Амттай ногооны түрс: өвлийн бэлтгэл

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ямар ч ногоо түрс хийхэд тохиромжтой. Энэ нийтлэлд бид хамгийн алдартай жорыг цуглуулсан. Хоол хийх үйл явц нь хэцүү биш бөгөөд үүнд их цаг хугацаа шаардагдахгүй.

Хүнсний ногооны түрс: цуккини жор

Үндсэн орц:

• нэг амтат чинжүү;
• цуккини (1.5 кг);
• нэг улаан лооль;
• ганц чинжүү;
• дөрвөн сонгино;
• гурван хумс сармис;
• гурван лууван;
• ус;
• давс.

Хоол хийх технологи

Цуккини угааж, үрийг нь авч, арьсыг нь тайрч ав. Шоо шоо болгон хайчилж ав. Гүн хайруулын таваг аваад усаар дүүргэ. Тэнд жижиглэсэн цуккини хийнэ. Зөөлөн болтол бага дулаанаар буцалгана. Хөргөх. Лууванг угааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Бид хайруулын тавган дээр авч, ургамлын тос дээр сонгинотой лууваныг хуурч ав. Бас сэрүүц. Улаан лоолийг угаана. Буцалж буй усаар түлэх, хальсыг нь арилгана. Улаан лооль, чинжүү хайчилж ав. Дараа нь цуккини, сармис, лууван, сонгино, жижиглэсэн улаан лооль, чинжүү зэргийг хутгагчинд хийнэ. Үр массыг давс, амтлагч.

Хэрэв танай гал тогоонд хутгагч байхгүй бол та бүтээгдэхүүнийг алгасаж болномах бутлуурын дундуур хоёр удаа. Холимогийг том саванд хийж, зуухны таган дор буцалгана. Хэрэв та хоол хийж дууссаны дараа түрс хэрэглэхгүй бол хөргөөд саванд хийнэ. Хөргөгчинд ав. Долоо хоногийн турш энэ хэвээр байх болно. Хэрэв та өвлийн улиралд бэлтгэхийг хүсч байвал бүтээгдэхүүнийг буцалгаад авчирна. Дараа нь ариутгасан лонхтой саванд хийж, бага зэрэг ургамлын тос нэмээд өнхрүүлээрэй. Харанхуй сэрүүн газар хадгална.

Хүнсний ногооны түрс: хаш жор

Үндсэн орц:

• хоёр сонгино;
• дөрвөн улаан лооль;
• гурван хумс сармис;
• ганц чинжүү;
• элсэн чихэр;
• ногоон;
• гурван хонхны чинжүү;
• гурван хаш;
• давс;
• задь;
• ширээний цуу;
• ургамлын тос.

Хоол хийх процесс

Хаш болон чинжүүгээ угаана. Тэднийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоог саванд хийж, давстай холино. Гүн хайруулын таваг аваад халаана. Ургамлын тос нэмнэ. Дараа нь хүнсний ногооны хольцыг тараана. Дөчин минут орчим буцалгана. Үүний зэрэгцээ, сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Хайруулын тавган дээр тавиад цааш буцалгана. Бид цэвэр улаан лоолийг авч, шоо болгон хувааж, бусад хүнсний ногоо нэмнэ. Улаан лооль шүүс өгөхөд бид элсэн чихэр оруулдаг. Өөр долоон минут буцалгана. Хүнсний ногооны түрс бэлэн болмогц хайруулын тавган дээрээс нь салга. Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих. Сармис дарагчаар шахаж болно. Бид ногоонуудыг таслав. Энэ бүхэнтэй түрс цацна.

Хүнсний ногооны түрс: манжингийн жор

Үндсэн орц:

• хулуу (300 грамм);
• нэг чийдэн:
• цагаан гаа;
• алимны цуу;
• ганга;
• хоёр манжин;
• нэг лууван;
• хоёр хумс сармис;
• давс;
• амт чинжүү.

Хоол хийх технологи

Хулуугаа угааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоход тохиромжтой хэсэг болгон хуваана. Бид манжин, луувантай ижил зүйлийг хийдэг. Сонгино, сармисаа хутгаар нилээд цавчих. Нарийн grater дээр цагаан гаа сараалжтай болгоно. Дараа нь бүх жижиглэсэн ногоог хольж, амтлагч, ургамлын тос нэмнэ. Бид хүнсний ногооны түрс хийх хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна: зууханд хайруулын тавган дээр бага дулаанаар, удаан агшаагчаар ("Шах" горим), 180 градусын зууханд саванд хийнэ. Сонголтоо хийгээрэй.

Тиймээс хүнсний ногооны түрс бэлэн боллоо (та жорыг бага зэрэг өндөр зурагтай харж болно). Хажуугийн таваг эсвэл талханд амтлагч болгон үйлчил.

Хүнсний ногооны түрс хийх нь хайртай хүмүүсээ баярлуулж, гайхшруулах гайхалтай арга юм!