Зуслангийн бяслагтай цуккини: хоол хийх онцлог, жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зуслангийн бяслагтай цуккини нь олон сонирхолтой, амттай хоол хийх боломжтой болгодог. Эдгээр хоёр найрлага нь илчлэг багатай жор хийхэд тохиромжтой. Зуккини нь харшил үүсгэдэггүй бөгөөд хүүхдийг хооллоход тохиромжтой.

Орцыг хэрхэн сонгох вэ

Цуккини нь залуу, нимгэн арьстай, зөөлөн үртэйг сонгох нь дээр. Тэд илүү хурдан чанаж, зөөлөн болдог.

Хоол хийх зориулалттай зуслангийн бяслаг нь үр тариа, зөөлөн аль алинд нь тохиромжтой. Энэ нь гэрийн эзэгтэйн сонголтоос хамаарна. 1-5% тослогтой зуслангийн бяслаг сонгох нь дээр.

Шинэ ногоонууд нь тавагны өнгө аясыг нэмж, амтыг илүү халуун ногоотой болгоно. Залуу сармис нь амтлагч нэмэхэд тусална.

Хавтгай бялуу

Цуккини нь зөөлөн амттай тул олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй хоол хийхэд ихэвчлэн ашиглагддаг. Гэрийн эзэгтэйн хүслээс хамааран зуслангийн бяслагтай шарсан талх нь чихэрлэг, халуун ногоотой байж болно.

Хоол хийхэд шаардагдах орц:

• Залуу цуккини - 500 грамм.
• 5% өөх тостой зуслангийн бяслаг – 100 грамм.
• 2 өндөг.
• Ногоон.
• Улаан буудайн гурил - 30 грамм.
• Оливын тос.
• Амтлагч, давс.

Хуушуурын жорзуслангийн бяслагтай цуккини:

1. Ногоонуудыг угааж, нилээд жижиглэсэн.
2. Цуккини хальсалж үрийг нь арилгана. Дунд зэргийн сараалж дээр үрж, илүүдэл усыг нь шахаж авна.
3. Цуккини дээр халуун ногоо, зуслангийн бяслаг нэмээд холино.
4. Өндөгийг хумсны буюу хутгагчаар тусад нь зоддог.
5. Бүх орцуудыг хольж, шигшсэн гурил нэмнэ.
6. Зуурмаг нь цөцгийтэй төстэй, хайруулын тавган дээр тараахгүй, хэт шингэн биш байх ёстой. Шаардлагатай бол гурил нэмнэ.
7. Хайруулын тавгийг оливын тосоор тосолж халаана.
8. Зуурсан гурилаа халбагаар хийж, хуушуур бүрийг хоёр талдаа алтан болтол нь хуурна.

Үйлчлэхээсээ өмнө таваг нь ургамлаар цацаж, цөцгийтэй хамт хийнэ. Хуушуурын хувьд сармистай сүмс эсвэл кетчуп хийж болно.

Casery

Илчлэг багатай хоол хийхийг хүсвэл түүн дээр цуккини нэмдэг. Энэ нь илүү хөнгөн, агаартай болгоно. Зууханд хийсэн зуслангийн бяслагтай цуккини маш хурдан чанаж болно.

Савыг хийх орц:

• Залуу цуккини - 300 грамм.
• 2 өндөг.
• 5% өөх тостой зуслангийн бяслаг - 200 грамм.
• 80 грамм улаан буудайн гурил.
• Давс, элсэн чихэр.

Цуккинитэй жигнэмэгийг зуслангийн бяслагтай хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Зуккини хальсалж, үрж жижиглэсэн байна. 10 минутын дараа илүүдэл усыг шахаж авна.
2. Бяслагыг бага зэрэг нухаж, өндөг, давс нэмнэ. Сайн холино.
3. Гурилаа шигшиж зуурсан гуриландаа хийнэ.
4. Холимог нь сараалжтай холилдоноцуккини.
5. Талх тавгийг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа асгаж жигд тараана.
6. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана.
7. Савыг нэг цаг орчим жигнэж, дараа нь хөргөнө.

Үйлчлэхээсээ өмнө таваг нь цөцгий эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр цацагдана.

Зуслангийн бяслагтай цуккини ороомог

Хоол хийх нь тусгай ур чадвар шаарддаггүй бөгөөд нэг цагаас илүү хугацаа шаарддаггүй. Цуккини нь баярын ширээний амтлагч болно.

Шаардлагатай орц:

• Дунд хэмжээтэй залуу сквош.
• 1% өөх тостой зуслангийн бяслаг - 250 грамм.
• Лууван - 1ш
• Шинэ өргөст хэмх - 1ш
• Ногоон салат.
• Болгарын чинжүү - 1ш.
• Наранцэцгийн тос.
• Ногоон - 1 жижиг баглаа.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хүнсний ногоог хальсалж, солонгос сараалж дээр хэрчиж урт тууз болгоно.
2. Цуккини сайтар угаана. Урт нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
3. Халуун тавгандаа бага зэрэг наранцэцгийн тос хийж 2 тал дээр цуккини хуурна.
4. Ногоонуудыг нилээд жижиглэсэн, зуслангийн бяслагтай хольсон. Бага зэрэг давс нэмнэ.
5. Цуккинигийн зүсмэлүүд дээр аарцны хольцоо түрхэж, дээр нь шанцайны ургамал навч, ногооны сүрэл хийнэ. Бөөрөнхийлсөн.

Зууш нь баярын ширээ болон өдөр тутмын хэрэглээнд тохиромжтой.

