Төмсний талхыг талхны машинд хийнэ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Сүүлийн жилүүдэд манай гэрийн эзэгтэй нар дэлгүүрийн талхнаас татгалзаж, гар хийцийн бялууг илүүд үзэх болсон. Гэрийн хийсэн талх нь онцгой зөөлөн, анхилуун үнэрээр ялгагдана. Үүнээс гадна, энэ нь удаан хугацаанд хуучирдаггүй, шинэлэг байдлыг хадгалдаг. Гар хийцийн төмстэй талх хэрхэн хийхийг сурахын тулд өнөөдрийн нийтлэлийг уншина уу.

Нэгдүгээр сонголт: сонгодог

Энэ жороор жигнэсэн төмсний амтыг агуулсан сэвсгэр, сэвсгэр талх хийж өгдөг. Та үнэхээр эрүүл нарийн боов авахын тулд хамгийн ойрын дэлгүүрт очиж, шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг худалдаж авах хэрэгтэй. Зуурсан гурилаа хийж эхлэхээсээ өмнө таны гал тогооны өрөөнд байгаа эсэхийг шалгаарай:

• Хоёр цайны халбага давс.
• Хоёр зуун грамм чанасан төмс.
• Хагас хоолны халбага хуурай мөөгөнцөр.
• 350 грамм гурил.
• 150 миллилитр төмсний шөл.
• Хагас цайны халбага нарийн ширхэгтэй элсэн чихэр.

Амттай болгох баанхилуун төмсний талх, зургийг доороос нь толилуулж байгаа тул дээрх жагсаалтад бага зэрэг өөрчлөлт оруулах шаардлагатай. Үүнийг нэг халбага өндөр чанартай оливын тос, бага хэмжээний cumin нэмж өгөхийг зөвлөж байна. Сүүлчийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь бэлэн талхыг цацахад хэрэглэгдэх болно. Хэрвээ хүсвэл розмарин, орегано эсвэл лаврын зуурмагийг зуурмаг дээр нэмж болно. Эдгээр ургамлууд таны гурилан бүтээгдэхүүнд өвөрмөц, нарийн амт өгөх болно.

Үйлдлийн дараалал

Юуны өмнө давсалсан усанд урьдчилан чанасан төмсөөр гөлгөр нухаш хийдэг. Хуурай мөөгөнцрийг дулаан шөлөөр дүүргэсэн тусдаа саванд уусгана. Тэнд элсэн чихэр, хоолны давс асгадаг. Үр хольцыг нухсан төмстэй хольж, бутлагчаар сайтар зуурна.

Оливын тос болон урьдчилан шигшсэн гурилыг үүссэн шингэн масс руу илгээнэ. Бүх зүйлийг хэдэн минутын турш сайтар хольж, нягт, гэхдээ нэгэн зэрэг уян хатан зуурсан гурил олж авна. Энэ нь амархан үрчлээтэж, алган дээр бага зэрэг наалддаг.

Үүний дараа зууханд байгаа ирээдүйн төмсний талхыг гурилтай жигд тавган дээр хийж, цэвэр алчуураар хучиж, дулаан газар нэг цаг хагасын турш байлгана. Энэ хугацаанд зуурсан гурилын хэмжээ дор хаяж хоёр дахин нэмэгдэх ёстой.

Үүний дараа хэлбэрийг зууханд илгээж, 220 градус хүртэл халаана. Энэ горимд талхыг хорин минутын турш шатаасан байна. Энэ хугацааны дараа температурыг хоёр зуу хүртэл бууруулнаградус, хагас цаг орчим хоол. Үүний үр дүнд та улаан өнгөтэй, нэлээд хөнгөн талх авах болно.

Үр тариатай

Төмсний амттай, эрүүл талхыг талхны машинд бэлтгэхийн тулд шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг урьдчилан бэлтгэ. Процессыг эхлүүлэхийн өмнө гартаа:байгаа эсэхийг шалгаарай.

