Мөөг, татсан махтай Changelo бялуу: Жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Анхилуун үнэртэй урвуу бялуу нь баярын ширээний амттан, амттай зууш, өглөөний цай байж болно. Ийм бялууг ажил, хичээлдээ явахдаа өдрийн хоолондоо авч явахад тохиромжтой.

Давхар бялуунд мах, мөөг, бяслаг, ногоон шошны хослол нь танд таалагдах нь дамжиггүй. Ямар үзэсгэлэнтэй харагдаж байна вэ - нэг харахад шүлс гардаг!

Хойшлуулж, мөөг, татсан махтай ээлжийн жорыг хуваалцъя.

Орц

Мөөг болон татсан махтай хөмөрсөн бялууг хийхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• 300 гр мөөг;
• 300гр хатуу бяслаг;
• 0, 5 аяга будаа;
• 400гр татсан мах;
• 2 том сонгино;
• 300гр ногоон шош, шоо дөрвөлжин лууван, вандуй, эрдэнэ шиш.

Бялуу хийхийн тулд та төрөл бүрийн ногоог өөрөө цуглуулах эсвэл дэлгүүрээс уутанд хийж худалдаж авах боломжтой.

Үүнээс гадна дүүргэгч - зуурсан гурилаа бэлтгэх шаардлагатай. Түүндбэлтгэх:

• 1 шил тараг;
• 1, 5 аяга гурил;
• 3 өндөг;
• 1.5 цайны халбага давс;
• 1 цайны халбага давс.

Аа, хөмөрсөн бялууны зураг ямар амттай вэ! Удахгүй жортой танилцацгаая!

Мөөг болон татсан хөмсөг бялууг угсрахаасаа өмнө дүүргэх бүх орцоо бэлтгэ.

Орц бэлтгэх

Мөөгөөр эхэлцгээе. Мөөгийг лаазалсан болон шинэхэн аль алинд нь хэрэглэж болно. Шинэхэнийг урсгал усаар зайлж, бага зэрэг хөлийг нь авч, хэт нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Гүн хайруулын тавган дээр гал, кальцин дээр тавьж, ургамлын тосоор тосолно. Халуун бол мөөгийг нэмээд шингэн нь уурших хүртэл хуурна. Мөөгийг өөрийн үзэмжээр давс, перц хийж өгнө.

Татсан махыг байгалийн аргаар, өөрөөр хэлбэл богино долгионы зуух эсвэл халуун ус хэрэглэхгүйгээр гэсгээх хэрэгтэй. Хэд хэдэн сонгино хальсалж, маш жижиг шоо болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор тосолж, тунгалаг болтол сонгино хуурна. Татсан махаа хайруулын тавган дээр хийж, давс хийж, халуун ногоо нэмээд бүрэн болтол нь хуурна.

Бяслагыг сараалж, хажуу тийш нь тавиад хуурайшихгүйн тулд ямар нэгэн зүйлээр таглахыг зөвлөж байна.

Хөлдөөсөн хүнсний ногоог хөлдөөгчид бага зэрэг гэсгээхийн тулд урьдчилан гаргаж ав. Бялуу руу илгээхийн өмнө наалдсан хэсгүүдийг нь хугал.

Мөөг, татсан махтай хөмөрсөн бялуунд зориулсан будаагаа буцалгаад хэд хэдэн удаа угаана. Давстай усанд будаагаа хагас болгосон хүртэл буцалгана, илүүдэлбудаагаа шигшүүр эсвэл нарийн коланд руу шидээд шингэнийг зайлуулна.

Зуурмаг

Дараагийн алхам бол дүүргэлт юм. Өндөгийг тусад нь аяганд хувааж, давс нэмээд хөөс болтол нь хутгана. Түүний ачаар зуурсан гурил сайн өсөх болно. Тэдэнд бага зэрэг ургамлын тос нэмээд бага зэрэг холино. Kefir-д хийнэ, жигд нунтаг нэмнэ. Хэрэв та кефирийн исгэлэн амтанд дургүй бол бага зэрэг сод хийвэл энэ нь тааламжгүй исгэлэнг дарах болно.

Дахин хутгаад гурил болон жигд нунтагаа шууд аяганд хийж хийнэ.

Мөөг, татсан махтай хөмөрсөн бялууныхаа зуурсан гурил зуурахад шингэн болж хувирна. Хэрэв зуурсан гурил танд хэтэрхий зузаан санагдаж байвал бага зэрэг кефир нэмнэ үү.

Энэ нь зөвхөн ирээдүйн урвуу бялууг бүрдүүлж, зууханд хийхэд л үлддэг. Хоолны ёроолыг жигд цаасаар бүрхэж, таваг бэлэн болсон үед амархан салгаж болно. Сойз ашиглан цаасан дээр ургамлын тос түрхээрэй.

Бялуу хэлбэржүүлэх

Мөөгийг хэвний ёроолд эхний давхарга болгон хийнэ. Дараа нь тэдгээрийг сараалжтай бяслагны зузаан давхаргаар цацна. Дараа нь будаа, татсан мах, хөлдөөсөн ногоогоор бүрхэнэ.

Мөөгтэй бялуу үүссэн бөгөөд зуурсан гурилаар дүүргэхэд үлддэг. Зуурсан гурилаа дүүргэсэн дээр жигд тарааж, хэвээ хэд хэдэн удаа сэгсэрч, шингэн масс нь дүүргэгч, татсан махны хооронд урсаж, будаа руу хүрнэ.

Шуухнуудаа 170 хэмд урьдчилан халаагаад бялуугаа 50-60 минут жигнэнэ. Таны зуухны чанараас хамааран бялуу нь байж болноилүү хурдан хоол хийх эсвэл илүү удаан хоол хийх. Шүдний чигчлүүр эсвэл шүдэнзээр шалгахаа бүү мартаарай.

Бэлэн болсон бялуугаа аваад бага зэрэг хөргөнө. Жигнэх цаасны ачаар энэ нь өргөн тавиур дээр амархан өнхрөх болно. Анхилуун амттанг хэсэг болгон хувааж, дуртай соусаараа үйлчил. Халуун, хүйтэн бялуу хоёулаа гайхалтай амттай.

Бидний зурагтай жор танд таалагдсан гэж найдаж байна. Урвуутай бялуу нь бидний ширээн дээр тийм ч алдартай биш бөгөөд тэдгээрийг дутуу үнэлдэг нь дэмий хоосон юм. Тэд амттай, сэтгэл ханамжтай, анхилуун үнэртэй, хамгийн боломжийн бүтээгдэхүүнээр бэлтгэгдсэн.

Хоолны дуршил!