2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Бяслаг үйлдвэрлэх "Ихалковский" үйлдвэр нь өргөн хүрээний бүтээгдэхүүний жагсаалтыг гаргадаг. Энэхүү сүү боловсруулах үйлдвэр нь Оросын хамгийн эртний үйлдвэрүүдийн нэг бөгөөд наян гаруй жил оршин тогтнож байна. Үйлдвэрийн бүтээгдэхүүн нь тос, хатуу, боловсруулсан бяслаг юм. Тэд "Оросын нэг зуун шилдэг бараа" жагсаалтад багтсан болно. Орчин үеийн тоног төхөөрөмж, үйлдвэрлэлийн шинэчлэлийн ачаар тус үйлдвэр өдөрт гуч орчим тонн бяслаг үйлдвэрлэх боломжтой.
Бяслаг нь гоймон, соус, сэндвич, салат зэрэг олон төрлийн хоол бэлтгэх, тусад нь хэрэглэх боломжтой тул хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн юм.
Хоолны бяслаг "Ичалки"
Амттай илчлэг багатай бяслаг олох нь амар ажил биш. Ихэнхдээ ийм бүтээгдэхүүн нь зөөлөн амттай, тийм ч таатай бус бүтэцтэй байдаг.
Дүр төрхийг нь хардаг хүмүүст тохирно. Энэ бяслагны нэг онцлог шинж чанар нь өөх тос багатай байдаг. Зуун грамм хуурай бодисын хувьд өөхний массын эзлэх хувь хорин долоон хувь байна. Бяслаг нь том хэмжээтэй байдагуураг, кальцийн хэмжээ, энэ нь зөвхөн зураг төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Бяслаг нь хөнгөн сүүн амт, үнэртэй байдаг. Энэ нь хагас хатуу ангилалд багтдаг - уян хатан, нарийн бүтэцтэй. Энэхүү бяслаг нь байгалийн үнээний сүүгээр хийгдсэн бөгөөд хиймэл нэмэлт, ургамлын гаралтай орц найрлагагүйгээр хийдэг. Хадгалах нөхцөл: температур тэгээс зургаан градус, агаарын чийгшил - наян наян таван хувь хүртэл байх ёстой. "Ichalki" хоолны бяслагны хадгалах хугацаа нь хоёр зуун дөчин хоног байна. Бүтээгдэхүүнийг 1.3 - 1.5 кг-аар савласан.
Үнэ нь тухайн бүс нутаг болон дэлгүүрийн үнийн бодлогоос хамааран кг тутамд зургаан зуун хорин- долоон зуун тавин рубль хооронд хэлбэлздэг.
Хоолны бяслагны найрлага "Ичалки"
Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн сонирхогчдод таалагдах болно. Энэ найрлага нь зөвхөн пастержуулсан үнээний сүү, реннет, давс, кальцийн хлорид агуулдаг. Химийн нэмэлт бодис байхгүй нь бяслаг нь байгалийн амтыг хадгалах боломжийг олгодог бөгөөд хэрэглэгчид бүтээгдэхүүн нь гар хийцийнхтэй төстэй гэдгийг ч онцолж байна.
"Ичалки" хоолны бяслагны тэжээллэг чанар, илчлэгийн агууламж
Өөх тосны агууламж багассан тул бүтээгдэхүүний энергийн үнэ цэнэ харьцангуй бага. Зуун грамм тутамд нэг зуун жаран дөрвөн калори илчлэг байдаг (бяслагны хувьд энэ нь маш бага байдаг: ихэвчлэн ийм хэмжээний бүтээгдэхүүнд гурван зуун тавин калори байдаг).
Нэг зуун грамм Ичалки бяслаганд арван хоёр грамм уураг, бараг арван гурван грамм өөх тос,нүүрс ус огт байхгүй.
Бүтээгдэхүүний тойм
Ихэнхдээ эерэг байдаг. Худалдан авагчид нарийн ширхэгтэй, гэхдээ нэгэн зэрэг баялаг амтыг тэмдэглэж, хоолны бяслагт ховор тохиолддог, тааламжтай бүтэцтэй байдаг. Мөн хэрэглэгчдийн хувьд давуу тал нь байгалийн найрлага юм. Мэдээжийн хэрэг эерэг шинж чанарын хувьд өөх тос багатай, илчлэг багатай аль алиныг нь үнэлдэг. Тэд бяслагийг ихэвчлэн сэндвич (халууныг оруулаад) болгон хэрэглэж, салатанд хийж, сармистай пита талхаар амтлагч хийдэг.
