2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Шоколадны амттай нарийн боовнд хэн дургүй вэ? Дэлхий дээр ийм хүмүүс байдаггүй байх. Гэхдээ зөвхөн какао нунтаг бүхий хоолны бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн хуурай болдог. Энэ нийтлэлд та чийглэг шоколадтай бялуу хийх жорыг сонгох болно. Мөн эдгээр жорыг хийхэд маш хялбар байдаг. Хоолны анхны нэр нь: "Нэг, хоёр, гуравт зориулсан бялуу", "Галзуу бялуу" гэдэг нь гайхах зүйл биш юм. Хамгийн сүүлчийнх нь - Crazy Cake - жор нь өндөг хэрэглэдэггүй тул маш хэмнэлттэй байдаг. "Галзуу бялуу" өнгөрсөн зууны 30-аад оны үед буюу Их хямралын үед АНУ-д гарч ирсэн. Бүх бүтээгдэхүүн маш үнэтэй байх үед Америкийн гэрийн эзэгтэй нар юу ч бишээс хэрхэн амттай амттан хийхийг олж мэдсэн. Мөн орчин үеийн веганчууд сонгодог жорыг янз бүрээр төрөлжүүлсэн. "Нэг, хоёр, гурав" бялууны нэр нь түүний бэлтгэлийн туйлын энгийн байдлын тухай өгүүлдэг. Энэ нь өндөг хэрэглэдэг, гэхдээ энэ нарийн боов нь төсвийг эвдэж чадахгүй. Одоо жор бүрийг нэг нэгээр нь харцгаая.
Америк галзуу бялуу
Сонгодог жорын дагуу та нойтон шоколадтай бялуу, бялууг цөцгийтэй тос түрхэж, гар хийцийн маффин хийж болно. гүн гүнзгий аяганд хийнэхоёр аяга гурил шигших. Бөөгнөрсөн хэсгүүдийг задалж, бүтээгдэхүүнийг хүчилтөрөгчөөр хангахын тулд үүнийг хийх хэрэгтэй. Нэг аяга элсэн чихэр, какао нунтагтай гурилыг холино. Бид ванилийн уут, жигд нунтаг хоёрын агуулгыг аяга руу илгээдэг. Хуурай массыг сайтар холино. Түүнд хагас шил ургамлын тос хийнэ. Цэвэршүүлсэн наранцэцэг авах нь дээр - эс тэгвээс нарийн боов нь маш "амттан" үнэргүй болно. Хутгуураар хутгаад өрөөний температурт ус нэмж эхэлнэ. Энэ нь ойролцоогоор хоёр шил авч болно. Зуурмаг нь цөцгийтэй төстэй, гэхдээ хэтэрхий зузаан биш байх нь чухал.
жигнэх
Энэ сууринаас та маффин хийж болно - жижиг чийгтэй шоколадтай бялуу, дараа нь бүтээгдэхүүнээ хөргөсний дараа та мөстөлт, кокос эсвэл жимсээр чимэглэх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд зуурсан гурилыг аяга бялуу хэлбэрээр силикон хөгц рүү хийнэ, 180 градусын температурт халаасан зууханд хорин минутын турш илгээнэ. Бялууг жигнэхэд илүү удаан хугацаа шаардагдана. Энэ нь ойролцоогоор дөчин минутын турш ижил температурт зууханд байх ёстой. Бэлэн байдлыг урьдын адил шүдэнзний хэлтэрхий эсвэл шүдний оо ашиглан шалгана уу. Модон гулсмал зүү нь зуурсан гурилыг авч явах ёсгүй. Үүссэн бялууг хөргөж, зузаан утас эсвэл хурц хутгаар хоёр давхаргад хуваана. Эдгээр давхаргууд нь цөцгийтэй тос түрхсэн байдаг. Бид мөн дээд талыг нь, жишээлбэл, шоколадтай мөсөөр чимэглэдэг. Цөцгий хувьд цөцгий, цөцгийн тос, ташуурдуулж тос тохиромжтой. Хэрэв та зуурмаг дээр жор дээр заасан хэмжээнээс бага элсэн чихэр нэмбэл хийж болнохураангуй сүү эсвэл зөгийн бал дээр суурилсан тос.
Веган галзуу бялуу
Жигнэмэгээ маргарин болон тосоор тослохоос зайлсхийхийн тулд силикон жигнэх таваг хэрэглэж болно. Та мөн чийглэг шоколадтай бялуу хийх энэхүү веган жорыг дагаж болно. Нэг аяганд бүх хуурай найрлагыг холино: нэг ба хагас аяга улаан буудайн гурил, зуун грамм элсэн чихэр, какао нунтаг дөрвөн шөл халбага. Өмнөх жороос ялгаатай нь бага зэрэг давс нэмнэ. Дараа нь аяганд нэг уут ванилийн сахар, нэг халбага сод хийнэ. Бүх хуурай найрлагыг сайтар холино. Тэгээд одоо нэг халбага цуу, цэвэршүүлсэн наранцэцэг эсвэл чидуны тос хийнэ. Энэ нь дөрөвний нэг аяга хэрэгтэй болно. Та энэ найрлагыг кокосын тосоор сольж болно - энэ нь маш амттай болно. Зуурмагийг холигчоор бага зэрэг цохино. Энэ нь жигд натри, цуу нь гурилыг хөвсгөрүүлэхийн тулд хийгддэг. Дараа нь бялуу өндөр, өтгөн болж хувирна. Аажмаар нэг аяга ус нэмнэ.
