Поллокыг хайруулын тавган дээр гуриланд хэрхэн шарах вэ: ашигтай зөвлөмжүүд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хамгийн түгээмэл, түгээмэл бүтээгдэхүүнээс ч жинхэнэ хоолны бүтээлийг бүтээж чаддаг хүнийг хамгийн сайн тогооч гэдэг биз дээ? Энгийн поллокийг хайруулын тавган дээр маш амттай шарсан байж болох тул хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолчдод хүртэл диваажингийн аз жаргал мэт санагдах болно. Үүний зэрэгцээ танд ямар ч чамин бүтээгдэхүүн хэрэггүй, зүгээр л энгийн гурил, амтлагчаар нөөцлөөрэй. Поллокыг хайруулын тавган дээр гурилаар хэрхэн хуурч, энэ нь зүгээр л амттай биш, харин бурханлаг болж хувирах вэ? Үүнийг хийхийн тулд хэдхэн нууцыг мэдэхэд хангалттай.

Хоолны талаар бага зэрэг

Поллок бол яс багатай, хоол боловсруулах олон талт шинж чанартай маш амттай загас юм. Түүний төвийг сахисан амт нь исгэлэн, халуун ногоотой, давслаг, тэр ч байтугай чихэрлэг найрлагатай төгс зохицож, амтыг нь дарж, амтыг улам баяжуулдаг.

Энэ гайхалтай загасыг хоол хийх хамгийн хялбар арга бол хайруулын тавган дээр бага зэрэг гурил, халуун ногоотой шарсан мах юм. Мөн та халуун ногоотой соус эсвэл соустай амттангаар үйлчилж болно. Поллок нь будаа, төмс, спагетти зэрэг олон төрлийн хачиртай сайн зохицдог. -ээс багагүйцуккини эсвэл брокколи нэмбэл ялах болно.

Дашрамд хэлэхэд ийм хоолны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд ердөө 130 ккал байдаг. Тиймээс энэхүү амттан нь хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст ч төгс тохирно.

Гурилтай шарсан поллок нь оройн хоол эсвэл өдрийн хоолонд тохиромжтой амттай амттан юм. Энэ нь маш хурдан бөгөөд бэлтгэхэд хялбар боловч гайхалтай амттай.

Поллок бол боломжийн үнэтэй бөгөөд нэлээд алдартай загас юм. Гал тогоондоо байгаа гэрийн эзэгтэй бүр түүний бэлтгэлийг даван туулж чадна. Үүнийг хийхийн тулд танд хоолны тусгай авьяас хэрэггүй. Поллокыг хайруулын тавган дээр гурилаар хэрхэн яаж хуурахыг мэдэхэд л хангалттай. Мөн энэ явцад та хэд хэдэн нюансуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Саванд гуриланд поллокыг хэрхэн шарах вэ

1. Юуны өмнө загасыг байгалийн аргаар гэсгээх, дараа нь сэрвээг нь таслах хэрэгтэй.
2. Поллокыг дунд хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан нь зүйтэй. Энэ хэлбэрээр илүү хурдан хоол хийх болно.
3. Загасыг давсалж болохгүй. Талхдаа хэрэглэх гурилан дээрээ бага зэрэг давс нэмэх нь дээр.
4. Хэрэв та амттай шаржигнууртай царцдастай амттан хийхийг хүсвэл хайруулын тавган дээр таглааг бүү таглаарай. Мөн тос нь янз бүрийн чиглэлд цацагдахгүйн тулд дунд зэргийн хүчээр хоол хийх нь дээр.

Аль тогоо хэрэглэх вэ

Үнэндээ бол хайруулын гадаргуугийн сонголт ихээхэн үүрэг гүйцэтгэдэг. Эцсийн эцэст, энэ нь тохиромжгүй хайруулын тавган дээр гуриланд шарсан поллок хийх нь даалгавар биш юмуушиг. Тиймээс хоол хийхээсээ өмнө зөв хоол сонгохдоо анхаарах хэрэгтэй.

1. Мэдээж хамгийн зөв шийдэл бол Teflon бүрээстэй тогоо ашиглах явдал юм. Ийм гадаргуу дээр поллокыг хуурч бэлтгэх нь маш хялбар байх болно. Загас шатаахгүй бөгөөд алтан царцдастай маш амттай болно.
2. Хэрэв танд хөнгөн цагаан тогоо байгаа бол хоол хийхээсээ өмнө сайтар халаахаа мартуузай. Загасыг шатаахгүйн тулд урд нь хэдэн зүсмэл талхыг хуурч ав. Үүнээс гадна филе дотор нь шингэн байхгүйн тулд сайтар шахаж үзээрэй.



3. Цутгамал тогоог бас сайн халаах хэрэгтэй. Загасыг шатаахгүйн тулд та зөвхөн дунд зэргийн халуунд шарсан байх хэрэгтэй. Ийм хайруулын тавган дээр та амттай царцдастай поллокыг хоол хийх нь гарцаагүй. Хэрэв та маш их загас чанаж байгаа бол гадаргуугаас гурилын бөөгнөрөлийг байнга зайлуулахаа бүү мартаарай. Эс тэгвэл поллок шатаж, гашуун болно.

