Тахианы махтай өнхрөх: энгийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Одоогоор ороомог хийх олон сонголт байгаа. Гэсэн хэдий ч хүн бүр Японы сонгодог хоолонд дуртай байдаггүй. Зарим хүмүүс түргэн хоолонд дуртай. Ийм нөхцөлд та шувууны мах, хүнсний ногоотой өнхрөх хоол хийж болно. Үүнээс дутахааргүй амттай, эрүүл байдаг.

Үйрмэг тахианы мах

Олон хүмүүс түргэн хоолонд дуртай. Гэхдээ гэртээ хийсэн хоол шиг амттай зүйл байхгүй. Хүнсний ногоо, тахианы махтай өнхрөх нь энгийн, хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

1. 1 тахианы цээж.
2. 4 тотилла. Лаваш хэрэглэж болно.
3. 2 улаан лооль.
4. 2 өргөст хэмх.
5. 4 хоолны халбага майонез.
6. 4 цайны халбага гич.
7. 4 салатны навч.
8. 1 ширхэг Пармезан.
9. Хатаасан сармис, давс, хар перц - бүгд амсах болно.
10. Сой соус.
11. Багц цөцгий.

Тахианы мах бэлдэж байна

Тахианы махтай өнхрөх хоол хийхдээ филегээ 4 хэсэгт хуваах хэрэгтэй. Шувууны махыг чинжүүтэй болгож, дараа нь гүн гүнзгий саванд хийнэ. Тахианы маханд шар буурцаг сумс, хатаасан сармис нэмнэ. Дараа нь цөцгийтэй филе филе. Тахианы махаа хөргөгчинд нэг цагийн турш хийж сайтар даршилна.

Хэсэг хугацааны дараа жигд хуудсыг чидун жимсний тосоор тослох шаардлагатай. Үүн дээр даршилсан филе болгоомжтой тавиад тугалган цаасаар бүрхэнэ. Жигнэмэгийн хуудсыг 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Шувууны махыг бүрэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Хэрхэн ороомог угсрах вэ

Мах бэлэн болмогц тахианы ороомог угсрахад үлддэг. Үүнийг хийхийн тулд та бялуу авч, нэг талыг нь гич, майонезаар тослох хэрэгтэй. Дараа нь навчны шанцайны ургамал, дээр нь килантро, улаан лооль, өргөст хэмх тавь. Тахианы махны буланг хэсэг болгон хайчилж ав. Дараа нь тахианы махыг хүнсний ногоо дээр тавих хэрэгтэй. Дээрээс нь энэ бүгдийг сараалжтай бяслагны давхаргаар хучих ёстой.

Бялууг ороомог шиг өнхрүүлж, урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр шилжүүлж, хоёр талаас нь тосгүйгээр шарсан байх ёстой. Үр дүн нь шаржигнууртай, өөх тос багатай ороомог байх ёстой.

Тахианы махтай "Цезарь" лаваштай ороомог

Энэ бол гар хийцийн түргэн хоолны нэлээд боловсронгуй хувилбар юм. Энэ нь энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд хүн бүрт таалагдах болно. Жорыг доор тайлбарлах тахианы ороомог бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

1. Тахианы цээж - 2ш
2. Пита хуудас – 2 ширхэг
3. Хатуу бяслаг - 100 грамм.
4. Улаан лооль - 2ш
5. Навчны салат.
6. Өндөгний цагаан - 2ш
7. Талхны үйрмэг ба гүнжидийн үр.
8. Амтлагч, давс.

Соусанд хэрэгтэй зүйлс

Ролл "Цазар"-ыг зөвхөн тусгай соусаар бэлтгэдэг. Түүний бэлтгэлийн хувьдшаардлагатай:

1. Өндөгний шар, түүхий - 2 ширхэг
2. Сармис - 3 хумс.
3. Оливын тос – 4 халбага
4. Нимбэгний шүүс - 2 хоолны халбага
5. Дижон гич - 1 халбага.
6. Вустершир соус - 1 цайны халбага

Тахианы мах юу хийх вэ

Тэгвэл пита талханд тахианы махтай ороомог хэрхэн хийх вэ. Фото зурагтай жор нь ажиллахад илүү хялбар болгодог. Процесс нь өөрөө тийм ч төвөгтэй биш юм. Хамгийн эхний хийх зүйл бол тахианы мах бэлтгэх явдал юм. Булангийн хэсэг нь хэд хэдэн хэсэгт хуваагддаг - энэ нь 2 эсвэл 3 байж болно. Энэ нь хөхний хэмжээнээс хамаарна. Тахианы махыг огтолсны дараа гүн гүнзгий саванд хийж, давс, халуун ногоо цацаж, уураг нэмж, дараа нь бүгдийг сайтар холино. Үүний дараа филегээ 15 минут байлгана.

