Алимтай байцаатай шөл: хоол хийх сонголт

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Алимтай шарсан байцаа бол бүхэл бүтэн гэр бүлийн оройн хоол юм. Үдийн хоолны үеэр энэ нь махан хоолонд маш сайн хачир байх болно. Байцаа нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг илчлэг багатай бүтээгдэхүүн юм.

Хоолны илчлэг

Алимтай чанасан байцаа нь илчлэг багатай. Бага хэмжээний наранцэцэг эсвэл цөцгийн тос нь таваг хүнд, тослог болгохгүй.

100 грамм дахь калори	уураг	өөх тос	нүүрс ус
53 ккал	1, 1 г	2 g	7, 2г

Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс байцааг бие даасан хоол болгон идэж болно. Бүтээгдэхүүнийг тос нэмэхгүйгээр хоол хийхийг зөвшөөрнө.

Саванд хийх жор

Алимтай байцаатай шөл нь эрүүл хооллох түгээмэл жор юм. Энэхүү хоол нь амттай, хямд, амттай болж хувирдаг. Шарсан байцаа нь сайхан сүүдэртэй байдаг. Ийм хоол нь баярын ширээн дээр ч зохих байр сууриа эзэлнэ.

Орц:

• байцаа - 500 гр (илүү зохимжтой улаан);
• исгэлэн алим - 3 ширхэг;
• 1 том лууван;
• улаан лоолийн оо - 20гр;
• ургамлын тос - 2 tbsp. l.;
• давс, перец - амсах болно.

Хоол хийхдээ дээд навч нь хатуу байдаг тул хэрэглэж болохгүй. Байцааны толгойг өтгөн, шаржигнуураар сонгодог.

Саванд байцаа хэрхэн жигнэх вэ:

1. Байцаа угааж, навч болгон хувааж, нилээд цавчих.
2. Луванг хальсалж, том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана.
3. Алимыг хальсалж, үрж цэвэрлэнэ. Нимгэн тууз болгон хайчилж эсвэл сараалжтай болгоно.
4. Сав руу тос асгаж, байцаа хийж, бага зэрэг хуурна.
5. Луван, алим нэмээд зөөлөн гал дээр 10 минут буцалгана.
6. Улаан лоолийн оо, давс, халуун ногоо түрхэнэ. Сайн холино.
7. 2-3 халбага нэмнэ. л. цэвэр ус, дахин 30-40 минут буцалгана.

Алимтай чанасан бэлэн байцаа нь тод улбар шар өнгөтэй, баялаг амттай байдаг. Энэхүү таваг нь махны хачир эсвэл бүтэн хоол байж болно.

Олон тогоочийн жор

Удаан агшаагчтай алимтай чанасан байцаа нь хоол хийх процессыг дагаж мөрдөхгүй байх боломжийг олгоно. Хоол нь шүүслэг, анхилуун үнэртэй болж хувирна.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• шинэ байцаа - 1 жижиг сэрээ;
• алим (ногоон, исгэлэн) - 3 ширхэг.;
• жижиг лууван;
• цөцгийн тос - жижиг хэсэг;
• давс, перец;
• ногоон сонгино.

Чивэ нь чанасан байцаанд шинэлэг байдал нэмнэ. Тэд бэлэн хоолыг чимдэг, урьдчилан нарийн ширхэгтэй байх ёстойцавчих.

Алимтай чанасан байцааны жорыг авч үзье:

1. Савны ёроолд бага зэрэг тос хийнэ.
2. Байцаа нилээд жижиглэсэн, удаан агшаагчинд хийж, "Baking" горимд 5-10 минутын турш шарсан байна.
3. Луванг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр үрнэ.
4. Алимыг хальсалж үрийг нь авна. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.
5. Байцаа руу хүнсний ногоо тарааж, 100 мл ус хийнэ.
6. Давс, перец нэмнэ.
7. "Гал унтраах" горимд хагас цагийн турш хооллоорой.

Үйлчлэхээсээ өмнө байцаагаа нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинооор цацаж болно. Уг хоолыг халуун, хүйтэн аль алинд нь идэж болно.

Луувангийн жор

Алим, луувантай чанасан улаан байцаа нь ер бусын бөгөөд тод байдаг. Энэхүү хоол нь хөнгөн бөгөөд амттай хоолыг хурдан хийх хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой.

