усан үзэмээс гадна олон төрлийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ бяслагтай сайн нийлдэг.

Моцарелла, бяслагтай канапе

Шорлог дээрх канапе хийх сонголтуудыг харгалзан бид бяслаг ашиглан хоол хийхэд хялбар жор санал болгож болно. Фетыг хэсэг болгон хувааж, чинжүү, хуурай лаврын хамт оливын тосонд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ. Дараа нь талхыг аваад зүснэшоо болгон, бага зэрэг хуурч, marinade нь цацаж. Одоо та хонхны чинжүү, талх, өргөст хэмх, бяслаг, интоор зэргийг дараах дарааллаар цуглуулж эхлэх боломжтой.

Шорлог дээр шарсан бяслаг

Бяслагны янз бүрийн хувилбарт канапед дуртай хүмүүст дараах жор танд таалагдаж магадгүй юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бид 250 грамм suluguni хэрэгтэй бөгөөд үүнийг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Үүссэн хэсгүүдийг гуриланд хийнэ. Тусдаа аяганд хоёр хоолны халбага сүүг хоёр өндөгтэй холино. Энэ хольцонд шоо дөрвөлжин дүрж, дараа нь эрдэнэ шишийн гуриланд хийнэ. Сулугуни гүн гүнзгий саванд, их хэмжээний тосонд шарсан байх ёстой. Бяслаг нь сайхан хүрэн царцдасыг олж авах ёстой. Бэлэн хэсгүүдийг нүхтэй халбагаар гаргаж аваад цаасан алчуур дээр хатаахаа мартуузай. Дараа нь бяслагийг шорлог дээр шарсан мах хэлбэрээр хийж өгнө.

Бяслагны ороомог

Заримдаа үнэхээр ер бусын канапе сортууд байдаг бөгөөд жор нь таарахгүй бүтээгдэхүүнүүдийг хослуулан гайхшруулдаг. Гэхдээ маш сайн үр дүн нь өөрөө ярьдаг. Эдгээр сонголтуудын нэг нь бид таны анхаарлыг татахыг хүсч байна. Rolls-canapes бэлтгэхийн тулд хатаасан чангаанз (заавал зөөлөн) хайчилж ав. Дараа нь 200 грамм ааруул бяслаг нэмнэ. Бид үүссэн дүүргэлтийг тэгш өнцөгт бяслагны нимгэн зүсмэлүүдээр боож өгнө (чеддар бяслаг хэрэглэх ёстой). Хажуу талын бэлэн өнхрүүлгийг шорлогоор тасдаж болно. Бэлтгэхэд хялбар жүржийн соустай энэхүү амттангаар үйлчилж болно. 100 грамм элсэн чихэртэй 300 миллилитр жүржийн шүүсийг наалдамхай масс авах хүртэл буцалгах шаардлагатай.

Бяслагтай сагс

Буфет эсвэл баярын ширээнд зориулсан канапе хийх сонголтуудыг бодож үзээд бяслагтай сагсыг өөрөө хийж, дараа нь салат эсвэл чихмэлээр дүүргэж болно. Хоол хийх хэд хэдэн сонголт байдаг. Хэрэв та зуухаа ашигладаг бол нэг дор найман сагс хийж болно.

Зургаан порц бэлтгэхийн тулд 200 грамм Пармезан бяслаг авах шаардлагатай. Зуухыг эхлээд хоёр зуун градус хүртэл халаах хэрэгтэй. Мөн жигд хуудсыг жигд цаасаар бүрхэнэ. Бид бяслагийг хамгийн жижиг grater дээр үрж, цаасан дээр дугуй хэлбэртэй хэлбэрээр тараана. Дараа нь таван минутаас илүүгүй хугацаанд жигнэх хэрэгтэй. Энэ нь бяслаг хайлахад хангалттай хугацаа байх болно. Бяслаг хөргөх хүртэл тойрог бүрийг цаасан дээрээс болгоомжтой авч, сагс үүсгэнэ. Үүнийг урвуу шил ашиглан хийж болно. Бяслагыг ёроолд нь болгоомжтой хийж, аяганд хийнэ. Сагс нь маш эмзэг тул маш болгоомжтой хадгалах хэрэгтэй. Салатыг үйлчлэхийн өмнөхөн хэрэглэхэд илүү тохиромжтой бөгөөд шүүс ялгаруулдаггүй амтлагч хэрэглэх нь дээр.

