Удаан агшаагчаар төмстэй тахианы махыг хэрхэн жигнэх вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Удаан агшаагчтай төмстэй тахианы махыг хоол хийхэд маш амархан. Хоол нь маш сэтгэл хангалуун, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Гэр бүлийн оройн хоол, зочдод зориулсан хоол хийх нь сайн хэрэг. Хамаатан садан, найз нөхөд нь ийм амттанг үнэлэх болно, учир нь энэ нь зууханд чанаж болгосон мах, төмсөөс илүү амттай, зөөлөн байдаг.

Сайн тахианы махыг хэрхэн сонгох вэ

Энэ хоолыг авахаар хүнсний дэлгүүр орохдоо хамгийн сайн тахианы махыг хэрхэн сонгохоо мэдэх хэрэгтэй.

1. Тахианы махыг хөлдөөсөн биш хөргөсөн нь илүү тохиромжтой.
2. Сав баглаа боодол нь ил тод байх ёстой. Тиймээс гулуузыг сайтар шалгаж болно.
3. Үүнийг цоорсон эсэхийг сайтар шалгах хэрэгтэй. Хэрэв тэд байгаа бол худалдан авалтаас татгалзах нь дээр. Махыг илүү жин болгохын тулд давсны уусмалд хадгалсан байх магадлалтай.
4. Багц нь шавар, шороо, гадны биетгүй байх ёстой.
5. Мах нь толбо, сувдан судалгүй тааламжтай цайвар ягаан өнгөтэй байх ёстой.

Хөлдөөсөн мах ч авч болно, гэхдээ дараа нь багц дахь мөсний хэмжээг тооцоолох хэрэгтэй. Хэрвээмаш их байгаа, тэгвэл мөнгөнийхөө нэг хэсгийг усанд төлнө.

Тахиа хэрхэн нядлах вэ

Удаан агшаагчаар төмстэй тахианы мах бэлтгэхийн тулд та гулуузыг сайтар бэлдэж, зүсэх хэрэгтэй. Тахианы махыг богино долгионы зуух эсвэл усгүйгээр гэсгээдэг. Хөргөгчинд гулуузыг гэсгээнэ. Энэ нь өрөөний температурт ирсний дараа. Тиймээс гулууз нь хэтэрхий сул биш, зүсэхэд хялбар байх болно.

1. Далавч болон хүзүүг тайр.
2. Хөхийг яснаас болгоомжтой салгана.
3. Хөлийг гулуузнаас нь тасдаж, гуя, бөмбөрийн савх гэж хуваана.
4. Үлдсэн махыг ясгүй болгохын тулд болгоомжтой хайчилж ав.

Удаан агшаагчинд мах, хөх, хөл, далавчаа хийж, ясыг нь шөлөндөө үлдээж болно.

Хоол хийх алхам

Удаан агшаагчаар төмстэй тахианы мах бэлтгэх нь үргэлж хоол бэлтгэхээс эхэлдэг. Энэ үед тахианы махыг огтолж, зүснэ. Хүнсний ногоо угааж, хальсалж, тайрч авна.

Үүний дараа олон тогоочийн саванд тос хийж халаана. Үүн дээр махыг сонгино эсвэл бусад ногоотой хамт бага зэрэг хуурч, төмс тавьдаг. Эцэст нь цэвэр ус асгаж, дараа нь шаардлагатай бүх халуун ногоо нэмнэ.

Цэсээс хүссэн хоол хийх програмаа сонгоно уу. Энэ нь ихэвчлэн "Шөл", "жигнэх" эсвэл "Пилаф" горим юм. Хугацаа өнгөрсний дараа таваг бэлэн болж, чимэглээд үйлчилж болно.

Хувилбарууд

Одоо олон тооны амттай жор байдаг тул гэрийн эзэгтэй ховорТахианы мах, төмсийг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ гэсэн асуулт гарч ирнэ.

Удаан агшаагчтай махыг шарж эсвэл чанаж болно. Төмс, байцаа эсвэл мөөгийг ихэвчлэн тахианы махаар чанаж болгосон ч олон хүн улаан лооль, болгарын чинжүү, хаш нэмэхийг илүүд үздэг.

Редмонд олон тогоочийн бүх нийтийн жор

Энэ бол удаан агшаагчаар тахианы махтай чанасан төмс хийх хамгийн хялбар арга юм. Хоол бэлтгэхийн тулд танд хамгийн бага хэмжээний хоол хэрэгтэй.

Хоол хийхэд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• 500гр ясгүй тахианы мах;
• 500гр төмс;
• 150гр шар эсвэл улаан сонгино;
• 70гр лууван;
• 2 литр цэвэршүүлсэн ус.