Зуккини чихмэл

Энэ хоол нь зуслангийн бяслаг, ургамал, сармисыг дүүргэсний ачаар халуун ногоотой, амттай болно.

Орц:

• Залуу цуккини.
• 5% өөх тостой зуслангийн бяслаг - 200 грамм.
• Ногоон - 1 баглаа.
• Хатуу бяслаг - 80 грамм.
• 2 хумс сармис.
• Давс, халуун ногоо амтлана.

Зуслангийн бяслагтай цуккини жор:

1. Цуккинийг цагираг болгон хувааж, голыг нь арилгана.
2. Сармис болон ургамлыг нилээд жижиглэсэн, зуслангийн бяслагтай хольсон.
3. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр үрнэ.
4. Талх тавгийг тосоор тосолж, цуккини тараана.
5. Ааруул дүүргэгчийг цагираг болгонд хийж, дээр нь бяслаг цацна.
6. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана.
7. Зукчинийг зуслангийн бяслагтай зууханд 40 минут жигнэх.

Үйлчлэхээсээ өмнө ургамал, перцээр цацна.

Гутал

Энэ таваг нь баярын ширээг чимж, зочдыг гайхшруулах боломжтой. Зууханд зуслангийн бяслагтай цуккини хийх энэхүү жор нь олон гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах болно.

Юуны өмнө шаардлагатай орцуудаа бэлтгэ:

• Нимгэн арьстай залуу хулуу.
• 5% өөх тостой зуслангийн бяслаг - 200 грамм.
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Давс, халуун ногоо амтлана.
• Ногоон - 1 баглаа.
• Бяслаг бол жижиг хэсэг.
• сос: сонгино, лууван, оливын тос.

Хоол хийх үйл явц:

1. Зуккиниг сайтар угааж, уртын дагуу хоёр хэсэгт хуваана. Дунд хэсгийг нь халбагаар арилгана. Дараа нь zucchini буцалж буй усанд 2 минутын турш дүрнэ. Энэ нь тэднийг илүү зөөлөн, шүүслэг болгоно.
2. Бяслаг сараалжтай.
3. Зуслангийн бяслагыг нилээд жижиглэсэн хольсонногоон, өндөг, давс, халуун ногоо нэмнэ.
4. Дүүргэлтийг "завь" болгонд хийж, дээр нь бяслаг цацна.
5. Соусаа бэлтгэ: оливын тосонд нилээд жижиглэсэн сонгино, үрж жижиглэсэн луувангаа хуурна. Холимог дээр нилээд жижиглэсэн цуккини төвүүдийг нэмнэ.
6. Сосыг жигд хуудсан дээр тараана. "Завь"-ыг дээд талд нь байрлуулсан.
7. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, жигд хуудсыг хагас цагийн турш тавина. Бяслаг шатахгүй байх нь чухал.

Зуслангийн бяслагтай сквош "завь"-ыг дулаанаар үйлчилнэ.

Цөцгийтэй соустай шатаасан цуккини

Хүнсний ногоо, зуслангийн бяслагаар хийсэн хоол нь хоолны дэглэм юм. Зуккини нь дүрээ хардаг хүмүүст тохиромжтой.

Хоол хийх орц:

• Нэг залуу чөмөг.
• Өндөг - 1 ширхэг.
• 200 гр зуслангийн бяслаг.
• 2 хумс сармис.
• Амтлахын тулд ногоон.
• 200 мл өтгөн тос.
• Давс.
• Оливын тос.

Хоол хийх:

1. Зуккини хальсалж, 5 см-ээс багагүй өргөнтэй том цагираг болгон хуваасан. Хэсэг бүрээс цөмийг гаргаж авдаг.
2. Жигнэх хуудсыг тосоор тосолж, цуккини цагирагуудыг наа.
3. Дүүргэхдээ зуслангийн бяслаг, нилээд жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн ногоонуудыг холино. Бүх найрлагыг сайтар хольж эсвэл хутгагчаар хутгана.
4. Цуккини цагираг руу чихмэлээ тараана.
5. Дүүргэлт: Өндөг, давстай хольсон байгалийн тарагаар сольж болох цөцгий.
6. Жигнэх хуудсыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Жигнэсэн цуккини30 минут орчим.

Үйлчлэхээсээ өмнө таваг нь шинэхэн ургамлаар цацагдана.

Хийсвэр боов

Шатаасан цуккини бол амттай, сэтгэл ханамжтай хоол юм. Тэд хоол хийх ур чадваргүйгээр бэлтгэхэд хялбар байдаг.

Орц:

• Цуккини - 2 ширхэг
• 80 грамм цөцгий.
• Зуслангийн бяслаг - 1 багц (200 грамм).
• Хатуу бяслаг - 50 грамм.
• Гич.
• Давс, халуун ногоо.

Савыг хэрхэн хийх вэ:

1. Цуккини хальсалж, нимгэн цагираг болгон хуваасан.
2. Жигнэх хуудсыг тосоор тосолно.
3. Бяслаг сараалжтай.
4. Гич, халуун ногоотой хольсон цөцгий.
5. Савыг давхарлан тараана: цуккини цагираг, зуслангийн бяслаг, дүүргэгч.
6. Дээшээ сараалжтай бяслаг цацна.
7. Урьдчилан халаасан шарах шүүгээнд жигнэмэгээ хийнэ. 40 минут орчим жигнэх.

Үйлчлэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр хэсэг хэсгээрээ хувааж, нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна. Та таваг дээр цөцгий эсвэл байгалийн тараг асгаж болно.