Болгарын чинжүүг хэрхэн хальслах вэ: туршлагатай тогооч нарын хэдэн зөвлөгөө

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Амтат чинжүү бэлтгэхэд гэрийн эзэгтэй бүрийн мэдэх ёстой олон нарийн зүйл байдаг. Жишээлбэл, өтгөн арьс нь витаминаар баялаг боловч нарийн бүтэцтэй зарим аяганд тохирохгүй. Тиймээс эдгээр хүнсний ногоог урьдчилан цэвэрлэх шаардлагатай байдаг. Целлюлозыг гэмтээхгүйн тулд хонхны чинжүүгээс арьсыг хэрхэн яаж салгаж, ирээдүйд хэрэглэхэд хадгалах вэ? Практикт үүнийг олон аргаар хийж болно.

жигнэх нууц

Амтат чинжүүгээр зөвхөн салат хийж болохгүй. Энэхүү өвөрмөц ногоог ихэвчлэн шөл, жигнэмэг, шарсан мах, шарсан мах, чихмэлийн суурь болгон ашигладаг. Эдгээр тохиолдол бүрт арьс нь илт илүүдэлтэй байдаг. Болгарын чинжүүгээс арьсыг яаж арилгах вэ? Үнэн хэрэгтээ дулааны боловсруулалт хийсний дараа энэ нь хуурай, хатуу болж, зөвхөн ямар ч тавагны үзэмжийг сүйтгэдэг. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар энэ асуудлыг хэрхэн шийдэхээ мэддэг. Тэд хэд хэдэн аргыг мэддэгБолгарын чинжүүгээс арьсыг хэрхэн яаж арилгах вэ. Эхний сонголтод зуух эсвэл богино долгионы зуух шаардлагатай болно.

Бүх ажил дөрвөн үе шаттайгаар явагдана:

1. Эхлээд хүнсний ногоогоо угааж, дараа нь цөмийг нь сайтар хайчилж, үртэй нь хамт салгана.
2. Ингэж боловсруулсан чинжүүгээ илгэн цаас эсвэл хүнсний тугалган цаасаар бүрхсэний дараа шарсан таваг эсвэл ердийн жигд хуудсан дээр хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл жигнэх.
3. Халуун ногоогоо гялгар уутанд хийж 5-7 минут байлгана.
4. Ногоон болгоны хальсны ирмэгийг хутганы үзүүрээр зөөлөн авч, аажмаар татна. Үүний үр дүнд зөвхөн нухаш үлдэнэ.

Улс орны нөхцөлд, богино долгионы зуух байхгүй эсвэл зуух ажиллахгүй байгаа болгарын чинжүүний арьсыг хэрхэн яаж арилгахыг сонирхож буй хүмүүст энэ арга нь сонирхолтой байх болно. Энэ технологийн хувьд Оросын ердийн зуух нь бас тохиромжтой. Дашрамд хэлэхэд хөдөө орон нутагт гэрийн эзэгтэй нар эртнээс ийм зан гаргадаг болсон.

Цайруулах арга

Болгарын чинжүүг хэрхэн хальслах өөр сонголт бий. Хоол хийхэд эрт дээр үеэс өргөн хэрэглэгддэг цайруулах аргыг хэрэглэж болно. Ажиллахын тулд танд зуух (эсвэл галын өөр эх үүсвэр) болон савтай ус хэрэгтэй болно.

Боловсруулалтыг ихэвчлэн дараах байдлаар хийдэг:

1. Савыг зуухан дээр тавиад усаа буцалгана.
2. Чинжүүгээ угаанаүрээс цэвэрлээрэй. Энд танд ердийн гал тогооны хутга хэрэгтэй болно.
3. Хоосон хонхорхойнуудыг халуун усанд 6-8 минут дүрнэ.

Энэхүү арчилгааны дараа арьс сайн тайрч, амархан арилдаг. Үүнтэй төстэй сонголтыг ихэвчлэн лаазлахад ашигладаг бөгөөд шатаасан хүнсний ногооны үнэр нь зөвхөн эцсийн бүтээгдэхүүний амтыг сүйтгэдэг. Үнэн, энэ сонголт нь сул талтай. Энэ арга нь халуун бүтээгдэхүүнд шууд өртдөг тул гэмтэлтэй байдаг. Гэхдээ туршлагатай бол дүрмээр бол шаардлагатай ур чадварыг олж авдаг бөгөөд үүний тусламжтайгаар энэ асуудлаас зайлсхийх боломжтой.

Дуулах арга

Зарим хоол хүнсний ногооны махыг шинэхэн, шүүслэг байлгахыг шаарддаг. Зууханд боловсруулах замаар үүнийг хийх боломжгүй юм. Өндөр температурын нөлөөн дор жимс нь зөвхөн гаднаас нь төдийгүй дотроос нь шатаасан байна. Үүний үр дүнд целлюлоз нь маш их хэмжээний ашигтай шүүс алддаг бөгөөд энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүний амт, чанарыг эрс дордуулдаг. Мэдээжийн хэрэг, та ердийн хүнсний ногоо хальслагч ашиглан түүхий хонхны чинжүүг хальслахыг оролдож болно. Үүнийг хийхэд амаргүй байх нь үнэн. Ийм тохиолдолд ил гал дээр дуулах аргыг хэрэглэх нь дээр.

Энэ тохиолдолд хүнсний ногоог дараах байдлаар боловсруулах шаардлагатай:

1. Угааж, дотроос нь цэвэрлэсэн хонхорхойг зуухны шарах (тор) дээр тавина.
2. Галаа асаа.
3. Перецээ үе үе эргүүлж гал дээр солино. Энэ тохиолдолд арьс нь бараан болж, бага зэрэг шатсан байх ёстой.
4. Харанхуй арьсыг хутгаар хус.

Гоо сайхан ньЭнэ арга нь арьсыг жигнэсний дараа ч гэсэн махан бие нь түүхий хэвээр байх бөгөөд бүх ашигтай шинж чанар, органолептик шинж чанараа хадгална.