Зуккини чихмэл: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Цуккини нь зөвхөн олон төрлийн салат, кассерол хийхэд хэрэглэгдэхгүй. Тэд бие даан бүрэн хоол болж чадна. Үүний тулд та маш их найрлага, цаг хугацаа зарцуулах шаардлагагүй. Цуккини чихмэлийн зурагтай жорыг ашигласнаар та амттай, тэжээллэг, амттай, хамгийн чухал нь хоолны дэглэмтэй хоол хийж болно. Бөглөх нь маш олон янз байж болно. Энгийн ногооноос эхлээд мах хүртэл. Та тэдгээрийг хайруулын тавган дээр болон зууханд хийж болно.

Удаан агшаагчаар чихмэл цуккини хийх жор

Орц:

• Цуккини - арван таван ширхэг.
• Лууван - долоон ширхэг.
• Сонгино - зургаан ширхэг.
• Цөцгийн тос - тавин грамм.
• Dill - нэг зуун грамм.
• Будаа - хоёр шил.
• Бяслаг - дөрвөн зуун грамм.
• Хатаасан barberry - долоон ширхэг.
• Ус - хоёр зуун миллилитр.
• Ургамлын тос.
• Лаврын навч.
• Ногоон.
• Итали ургамал.
• Халуун чинжүү.
• Газарласанчинжүү.
• Давс.

Хүнсний ногоотой цуккини хоол хийх

Юуны өмнө та бүх орцоо бэлдэх хэрэгтэй. Цуккини чихмэл амттай болохын тулд ногоо нь залуу, шүүслэг байх ёстой. Зеленцийг жижиг, гарын алганаас арай том сонгох хэрэгтэй.

Эхлээд будаагаа бага зэрэг давсалсан усанд хийж буцалгах хэрэгтэй. Энэ үед та дүүргэхийн тулд үлдсэн найрлагыг нь бэлдэж болно. Сонгино хальсалж, угааж, шоо болгон хуваасан, гэхдээ хэтэрхий жижиг биш. Луувангаа хальсалж, угааж, том сараалж дээр нунтаглана.

Олон тогоочийн аяганд норм хэмжээний ургамлын тос хийж, дараа нь жижиглэсэн лууван, сонгино нэмнэ. Амт халуун ногоо нэмээд сайтар холино. Дараа нь та тагийг хааж, "Frying" горимыг асаах хэрэгтэй. Хүнсний ногоогоо арван минут байлгана.

Цуккинитэй чихмэл бяслагийг нилээд жижиглэсэн эсвэл бүр сараалжтай болгох шаардлагатай. Multicooker таймер дээрх хугацаа дуусахад та бяслагаа хүнсний ногоо дээр нэмээд нэн даруй хольж эхлэх хэрэгтэй. Энэ нь хайлуулах боловч хуурахгүй.

Тэгвэл чихмэл цуккини бэлтгэхийн тулд дахин будаа руугаа буцах хэрэгтэй. Усыг зайлуулж, будаагаа холигч саванд хийнэ. Үүн дээр цөцгийн тос нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, тагийг нь таглаад одоохондоо хойш тавь.

Ногоонуудыг зайлж, илүүдэл чийгийг сэгсэрнэ. Дараа нь нилээд цавчих. Халуун чинжүүтэй ижил зүйлийг хий. Тэднийг Италийн ургамалтай хольж, олон тогоочийн аяга руу шилжүүлнэ. Бүгдийг дахин холино. Одоо би чихмэлийг туршиж үзэх хэрэгтэй байна.давсны хувьд. Олон тогоочийн аяганаас бүгдийг аваад тусдаа саванд хийнэ. Савыг цаасан алчуураар сайтар арчина.

Одоо та зулчираа өөрөө бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг сайтар угааж, жимс бүрийг дөрвөөс таван сантиметрээр гурван хэсэгт хуваана. Одоо бид нүх гаргах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд цуккини ирмэгээс нэг см орчим ухарч, голыг нь хутгаар хайчилж ав. Хэсэг бүр ёроолтой байхаар гүнзгийрээрэй.

