Бисквит шингээх чихрийн сироп - жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гэрийн нөхцөлд жигнэмэг шингээх чихрийн сиропыг хэрхэн хийх вэ? Энэхүү амттангийн зураг бүхий жорыг энэ нийтлэлд танилцуулах болно. Ийм нэвчилтийг хэрхэн зөв ашиглах талаар бид танд хэлэх болно.

Сонгодог

Гэрээр хийсэн жигнэмэг нь өөрөө амттай байдаг. Гэхдээ хэрэв хүсвэл үүнийг илүү сайн хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд бид дараах найрлагыг ашиглахыг зөвлөж байна:

• ундны ус - ойролцоогоор 6 том халбага;
• жижиг манжингийн сахар - 4 том халбага.

Хоол хийх процесс

Сонгодог жигнэмэг дэвтээдэг чихрийн сироп бэлтгэхэд маш хялбар. Үүнийг хийхийн тулд жижиг саванд ус хийнэ, дараа нь элсэн чихэр хийнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг халбагаар хольсны дараа тэдгээрийг бага дулаанаар хийнэ. Энэ хэлбэрээр найрлага нь буцалгаад авчирдаг. Тэд шатахгүйн тулд хольцыг халбагаар байнга хутгана.

Бисквит шингээхийн тулд чихрийн сироп буцалгаж болохгүй. Хамгийн гол нь элсэн чихэр бүрэн ууссан байх явдал юм. Үүний дараа бэлэн сиропыг галаас аваад 38-40 градусын температурт хөргөнө.

Хэрэв та илүү анхилуун үнэртэй бүтээгдэхүүн авахыг хүсвэлдараа нь янз бүрийн жимсний шүүс, хандмал, ликёр, коньяк хүртэл хийж болно.

Жимсний сироп хийх

Одоо та сонгодог чихрийн сиропыг хэрхэн хийдэгийг мэддэг болсон. Жигнэмэг дэвтээхэд илүү анхилуун амттанг хэрхэн бэлтгэх вэ? Үүнийг хийхийн тулд бид ашиглахыг зөвлөж байна:

• шинэ цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ - ойролцоогоор 320 гр;
• манжингийн сахар - 50 гр;
• ундны ус - 300 мл;
• ямар ч коньяк - 200 гр бэлэн сироп тутамд 1 том халбагаар тооцно.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Бисквит дэвтээдэг жимсний чихрийн сироп нь маш анхилуун, амттай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бүх шүүсийг шигшүүр болон түлхэгч ашиглан шинэ гүзээлзгэнэээс шахаж авах хэрэгтэй. Үлдсэн бялууг ундны усанд нэмж, дараа нь элсэн чихэр хийнэ. Бүх найрлагыг нь хольсны дараа тэдгээрийг зууханд хийж, буцалгаад таван минут орчим буцалгана.

Тайлбарласан үйлдлүүдийн дараа сиропыг шүүж, дараа нь бэлтгэсэн гүзээлзгэний шүүстэй холбоно. Энэ хэлбэрээр найрлагыг нь дахин буцалгаад яг гурван минут буцалгана.

Зуухнаас нэвчилтийг авсны дараа хөргөнө. Үүний дараа л хөргөсөн сироп дээр коньяк нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Кофены сироп бэлдэж байна

Бисквит дэвтээдэг кофены чихрийн сироп онцгой анхилуун үнэртэй. Тэд зөвхөн сүүг төдийгүй шоколадтай бялууг боловсруулж чаддаг. Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй:

• коньяк дурын - 1том халбага;
• байгалийн нунтаг кофе - 2 амттангийн халбага;
• ундны ус - 200 мл орчим;
• Жижиг элсэн чихэр - 2 том халбага.

Хоол хийх арга

Ийм сироп хийхээсээ өмнө кофены дусаалга бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд байгалийн нунтаг кофег буцалж буй усаар асгаж, жижиг гал дээр тавьж, буцалгахыг хүлээнэ үү. Дараа нь кофены ундаа бүхий савыг зуухнаас гаргаж аваад хааж, ¼ цаг исгэж болно.

Цаг хугацаа өнгөрөх тусам анхилуун хольцыг шүүнэ. Дараа нь элсэн чихэр нэмээд дахин зууханд хийнэ. Найрлагыг нь буцалгаад авчирсны дараа тэдгээрийг арилгаж, бүрэн хөргөнө. Төгсгөлд нь кофены сироп дээр коньяк нэмээд сайтар холино.

Архитай Делам сироп

Бисквит шингээхийн тулд чихэрлэг чихрийн сиропыг хэрхэн хийх вэ? Бид яг одоо ийм хольцын жорыг авч үзэх болно. Үүнийг хэрэгжүүлэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• ундны ус - ойролцоогоор ¾ аяга;
• жижиг элсэн чихэр - ойролцоогоор ¾ аяга;
• ямар ч архи - дор хаяж ¼ аяга.

Хоол хийх процесс

Гэрээр хийсэн жигнэмэг дэвтээнэ маш амттай сироп хийхийн тулд дээрх бүх орцуудаа жижиг саванд хийж хольж, гал дээр тавиад элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хооллоорой.

Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, үүссэн хольцыг эзлэхүүнийг яг хагасаар багасгах хүртэл аажмаар буцалгана. Үүний дараа чихрийн сиропыг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө. Жирэмслэхийм амтат жигнэмэг дулаахан байх ёстой.

Бисквит дэвтээхэд зориулсан жүржийн чихрийн сироп: алхам алхмаар зурагтай жор

Ийм амттанг өөрөө хийх нь тийм ч хэцүү биш. Хамгийн гол нь жороор олгох бүх шаардлагыг дагаж мөрдөх явдал юм.

Тэгвэл бид жигнэмэгийг спиртгүй дэвтээхийн тулд гэртээ чихрийн сироп хийхэд ямар найрлага хэрэгтэй вэ? Туршлагатай чихэр үйлдвэрлэгчид дараах бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхийг зөвлөж байна:

• жижиг манжингийн сахар - ойролцоогоор ¼ аяга;
• байгалийн жүржийн шүүс (шинэхэн шахсан нь дээр) - ½ аяга;
• жүржийн хальс - нэг дунд зэргийн жимснээс.

Алхам хоол хийх

Гэрээр хийсэн жигнэмэгийг шингээхийн тулд чихрийн сироп хийхээс өмнө жүржийн хальсыг жимснээс нь сайтар салгаж, дараа нь маш нарийн хэрчнэ.

Хальсыг гүн гүнзгий саванд хийж, шинэхэн шахсан жүржийн шүүс, элсэн чихэр нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольсны дараа тэдгээрийг удаан гал дээр тавьж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ.

Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, анхилуун сиропыг дахин 10 минут буцалгана. Үүний зэрэгцээ жигнэмэгийг шингээх хэмжээ яг хагасаар буурах ёстой. Тодорхойлсон үйлдлүүдийн дараа үүнийг нарийн шигшүүрээр шүүж, бүх бялуунд дэвтээнэ.

Гэрийн сироптой жигнэмэгийг хэрхэн дэвтээх вэ?

Дээр бид гэртээ чихрийн сироп хийх хэд хэдэн сонголтыг танилцуулсан. Гэсэн хэдий ч энэ нь хангалттай биш юмИнгэснээр та хамгийн амттай, зөөлөн бялуу авах болно. Тиймээс бид та бүхэнд бэлэн сиропоор жигнэмэгийг хэрхэн зөв дэвтээх талаар ярихаар шийдлээ.

Юуны өмнө ямар төрлийн бялуу байгааг тодорхойлох хэрэгтэй. Өөрөөр хэлбэл, хуурай эсвэл нойтон жигнэмэгийг тодорхойлох хэрэгтэй. Эхний тохиолдолд танд маш их хэмжээний өөрөө хийсэн сироп хэрэгтэй болно. Хэрэв таны бялуу нойтон, тослог байвал шингээгчийг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэж болно.

Үнэхээр сайн бөгөөд ердийн шүршигч буугаар жигнэмэгийн гадаргуу дээр чихрийн сиропыг жигд цацна. Гэсэн хэдий ч халуун нэвчилтийг дотор нь татах хэрэгтэй, эс тэгвээс энэ нь хоолойгоор дамжихгүй.

Хэрэв шүршигч буу байхгүй бол гар хийцийн бялууг ердийн амттан халбагаар нэвт норгож болно. Үүнийг бага хэмжээгээр чихрийн сиропоор хучих хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд нэвчилтийг жигнэмэг дээр жигд тарааж өгөх шаардлагатай. Үгүй бол бялуу нэг газар хуурай хэвээр үлдэж, өөр газар зүгээр л урсах болно.

Хэрэв жижиг халбага хэрэглэх нь танд тохиромжгүй мэт санагдвал ердийн хоолны сойз ашиглан ийм нарийн боовны процедурыг хийж болно.

Жигнэмэг нь элсэн чихэрээр бүрэн ханаж, кремээр хучиж, төрөл бүрийн нунтаг нарийн боовоор чимэглэсэн бол бэлэн болсон бялууг хөргөгчинд 5-6 цаг, бүр шөнөжингөө илүү сайн болгоно. Өглөө нь бялуу сайн зөөлөрч, зөөлөн, маш амттай болно.

Үүнийг буулгаяүр дүн

Гэрээр хийсэн жигнэмэгийг ямар төрлийн сиропоор шингээх нь хүн бүрийн амттан болдог. Олон тогооч сонгодог хувилбарыг ашиглахыг илүүд үздэг. Гэхдээ бялууг онцгой амт, үнэртэй болгохын тулд бид илүү анхны жор хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд интоор, шоколад эсвэл чангаанзны ликёрыг үндсэн чихрийн нэвчилтэнд нэмж болно. Мөн ижил зорилгоор янз бүрийн хандмал, шүүс, коньяк гэх мэт тохиромжтой. Дашрамд хэлэхэд, согтууруулах ундаа нь зөвхөн бэлэн, хөргөсөн сироп дээр нэмэгдэх ёстой. Үгүй бол өндөр температурын нөлөөн дор бүх үнэр нь алга болно.