Орц:

• улаан байцаа - 1 сэрээ;
• 4 амтат алим;
• лууван - 2 том;
• нэг чийдэн;
• цөцгийн тос - 20 гр;
• давс, халуун ногоо.

Байцаа амттай болгохын тулд хоол хийх явцад нэг халбага элсэн чихэр хийнэ. Алим улаан сортыг сонгодог.

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Байцаагаа нилээд хэрчиж, хүсвэл элсэн чихэр цацаж, гараараа бага зэрэг нухаж болно.
2. Луванг хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваана. Солонгос салатанд сараагч хэрэглэж болно.
3. Алимны хальс. Шоо болгон хайчилж ав.
4. Сонгиногоо хальслаарай. жижиг цавчихшоо.
5. Хайруулын тавганд цөцгийн тос хийж хайлуулна.
6. Байцаа түрхэнэ. Хөнгөн хуурна.
7. Үлдсэн ногоогоо хийнэ.
8. Давс, халуун ногоо нэмнэ.
9. 5 халбага хийнэ. л. ус хийгээд бага дулаанаар 45 минут буцалгана.

Бэлэн болсон хоолоо исгэж идээрэй. Халуун ногоотой ургамлаар цацаж үйлчил.

Төмстэй жор

Төмс нь таваг илүү амттай, зөөлөн болгодог. Байцаа, алимтай хослуулан ер бусын амтыг олж авдаг.

Орц:

• байцаа (ямар ч) - 500 гр;
• 2 чийдэн;
• төмс - 5ш.;
• улаан алим - 2 ширхэг;
• ургамлын тос - 30 мл;
• давс, халуун ногоо.

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Байцаагаа угаана. Жижиг тууз болгон цавчих.
2. Сонгиногоо хальслаарай. Хагас цагираг болгон хайчилж ав.
3. Төмсийг угааж, хальслаарай. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.
4. Хальсалсан алим. Бүдүүн сараалж дээр нунтаглана.
5. Хайруулын тавгандаа тос хийж, байцаа хийж зөөлөн болтол нь хуурна.
6. Үлдсэн орцуудаа хийнэ. Давс ба перец.
7. 50 мл цэвэр ус хийгээд 40 минут зөөлөн гал дээр буцалгана.

Төмс, байцаа зөөлөн байх ёстой. Алим аяганд исгэлэн нэмнэ.

Амтат, исгэлэн байцаа

Хоолны найрлага дахь шар буурцгийн соус, чавга нь зөөлөн бөгөөд амттай болно. Байцаа нь алим, чавганы амтлаг амттай.

Бүтээгдэхүүнаяга таваг:

• цагаан байцаа - 1 жижиг сэрээ;
• алимны ногоон - 2 ширхэг.;
• prunes - 10 ширхэг;
• шар буурцаг сумс - 35 мл;
• сонгино - 1ш.;
• хайруулын ургамлын тос;
• давс;
• чинжүү.

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Байцаагаа жижиг тууз болгон хайчилж ав. Гүн саванд хийж, шар буурцаг сумс асгаж, холино. 15 минут байлгана.
2. Чавганы дээр буцалж буй ус хийнэ.
3. Алимны хальс. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.
4. Сонгиногоо хальслаарай. Хагас цагираг болгон хайчилж ав.
5. Сав руу тос хийнэ. Сонгино нэмээд бага зэрэг хуурна.
6. Байцаа, алим, чавга нэмнэ.
7. Давс, перцтэй халуун ногоо. Хэрвээ хүсвэл лаврын навч нэмнэ.
8. Тагийг нь таглаад бага зэрэг ус хийнэ.
9. Бага гал дээр хагас цаг буцалгана.

Ийм байцааг махны хачир болгон үйлчилж эсвэл бие даасан таваг болгон хэрэглэж болно. Энэ нь бялуу, баншны маш сайн дүүргэгч болно.

Алимтай шарсан байцаа бол завгүй хүмүүст маш сайн шийдэл юм. Хоолыг хурдан бэлтгэдэг, үнэтэй найрлага шаарддаггүй. Алимтай байцаа нь чимэн гоёг, бялууг дүүргэх, банш хийхэд тохиромжтой. Энэхүү хоол нь илчлэг багатай тул чихрийн шижин өвчтэй болон турах хүмүүст хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.