Вган бялуу хийх
Зуурсан гурилаа хэвэнд хийж 180-190 хэм хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бялуунд зориулсан нойтон шоколадтай бялууг диаметрээс хамааран хагас цаг орчим жигнэнэ. Зуурсан гурилнаас салгасан хагархайд юу ч наалдахгүй бол зуухаа унтраа. Та зүгээр л бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, цайгаар үйлчилж болно. Энэ нь гаднаасаа амттай шаржигнуур, гэхдээ дотор нь чийгтэй байх болно. Та мөн өндөр бялуунаас бүрэн хэмжээний баярын амттан хийж болно. Энэ бол веган цөцгийн жор юм. Нэг ньболовсорсон гадил жимсний хагас халбага какао хэрэгтэй болно. Хальсалсан жимсээ нухаш болгон нухаж нунтаг шоколадтай холино. Бид бялууг үүссэн цөцгийтэй хамт шингээж, бүтээгдэхүүний дээд хэсгийг чимэглэнэ. Кокосоор цацна. Оронд нь буталсан самартай бялууг чимэглэж болно. Энэ бүтээгдэхүүнд дусаах хугацаа өгөх шаардлагатай.
Супер чийглэг шоколадтай бялууны жор
Найрлагадаа уусдаг кофег оруулаарай. Энэ нунтагаас ердөө хагас халбага, та бялууны амтыг хэрхэн баяжуулж байгааг харах болно. Нэг аяганд нэг аяга улаан буудайн гурил, дөрвөн том халбага какао нунтаг, нэг уут ваниль, нэг чимх давс, ойролцоогоор ижил хэмжээний хүнсний сода холино. Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тосыг өөр саванд хийнэ. Энэ нь шилний дөрөвний нэгийг авна. Түүнд хоёр зуун грамм элсэн чихэр, уусдаг кофе, нэг халбага нимбэгний шүүс хийнэ. Нэг аяга халуун ус нэмнэ. Элсэн чихэрийн талстыг бүрэн уусгах хүртэл цөцгийн тосыг холино. Хуурай найрлага дээр шингэнийг хийнэ. Хөвсгөр болтол нь хутгагч эсвэл холигчоор дахин цохино. Хэрэв бид нойтон бялууг баярын хувилбараар хийхээр шийдсэн бол какаоны оронд байгалийн шоколад хэрэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ энэ тохиолдолд хавтанг усан ваннд хайлуулж, аль хэдийн бэлтгэсэн зуурмаг дээр нэмнэ. Маягтыг маргаринаар тосолж, semolina нь цацна. Зуурсан гурилаа асгаад 180 градус хүртэл халаасан зууханд 45 минут орчим жигнэх.
Кефиртэй бялууны жор
Олон тогооч гайхаж байна: зуурмаг дээр өндөг, исгэлэн сүү нэмээгүй бол бялуу яаж өсөх вэ?бүтээгдэхүүн? Та чадна гэж харагдаж байна. Гэхдээ хэрэв та цөцгийн тос, сүүн бүтээгдэхүүнээр жигнэж дассан бол өндөггүй, харин kefir дээр чийгтэй шоколадтай бялуу хийх жорыг энд оруулав. Сүүлийнх нь ямар ч өөхний агууламжтай байж болно. 300 миллилитр kefir-ийг дөрөвний нэг аяга цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос, 150 грамм нунтагласан элсэн чихэртэй холино. Кристалууд бүрэн уусах хүртэл сэгсэрнэ. Хоёрдахь аяганд их хэмжээний найрлагыг нь холино: 150 грамм гурил, нэг халбага жигнэмэг нунтаг, чимх давс, дөрвөн овоолсон шөл халбага какао нунтаг. Гөлгөр болтол хутгана. Бид туршилтын хоёр хэсгийг холбодог. Суурь нь хагас шингэн байх ёстой. Зуурсан гурилаа маргаринаар тосолсон хэвэндээ хийж 180 хэмд дөчин минут жигнэнэ.
