Хоолны дэглэм No16: хүснэгт, цэс, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Diet 16 нь хоол боловсруулах эрхтний өвчтэй хүмүүст зориулагдсан. Энэ нь ходоод, арван хоёр нугасны шархлаанд зориулагдсан байдаг. Энэ нь архаг эсвэл цочмог гастриттай хүмүүст бас ажиглагдах ёстой. 16-р хүснэгтийг хоёр долоо хоногийн турш хатуу дагаж мөрдөх ёстой. Дараа нь өөр эрчим хүчний схемд шилжих болно. Энэ бүхнийг мэргэжилтнүүдийн хяналтан дор хийх ёстой.

Хоолны дэглэмийн заалт

Хоолны дэглэмийн дугаар 16 нь зөвхөн хоолны дэглэмийг бүрэн өөрчлөхөд чиглэгддэггүй, мөн хооллолтын яг хэлбэрт чиглэгддэг. Суларсан биеийг даван туулахад хялбар болгохын тулд зарим хоолыг нилээд жижиглэсэн байх ёстой.

Ходоод гэдэсний замын өвчний үед салст бүрхэвч маш их үрэвсдэг. Заасан хоолны дэглэм нь хурдан эдгэрч, эдгэрэх бүх нөхцлийг бүрдүүлдэг.

Хоолны дэглэм 16 нь:

• ходоод, арван хоёр нугалаа хамгийн бага цочроох;
• ходоод гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулна;
• ходоодны шүүсийг зөв ялгаруулах;
• хөдөлгөөн болон ялгаруулах үйл ажиллагааг сайжруулах.

Бараг бүх өвчтөн,Эмнэлэгт хэвтэрт амрахаар томилогддог хүмүүст энэ хоолны дэглэмийг тогтоодог. Үүнд зөвхөн ходоод гэдэсний өвчтэй өвчтөнүүд төдийгүй амьсгалын замын цочмог өвчин, тонзиллит, бронхит, уушгины хатгалгаа гэх мэт өвчнөөр эмчлүүлж буй хүмүүс орно.

Хоолны тэжээллэг чанар

Хоолны дэглэм 16 нь өөх тосыг уураг, давс, энгийн нүүрс усыг оруулахгүй тэнцвэртэй хэрэглэх зарчим дээр суурилдаг. Хатуу хоол хүнс, түүнчлэн салст бүрхэвчийг цочроох нь өвчтөний хоолны дэглэмээс бүрэн хасагддаг. Хоолыг дараах байдлаар бэлтгэдэг:

• хосуудад;
• буцалгана;
• блендерээр бутлах эсвэл нарийн шигшүүрээр дамжина.

Өвчтөн өдөрт авах ёстой:

1. Уураг - 100-150гр.
2. Өөх - 120гр-аас ихгүй.
3. Нүүрс ус - 300гр-аас ихгүй.
4. Давс - 8г-аас ихгүй.

Хоол нь бутархай байх ёстой бөгөөд өдрийн килокалорийн тоо 2500-аас 3000 хүртэл байх ёстой. Хоолны тоо өдөрт 6-аас доошгүй удаа байх ёстой.

Зөвшөөрөгдсөн хоолны дэглэм

Хүснэгт 16-ийн хоолны дэглэмийн зарчмуудын дагуу өвчтөнүүд зарим төрлийн цагаан талх идэхийг зөвшөөрдөг. Үүнд жигнэмэг орно, өөрөөр хэлбэл шинэхэн нарийн боовыг хориглоно. Шөлийг мах нэмэлгүйгээр үр тариагаар чанаж болгосон. Өндөг, өөх тос багатай сүү нэмэхийг зөвшөөрнө.

Бүрэн махан бүтээгдэхүүн оруулахгүй. Туулайн мах, үхрийн махыг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Загас, шувууны махыг ээлжлэн солих боломжтой. Сонголтыг зөвхөн өөх тос багатай сортоор зогсоох хэрэгтэй. Махан хоол хийхДараах дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай:

• давсгүй усанд чанана;
• булангийн хэсгийг арьс, мөгөөрсөөс чөлөөлөх;
• махны нухаш, эсвэл котлет, махан бөмбөлөг, суфле хэлбэрээр үйлчилнэ.

Өглөөний цайндаа ямар ч сорт оруулахгүйгээр бүх төрлийн үр тариа идэж болно. Тэдгээрийг ус эсвэл тослоггүй сүүнд буцалгана. Хоол хийх процесс нэмэгддэг - будаа буцалгах хэрэгтэй. Үүний дараа хутгагчаар нунтаглана. Өндөг идэхийг бас зөвшөөрдөг. Тэдгээрийг буцалгаж эсвэл омлет хийж болно.

Diet 16 ундаанд:

1. Сүү, жимсний вазелин.
2. Шинэ шүүс.
3. Жимс эсвэл жимсний ундаа.
4. Сүүтэй цай.
5. Бага агууламжтай сарнайн хонго компот.

