Архитай согтууруулах ундааны коктейль: хоол хийх заавар

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Олон хүмүүс бусад согтууруулах ундаанаас архийг илүүд үздэг ч сүүлийн үед архины коктейль улам бүр түгээмэл болж байна. Үүнд хэд хэдэн тайлбар бий. Хүн үргэлж шинэ зүйл туршиж үзэхийг хүсдэг, үүнээс гадна хүн бүр цэвэр архи ууж чаддаггүй. Ихэнх эмэгтэйчүүдийн хувьд энэ нь хэтэрхий хүчтэй ундаа бөгөөд нэгэн зэрэг эрчүүдээс дутахгүй алдартай хэвээр байна. Нэмж дурдахад энэ нь баярын ширээг өвөрмөц байдлаар чимэглэх арга замуудын нэг бөгөөд энэ нь ер бусын, үл мэдэгдэх ундаа хэлбэрээр тохой юм.

Архи ба Мартини

Амттай ундаа бэлтгэхийн тулд заавал бармен байх албагүй. Энгийн жорыг мэддэг тул та өөрөө хийж болно. Архины коктейль нь олон охид цуглардаг үдэшлэгт маш их таалагддаг. Тиймээс тэдний зохиогчид аль болох олон ер бусын, гайхалтай амтыг гаргахыг хичээдэг. Жишээлбэл, мартиниг ихэвчлэн архитай хослуулдаг.

Хамгийн алдартай нь"Дарь эх" гэж нэрлэдэг. Энэ нь 50 мл архи, мартини, мөн 100 мл амтат гуа шүүсээс бүрдэнэ. Архитай энэ мартини коктейлд олон хүн дуртай, учир нь уухад маш амархан, хүчтэй архины амт нь бараг мэдрэгддэггүй, хэд хэдэн удаа уухад нөлөө нь маш их мэдрэгддэг.

Ийм коктейль авахын тулд та шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шилэн аяганд заасан хэмжээгээр холиход л хангалттай. Нэг зүсэм жүрж эсвэл нимбэгээр чимэглэхийг зөвлөж байна.

Гамма амт

Олон хүн гайхаж магадгүй, гэхдээ архины коктейль нь олон төрлийн амттай хамгийн боловсронгуй тансаг хоолчдыг хүртэл гайхшруулж чаддаг. Энэхүү согтууруулах ундаа оршин тогтнох хугацаандаа хүн төрөлхтөн хэдэн арван, хэдэн зуун өөр жор зохион бүтээсэн бөгөөд нэг нь нөгөөгөөсөө хачирхалтай.

Үүнээс л шалтгаалж бусад архинаас архийг илүүд үзэх болсон эмэгтэй төлөөлөгчдийн тоо нэмэгдсээр байна. Мөн тэдний дунд олон алдартай эмэгтэйчүүд байдаг. Тухайлбал, Францын алдарт дуучин Марлен Дитрих. Эдгээр эмэгтэйчүүдийн хэн нь ч архийг хортой ундаа гэж үзээгүй, харин ч эсрэгээр нь зөвхөн түүний ашиг тусын талаар ярьдаг байсан.

Хэдийгээр та энэ ундааг цэвэр хэлбэрээр нь хэзээ ч таньж үзээгүй байсан ч архины коктейль ямар эв найртай байдгийг нь гайхан тэдэнд боломж олгох нь гарцаагүй.

Архи болон түүн дээр үндэслэсэн бусад ундааг аль алинд нь шүтэн бишрэгчид бүгд яаж уухыг мэддэг учраас л тэдэнд маш их хайртай гэдгийг хэлэх нь зүйтэй болов уу. Мөн энэ тохиолдолд янз бүрийн амтыг хослуулан таашааж, хэмжүүрийг ажиглах нь чухал юмХөнгөн хордлогын долгион, тэр бүр илүү хүчтэй эргэлддэг.