• Нэг ба хагас халбага ургамлын тос.
• 250 грамм улаан буудайн гурил.
• Нэг халбага нунтагласан элсэн чихэр, хатаасан ургамал.
• 250 миллилитр сүү.
• Хоёр цайны халбага хуурай мөөгөнцөр.
• 50 грамм төмсний хальс.
• Хагас цайны халбага давс.

Хоол хийх технологи

Ургамлын тос болон урьдчилан халаасан сүүг талхны машины багтаамжид хийнэ. Худалдан авсан төмсний хальс, урьдчилан шигшсэн гурилыг тэнд цутгадаг. Үүний дараа савны эсрэг талд давс, элсэн чихэр нэмж, дунд нь мөөгөнцөр нэмнэ. Эдгээр сул найрлага нь хоорондоо харьцахгүй байх нь чухал.

Дараа нь төхөөрөмжийг үндсэн жигнэх горимд асааж, талхны жинг 0.75 кг болгож, өнгө нь дунд царцдастай байна. Эхний багцын төгсгөлд хатаасан ургамлыг зуурмаг дээр нэмнэ. Ойролцоогоор 3 цаг 20 минутын дараа бэлэн болсон, сайхан шарсан төмстэй талхыг төхөөрөмжөөс гаргаж, төмөр тавиур дээр хөргөнө.

Зуслангийн бяслагтай

Энэ жор нь нэлээд ер бусын хосолсон бүтээгдэхүүнийг ашигласан тул сонирхолтой юм. Ийм аргаар бэлтгэсэн талх нь гайхалтай баялаг амттай, гайхалтай амттай байдагүнэр. Бусад бүх тохиолдлуудын нэгэн адил процессыг эхлүүлэхийн өмнө та өөрийн гал тогооны өрөөнд аудит хийж, дутуу орцуудыг хайж олох хэрэгтэй. Таны гарт байх ёстой:

• Зуун грамм төмс.
• Гурван хагас аяга гурил.
• Нэг зуун грамм шинэхэн зуслангийн бяслаг.
• Нэг түүхий тахианы өндөг.
• Нимбэгний шүүс, нунтагласан элсэн чихэр, далайн давс тус бүр нэг цайны халбага.
• 25 грамм селөдерей.
• Нэг цайны хагас халбага хуурай мөөгөнцөр.

Цэвэршүүлсэн ус, нунтагласан самар, чидун жимсний тосыг нэмэлт найрлага болгон ашиглана. Хуурай мөөгөнцрийн хувьд найман грамм шинэхэнээр сольж болно.

Процессын тайлбар

Урьдчилан угааж, хальсалсан төмсийг бага зэрэг давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана. Зөөлөн болсны дараа шингэнийг шавхаж, хүнсний ногоо өөрөө нухаш болж хувирдаг. Үр массыг шинэхэн зуслангийн бяслаг, жижиглэсэн селөдерейтэй хамт хутгагчаар хутгана.

Талхны машинд дагалдаж ирдэг хэмжих аяганд тахианы түүхий өндөг хагалж, цэвэршүүлсэн ус нэмээд төхөөрөмжийн саванд хийнэ. Мөн ааруул-төмсний масс, нимбэгний шүүс, хоёр хоолны халбага оливын тос, чинжүү, самар, мөөгөнцөр, давс, элсэн чихэр, урьдчилан шигшсэн гурил нэмнэ.

Төхөөрөмжийг хааж, 2А горимд "Оросын тогооч" програмыг идэвхжүүлнэ (LG брэндийн хувьд). Зуурсан гурил зуурах явцад хананд наалдахгүй байх нь чухал юм.усан сан. Хөтөлбөр дууссаныг илтгэх дохио дуугарсны дараа зуслангийн бяслаг, селөдерейтэй бэлэн төмстэй талхыг салгаад төмөр тавиур дээр хөргөнө.