Үлдсэн цуккини целлюлозыг хоёр хэсэгт хуваана. Тэдгээрийн нэгийг нь нилээд цавчих ба дүүргэлтэнд нэмнэ. Дахин сайтар холино. Цуккини руу чихмэлээ цайны халбагаар дарна. Цуккини чихмэлийг дээрээс нь доош нь олон тогоочийн аяганд хийнэ. Усны хэмжээгээр хийнэ. "Baking" горимыг тохируулаад хорин таван минутын турш хооллоорой. Хоол бэлэн боллоо.

Зууханд чихмэл цуккини хийх жор

Орц:

• Цуккини - таван ширхэг.
• Тахианы хөл - гурван ширхэг.
• Будаа - нэг шил.
• Бяслаг - хагас кг.
• Майонез - арван хоолны халбага.
• Давс.
• Дилл.

Цуккини хоол хийх

Эхлээд хөргөгчнөөс тахианы хөлөө гаргаж, бага зэрэг дулаацуулах хэрэгтэй. Энэ хугацаанд зууханд шатаасан чихмэл zucchini нь будаа буцалгана. Усыг бага зэрэг давсалж, үр тарианы нормыг хийнэ. Бүрэн болтол нь буцалгана.

Хөл нь бага зэрэг дулаацвал бүрэн болтол нь буцалгана. Усыг зайлуулж, хөргөнө. Дараа нь хөлнөөс нь салгахальсалж, махыг яснаас нь бүрэн тусгаарлана. Дараа нь маш нарийн хэрчсэн байх шаардлагатай.

Чанасан будаагаа махтай холино. Сайхан grater дээр хайлсан бяслаг сараалж, дүүргэлтийн үлдсэн хэсгийг хийнэ. Хэрэв бяслаг сайн нунтаглахгүй бол эхлээд хөлдөөгчид хэдэн минут байлгана.

Дараа нь татсан маханд майонез нэмээд бүгдийг сайтар холино. Бөглөх бэлэн болсон, одоо та zucchini бэлтгэх хэрэгтэй. Хүнсний ногоог сайтар угааж, хатаана. Уртаар нь хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Хэсэг бүрийн ёроолыг бага зэрэг таслах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр "завь" нь шулуун зогсож, хажуу тийшээ бөхийхгүй. Үр болон целлюлозыг халбага эсвэл хутгаар арилгана.

Хэсэг бүрийг дүүргэх шаардлагатай. Энэ нь зөвхөн чихмэл zucchini жигнэх л үлддэг. Жигнэмэгийн цаасыг жигд хуудсан дээр хийж, дээр нь завьнуудаа тавь. Тэднийг хагас цагийн турш зууханд хийнэ. Хоёр зуун градусын температурт жигнэх. Бэлэн цуккиниг dill мөчрөөр чимэглэж болно.

Татсан махтай цуккини

Орц:

• Цуккини - таван ширхэг.
• Татсан мах - нэг кг.
• Champignons - нэг кг.
• Бяслаг - хагас кг.
• Лууван - таван ширхэг.
• Сонгино - таван ширхэг.
• Сармис - арван хумс.
• Ургамлын тос.
• Давс.
• Чинжүү.
• Ногоон.

Татсан махтай цуккини хоол хийх

Мөөг, татсан мах, цуккинигийн нухаш нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй өвөрмөц амтыг бий болгодог. Татсан махаар дүүргэсэн zucchini тулдзууханд шатаасан амттай болсон тул та залуу, шинэ ногоо сонгох хэрэгтэй.

Сонгиногоо хальсалж жижиг шоо болгон хуваана. Лууванг шороо, харанхуй газраас чөлөөлж, цоргоны доор зайлж, хатаана. Дараа нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос асгаж, нэг газар лууван, сонгино хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр тавиад ногоогоо зөөлөн болтол нь хуурна.

