2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06
Хэрэв та дахин нэг удаа бие махбодод маш их хэрэгтэй загасны өдөр зохион байгуулахаар шийдсэн бол сагамхай чанаж идээрэй. Энэ загас нь нарийн бүтэцтэй бөгөөд зарим найрлагатай хослуулан зүгээр л бурханлаг болдог. Та янз бүрийн аргаар хоол хийж болно. Шарсан сагамхай нь хурдан бөгөөд хялбар сонголтуудын нэг юм. Гэрийн эзэгтэй хүн бүрийн гарт ийм жор байх ёстой.
Хялбар жор
Эхлэхийн тулд хамгийн бага багц бүтээгдэхүүн агуулсан хамгийн хялбар жор. Гэхдээ энэ нь таваг энгийн болно гэсэн үг биш юм. Энэхүү хоолны бүтээлийн үнэр, амт нь ердөө л гайхалтай юм. Талх хийхэд 500 грамм сагамхай булан, хоёр дунд сонгино, гурван жижиг лууван, халуун ногоо (булангийн навч, чинжүү, давс), наранцэцгийн тос, цуу, бага зэрэг гурил хэрэгтэй болно. Загасны буланг дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав. Хэт жижиг хэсгүүдэд чанаж болгосон сагамхай сайхан харагдахгүй.
Дараа нь хэсэг тус бүрийг гуриланд хийж (давс, перцээ мартаж болохгүй) өөх тос (ургамлын тос) нэмээд хайруулын тавган дээр хуурна. Бид лууван, сонгино, гурвыг нь grater дээр зүсэж, зузаан ёроолтой саванд хийнэбага хэмжээний тос. Хүнсний ногоог чанаж, булан навч, чинжүү нэмнэ. 10-15 минутын дараа хүнсний ногоо бараг бэлэн болсны дараа нэг халбага цуу асгаж, нэг халбага улаан лоолийн оо хийнэ. Бид бүгдийг холино. Шарсан загасыг хүнсний ногоо дээр тавиад 6-9 минутын турш бүгдийг нь буцалгана. Хоол бэлэн боллоо. Нэгдүгээрт, чанасан сагамхай тавган дээр тавьж, дээр нь хүнсний ногоо тавьдаг. Та ямар ч ногоон байгууламжийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглаж болно.
Цөцгийтэй сагамхай
Цөцгий нь загасыг илүү зөөлөн болгодог тул эдгээр хоёр найрлагыг ихэвчлэн хослуулдаг. Сонгинотой чанасан сагамхай нь маш анхилуун, амттай байдаг. Хоол хийхдээ нэг килограмм сагамхай, хоёр сонгино, 250 грамм өөх тос цөцгий, талхны гурил, шинэхэн ургамал, ургамлын тос, халуун ногоо зэргийг авна. Бид филеийг хэсэг болгон хувааж, сайтар хатаана, ингэснээр хайруулын явцад үзэсгэлэнтэй царцдас гарч ирнэ. Загасыг давс, перецээр цацаж, хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Сонгиноыг хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана.
Дараа нь ургамлын тосонд сайхан алтан өнгөтэй болтол нь хуурна. Үүнийг тавган дээр тавиад хойш тавь. Одоо загасыг хуурч эхэлцгээе. Бид үүнийг ердийн аргаар гурилаар хийж өгдөг. Үүний дараа бид загасыг зузаан ёроолтой саванд шилжүүлж, дээрээс нь сонгино таглана. Цөцгийтэй бүгдийг хийнэ, 15 минут орчим буцалгана. Галыг хамгийн бага хэмжээнд байлгах ёстой. Шарсан сагамхайг ямар ч хачиртай хамт өгдөг.
Дилл соустай сагамхай
Энэ хоол илүү оригинал боловч бэлтгэхэд хэцүү биш. Үүнд 600 грамм сагамхай (филе), 30 грамм гурил, 40 грамм тос хэрэгтэй болно.цөцгий, 125 мл цөцгий, 50 мл цагаан дарс, 100 мл махан шөл, нэг баглаа шинэ dill, бага зэрэг яншуй, халуун ногоо. Булангийн махыг хатааж, хэсэг болгон хуваана. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Тусдаа саванд цөцгий болон шөлийг халаана. Цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, гурилаа хуурна.
