2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Буцалсан махыг уйтгартай, амтгүй амттай гэж битгий бодоорой. Ялангуяа үхрийн мах бол. Энэ нь таны өдөр тутмын хоолны дэглэмд хэр ашигтай, сонирхолтой болохыг та гайхах болно. Үүний зэрэгцээ чанасан туранхай үхрийн мах, илчлэгийн агууламжийг анхаарч үзэх нь зүйтэй.
Үхрийн мах гэж юу вэ
Үхрийн мах хүний биед үзүүлэх ач тусыг дутуу үнэлж болохгүй. Олон хүмүүс үүнийг зөвхөн эрчим хүчний тэжээллэг эх үүсвэр гэж үздэг.
Мөн асар их хэмжээний витамин агуулдаг гэдгийг битгий мартаарай. Ялангуяа бүлэг B. Жишээ нь, B1, B6, B 12, B3 болон бусад олон. Микроэлементүүдийн хувьд тэдгээрийн тоо нь баярлахаас өөр аргагүй юм: цайр, зэс, манган, төмөр, фосфор, кальци. Мөн энэ бол бүхэл бүтэн жагсаалт биш юм. Эдгээр бүх шим тэжээлийн ихэнх нь гахайн маханд байдаг. Гэхдээ холестерин их хэмжээгээр агуулагддаг тул эмч нар үүнийг буцалгахыг зөвлөж байна. Хоол хийх явцад холестерин бараг бүрэн алга болдог. Мөн чанасан мах нь биеэс илүүдэл шингэнийг гадагшлуулж, дархлааг сайжруулж, эрэгтэй хүний биед тестостероны хэмжээг ихээхэн нэмэгдүүлдэг.их бие.
Чанасан, туранхай үхрийн мах, илчлэгийн агууламжийг бид хожим нь олж мэдэх нь жинхэнэ эм юм шиг санагдаж байна. Гэхдээ аливаа бүтээгдэхүүнийг хяналтгүй хэрэглэх нь бүхэл бүтэн организмд сөрөг, эргэлт буцалтгүй үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Бид тэдний талаар дараа ярих болно.
Калори
Өөхгүй чанасан үхрийн махны калори 100 граммд ердөө 160 нэгж байдаг. Гэхдээ энэ махны өөхний сортууд нь 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 280 ккал агуулдаг. Иймээс та хоолны дэглэмийн орц найрлагыг сонгохдоо онцгой анхаарах хэрэгтэй.
Чанасан махны хувьд илчлэг бага зэрэг өндөр байх болно. Хоол хийх явцад үхрийн мах шингэний зарим хэсгийг алддаг. Тийм ч учраас хоол хийсний дараа түүний нягтрал нэмэгдэж, улмаар калорийн агууламж нэмэгддэг.
Гэхдээ энэ байдлаас гарах гарц бий. Та махыг удаан чанах тусам үүнээс гарах өөхний хувь нь шөл рүү ордог. Чанасан өөхгүй үхрийн махны илчлэгийн агууламж буурч, шөл нь тус тус нэмэгддэг.
Эдгээр бүтээгдэхүүний алийг нь хоолны дэглэмийн үед хэрэглэж, аль нь хэрэглэхгүй байх нь маш тодорхой болсон.
Үхрийн чанасан махны жор
Хэрэв бид чанасан үхрийн махтай хоолны дэглэмийн жорын талаар ярих юм бол би сонирхолтой салатын тухай яримаар байна.
Бэлтгэхийн тулд үхрийн махаа буцалгаад хөргөх хэрэгтэй. Чанасан өндөг, улаан лууван жижиг шоо болгон хуваасан. Мөн ногоон сонгино, шинэхэн dill цавчих. Хэрчсэн чанасан үхрийн махаль хэдийн бэлтгэсэн найрлагад нэмнэ. Та салатыг хөнгөн майонез, гич, чидун жимсний тосоор чимэглэж болно. Таваг интоорын улаан лоольоор чимэглэх нь дээр.
Үхрийн чанасан мах өөрийн гэсэн амттай байх ёстойг бүү мартаарай. Тиймээс хоол хийх явцад түүнд амтлахын тулд халуун ногоо нэмэх шаардлагатай. Исгээгүй мах таны таваг чимэх магадлал багатай.
