Бэлэн бялуугаар хийсэн бялуу: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бэлэн бялуугаар хийсэн бялуу нь хурдан амттан хийхэд тохиромжтой сонголт юм. Тэр удахгүй зочид ирэхийг хүлээж байгаа гэрийн эзэгтэйд тусалж чадна. Эцсийн эцэст тэр өөрөө цайнд чихэр хийж амжихгүй байх тохиолдол байдаг. Гэсэн хэдий ч бэлэн бялуугаар хийсэн бялууны жорыг ашигласнаар та гэр бүл, найз нөхдөө амттай, ер бусын хоолоор гайхшруулж чадна.

Татлын онцлог, төрөл

Аз болоход өнөөдөр ийм амттангийн үндэс нь нэлээд боломжийн бүтээгдэхүүн юм. Дэлгүүрийн тавиур дээр янз бүрийн төрлийн бялуу үргэлж байдаг. Тэдгээр нь цагаан, шоколад, зарим нь ваниллин агуулдаг. Ихэвчлэн багц нь гурван давхаргыг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв гэрийн эзэгтэй баярт зориулж амттан бэлтгэхийг хүсвэл та 2 хайрцаг эсвэл бүр илүү ихийг худалдаж авах хэрэгтэй.

Бэлэн бялуунаас ямар төрлийн бялуу байдаг вэ? Эдгээр амттангийн олон төрөл байдаг, жишээ нь:

1. Шоколадтай амттан.
2. Зуслангийн бяслагтай чихэрлэг.



3. Жимсний бялуу.
4. Самараар эмчил.
5. Зефир эсвэл мармелад агуулсан амттан.

Ийм хоол бэлтгэхийн тулд мэдээж цөцгий хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүнийг хураангуй сүү, үнээний тос, өндөг, цөцгий дээр үндэслэн хийж болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар амттангийн давхаргыг тарвага, чанамал эсвэл шоколадны зуурмагаар бүрхдэг. Custard нь хамгийн хэмнэлттэй гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч, энэ дүүргэгчийг хийхийн тулд та маш их цаг зарцуулах хэрэгтэй. Өнөөдөр бэлэн бялуугаар бялуу хийх олон арга бий. Фото зураг, жорыг янз бүрийн эх сурвалжид толилуулж байна. Хоолыг амттай болгохын тулд дараагийн хэсэгт тайлбарласан зөвлөмжийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Чухал Зөвлөмж

Энд анхаарах ёстой гол дүрмүүдийн жагсаалт байна:

1. Үхрийн цөцгийн тосыг амттандаа хэрэглэхийг хүсвэл богино долгионы зууханд бага зэрэг зөөлрүүлсэн нь дээр.
2. Агшаагчид бэлэн бялуунаас бялуунд сироп нэмэхийг зөвлөж байна. Дараа нь амттангийн суурь нь тендер болж, сонирхолтой амтыг олж авах болно. Компот эсвэл амтат уусдаг кофег нэвчүүлэхийн тулд бага хэмжээний нунтаг ваниль, ликёр эсвэл коньяктай хамт хэрэглэнэ.
3. Хэрэв гэрийн эзэгтэй жимс нэмсэн амттан бэлтгэхийг хүсвэл жимсний хэсгүүдийг вазелинд урьдчилан дүрэх ёстой. Тэгвэл тэд үзэсгэлэнтэй харагдах болно.
4. Өөрийнхөө биеийн галбирын зохицолд санаа тавьдаг, таргалахаас эмээдэг хүмүүст өтгөрүүлсэн сүүний оронд тослог багатай цөцгий дээр суурилсан цөцгий хэрэглэхийг зөвлөж байна.

ЖимснийЖор

Үүнийг бэлтгэхийн тулдамттан танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

1. Бэлэн бялуу савлаж байна.
2. 800 грамм цөцгий.
3. 3 банана.
4. Жаахан халбага желатин.
5. Буталсан самар.
6. Ванилийн нунтаг.
7. Нэг баглаа усан үзэм.
8. Киви 4ш.
9. Бага зэрэг нунтагласан элсэн чихэр.