"Ичалки" бяслаг нь амттай хоол идэх дуртай, гэхдээ тэр үед тэдний дүр төрхийг хардаг хүмүүст тохиромжтой олдвор юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Беларусийн бяслаг: нэр, үйлдвэрлэгч, найрлага, тойм. Беларусийн хамгийн сайн бяслаг юу вэ?
Бяслаг гэж юу вэ? Энэ асуултад хоёрдмол утгагүйгээр хариулж чадахгүй. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь зүгээр л бие даасан таваг эсвэл нэмэлт найрлага болгон хоол хийхэд ашиглаж болох амттай бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ бяслагийг мэддэг ихэнх хүмүүс түүний ер бусын амт, үнэр, хэлбэр, өнгө зэргийг дурдах нь гарцаагүй. Бяслагны төрөл нь ердөө л асар том юм. Энэ бүтээгдэхүүний олон тооны үйлдвэрлэгчдийг харгалзан энгийн хэрэглэгч энэ олон янз байдлыг ойлгоход хялбар биш юм. Беларусийн бяслаг нь зах зээлд онцгой байр суурь эзэлдэг
Өөх тосгүй зуслангийн бяслаг: 100 грамм тутамд илчлэг. Цөцгийтэй зуслангийн бяслаг: 100 грамм тутамд илчлэг. Гэрийн бяслагтай Вареники: 100 грамм тутамд илчлэг
Зуслангийн бяслаг гэдэг нь айрагны сүүн бүтээгдэхүүнийг хэлдэг, илчлэг багатай, сүүг исэлдүүлж, дараа нь шар сүүг нь уусган гаргаж авдаг. Калорийн агууламжийн дагуу өөх тосгүй зуслангийн бяслаг (100 грамм дахь калорийн агууламж - 70%, өөх тосны агууламж 1.8% хүртэл), өөх тос зуслангийн бяслаг (19 - 23%), сонгодог (4 - 18%) гэж хуваагддаг. . Энэ бүтээгдэхүүнийг нэмсэн хоол хийх олон жор байдаг
Чечил (бяслаг). Утсан бяслаг "гахайн сүүл". Кавказ хоолны бяслаг
Бяслагны уян хатан массаар нэхсэн бариу сүлжих нь дэлгүүрийн тавиур дээр бусад бяслагны дэргэд хэвтэх нь зөв. Чечил - даршилсан бяслаг, Сулугунигийн ах, гэхдээ өөрийн гэсэн нарийн амттай байдаг
Бяслаг, BJU: янз бүрийн төрлийн бяслаг дахь уураг, өөх тос, нүүрс усны агууламж
Бидний ширээн дээр өдөр бүр харж болох хамгийн амттай, эрүүл амттан бол бяслаг гэсэн ойлголт байдаг. Үүнд агуулагдах BJU нь алдартай айрагны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх технологи, үүнд ашигласан найрлагаас хамаардаг. Хоолны цэс нь өөх тос багатай бяслаг, BJU, илчлэгийн агууламжийг ашигладаг бөгөөд энэ нь өлсгөлөнгүйгээр жингээ хасах боломжийг олгодог
Касу марзу хорхойтой бяслаг. Бяслаг ялаа авгалдайтай бяслаг
Хамгийн ер бусын, хачирхалтай хоолыг зөвхөн чамин орнуудад л хийдэг гэж үздэг. Гэхдээ тийм биш. Жишээлбэл, Италид цэнхэр бяслагыг амттан гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч бусад сүүн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад энэ нь зүгээр л цэцэг мэт санагдах болно. Илүү жигшүүртэй бүтээгдэхүүн бол өттэй бяслаг юм. Үгүй ээ, тэр авлигад автаагүй. Үүнийг тусгайлан бэлтгэж, маш их таашаалтайгаар иддэг