Шаардлагатай орц

Тиймээс хайруулын тавган дээр шарсан поллокыг хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 1 кг загасны филе.
• 50 мл ургамлын тос.
• 3 хоолны халбага нимбэгний шүүс.
• 50гр улаан буудайн гурил.
• Ижил хэмжээтэй - эрдэнэ шиш, хөх тариа.
• Давс болон бусад амтлагчууд.
• Гоёл чимэглэлийн ногоонууд.

Загас бэлдэж байна

Хэрвээ та хайруулын тавган дээр гурилан жигнэмэг хийх бол хамгийн түрүүнд хийх зүйл бол амтат хоолоо хэрчих хэрэгтэй. Үүнийг зөв хийх нь маш чухал юм - энэ нь олон талаараа бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхээс хамаарнабэлэн амттаны чанараас хамаарна.

Хэрэв та хөлдөөсөн гулууз худалдаж авсан бол бүтэн өдрийн турш хөргөгчинд хийж гэсгээх хэрэгтэй. Богино долгионы зуух, зуух болон бусад төхөөрөмжийг ашиглахгүй байхыг зөвлөж байна, учир нь ийм боловсруулалт нь амттангийн амтыг алдагдуулдаг.

Тэгвэл гулуузны хальс, толгой, гэдэс, сүүл зэргээс нь цэвэрлэж байх ёстой. Мөн хэвлийн ханыг бүрхсэн харанхуй хальсыг таслана. Зөвхөн үүний дараа та филеийг салгаж, ясыг сайтар салгаж болно. Та үүнийг өөрөөр хийж болно - жижиглэсэн загасыг дурын хэсэг болгон хайчилж ав. Энд бүх зүйл таны хүсэл, төлөвлөсөн амттанаас хамаарна.

Хоол хийх процесс

Хэрэв та гэр бүлээ энэ загасаар байнга зовоодог бол янз бүрийн төрлийн гурилыг туршиж үзээд оройн хоолондоо өвөрмөц байдлыг нэмж болно. Энэ бол амттанг огт өөр амтаар дүүргэх талх юм.

Тэгвэл хайруулын тавган дээр гурилан дээр хэрхэн шарсан бэ? Үнэн хэрэгтээ загасыг маш амархан бөгөөд хурдан болгосон.

1. Юуны өмнө загасыг бэлтгэ - цэвэрлэж, жигнэж, угааж, хатаана. Булангийн махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Булангийн махыг гүн гүнзгий аяганд хийж, чинжүү, давс хийж, нимбэгний шүүс асгаж, хагас цитрусыг шахаж ав. Загасыг сайтар даршилна. Үүнд ихэвчлэн 10-15 минут зарцуулдаг.
3. Бүх төрлийн гурилыг тусдаа саванд хийнэ. Талх бүрийн төрөл бүрийг ээлжлэн бүх талаас нь болгоомжтой өнхрүүлээрэй. Эхлээд улаан буудайн гурил, дараа нь эрдэнэ шиш, хөх тарианы гурилд.



4. Хайруулын тавганд тосоо сайтар халааж, поллокыг хоёр талаас нь бүрэн болтол нь хуурна.
5. Загасыг эхлээд цаасан алчуур дээр тавиад илүүдэл өөхийг нь гадагшлуулж, дараа нь таваг дээр тавь. Амттаныг ургамлууд болон нимбэгний хоёр зүсмэлээр чимэглэхээ бүү мартаарай.

Тогоондоо гуриланд хэр удаан шарах вэ

Хэрэв та энэ гайхалтай загасыг анх удаа хоол хийж байгаа бол зарим нэг нарийн ширийн зүйлийн талаар мэдэх хэрэгтэй. Шаардлагатай бүх мэдээллээр та үнэхээр гайхалтай амттан бэлтгэх болно.

1. Хэрэв та поллок филе гурилаар хоол хийхийг хүсвэл хамгийн бага хугацаа шаардагдана. Хайруулын тавган дээр халааж, гадаргууг нь тосоор бүрхэнэ. Хэсэг хэсгүүдийг шаржигнуур болгохын тулд хэдхэн дусал дуслаарай. Дунд зэргийн хүчээр загасыг тал бүрийг нь 3-4 минут болгосон байх ёстой.
2. Поллокыг хэсэг хэсгээр нь шарсан бол хоол хийхээсээ өмнө даршилна. Наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр сайтар халааж, загасыг гурилаар хийж, халуун гадаргуу руу илгээнэ. Хэсэг хэсгүүдийг тал бүр дээр нь 6-7 минутын турш хуурна.



3. Хэрэв та гэр бүлээ бүхэлд нь шарсан төмсөөр гайхшруулахаар шийдсэн бол танд шөл хэрэгтэй болно. Үүнийг хайруулын тавган дээр хийнэ, халааж, гулуузыг тэнд байрлуул. Загасандаа халуун ногоо нэмээд тагийг нь таглаад дунд зэргийн халуунд 15-20 минут байлгана. Хоол хийх явцад гулуузыг хоёр удаа эргүүлээрэй.

Одоо та мэднэХайруулын тавган дээр шарсан мах ямар амттай.