Боломжтой хор хөнөөл
Үхрийн мах нь биед тустайгаас гадна олон асуудал дагуулдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь бусад төрлийн махнаас тодорхой давуу талтай байдаг. Үүний зэрэгцээ үхрийн мах таны биед хэрхэн нөлөөлж болохыг ойлгох хэрэгтэй.
Тухайлбал, холестерины хэмжээг ихэсгэх эсвэл бөөр, элэгний өвчлөлийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Энэ бүхэн нь зөвхөн ийм оношлогоонд өртөмтгий хүмүүст хамаатай юм. Таны махыг иддэг амьтан хэрхэн өссөнийг ойлгох нь зүйтэй. Энэ нь махны сөрөг шинж чанарыг бий болгох үндсэн хүчин зүйл болж чадна.
Хэрэв та үйлдвэрлэгчдээ болон өөрийн биед итгэлтэй байвал илчлэгийг нь одоо мэддэг чанасан өөхгүй үхрийн мах таны ширээний жинхэнэ чимэг болж чадна.
Зөвлөмж болгож буй:
Өөхгүй мах нь эрүүл хооллолтын зайлшгүй бүтээгдэхүүн юм
Өөхгүй махыг зөв чанаж болгосон нь зөвхөн эрүүл мэндэд тустай. Эрүүл хооллолтонд тохирох махыг хэрхэн сонгох вэ? Үүнийг олж мэдье
Илчлэгтэй чанасан төмс. Махтай чанасан төмс. Гахайн махтай калорийн чанасан төмс
Зөв хооллох нь зөвхөн хэрэгцээ төдийгүй таашаал юм, ялангуяа хоолыг хайр сэтгэл, төсөөллөөр хийсэн бол. Хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнээс ч та бурхдын хоолыг үнэхээр хийж чадна
Чанасан гахайн мах: хоол хийх жор. Гахайн чанасан маханд ямар төрлийн мах хэрэгтэй вэ? Гахайн маханд зориулж махыг хэрхэн marinate хийх вэ
Гахайн чанасан мах бол зууханд шатаасан өөх тос бүхий жинхэнэ хоолны шилдэг бүтээл юм. Бэлэн болсон ийм хоол нь ямар ч баярын ширээг чимэглэх эсвэл шар айраг эсвэл бусад төрлийн согтууруулах ундааны амттан болгон ашиглахад тохиромжтой. Тиймээс, шүүслэг чанасан гахайн мах бэлтгэх хэд хэдэн энгийн жор, түүнчлэн хоол хийх онцлогуудыг харцгаая
Калори чанасан шар буурцагны мах
Хэрэв та цагаан хоолны дэглэмд шилжихээр шийдсэн бол эсвэл зүгээр л цэсээ төрөлжүүлэхээр шийдсэн бол шар буурцагны маханд анхаарлаа хандуулаарай. Ийм үндсэн найрлагатай бэлэн тавагны илчлэгийн агууламж харьцангуй бага тул бүтээгдэхүүн нь ямар ч хоолны дэглэмд нийцтэй байх болно. Энэ нь бүрэн хэмжээний мах биш хэвээр байна гэж андуурч байна уу? Иймэрхүү маргаан нь маш түгээмэл боловч шар буурцагны аналогийн ашиг тус нь бүх боломжит сул талуудаас давж гардаг. Тиймээс энэхүү гайхамшигт хоолыг сайтар ажиглаарай, та сэтгэл хангалуун байх нь гарцаагүй
Шарсан маханд ямар мах хэрэглэх нь дээр вэ: гахайн мах, үхрийн мах, хурга эсвэл шувууны мах уу?
Кебабыг үнэхээр амттай болгохын тулд ямар махаар хийсэн болохыг яаж мэдэх вэ? Энэ нийтлэлд ашигласан бүтээгдэхүүний боломжит хувилбаруудыг тайлбарласан болно. Төрөл бүрийн давуу болон сул талуудыг нарийвчлан тайлбарласан болно. Энэ нь пикникийн гол хоол болох шарсан мах бэлтгэхэд шаардлагатай бүх зүйлийг худалдаж авахаасаа өмнө яг таг шийдэх боломжийг танд олгоно