Тартлет бэлтгэхдээ бяслагийг үрэх шаардлагагүй, нимгэн хэрчиж болно. Дараа нь бид шилний ёроолыг хайлсан зүсмэлээр боож өгнө. Энэ нь маш гоёмсог хөгц болж хувирдаг бөгөөд үүнд та тахианы мах эсвэл бусад чөмөг хийж болно. Ийм канапийн сонголтууд нь амт, өвөрмөц байдлаараа ялгагддаг тул зочдод талархах нь дамжиггүй.

Севернатай канап

Баярын болон өдөр тутмын ширээний хувьд та өөрийн сонголтоо хийж болноканапе. Жорыг илүү үнэтэй бүтээгдэхүүн, хамгийн энгийн найрлагыг ашиглан өөрчилж болно. Энгийн боловч маш сайн сонголт бол та herring бүхий лааз хоол хийхийг санал болгож болно. Энэхүү хоолны дуршил нь эрэгтэй компани, хүчтэй ундаанд тохиромжтой. Хоол хийхэд танд нэг ширхэг herring, Бородино талх, майонез, кориандра, dill, алимны зүсмэлүүд, хар чинжүү хэрэгтэй болно. Эдгээр бүх найрлага нь жижиг сэндвич дээр төгс нийлдэг.

Орц:

1. Хагас алим.
2. Бородино талх.
3. Нэг халбага архи.
4. Сахар.
5. Нэг нугас.
6. Дөрөвний нэг нимбэг.
7. Майонез.
8. Дилл.
9. Шинэ нунтагласан чинжүү (хар).
10. Криандрын үр.

Хиргэний буланг хэсэг болгон хуваасан. Нэг аяганд элсэн чихэр, архи, хар чинжүү холино. Үр тариагаа холимогоор хийнэ, наалдамхай хальсаар хучиж, хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана.

Dill угааж, хатааж, нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Кориандрыг хуурай хайруулын тавган дээр хэдэн минутын турш хуурч, дараа нь зуурмаг дээр нунтаглана. Майонезаас dill болон кориандра холино. Дараа нь Бородино талхыг хэсэг болгон хувааж, царцдасыг хуулж, хэсэг бүрийг дөрвөн хэсэг болгон хуваа. Алимыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, харанхуйлахгүйн тулд нимбэгний шүүсээр цацна. Одоо та канапуудыг угсарч эхлэх боломжтой. Талхны хэсгүүдийг майонезаас болон халуун ногоотой хольж тосолж, дээр нь herring тавьж, бүх зүйлийг алимны зүсмэлээр чимэглээрэй. Дээрээс нь нунтагласан чинжүү цацна.

Түрстэй канап

Канапегийн бүх хувилбарууд (зурагнийтлэлд өгөгдсөн) өөрийн гэсэн арга замаар сайн байна. Гэхдээ хамгийн баяр нь түрсээр хийсэн хүмүүс юм. Дүрмээр бол түрстэй сэндвичийг онцгой тохиолдлуудад бэлддэг боловч ийм гайхалтай бүтээгдэхүүнээр та илүү сонирхолтой сонголтуудыг гаргаж авах боломжтой.

Түрс хийх завины хувьд чанасан тахиа, бөднө шувууны өндөгний талыг хэрэглэж болно. Мөн дээрээс нь лаазыг ногооноор чимэглээрэй.

Үүнээс гадна хөгцтэй талхнаас буржгар суурийг хайчилж аваад бага зэрэг хуурч болно. Ажлын хэсгийн дээд талд түрс түрхэж чимэх ба хүсвэл талх, түрс хоёрын хооронд чихрийн тариураар тос түрхэж болно.

