Бяслагтай бялуу хийх

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Чебүрэки бол хурдан бөгөөд амттай зууш идэх сайхан арга юм. Энэ хоолыг бялуутай харьцуулж болох боловч түүний бэлтгэл нь их хэмжээний дүүргэлт, нимгэн зуурсан гурилыг шаарддаг. Энэхүү хоол хийх уламжлалт жор нь татсан махыг хэрэглэдэг. Орчин үеийн тогооч нар мөн бяслаг, төмс, мөөг, улаан лоольтой бялуу бэлтгэдэг. Тэд дутуугүй дүүргэж, амттай байдаг. Бид танд энэ хоолны хамгийн алдартай жорыг санал болгож байна.

Бяслагтай Чебурекс

Энэ жорын дагуу хийсэн бялуу нь гайхалтай амттай, зөөлөн байдаг. Тэдний өвөрмөц чанар нь хоёр төрлийн бяслагийг дүүргэгч болгон ашигладаг явдал юм. Үүний ачаар хоол нь өвөрмөц тансаг амтыг олж авдаг.

Тэгвэл бяслагтай жигнэмэг хийцгээе. Туршилтын хувьд дараахь найрлага шаардлагатай: 4 аяга гурил, 250 миллилитр рашаан, нэг өндөг, цай. нэг халбага давс, ширээ. л. Сахара. Бөглөхдөө 150 гр авна. хатуу бяслаг, 100 гр. зөөлөн.

Хоол хийх. Дээрх бүтээгдэхүүнээс бид зуурсан гурил зуурдаг. Бид үүнийг хэсэг хугацаанд зогсооно. ATЭнэ бол дүүргэгчийг бэлтгэх цаг юм. Бүдүүн grater дээр хатуу, зөөлөн бяслаг сараалжтай болгоно. Бид зуурсан гурилаа хэд хэдэн хэсэгт хуваана. Тэд тус бүрийг нимгэн бялуу болгон өнхрүүл. Бяслаг дүүргэгчийг тавь. Бялууг хагасаар нугалж, ирмэгийг нь сайтар чимхээрэй. Чебурек бүрийг бяслагтай хайруулын тавган дээр бага дулаанаар их хэмжээний тосонд хуурч ав. Хоол бэлэн боллоо.

Бяслаг, төмстэй Чебурекс

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно: 300 гр. kefir, 100 грамм цөцгийн тос (хайлсан), цөцгий хоёр халбага, 2 өндөг, 800 гр. гурил, хагас халбага сод. Дүүргэлтийн хувьд: 150 гр. бяслаг, 1 кг. төмс, дилл, чинжүү, цөцгийн тос, давс.

Хоол хийх

Цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд хайлуулна. Туршилтанд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бид холино. Гурилыг шигшиж, нийт масс руу нэмнэ. Зуурмаг нь нэлээд зузаан байх ёстой. Үүнийг алчуураар таглаад хагас цагийн турш исгэж байлгана. Бөглөхийг бэлтгэ: төмсийг хальсалж, бага хэмжээний усаар буцалгана. Бяслаг сараалж, dill нилээд цавчих. Халуун төмсөө саванд хийж, түлхэгчээр зуурна. Бяслаг, dill, давс, тос, чинжүү нэмнэ. Бид зуурсан гурилыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, тус бүрийг гулсмал зүүгээр өнхрүүлж, бялуу гаргаж авдаг. Бөглөхдөө хийнэ. Бялууг хагасаар нугалж, ирмэгийг нь хавчих. Бялууг тосгүй, хоёр талдаа зөөлөн гал дээр хуурна.

Дараах жороор та махтай бялуу хийж сурах болно.

Туршилтын хувьдтанд 5 аяга гурил, 3 хоолны халбага цуу, 500 мл хэрэгтэй болно. ус, 3 л. ургамлын тос, элсэн чихэр, давс. Бөглөхийн тулд танд 500 гр хэрэгтэй болно. татсан мах, 4 сонгино, халуун ногоо.

Хоол хийх. Зуурмаг хийхэд шаардлагатай найрлагыг нь холино. Масс нь зузаан байх ёстой. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч ав. Сонгино татсан махтай хольж, гурван халбага ус, халуун ногоо нэмнэ. Зуурмагийг тэнцүү хэсгүүдэд хуваана. Тус бүрийг нимгэн бин болгон өнхрүүл. Бид дүүргэж тарааж, cheburek нугалж, ирмэгийг хавчих. Бид тосыг хайруулын тавган дээр халааж, бага дулаанаар хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хуурч авдаг. Та цаасан алчуур дээр халуун боов тавиад илүүдэл өөхийг арилгах боломжтой.

Хоолны дуршил!