Хамгийн алдартай коктейль

Архины коктейлийн хялбар жор нь баар, хэн нэгний гал тогооны өрөөнд хаана ч болж байсан үдэшлэгт эрэлттэй байдаг. Тэдний гол давуу тал нь тусгай найрлага, төхөөрөмж шаарддаггүй явдал юм. Танд хэрэгтэй бүх зүйлийг хамгийн ойрын дэлгүүрээс олж болно.

Бараг ямар ч оройгүйгээр хийж чадахгүй сонгодог коктейль бол Цуст Мэри юм. Энэ нэрээ Тюдорын язгууртан гэр бүлээс гаралтай Их Британийн хатан хааны нэрэмжит болгон авчээ. Анх 1920 онд Парисын шөнө дундын газруудын нэгэнд бэлтгэсэн.

Түүний гол онцлог нь улаан лоолийн шүүс, архи, нимбэгний шүүс зэрэг бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг давхаргаар нь нэмдэг. Энэ коктейлийг хутгах шаардлагагүй. Gourmets үүнийг чинжүү эсвэл давс цацахыг илүүд үздэг. Хамгийн гайхалтай нь олон хүн үүнийг сайн өлгөх гэж зөвлөдөг. Энэ нь биеийг сайн "өдөж", өмнөх өдрийнхөө шингэнийг мартаж, ажлын сэтгэл санааг тохируулахад тусалдаг гэж ярьдаг.

Энэ коктейлийн сонгодог жор дараах байдалтай байна. Өндөр шилийг мөсөн шоогаар дүүргэх ёстой. Түүнд 50 мл архи, 120 мл улаан лоолийн шүүс, 10 мл нимбэгний шүүс хийнэ. Гоо сайхны хүмүүс коктейльдоо Табаско соус (бага зэрэг, шууд утгаараа гурван дусал), мөн гурван дусал Вустер соус нэмэх дуртай.

Ундаагаа чимх селөдерей давс, нунтагласан хар перцээр амтлаарай. Мэдээжийн хэрэг, энэ бол жор юмбаар ресторанд ашигладаг. Хэрэв та гэртээ архитай коктейль бэлдэж байгаа бол гурван үндсэн орцыг заасан харьцаагаар хялбархан идэж болно.

Цэнхэр нуур

Бас нэг алдартай коктейлийг "Blue Lagoon" гэдэг. Энэ нь тод цайвар цэнхэр өнгөөр ялгагдана. Энэ нь Францын алдарт зураач Пол Гогеныг бүтээлч сэтгэлгээгээ чөлөөтэй хөгжүүлэхийн тулд Парисаас Таити руу зугтаж явахдаа уух дуртай ундаа байсан юм.

Таитид Гоген Францад амьдарч байхдаа дассан абсент дутмаг байснаас бусад бүх зүйлд сэтгэл хангалуун байв. Үүний зэрэгцээ зураач зөвхөн ижил төстэй хүч чадал, амтыг төдийгүй өнгөт хүрэхийг эрэлхийлдэг байсан тул тэр зураач байсан. Blue Lagoon коктейль ингэж бий болсон.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 50мл архи;
• 20 мл Blue Curacao ликёр;
• 150 мл "Спрайт";
• 30гр хан боргоцой;
• мөс.

Энэ бүгдийг заасан хувь хэмжээгээр холих ёстой. Энэ нь ундаанд өвөрмөц цэнхэр өнгийг өгдөг архи бөгөөд архи, Спрайттай хослуулсан нь амар амгалан, шинэлэг мэдрэмжийг өгөх болно. Хэрэв та энэ коктейлийг гэртээ архитай бэлдсэн бол хан боргоцойгүйгээр хийх боломжтой гэдгийг анхаарна уу. Гэхдээ "Цэнхэр Кюракао"-г авах хэрэгтэй, эс тэгвээс энэ нь "Цэнхэр нуур" огт биш байх болно.

Шүүстэй архи

Ямар нэгэн байгууллагад амрах хүсэл байхгүй ч тайван байхыг хүсдэг үедгэртээ тайван сууж, харин нэгэн зэрэг амттай коктейль ууж, дараа нь ихэвчлэн хүн бүр шүүстэй архи дээр сонголтоо зогсоодог. Гэхдээ энд ч гэсэн олон сонголт, төсөөлөл, бүтээлч байх орон зай бий.

