2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Махан хоол нь ямар ч найрын гол хоол байсаар ирсэн. Гэсэн хэдий ч тэд зөв хоол хийх чадвартай байх ёстой. Үгүй бол мах нь хуурай, хатуу болно. Хэрэв та өөрийгөө болон зочдод ямар нэгэн оригинал, нууцлаг зүйлээр дайлуулахыг хүсвэлдотор
энэ тохиолдолд зуухаа ашиглана. Мах жигнэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Хэд хэдэн үндсэн дүрмийг мэдэхэд хангалттай. Хэрэв та тэдгээрийг дагавал мах нь маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй, зөөлөн болно.
Гахай болон үхрийн махыг хоёуланг нь жигнэх боломжтой. Эхний тохиолдолд таваг нь илүү шүүслэг, зөөлөн болно. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн энэ нь илүү их калори, өөх тос агуулсан байх болно. Жигнэсэн үхрийн мах нь илүү хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм. Зохих ёсоор бэлтгэсэн тохиолдолд энэ хоолны амтыг дээд зэргээр мэдрэх болно.
Махаа зууханд яаж жигнэх вэ? Эхлэхийн тулд хамгийн шинэ бүтээгдэхүүнийг сонго. Үхрийн мах нь тааламжтай, хөнгөн амттай байх ёстой. Зөвхөн энэ тохиолдолд зууханд жигнэх зориулалтаар ашиглаж болно. Битгий авхөлдөөсөн мах. Энэ нь эцсийн тавагны амтыг сүйтгэх болно. Махны хэсгийг хүйтэн урсгал усаар сайтар зайлж, цаасан алчуураар зөөлөн хатаана. Дараа нь та маринад бэлдэж эхлэх хэрэгтэй.
Махаа зөв жигнэхийн тулд тусгай шингэнд хэдэн цагийн турш хэвтэх ёстой. Marinade нь үхрийн махыг зөөлөн, шүүслэг болгож, зууханд хатахаас хамгаална. Энэ тохиолдолд жор нь бие биенээсээ эрс ялгаатай байж болно. Хүн бүр өөрийн амтыг харгалзан маринад бэлтгэдэг. Бид шар буурцагны соусыг суурь болгон ашиглахыг зөвлөж байна. Шинэ сармис нь аяганд онцгой амтыг өгөх болно (1 кг мах тутамд 5 том хумс). Та мөн газрын чинжүү, хуурай ургамал нэмж болно. Хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дургүй бол амтлагч, сармисны хэмжээг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгах хэрэгтэй (үхрийн мах эцэст нь зөөлөн байж болохгүй).
Шатаасан мах бэлтгэх нь нэлээд урт бөгөөд шаргуу үйл явц юм. Чөлөөтэй байх өдрөө урьдчилан сонго. Хоол хийхэд яарах хэрэггүй.
Тиймээс, мах маринадад хангалттай байгаа мэт санагдаж байна. Дараа нь та үүнийг сугалж аваад хавтгай гадаргуу дээр тавих хэрэгтэй. Үхрийн махны нэг хэсэг дээр та хурц хутгаар хэд хэдэн уртааш зүсэлт хийх хэрэгтэй. Махыг сараалжтай лууван, сармисны хумсаар дүүргэнэ. Тиймээс үхрийн мах нь бүрэн хоол болдог. Бэлтгэл үе шат дууссаны дараа махыг тугалган цаасаар боож өгнө. Хэсэг нь сайтар хучигдсан эсэхийг шалгаарай. Энэ процесст шүүсийг гаргах шаардлагатайжигнэх, жигд хуудсан дээр бүү урс. Энэ нь үхрийн махыг хатахаас хамгаална.
Жигнэсэн махны энэ жор (ийм хоол хийх аргын зурагтай бол тараах нь утгагүй, учир нь бүх технологи нь анхан шатны учраас) 2-2.5 цагийн чөлөөт цагаар (бэлтгэл үе шатыг оруулаад) зориулагдсан болно. Зуухыг 220 градус хүртэл халаана. Махыг жигд хуудсан дээр тугалган цаасаар хийж, жигнэхийг тохируулна. Хоол хийх хугацаа - 2 цаг. Шүүсний өнгөнд анхаарлаа хандуулаарай. Ил тод болмогц үхрийн махыг гаргаж болно. Энэ нь тааламжтай алтан хүрэн хүртэл махыг жигнэх шаардлагатай. Халуунаар үйлчил. Дараа нь ирсэн бүх зочид гал тогооны өрөөнд ажиллах чадварыг тань үнэлэх болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Гэрийн амттай хоол: ааруул сирники хийж сурах
Өмнө дурьдсанчлан зуслангийн бяслагтай хуушуурыг олон төрлийн технологи ашиглан хуурч болно. Хамгийн энгийн бөгөөд нийтлэг жор нь иймэрхүү сонсогдож байна: 5 нэгжийн хувьд та өөрөө 1 кг зуслангийн бяслаг, 130 гр хэмнэх хэрэгтэй. гурил, 1-2 өндөг, 75-100 гр. элсэн чихэр (чихэрлэг шүдний хувьд), нэг хэсэг цөцгийн тос (75 гр.), бага зэрэг давс (таны үзэмжээр)
Хот-дог боов. Энэ хоолонд зориулж гар хийцийн чихэр хийж сурах
Гялалзсан, зөөлөн, зөөлөн, шаржигнуур царцдастай - эдгээр нь халуун нохойны үндэс болсон маффины шинж чанар юм. Энэ бол бид хоол хийж сурах болно. Гал тогоондоо халуун нохойн талхыг хэрхэн яаж хийхийг та энэ нийтлэлээс олж мэдэх боломжтой
Би хоол хийж дуусаад будаагаа зайлах шаардлагатай юу? Саванд будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ: хоол хийх зөвлөмж
Үр тарианы хоолны боловсруулалт нь өөрийн гэсэн онцлогтой. Тиймээс олон шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар хоол хийж дууссаны дараа будаа угааж байх ёстой эсэхийг сонирхож байна. Зарим хүмүүс энэ процедур нь түүний уян хатан байдалд нөлөөлдөг гэж үздэг
Хоол хийж сурах: маханд зориулсан соус
Махны соус нь таны дуртай олон хоолонд сайхан нэмэлт болно. Соусууд нь гравис шиг маш олон янз байдаг. Тэдгээрийн зарим нь бүх нийтийнх, бусад нь зөвхөн тодорхой хоол, тодорхой төрлийн маханд тохиромжтой байдаг
Удахгүй хурим болох уу? Авар хинкал хоол хийж сурах
Улс орон, бүгд найрамдах улс, хот, тосгон, тосгон бүрт уламжлалт хоол байдаг. Тиймээс Аварууд өөрсдийн дуртай хинкалуудтай. Хуримын дараа дараагийн өдөр нь сүйт бүсгүй зочдод зориулж ямар ч тусламжгүйгээр бэлтгэсэн байх ёстой. Эдгээр зорилгын үүднээс охид, бага наснаасаа эхлэн эхчүүд энэ үйл явцыг зааж, бүх заль мэхийг танилцуулдаг. Тэднийг бэлтгэх маш олон арга бий