Хамтлагчаас давс, нунтагласан хар перц, махны амтлагч бага хэмжээгээр хэрэг болно. Хамгийн гол нь анхилуун үнэртэй ургамлуудыг бүү хэрэглээрэй, эс тэгвээс тэд тавагны үнэр, амтыг устгана.

Редмонд удаан агшаагчтай төмстэй тахианы махыг алхам алхмаар зааварчилснаар бэлтгэхэд хялбар:

1. Тахианы махыг бэлдэж, угааж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана.
2. Бага хэмжээний (30 мл орчим) наранцэцгийн тосыг олон тогоочийн саванд хийж халааж, дотор нь махаа бага зэрэг хуурна.
3. Согино хальсалж хагас цагираг болгон хуваасан. Дараа нь маханд хийж 2 минут хуурна.
4. Лууван хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр жижиглэсэн байна. Үүнийг олон тогоочийн аяганд сонгинотой хамт нэмнэ.
5. Төмсийг хальсалж, угааж, жижиг шоо болгон хуваана.
6. Бсавыг усаар дүүргэж, төмсөө шилжүүлнэ.
7. Бүх зүйлийг сайтар хольж, халуун ногоотой амтлана.

Хоолыг "Шөл" горимд 45 минутын турш чанаж болгосон. Үүний дараа үүнийг унтрааж, хэсэгчилсэн таваг руу цутгаж болно.

Үйлчлэхээсээ өмнө таваг бүрт жижиглэсэн шинэхэн ургамлыг нэмж болно. Энэ нь төмсийг махаар чимэглэхээс гадна зуны амтыг өгөх болно.

Тахианы мах, байцаатай төмс

Удаан агшаагчтай байцаа, тахианы махтай төмс бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хоолны дэглэмд тооцогддог. Арьсгүй булангийн махаар чанаж болгосон бол зөв хооллолт, хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст тохиромжтой.

Та үүнийг дараах багц бүтээгдэхүүнээс хийж болно:

• 400гр тахианы булан;
• 100гр сонгино;
• 400гр төмс;
• 200 гр цагаан байцаа;
• 2 литр цэвэршүүлсэн ус;
• 70гр болгарын чинжүү.

Хоолонд ердийн амт өгөхийн тулд та хар перц, давс хэрэглэх ёстой.

1. Бүх ногоог өөрт тохирсон байдлаар цэвэрлэж, угааж, жижиглэсэн.
2. Махаа угааж, хатааж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана.
3. Хоолны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг олон тогоочийн аяга руу шилжүүлж, усаар хийнэ.
4. Тавыг хутгаж, амтлагч, давс, перцээр амтлана.

Хоол хийх нь "Pilaf" горимд 45 минутын турш явагдана. Үүний дараа бүх зүйлийг гаргаж аваад ялтсууд дээр тавьж болно. Та таваг шинэ ургамлаар чимэглэж болно. Үндсэн хоолтой ширээн дээрцөцгий болон бор талхаар үйлчилдэг.

Төмстэй шарсан тахиа

Тахианы махыг удаан агшаагчаар төмстэй хуурах нь ихэнх гэрийн эзэгтэй нарт төдийлөн танил биш байдаг. Гэсэн хэдий ч ийм хоол нь хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хийхээс илүү зөөлөн, амттай, анхилуун үнэртэй болдог.

Та дараах бүтээгдэхүүнээс хоол хийж болно:

• 500гр тахианы мах;
• 120гр сонгино;
• 400гр төмс;
• 30 мл наранцэцгийн тос;
• шүүсэн ус.

Хамтлагчаас давс, хар эсвэл улаан чинжүү (жижиглэсэн) болон булан навч хэрэгтэй болно.

1. Махаа угааж, цаасан алчуураар хатааж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана.
2. Сонгиноыг хальсалж хагас цагираг эсвэл цагираг болгон хуваана (хэмжээнээс хамаарч).
3. Олон тогоочийн саванд тосоо халааж, сонгинотой махаа шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
4. Дараа нь төмсөө саванд хийж 6 минут хуурна.
5. Зөөлөн болсны дараа олон тогоонд ус хийж, халуун ногоо нэмээд бүгдийг нь 25 минут чанана.

Томыг "Шөл" эсвэл "Пилаф" хөтөлбөрөөр бэлтгэдэг. Та шинэ ургамал, сармис шоо эсвэл нимбэгний зүсмэлээр чимэглэж болно. Зарим нь ийм амттанг чидун эсвэл хар чидунаар чимэглэхийг илүүд үздэг.

