Хэрхэн тосгүй шарсан төмс хийх вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Франц шарсан төмсний жор маш хялбар тул нүдийг нь боогоод хийж болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь маш их хэмжээний тос хэрэглэхийг шаарддаг бөгөөд үүнийг ашигтай гэж нэрлэх боломжгүй юм. Гэхдээ энэ хоолыг ямар нэгэн байдлаар илүү сайн болгох боломжтой юу? Энэ нь үнэхээр боломжтой - та гэртээ тосгүй шарсан төмс хийж болно.

Энэ хоолонд хамгийн их таалагдах зүйл бол та өөрийн бие галбир, эрүүл мэнддээ санаа зоволтгүй идэж болно. Халуун зуушанд ихэвчлэн нэмдэг цөцгийн тос (ногоо, цөцгийн тос), цөцгий, бяслаг, гахайн утсан мах зэрэг өөх тосыг хайчилж авснаар хоолны илчлэгийн агууламж хэд дахин буурдаг. Төмс нь витамин В6, кали, зэс, витамин С, манган, фосфор, эслэг, витамин В3, пантотений хүчлийн маш сайн эх үүсвэр юм. Тиймээс та франц шарсан төмсийг тосгүйгээр хэрхэн яаж хоол хийхийг сурах нь гарцаагүй. Жор нь танаас тусгай мэдлэг шаардахгүй.

Хүнтэй ингэж харьцахдаахоолны дуршил, ихэнх нь жор нь уламжлалт хайруулын хэрэглээгүй байсан гэдэгт итгэхгүй байна. Зүсмэлүүд нь яг л махлаг, төгс хүрэн, дээд тал нь шаржигнуур байх болно. Шарсан төмсийг тосгүйгээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Үүний нууц нь өндөр температурт жигнэж, нимбэгний шүүс нэмж шаржигнуурт царцдас үүсгэхэд тусалдаг.

Төмсийг хэрхэн сонгох вэ?

Улаан бор, алтлаг, улаан, нил ягаан гэсэн дурын төрлийн төмс хэрэглэж болно. Зөвхөн үндэстэй хүнсний ногоог хальсалж, хатааж, дараа нь жигд зүснэ. Та зүсмэлүүдийг жигд болгохын тулд жигд болгохыг хүсэж байна.

Чамд юу хэрэгтэй вэ?

Тосгүй шарсан төмс хийхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• 4 дунд зэргийн төмс - хальсалж, хатаасан, жигд хэрчсэн.
• Нэг дунд зэргийн нимбэгний шүүс.
• Хатаасан чипотле чинжүү, нунтагласан.
• Далайн давс.
• Нунтагласан хар перц.

Хэрхэн хийх вэ?

Шуухнуудаа 200°С хүртэл халаагаад жигд цаасаар жигд цаасаар бүрхэнэ. Хэсэг нь ижил хэмжээтэй байхын тулд төмсийг жигд зүсэх хэрэгтэй. Энэ нь жигд жигд байхын тулд шаардлагатай.

Төмсөө хэрчиж дуусаад хэсэг хэсгүүдийг том саванд хийж, дээр нь том нимбэгний шүүсийг шахаж, дараа нь хатаасан чипотлийн чинжүүг нимгэн давхаргаар цацна. Шүүс нь төмсийг жигд бүрхэхийн тулд сайтар холино. Зүсмэлүүдийг нэвт норгононэг минут амтлагч хийж, дараа нь дахин хутгана.

Дараа нь илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад давс, хар перец цацаж, 200 ° C-т зууханд арван таван минутын турш жигнэнэ. Тэднийг эргүүлж, өөр арван минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Тосгүй шарсан төмс нь сайхан харагдах ёстой - зүсмэлүүд нь шаржигнуур, алтан хүрэн өнгөтэй болно.

Халуун амтыг нь хэрхэн тохируулах вэ, юугаар үйлчлэх нь дээр вэ?

Хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дургүй бол төмс дээрээ цацаж буй чипотлийн чинжүүгээ бага зэрэг хийх хэрэгтэй. Та зүгээр л энэ найрлагыг мартаж, зөвхөн давс, чинжүү хэрэглэж болно. Халуун ногоотой зуушны шүтэн бишрэгчид шарсан төмсийг шрирача эсвэл табаско гэх мэт халуун ногоотой соусанд дүрэхийг зөвлөж байна. Хэрэв та амтлагчийг багасгахыг хүсвэл зүсмэлүүдийг илүү танил амтат кетчупанд дүрнэ үү.

Чарлик хувилбар

Өмнө дурьдсанчлан, газрын тосгүй шарсан төмс хийх дээрх жор нь чинжүү хэрэглэдэггүй хүмүүст тохиромжгүй байж магадгүй юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ бүтээгдэхүүнийг хасах боломжтой, гэхдээ энэ тохиолдолд та өөр амтлагч сонгох хэрэгтэй болно. Үүний тулд сармис нь маш сайн тохирдог бөгөөд энэ нь ямар ч хоолонд өвөрмөц үнэр, тааламжтай хурц байдлыг өгдөг. Энэ нэмэлтээр төмс бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 3 хумс сармис, татсан;
• 2 хоолны халбага наранцэцэг эсвэл рапс тос (үнэргүй);
• 3 том төмс, тус бүр 300 орчим грамм;
• хагас цайны халбага хоолны давс;
• 1 хоолны халбага нилээд жижиглэсэншинэхэн яншуй навч.

Сармистай төмс хийх

Хэрхэн тосгүй шарсан төмс хийх вэ? Зуухыг 220 градус хүртэл урьдчилан халаана.

Сармис, тосыг жижиг хайруулын тавган дээр зөөлөн гал дээр 2 минут халаана. Жижиг шигшүүрээр шүүнэ.

Төмсөө нэг төрлийн нимгэн мод болгон хайчилж ав. Том саванд цөцгийн тос, төмс, хагас халбага давс холино. Хүнсний ногоог жигд хуудсан дээр нэг давхаргад тараана. 35 минут орчим шарж, шаржигнуур болтол жигнэх.

Төмсөө хайруулын тавган дээрээс төмөр хусуураар шилжүүлнэ. Амтлахын тулд яншуй, сармис, давс хийж хутгана. Шууд үйлчил.