Гүнжидийн үрийг талхны үйрмэгтэй холих хэрэгтэй. Үр хольцонд тахианы булангийн бэлтгэсэн хэсгүүдийг өнхрүүлэх шаардлагатай. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, халаана. Энэ нь тахианы хэсгүүдийг хуурч байх ёстой. Бэлэн болсон хөхөө цаасан алчуур дээр тавиад үлдсэн өөхийг нь арилгана.

Соус яаж хийх вэ

Тахианы махтай ороомог соус хийхэд маш амархан. Чидун жимсний тос, гич, Вустершир соус, нимбэгний шүүсийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Энд та мөн хоёр тахианы өндөг, давс, халуун ногоотой түүхий шар нэмэх хэрэгтэй. Сармисыг хальсалж, угааж, хэвлэлээр дамжуулж байх ёстой. Үүссэн зутанг соусын бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд нэмэх шаардлагатай. Үүний дараа массыг сайтар цохих ёстой. Үр дүн нь нэгэн төрлийн найрлагатай байх ёстой.

Хэрхэн угсрах вэ

Бүхний дарааБүрэлдэхүүн хэсгүүд бэлтгэгдсэн тул та тэдгээрийг холбож болно. Үр дүн нь бяслагтай pita талханд тахианы махтай амттай өнхрөх болно. Олон хүмүүс энэ хоолонд дуртай байх болно. Эхлээд та пита талхыг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Тэд тус бүрийг Цезарь өнхрөх сумсаар тослох ёстой. Одоо та салатны навчийг болгоомжтой тараах хэрэгтэй.

Улаан лоолийг угааж, хатааж, нимгэн хэрчсэн байх ёстой. Тэд шанцайны ургамал навчны орой дээр тавигдсан байх ёстой. Одоо та тахианы хөхний шарсан хэсгүүдийг тарааж болно. Дээрээс нь соус хийж, дараа нь үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар цацна.

Үүний дараа дүүргэгчийг пита талханд сайтар боож өгнө. Гэсэн хэдий ч нэг тал нь нээлттэй байх ёстой. Энэ бүгд - Цезарь тахианы өнхрөх бэлэн боллоо. Ийм хоолыг махны хэсгүүдийг хөргөх хүртэл шууд ширээн дээр тавина.

Хэд хэдэн зөвлөгөө

Лаваштай ороомог үргэлж амттай байдаг. Энэ нь эдгээр хоолыг маш их алдартай болгодог. Үүнээс гадна бараг бүх бүтээгдэхүүнийг дүүргэгч болгон ашиглаж болно. Энэхүү хоол нь хялбар бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн бөгөөд зөв дизайнтай бол пита ороомог нь баярын ширээн дээр хүртэл үйлчилж болно. Хамгийн гол нь хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөх явдал юм:

1. Чөмөгтэй лавашыг мушгихдаа маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Ийм суурь нь майонезаас эсвэл тусгай сүмсээр түрхсэн нь хангалттай хурдан шингэж, амархан урагдах болно.
2. Хэрэв та чанасан тахиа хэрэглэдэг бол шинэхэн байх ёстой. Хатаасан бүтээгдэхүүнийг дэвтээсэн пита талханд сайтар боож өгөх нь асуудалтай байх болно. Тахианы хөхийг чанаж болгосон байх ёстойамтлагчаар амталсан давстай ус: булан навч, анхилуун чинжүү, хумс.
3. Бэлэн боовны ороомог гэсгээх үед маш исгэлэн болдог тул хэзээ ч хөлдөөж болохгүй.

Хоолны дуршил!