Дараа нь дулаацсан шөл, кремээ хийнэ. Үүнийг аажмаар хутгагчаар байнга хутгана. Дараа нь дарс асгаж, соусыг 7 минутын турш хооллоорой. Одоо энэ нь давсалж, халуун ногоотой амтлагч байх ёстой. Та бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно. Эцэст нь жижиглэсэн ургамлыг нэмнэ. Загасны хэсгүүдийг соусанд хийж, тугалган цаас эсвэл тагийг нь таглаж, бэлэн болтол 5 минут орчим буцалгана. Шарсан сагамхай төмс эсвэл будаатай сайн тохирдог.
Удаан агшаагчинд чанасан сагамхай
Сагамхай хурдан хоол хийхдээ удаан агшаагч ашиглаж болно. Хоёр сонгино, хоёр лууван, 700 грамм загас, тос, халуун ногоо зэргийг ав. Бид хүнсний ногоог огтолж, 5 минутын турш жигнэх горимд хуурч ав. Дараа нь булангийн хэсгүүдийг дээр нь тавьж, давсалж, бага зэрэг ус хийнэ. Бид гал унтраах горимыг 30 минутын турш тохируулж, бэлэн байдлын дохиог хүлээнэ. Бүх зүйл маш энгийн бөгөөд хурдан байдаг. Лууван, сонгинотой чанасан сагамхай таны дуртай хоол болно. Үйлчлэхээсээ өмнө та ургамлаар цацаж, нимбэгний шүүсээр цацаж болно. Хоолны дуршил.
Зөвлөмж болгож буй:
Сагамхай загас: ашиг тус, хор хөнөөл, илчлэг, витамин, эрдэс бодисын найрлага, тэжээллэг чанар, химийн найрлага. Хэрхэн амттай сагамхай хоол хийх вэ
Сагамхайн химийн найрлагад юу багтдаг, хүний эрүүл мэндэд ямар ач тустай, мөн ямар тохиолдолд хэрэглэж болохгүй талаар энэ нийтлэлд өгүүлэх болно. Зууханд, хайруулын тавган дээр, загасны шөл гэх мэт сагамхай хоол хийх хэд хэдэн жорыг танилцуулах болно
Илчлэгтэй чанасан төмс. Махтай чанасан төмс. Гахайн махтай калорийн чанасан төмс
Зөв хооллох нь зөвхөн хэрэгцээ төдийгүй таашаал юм, ялангуяа хоолыг хайр сэтгэл, төсөөллөөр хийсэн бол. Хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнээс ч та бурхдын хоолыг үнэхээр хийж чадна
Сагамхай загасны түрс: хор хөнөөл, ашиг тус, шинж чанар. Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан сагамхай түрс
Өнөөдрийн материалаар сагамхай загасны түрсний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярих болно. Уншигч та хямдхан боловч үнэ цэнэтэй амттангийн биохимийн найрлагатай танилцах болно. Мөн жирэмсэн үед хэрэглэх боломжтой эсэхийг мэдэх болно
Улаан сагамхай: хоол хийх жор. Зууханд шатаасан улаан сагамхай
Улаан сагамхай гэж юу вэ: өөр өөр тогоочдод зориулсан өөр өөр ойлголт. Улаан сагамхайгаас юу хийж болох вэ, яаж илүү амттай болгох вэ. Сагамхай яагаад цэнгэг ус битгий хэл бусад далайн загаснаас ч илүү эрүүл байдаг - бүгдийг нэг нийтлэлд багтаасан болно
Сагамхай: калорийн агууламж ба ашигтай шинж чанарууд. Сагамхай хоол
Энэ загасны гайхалтай ашиг тусыг тэр бүр анхаарч үздэггүй. Үүний зэрэгцээ жингээ хасах, эрүүл амьдралын хэв маягийг удирддаг хүмүүст ашигтай байдаг. Маш олон тооны хоол хийх аргууд нь хоолны дэглэмд олон янз байдлыг нэмнэ. Сагамхай юу нь тийм сайхан юм бэ?