Мөөг, төмстэй шөлтэй тахиа

Удаан агшаагчтай тахианы махтай чанасан төмсний жор нь мөөг нэмсэнээр маш амттай болно.

Таваг байж болноДараахаас хоол хийх:

• 350гр тахианы мах;
• 300гр төмс;
• 100гр сонгино;
• 200гр ойн мөөг;
• 30 мл улаан лоолийн оо.

Удаан агшаагчтай тахианы хамт чанаж болгосон төмс (дээрх зураг) нь таваг хэрхэн чимэглэх жишээ юм. Танил амт өгөхийн тулд давс, хар перец (жижиглэсэн) хэрэглэхийг зөвлөж байна.

1. Мах бэлтгэж, угааж, хатааж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
2. Бүх ногоог угааж, жижиг шоо болгон жижиглэсэн.
3. Махаа олон тогоочийн аяганд хийж "Baking" горимд 10 минут буцалгана.
4. 8 минутын дараа маханд сонгино нэмээд 5 минут буцалгана.
5. Мөөгийг шилжүүлсний дараа бүгдийг нь хольж, 12 минут чанана.
6. Бүх бүтээгдэхүүн дээр улаан лоолийн нухаштай төмс түрхээд бүгдийг нь халуун ногоооор амтлана.
7. Хамгийн сүүлд ус асгаж, таваг дахин 30 минут чанана.

Үүний дараа та үүнийг гаргаж аваад хэсэгчилсэн таваг руу шилжүүлж, ширээн дээр тавьж болно. Та таваг шинэ ургамал, нилээд сараалжтай бяслагаар чимэглэж болно. Энэ нь таваг дээр халуун таваг дээр бага хэмжээгээр цутгаж байх ёстой. Температураас харахад энэ нь бага зэрэг тархаж, амт, үнэрт шинэ тэмдэглэл өгөх болно.

Төмс, бяслаг, цөцгийтэй тахианы мах

Энэ хоол маш амттай, илчлэг ихтэй. Мах, төмс нь бяслаг, цөцгийн ачаар зөөлөн бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг.

Та дараах бүтээгдэхүүнээс хоол хийж болно:

• 400гр тахианы мах;
• 600гр төмс;
• 200гр бяслагхатуу сортууд;
• 220 мл крем;
• 30 гр цөцгийн тос.

Танд мөн тахиа, төмсөнд давс, перец, амтлагч хэрэгтэй болно.

1. Олон тогоочийн саванд тос хийж, дараа нь "Baking" горимыг асаана уу.
2. Махаа угааж, хэсэг болгон хуваана.
3. Төмсийг хальсалж, угааж, тойрог болгон хуваана.
4. Төмсөө нэг аяганд хийж, дээр нь хэдэн ширхэг мах хийнэ. Давс, перец, амтлагчаа давхар бүрт бага хэмжээгээр нэмнэ.
5. Олон тогоочийн агуулгыг цөцгийтэй хийнэ.
6. Бяслагыг дунд зэргийн эстэй сараалж дээр нунтаглаж, тавагны бэлдсэн дээр цацна.
7. Бүгдийг нь 45 минут буцалгана.

Үүний дараа таваг тавган дээр тавиад үйлчилж болно. Уламжлал ёсоор шинэхэн жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.

Худалдааны заль мэх

Удаан агшаагчтай төмстэй тахианы махыг ихэвчлэн "Шөл" горимд чанаж хийдэг. Тэд зөөлөн, сэвсгэр болж хувирдаг. Хэрэв хөтөлбөрт ийм горим байхгүй бол та "Pilaf" эсвэл "Baking"-ийг ашиглах хэрэгтэй.

Хэрэв таваг нь хүнсний ногоо нэмээд бэлтгэсэн бол цагийг нь тохируулах хэрэгтэй. Олон тогооч удаан хугацаанд хоол хийдэг тул хүнсний ногоо нь өндөр температурт удаан хугацаагаар боловсруулахад дургүй байдаг.

Хоолыг наалддаггүй тусгай давхаргаар хучсан тул тосгүй саванд хийж хуурч болно.

Төмстэй тахианы мах маш амттай хоол. Зөөлөн, сэтгэл хангалуун, анхилуун үнэртэй болгохын тулд удаан агшаагчаар хоол хийхийг зөвлөж байна. Хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хийнэхуурай болж хувирдаг. Нэмж дурдахад, олон тогоочийн ачаар хүнсний ногоо, тахианы маханд агуулагдах илүү их хэмжээний шим тэжээл хадгалагддаг. Иймд хоолны дэглэмээ баримталдаг хүмүүс ихэвчлэн ийм маягаар бүх зүйлийг хоол хийдэг.