Өндөгтэй жор ("Нэг, хоёр, гуравт зориулсан бялуу")
Эхлээд хуурай орцуудаа холино: 250 грамм гурил, нэг халбага сод, хоёр чимх давс, 55 гр какао нунтаг, 300 гр нунтагласан элсэн чихэр, нэг уут ваниллин. Дараа нь энэ аяганд хоёр өндөг, 60 гр зөөлрүүлсэн (гэхдээ хайлсан биш) цөцгийн тос, ижил хэмжээний ургамлын тос (илүү зохимжтой чидун), 280 миллилитр сүү нэмнэ. Төгсгөлд нь сул, 6 хувиас ихгүй цагаан цуутай халбага хийнэ. Гөлгөр, гялалзсан зуурсан гурил авах хүртэл арав орчим минутын турш холигчоор цохино. Нойтон шоколадтай бялууг ердийн зууханд болон удаан агшаагчаар хийж болно. Зуурсан гурилаа тос түрхээд бага зэрэг гурилтай хэлбэрт хийнэ, 180 градусын температурт 45 минут орчим жигнэх. Үүссэн бялууг хөргөж, давхарга болон хуваасан байх ёстойКакаотой ванилийн цөцгийтэй тос түрхэнэ.
Удаан агшаагчтай шоколадтай нойтон бялуу
Хэсэгт жигнэх зарчим нь зууханд хийхээс тийм ч их ялгаатай биш юм. Гэхдээ олон тогоочийн шугуйд илгэн цаас тавих нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр үзүүр нь наалддаг. Тиймээс бэлэн бүтээгдэхүүнийг гаргах нь илүү тохиромжтой байх болно. "Baking" горимыг асаана уу. "Нэг, хоёр, гуравт зориулсан бялуу" хувьд таймерыг нэг цагийн турш тохируулна уу. Галзуу бялуунд ойролцоогоор ижил хугацаа шаардлагатай.
Зөвлөмж болгож буй:
Дотоод шоколадтай аяга бялуу: тайлбар, зураг, хоол хийх онцлог бүхий алхам алхмаар жор
Шоколадтай аяга бялуу нь дэлхий даяар алдартай "шоколадны фонда" хэмээх амттан юм. Надад итгээрэй, та үүнийг нэг удаа оролдвол дахиж хэзээ ч эсэргүүцэж чадахгүй. Хамгийн гол нь шоколадтай аяганы бялуу хийх жор нь маш энгийн тул та энэ амттанг жилд нэгээс олон удаа хоол хийх болно гэдэгт итгэлтэй байж болно. Тэгэхээр та шоколадан амттанд бэлэн үү? Дараа нь эхэлцгээе
Зуслангийн бяслаг, интоор бүхий шоколадтай бялуу: найрлага, тайлбар бүхий жор, хоол хийх онцлог
Эхлээд… бялуу байсан. Зуслангийн бяслаг, интоор бүхий шоколадтай бялуу нь 1890-ээд онд төрсөн. Яг тэр мөчид мужууд Америкийг нээсний 400 жилийн ойг өргөн дэлгэр тэмдэглэж байв. Мэдээжийн хэрэг, зугаа цэнгэлийн арга хэмжээнд маш олон хүн ирсэн. Баярын баярын хувьд шоколадны өнгөтэй бялууг жигнэхээр шийдсэн. Бор өнгөтэйг нь хүндэтгэн Браун (бор) амттан гэж нэрлэсэн. Яг одоо бидэнд түүхэн алдартай амттан болох шоколадан жигнэмэг хийх нууцыг сурах боломж байна
Шоколадтай ааруултай бялуу: хоол хийх онцлог, жор, зөвлөмж
Тэгэхээр өнөөдөр бид шоколадтай ааруултай бялуу хийх болно. Ийм бялуу хийх тоо томшгүй олон жор байдаг. Эцсийн эцэст, цагаан, хүрэн найрлагыг хүссэнээрээ нэгтгэж болно. Дотор нь шатаасан зуслангийн бяслагны бөмбөгтэй шоколадтай бялуу хийж болно. Гантиг бялуу нь тийм ч үзэсгэлэнтэй биш байх болно. Эсвэл та зүгээр л бяслагны цөцгийтэй бялууг сольж болно. Эсвэл шоколад, зуслангийн бяслаг хоёуланг нь зуурсан гурил болгон холино. Доор та сонирхолтой бялуу жоруудыг олох болно
Шоколадтай жүржийн бялуу: хамгийн сайн жор, хоол хийх онцлог, тойм
Хэрэв та тод амттай амтат амттанд дуртай бол манай нийтлэлийг заавал уншаарай. Үүнд бид цай эсвэл баярын ширээн дээр амттай амттан хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно. Шоколадтай жүржийн бялуу нь ямар ч насны амтат шүдийг баярлуулж, хамгийн гунигтай өдөр ч гэсэн баяр баясгалантай байх болно
Ааруултай цөцгийтэй шоколадтай бин бялуу: жор, хоол хийх онцлог, тойм
Хоолны дэглэмийг үл тоомсорлож, илчлэг ихтэй, гэхдээ галзуу амттай зүйл хийхийг хүсдэг үе байдаг. Ийм хоол нь ааруул цөцгийтэй гайхалтай амттай бин бялуу байж болно. Бид энэ амттангийн хамгийн энгийн бөгөөд ойлгомжтой жорыг сонгож, хоол хийх зарим нууц, заль мэхийг нэмсэн