Хэрэв та үдшийг туршилт хийж өнгөрөөхийг хүсч байгаа бол дагаж мөрдөх ёстой пропорцуудын үндсэн хослолыг мэдэх хэрэгтэй. Туршлагатай мэргэжилтнүүд архины долоон хэсгийг нэг чихэрлэг хэсэг (энэ нь сироп эсвэл архи байж болно), хоёр исгэлэн хэсэг (хамгийн түгээмэл сонголт бол нимбэгний шүүс) холихыг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд таны архи-жүүстэй коктейль нэлээд хүчтэй, амттай байх болно.

Хэрэв та арай илүү төвөгтэй коктейль хийхэд бэлэн байгаа бол жишээ болгон ЗХУ-ын үед алдартай болсон Перестройка коктейлийг авч үзье. Түүний хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• 30мл архи;
• 30мл хөнгөн ром;
• 90мл цангис жимсний шүүс;
• 15мл чихрийн сироп;
• 5мл нимбэгний шүүс.

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд холилдсон байх ёстой бөгөөд энд дараалал чухал биш. Энэ бол ундааны түүх юм. 80-аад оны сүүлээр Москва, Санкт-Петербург хотын элит ресторануудад намын дарга нар болон гадаадын зочдод үйлчилдэг байв. Нийгэмд гарч буй өөрчлөлтүүдийг билэгшээсэн. Өнөөдөр энэ коктейль элит байхаа больсон ч маш алдартай хэвээр байна.

Учиргүй сармагчин

Коктейльд байнга нийлдэг архи, жүржийн шүүс. Үүний нэг жишээ бол "Insolent Monkey" хэмээх ундаа юм.

Их зүйл шаардахгүйнайрлага. Энэ нь 20 мл архи, хар ром, 75 мл жүржийн шүүс юм. Мэргэшсэн хүмүүс шинэхэн шахсан шүүс уухыг зөвлөж байна, ингэснээр амт нь илүү тод, баялаг байх болно.

Заасан харьцаагаар жагсаасан бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг мөстэй шилэнд хийж, холино. Уг ундаа нь баялаг, амттай амттай байдаг. Сонирхолтой нь ихэнхдээ эрчүүд үүнийг илүүд үздэг.

Хар орос

Алдарт коктейлийн сэдэв рүү буцах юм бол "Хар орос"-ыг заавал дурдах хэрэгтэй. Энэ нь кофег агуулсан бүх коктейлийн өвөг дээдэс гэж тооцогддог. Түүний түүх Оростой шууд холбоогүй нь анхаарал татаж байна. Үүнийг анх Брюсселийн Метропол зочид буудалд Америкийн Элчин сайдад гардуулав. Бармен дэлхийн 2-р дайн дууссаны дараа эдгээр хоёр их гүрний хооронд үүссэн харилцаа хурцадмал байсныг онцлохыг хүссэн байна.

Үнэн, өөр хувилбар бий бөгөөд үүний дагуу коктейлийг бармен өмнөх өдөр нь уулзсан орос баавгайн нэрээр нэрлэсэн байна.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 50мл архи;
• 25мл кофены ликёр;
• мөс.

Сонирхолтой нь Цагаан орос коктейль бас байдаг. Найрлаганд нь цөцгий байгаагаараа өмнөх ундаанаас ялгаатай.

Хорив

Орос улсад хамгийн түгээмэл архины найрлагатай коктейлийн нэг бол "Халив" юм. Нэгэн цагт энэ нь маш өргөн тархсан бөгөөд үүнийг худалдаж авах боломжтой болсонбараг бүх дэлгүүрт байдаг. Тэгээд ч цаг хугацаа өнгөрөхөд тэд жимсний амттай ямар ч хүчтэй коктейлийг нэрлэх болсон.

Оргинал дээр нь архи, жүржийн шүүс холилдсон байдаг. Мөн янз бүрийн харьцаагаар.