Бяслагтай

Энэ жорын дагуу бэлтгэсэн талх нь амттай төдийгүй анхилуун үнэртэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ийм нарийн боовоор гэр бүлээ баярлуулахын тулд шаардлагатай бүх зүйлийг урьдчилан худалдаж аваарай. Таны гал тогоонд заавал байх ёстой зүйлс:

• Хагас аяга үрж жижиглэсэн бяслаг.
• 14 грамм хуурай мөөгөнцөр.
• Цөцгийн тос, сүүгүйгээр хийсэн нэг аяга нухсан төмс.
• Хос хумс сармис.
• Таван аяга гурил.
• Буталсан розмарин хоёр хоолны халбага.
• Хоёр аяга ногооны шөл.

Үүнээс гадна нэг хоолны халбага давс, сайн ургамлын тос хэрэгтэй болно. Хүнсний ногооны шөлний хувьд дэлгүүрт худалдаж авсан шоо дөрвөлжин хэлбэрээр хийж болно.

Үйлдлийн алгоритм

Бяслагтай анхилуун, анхилуун төмстэй талх авахын тулд та бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн санал болгож буй харьцааг тодорхой байлгах ёстой. Нэгдүгээрт, шөл, урьдчилан шигшсэн гурил, мөөгөнцрийг бэлэн нухашаар дүүргэсэн том аяга руу илгээнэ. Бүх зүйл сайн холилдоно. Буталсан розмарин, сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, үрж жижиглэсэн бяслагны нийт хэмжээний дөрөвний гурвыг үүссэн массад нэмнэ. Ингэж бэлтгэсэн зуурсан гурилан дээр жижиг хонхор хийж, тэнд давс, тос хийнэ. Бүгдийг сайтар зуурч, цэвэр алчуураар хучиж, нэг цаг хагасын турш дулаан газар үлдээнэ. Энэ хугацаанд зуурсан гурил нэмэгдэх ёстойдоод тал нь хоёр дахин том хэмжээтэй.

Үүний дараа үүнээс талх үүсгэж, ямар ч ургамлын тосоор урьдчилан тосолж хэвэнд хийнэ. Гучин минутын дараа ирээдүйн төмсний талхыг үрж жижиглэсэн бяслагны үлдэгдлээр цацаж, 190 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Дөчин минутын дараа үүнийг гаргаж аваад хөргөж, ширээн дээр үйлчилнэ. Хэрвээ хүсвэл бүх бяслагыг талханд цацалгүйгээр зуурсан гурилан дээр даруй хийж болно.

Финлянд төмстэй талхны жор

Энэ сонголт нь хоёр төрлийн гурилыг зэрэг хэрэглэдэг тул сонирхолтой юм. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө шаардлагатай бүх найрлага байгаа эсэхийг шалгаарай. Энэ удаад таны гал тогоо байх ёстой:

• 400 миллилитр цэвэршүүлсэн ус.
• Хоёр цайны халбага давс.
• Арван грамм маргарин.
• Нэг халбага нунтагласан элсэн чихэр.
• 240 грамм жигнэх улаан буудайн гурил.
• Хоёр цайны халбага хар аграм.
• 160 грамм хөх тарианы гурил.
• Цайны халбага Panifresh сайжруулагч.
• Далан грамм төмсний хальс.
• Нэг цайны хагас халбага хуурай мөөгөнцөр.

Үнэхээр амттай, өтгөн, гайхалтай анхилуун үнэртэй Финляндын төмстэй талхыг жигнэхийн тулд дээрх пропорцийг аль болох нарийн мөрдөхийг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд хоол хийх процессыг хөнгөвчлөхийн тулд талхны машин ашиглана уу. Нэгдүгээрт, хуурай мөөгөнцөр, төмсний хальс, сайжруулагч,аграм, маргарин, элсэн чихэр, давс. Хоёр сортоос бүрдсэн урьдчилан шигшсэн хольцыг тэнд нэмнэ. Эцэст нь цэвэршүүлсэн ундны усыг талхны машины хувин руу хийж, төхөөрөмжийг хааж, "Үндсэн" горимыг идэвхжүүлнэ.