Мөөгийг хар толбоноос цэвэрлэж, зайлж, илүүдэл чийгийг зайлуулна. Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, зөөлөн болтол нь хуурч ав. Дараа нь тэдгээрийг хутгагч руу хийнэ. Гөлгөр болтол нь нунтаглана. Тэднийг бага зэрэг хөргөнө. Энэ үед ногооныг зайлж, сармисны хумсыг хальслаарай. Тэднийг нилээд цавчих. Нэг саванд шарсан ногоо, мөөг, татсан мах, ногоонуудыг холино. Давс, перцээр амтлаад сайтар холино.

Цуккинийг зайлж хатаана. Жимс бүрийг цагираг болгон хайчилж, урт нь таван сантиметрээс хэтрэхгүй. Махыг халбагаар эсвэл хутгаар гаргаж ав. Үлдсэн хэсгүүдээс хоосон зайны доод хэсэг болох хэд хэдэн цагиргийг хайчилж ав. Татсан махаар дүүргэсэн zucchini-ийн жорын дагуу жигд таваг тугалган цаасаар бүрхэнэ. Бүхэл бүтэн цагираг, дээр нь цуккини гуурсуудыг тавь.

"Хөгц"-өө чихмэлээр дүүргэнэ. Тугалган цаасаар хучиж, зууханд илгээнэ. Хоёр зуун градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх. Татсан махтай шатаасан чихмэл цуккини чанаж дууссаны дараа тугалган цаасыг авч, бяслагаар цацаж, хорин минутын турш зууханд буцааж илгээх хэрэгтэй. Хоол бэлэн боллоо.

Хоолны тавагзуслангийн бяслаг

Зуккини чихмэлийн орц:

• Цуккини - арван ширхэг.
• Зуслангийн бяслаг - хоёр зуун грамм.
• Уураг - таван ширхэг.
• Сүү - нэг зуун тавин миллилитр.
• Цөцгий - нэг зуун тавин миллилитр.
• Шаллот - долоон ширхэг.
• Оливын тос.
• Хушны самар.
• Халуун ногоо.

Цуккини зуслангийн бяслагтай хоол хийх

Zelentsy сайн угааж хатаана. Жимс бүрийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Хутга эсвэл халбага ашиглан zucchini-ийн цөмийг зайлуулах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр ирмэгээс хагас см целлюлоз үлдэх болно. Үр дүнд нь "завь" -ыг буцалж буй, бага зэрэг давсалсан усанд гурван минутын турш цайруулах шаардлагатай.

Сонгиногоо зайлж, нилээд цавчих. Zucchini-аас үлдсэн целлюлозыг жижиг хэсэг болгон бутлах ёстой. Сонгино, нухаш, хэдэн халбага оливын тос холино. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр таваас долоон минутын турш буцалгана. Гол нь гал маш сул байх ёстой.

Үүссэн хольцонд цөцгий хийж, сүү хийнэ. Амтлахын тулд халуун ногоо нэмээд самартай амталж, сайтар холино. Тагийг нь таглаад өөр арван минутын турш хооллоорой. Галаас авсны дараа тусдаа саванд хийж бага зэрэг хөргөнө.

Савласан уургуудаа дүүргэлтэнд хийнэ. Дараа нь зуслангийн бяслаг нэмнэ. Дахин сайтар хольж, арван минут буцалгана. Илүүдэл чийгийг сэгсрэхийн тулд zucchini-ийн "завь". Жигнэмэгийн тавиурыг тосоор тосолно. Завины ёроолыг бага зэрэг хайчилж авснаар тэд илүү тогтвортой болно. Тэднийг оливын тосоор угаах нь амархан.жигнэх явцад хатахгүйн тулд тос.