Түрсийг өргөст хэмхний зүсмэлүүд дээр, бэлэн тартлетанд хийж болно. Түрстэй гайхалтай алдартай бин. Бид энэ хоолны илүү хэмнэлттэй хувилбарыг санал болгож байна. Туузан хуушуураар жижиг ороомог хийж, дотор нь цөцгийн тос хийж, гадна талаас нь ногоон сонгино өд уях эсвэл шорлогоор цавчих боломжтой. Бид өнхрөх шиг өнхрүүлгийг босоо байдлаар эргүүлж, дээр нь түрсээр чимэглэнэ. Энэ нь маш сайн канапе болгодог. Түрстэй амттан бэлтгэх сонголтууд тийм ч олон биш тул ийм бүтээгдэхүүнийг олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй хослуулах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм, учир нь энэ нь өөрөө онцгой анхаарал хандуулах ёстой.

Хялбар шорлогтой канапегийн сонголт

Шорлог дээр канапе хийх олон сонголт бий. Та баярын ширээн дээр хамгийн энгийн сонголтуудаас эхлээд бүхэл бүтэн хоолны шилдэг бүтээлүүдийг зохион байгуулж болно. Хамгийн энгийн жоруудаас онцлох нь зүйтэй:

1. Хам, бяслаг, чидуныг шорлог дээр хийнэ.
2. Чидуныг хэд хэдэн зүйлтэй хослуулж болнобяслагны сонголт (хатуу сорт болон бяслаг).
3. Нимгэн хэрчсэн утсан хиам нь канапанд маш сайн. Орц найрлага нь дараах байдалтай байж болно: хиам, бяслаг, даршилсан өргөст хэмх (та шинэхэн авч болно).
4. Баярын ширээн дээр янз бүрийн орц найрлагаар хийсэн канапегийн янз бүрийн хувилбартай хоол хийж болно. Тиймээс, жишээлбэл, сонголт бүрийг бяслаг дээр үндэслэж, дараа нь интоорын улаан лооль, интоор, инжир, чихэртэй жимсний зүсмэлүүдтэй хослуулж болно. Давстай хатуу бяслаг чихэртэй сайн тохирдог.

Жимсний канап

Шорлог дээр жимсний канап хийж болно гэдгийг битгий мартаарай. Нийтлэлд өгсөн зургуудын тусламжтайгаар уншигчдад анхны зууш бэлтгэх жорыг олоход хялбар байх болно. Амтат канапууд нь баярын ширээн дээрх амттан эсвэл хүүхдийн үдэшлэгт хүүхдүүдэд зориулсан хамгийн сайн амттан байж болно. Жимс нь дарс, зайрмаг, бялуу, чихэр зэрэгт маш сайн нэмэлт болдог.

Олон өнгийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглан гайхалтай тод, өнгөлөг хоол гаргаж авдаг. Чихэрлэг сонголт болгон та усан үзэм, мандарин, лаазалсан хан боргоцой, гүзээлзгэнэээр хийсэн канапегаар үйлчилж болно. Бүх найрлага нь хоорондоо сайн холилдож, жимсний сонирхолтой амтыг өгнө.

Амтат амттан

Дараагийн сонголтыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

1. Банана.
2. Гүзээлзгэнэ.
3. Цагаан усан үзэм.
4. Агаарын зефир.
5. Шүдний оо.

Усан үзэм, банана,гүзээлзгэнэ, зефир.

Зуны улиралд улирлын чанартай бүтээгдэхүүнээр хийсэн канапе-амттан нь маш тохиромжтой: амтат гуа, тарвас, усан үзэм, гүзээлзгэнэ, тоор.

Дараах үгийн оронд

Бид нийтлэлээрээ лааз нь баярын ширээний зууш болж хэрхэн орлуулшгүй болохыг харуулахыг хичээсэн. Төрөл бүрийн хэлбэр, төрлүүд нь тэдгээрийг зөвхөн гоёл чимэглэл төдийгүй үндсэн хоол (буфет ширээн дээр) болж чаддаг жинхэнэ уян хатан хоол болгодог. Хамгийн энгийнээс эхлээд үнэтэй, боловсронгуй хүртэл хоол хийх олон янзын жор байдаг. Гэрийн эзэгтэй бүр өөртөө тохирох сонголтыг сонгох боломжтой. Канап бол уран зөгнөлийн жинхэнэ талбар юм. Та зочдыг гайхшруулахын тулд үргэлж өөрийн анхны хувилбарыг гаргаж ирж болно.