Чухал: шүүс, жимсний ундааг хэрэглэхийн өмнө усаар шингэлэх ёстой - шүүсний нэг хэсэг, ундны усны нэг хэсэг.

Хэрэв ундаа зөөлөн мэт санагдаж байвал бага зэрэг элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмж болно. Элсэн чихрийн өдөр тутмын норм - 3 халбага, зөгийн бал - 4 хоолны халбаганаас ихгүй байна.

Амттандаа жимс эсвэл жимсээр вазелин хийж болно.

Сүүн бүтээгдэхүүнээс өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, сүүг илүүд үзэхээ больсон нь дээр.

Хориотой хоол хүнс

Ходоод гэдэсний өвчтэй өвчтөний хоолны дэглэмээс хасах:

1. Жимстэй шинэ ногоо.
2. Ямар ч хадгалалт.
3. Гоймон.
4. Чихэр.

Долоо хоног тутмын хоолны ширээний цэс 16

Хоолны дэглэм 16-д жагсаасан хязгаарлалтыг үл харгалзан цэс дээрдолоо хоног нэлээд олон янз байна.

Өдөр	Хоолны цаг	Цэс
1	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Сүүтэй будаатай будаа, уурын омлет, нэг аяга тосгүй сүү. Шил сүү, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг. Геркулийн сүүтэй шөл, махан суфле, нухсан төмс, хатаасан жимсний компот. Шил тосгүй сүү. Сагагантай сүүтэй будаа, чанасан тахианы өндөг, өөх тос багатай сүү. Шил сүү.
2	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Сүүтэй манна будаа, уурын омлет, нэг аяга сүү. Шил сүү, ташуурдуулж тосгүй зуслангийн бяслаг. Будаатай сүүтэй шөл, загасны суфле, нухсан төмс, компот. Шил сүү. Геркулес сүүтэй будаа, чанасан тахианы өндөг, сүү. Сүү.
3	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Ус эсвэл сүүтэй манна будаа, зөөлөн чанасан өндөг, нэг аяга тослоггүй сүү. Цөцгий, сүүтэй өөх тос багатай зуслангийн бяслаг. Сүү овъёостой шөл, махан суфле эсвэл нухаш шувууны мах, нухсан төмс, жимсний шүүс. Шил тосгүй сүү. Сүүтэй будааны будаа эсвэлус, уурын омлет. Нэг аяга сүү.
4	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Сүү овъёосны будаа, тахианы өндөг, өөх тос багатай сүү. Өндөг, цөцгий, элсэн чихэрээр зоддог өөх тосгүй зуслангийн бяслаг. Сүүтэй манна шөл, интоорын соустай зуслангийн бяслагтай суфле, нухсан төмс, хатаасан жимсний компот. Шил тосгүй сүү. Сүүтэй Сагаган, чанасан өндөг, нэг аяга тослог багатай сүү. Шил сүү.
5	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Сүү манна, зөөлөн чанасан өндөг, аяга сүү. Ааруултай суфле, аяга сүү. Сүүтэй Геркулес шөл, цөцгийн тостой загасны суфле, хэт чанасан будаа болон сүүтэй будаа, жимсний шүүс. Шил тосгүй сүү. Сүүтэй Сагаган, уурын омлет, нэг аяга сүү. Нэг аяга жимсний шүүс.
6	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Сүүтэй будаа будаа, уурын омлет, аяга сүү. Өөх тосгүй тараг, аяга сүү. Сүүтэй Геркулес шөл, махан суфле, нухсан төмс, хатаасан жимсний компот. Шил тосгүй сүү. Сүүтэй Сагаган, чанасан өндөг (зөөлөн чанаж болно), тослоггүй сүү. Нэг шил бага өөх тоссүү.
7	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Сүүтэй Геркулес, зөөлөн чанасан өндөг, нэг аяга сүү. Ванильтай зуслангийн бяслаг, нэг аяга сүү. Сүүтэй цагаан будааны шөл, загасны суфле эсвэл цөцгийн тостой нухсан загасны филе, нухсан төмс, жимсний вазелин. Шил сүү. Сүүтэй манна, уурын омлет. Нэг аяга сүү эсвэл вазелин.

Хэрэглэсэн хүнсний температур 55 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой.

Хоолны дэглэмийн тойм

Хоолны дэглэмийн зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл та эдгэрэхэд амжилтанд хүрч чадна. Тусгайлан сонгосон хоолны дэглэм нь таныг илүү сайхан, хөнгөн болгох болно.

Олон хүмүүс 16-р хоолны дэглэмийг 8/16 хоолны дэглэмтэй андуурдаг бөгөөд шүүмжлэл нь мөн эерэг байдаг. Зөвхөн ийм төрлийн хоол тэжээл нь жингээ хасахад чиглэгддэг болохоос эмчилгээний үр нөлөө үзүүлэхгүй.