2026 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06:45
Энэ дарсыг Cabernet, Merlot гэх мэт улаан эсвэл хар усан үзэмээр хийдэг. Улаан өнгө нь ихэвчлэн жимсний арьсанд байдаг пигментийн ачаар үүсдэг. Үйлдвэрлэгчдийн гол ажил бол тусгай сүүдэртэй амтат ундаа авах явдал юм. Бид өнгийг хэрхэн яаж олж авахыг олж мэдсэн бөгөөд таннин нь үр, хальсанд байдаг бөгөөд усан үзэм бутлах үед тэд ундаанд ордог. Улаан дарс дэлхий даяар маш их алдартай.
Хэрхэн хоол хийх
Болсон усан үзэмээ хурааж авсны дараа угааж, дараа нь буталж шүүсийг нь гаргаж авдаг. Үүний үр дүнд тодорхой зутан үүсдэг бөгөөд үүнийг "целлюлоз" гэж нэрлэдэг. Дараа нь мөөгөнцрийг тэнд илгээж, бүх зүйл холилдоно. Дараа нь хольцыг бэлтгэсэн саванд хийнэ, бага зэрэг зай үлдээх болно, учир нь исгэх явцад дээд талд тусдаа давхарга үүсдэг. Үүнээс болж массыг 4 хоногийн турш хэд хэдэн удаа холих шаардлагатай. Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол эцэст нь та усан үзмийн анхилуун үнэр, зөв өнгө, мөн хөгшрөлттэй байх ёстой. Исгэлтийн процессын дараа целлюлозыг шахаж, зайлуулж, үүссэн ундааг саванд хийнэ. Үүний дараа хөгшрөлтийн процесс явагддаг бөгөөд энэ нь 3 сар орчим байдаг. Улаан дарсыг ингэж хийдэг.
Баримт
Дэлхий дээр 4,5 мянга орчим төрлийн улаан байдаггэм буруу. Эдгээр сортууд нь тодорхой агаарын температурт согтуу байх ёстой - энэ нь хаа нэгтээ 23 ° C байна.
Үнэр, амтыг бүрэн мэдрэхийн тулд уухаас нэг цагийн өмнө савыг онгойлгохыг зөвлөж байна. Харин чимэг дарс сонгосон бол нээсэн даруйд нь асга. Эдгээр ундаанууд нь ихэвчлэн тунадастай байдаг тул түүнийг арилгахын тулд өөр саванд хийнэ.
Хэд хэдэн төрлийн дарс байдаг:
- Улаан хуурай. Эдгээр ундаа нь маш бага хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг. Энэ дарсыг шарсан мах гэх мэт махтай хамт хэрэглэхэд тохиромжтой. Энэхүү ундаа нь хоолны дуршилыг сайжруулж, тавагны бүх амтыг мэдрэхэд тусалдаг. Амтат сонголтуудын хувьд амттангаар эсвэл хоолны хооронд үйлчилдэг.
- Ширээний дарс. Үдийн хоолонд ийм төрлийн улаан усан үзмийн ундаа өгдөг. Ширээний дарс нь хурга, ан агнуур зэрэг махтай төгс зохицдог.
- Амттан. Энэ сонголтод зөвхөн Кабернет, Саперави зэрэг усан үзмийн сорт тохиромжтой.
Чухал дүрэм: хамгийн сайн улаан дарс нь элсэн чихэр ихтэй боловсорсон жимснээс гардаг.
Дарсны сонирхолтой баримтууд
- Улаан усан үзмийн согтууруулах ундааг шоколадтай хамт өгч болохгүй.
- Улаан дарсанд агуулагддаг таннин нь цусны судаснуудад эерэг нөлөө үзүүлдэг.
- Уух нь дулаацвал ханиадыг төгс эмчлэх болно.
- Cahors - маш алдартай улаан дарс - урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашигладагцус багадалт.
- Өөр нэг сонирхолтой баримт: энэ ундаа нь сайн антиоксидант бөгөөд амьдралыг уртасгадаг.
- Хоолны дуршилд нөлөөлдөг, бодисын солилцооны үйл явцад эерэгээр нөлөөлдөг.
- Сайн шээс хөөх эм.
- Цацраг туяа ихтэй газар амьдардаг хүмүүсийн заавал уух ёстой зүйл.
Сайн улаан дарсыг Франц, Гүрж улсад үйлдвэрлэдэг. Амт, гайхалтай үнэрийн ачаар энэ ундаа дэлхий даяар алдартай.
Зөвлөмж болгож буй:
Амтат дарс: хэрхэн сонгох, хаанаас авах вэ. Улаан амтат дарс. Цагаан амтат дарс
Амтат дарс - цагийг зугаатай өнгөрүүлэхэд тохиромжтой тансаг ундаа. Энэ нийтлэлд бид хамгийн сайн дарсыг хэрхэн сонгох талаар ярих болно
Талхны дарс. Архи, талх дарс хоёрын ялгаа юу вэ? Гэртээ талх дарс
Орчин үеийн олон оросуудын хувьд, тэр ч байтугай гадаадынхны хувьд "полугар" гэдэг үг юу ч биш юм. Тийм ч учраас зарим хүмүүс энэ сэргээсэн ундааны нэрийг маркетингийн арга гэж нэрлэдэг, учир нь зургаан сар тутамд шинэ хүчтэй согтууруулах ундаанууд тавиур дээр гарч ирдэг
Хуурай улаан дарс: ашиг тус, хор хөнөөл. Хамгийн сайн улаан хуурай дарс
Улаан дарсыг олон төрлийн улаан, хар усан үзэмээр хийдэг. Нэг аяга ийм ундаа нь болзооны үеэр эсвэл ажлын хүнд хэцүү өдрийн дараа тайвшрахаас илүү их зүйлийг хийж чадна. Ялангуяа хуурай улаан дарс
Дарс "Хар доктор". "Массандра", "Солнечная долина" дарс, түүний талаархи тоймууд. Крымын дарс
Эрт дээр үед ч Крымын хойгт байрлах Грекийн колоничлолын хотуудаас суурьшсан хүмүүс маш их дарс үйлдвэрлэдэг байсан нь дотоодын хэрэгцээг хангах төдийгүй хөрш зэргэлдээ бүс нутгууд руу экспортлоход хангалттай байжээ. Өнөөдөр энд үйлдвэрлэсэн хямд, амттай дарс дэлхий даяар алдартай
Улаан дарс зүрхэнд сайн уу? Улаан дарс цусны судсанд сайн уу?
Улаан дарсны ашиг тусын талаар шинжлэх ухааны олон судалгаа байдаг бөгөөд та өдөрт нэг аяга улаан дарс уухыг зөвлөж байна, тэр ч байтугай эмч нар заримдаа өвчтөнүүддээ үүнийг зөвлөдөг. Улаан дарс ашигтай юу, түүний биед ямар нөлөө үзүүлдэг вэ, энэ нийтлэлээс үүнийг олж мэдье