Цуккинигээ татсан махаар дүүргээд жигд хуудсан дээр тавь. Зуухыг хоёр зуун градус хүртэл халаана. Хорин минутын турш чихмэл zucchini жигнэх. Уг хоолыг халуунаар үйлчлүүлэхийг зөвлөж байна.

Сагамхайтай цуккини

Орц:

• Цуккини - хоёр кг.
• Лаазалсан сагамхай - дөрвөн зуун грамм.
• Өндөг - найман ширхэг.
• Майонез - дөрвөн зуун грамм.
• Улаан лооль - арван хоёр ширхэг.
• Амтат чинжүү - арван хоёр ширхэг.
• Шанцайны ургамал - хоёр баглаа.
• Нимбэг - нэг зүйл.
• Улаан лоолийн оо - дөрвөн хоолны халбага.
• Яншуй - хоёр баглаа.
• Халуун ногоо.

Сагамхайтай цуккини хоол хийх

Лаазалсан сагамхайгаар дүүргэсэн цуккини маш амттай бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг. Мөн та өндөгөөр хоол хийж эхлэх хэрэгтэй. Тэдгээрийг саванд хийж, хүйтэн ус, давс хийнэ. Гал дээр тавиад буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Долоон минут буцалгана. Шингэнийг шавхсаны дараа хүйтэн ус хийнэ. Хөргөөд, хальсалж, нилээд нунтаглана.

Цуккинийг зайлж, жимс бүрийг хоёр хэсэгт хуваана. Бүх үрийг зайлуул. Целлюлозыг зайлуулах ёстой, гэхдээ ирмэгүүд нь ирмэгийн дагуу хагас сантиметр хэвээр үлдэнэ.

Яншуй угааж, илүүдэл чийгийг сэгсэрч, нилээд цавчих. Чинжүүгээ зайлж, үр, хуваалтыг аваад дараа нь жижиг хэсэг болгон цавчих. Шанцайны ургамал угааж, хойш тавь. Нимбэгийг зайлж, хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Улаан лоольугааж, нарийн grater дээр сараалжтай. Лаазалсан хоолноос сагамхайг авч, коланд руу шилжүүлж, илүүдэл шингэнийг урсгана. Дараа нь сэрээгээр сайтар нухаарай.

Цуккинигийн үлдсэн целлюлозыг мах бутлуурын дотор нунтаглана. Амтлахын тулд халуун ногоо нэмнэ. Тусдаа саванд нухаш, жижиглэсэн өндөг, загас, чинжүү, улаан лоолийг холино. Сайн холино. Цуккини завинуудыг чихмэлээр дүүргээд гүн хайруулын тавган дээр хийнэ.

Бага зэрэг усаар асгаж, бага зэрэг ургамлын тос, жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ. Цуккини бүрэн бэлэн болтол буцалгана. Дууссан завьнуудыг хавтгай таваг руу шилжүүлнэ. Шанцайны ургамал, яншуй, нимбэг, майонезаар чимэглээрэй.

Зуух, хайруулын тавган, удаан агшаагчаар жигнэх чихмэл цуккини нь хоол хийхэд маш бага хугацаа зарцуулдаг гайхалтай хоол юм. Үүний зэрэгцээ үр дүн нь энгийн өдрийн хоол, оройн хоол, баярын арга хэмжээнд тохиромжтой, амттай, тэжээллэг, шүүслэг хоол юм.

Чихмэл цуккини хоол хийхэд хялбар байдаг. Тиймээс шинэхэн тогооч ч гэсэн жорыг эзэмшиж, маш сайн амттан бэлтгэх боломжтой болно. Дүүргэлтийг өөрийн амтаар өөрчилж болно. Тахианы махыг гахайн мах эсвэл үхрийн махаар солино. Татсан мах - махны хэсэг. Мөөгийг chanterelles эсвэл мөөгөөр сольж болно. Энэ бүхэн хувийн сонголтоос хамаарна.