Киви, усан үзэм, банана бүхий бэлэн бялууг дараах байдлаар бэлтгэнэ. Желатиныг 40 минутын турш халуун устай аяганд хийнэ. Цөцгий нь ванильтай ташуурддаг. Үүссэн масс руу хушга цөмийг бага хэмжээгээр хийнэ. Үүн дээр желатин нэмэх хэрэгтэй. Холимог байрладаг савыг 5 минут орчим галд байлгана. Үүний дараа цөцгий хөргөсөн байх ёстой. Амттан бэлтгэхэд шаардлагатай жимсийг хальсалж, дугуй зүсмэлүүд болгон жижиглэсэн байна. Амттаны гадаргууг чимэглэхийн тулд цөөн хэдэн усан үзэм үлдээхийг зөвлөж байна. Бялууны эхний давхарга нь цөцгий давхарга, самрын цөмөөр хучигдсан байх ёстой. Үүн дээр хоёр дахь бялуу тавьсан бөгөөд үүн дээр ижил найрлагыг байрлуулах ёстой. Амттаны сүүлчийн давхарга нь цөцгий массаар түрхэж, банана, усан үзэм, киви зүсмэлүүдээр чимэглэгддэг. Бялууг хүйтэн газар 2 цагийн турш зайлуулах шаардлагатай.

Бага илчлэгтэй бяслагтай амттан

Хоол бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

1. 2 бэлэн бялуу.
2. Шилэн чихрийн элс.
3. Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг 400 орчим грамм.
4. 2 шоколад.
5. Желатин савлагаа.
6. 50гр үхрийн цөцгийн тос.
7. 300 грамм ямар ч жимс.
8. Шилэн цөцгий.

Өнөөдөр бэлэн бялуунаас илчлэг багатай бялуу хийх олон сонголт бий. Фото зурагтай жорыг хоолны олон хэвлэлд толилуулж байна.

Энэхүү жимстэй амттанг дараах байдлаар бэлтгэсэн.

Желатиныг халуун устай аяганд 40 минут орчим байлгана. Цөцгий, элсэн чихэр, зуслангийн бяслаг зэргийг хутгагчаар нунтаглана. Та цөцгийтэй төстэй масс авах хэрэгтэй. Жимс жимсгэнэ сайтар угааж, үрийг нь зайлуулах хэрэгтэй. Тэд цөцгий, зуслангийн бяслагны масстай хослуулсан. Мөн бэлэн желатиныг цөцгийд хийх хэрэгтэй. Амттаны эхний давхаргыг тусгай хэлбэрээр байрлуулж, цөцгийтэй, дараа нь хоёр дахь бялуугаар хучдаг. Үүний дараа амттанг зургаан цаг орчим хөргөгчинд хийнэ. Энэ нь хатуурах үед та паалангаа хийж болно. Шоколадны баар, үнээний тосыг хайлуулах ёстой. Дараа нь амттанг гаргаж аваад үүссэн хольцоор хийнэ. Үүний дараа амттанг хөргөгчинд хэсэг хугацаанд дахин зайлуулах шаардлагатай.

Банана, өтгөрүүлсэн сүүтэй амтат хоол

Бялуу хийхэд танд хэрэгтэй болно:

1. 100 грамм буталсан шоколад.
2. Нэг хайрцаг бэлэн бялуу.
3. 4 банана.
4. Үхрийн цөцгийн тос.
5. 2 боодол чанасан хураангуй сүү.

Гадил жимсний хальсыг хальслах хэрэгтэй. Эдгээр жимсийг дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Үхрийн цөцгийн тосыг холигч ашиглан хоёр багц өтгөрүүлсэн сүүтэй хольдог. Амттаны эхний давхарга нь цөцгийн нэг хэсэгээр хучигдсан байдаг. Түүний гадаргуу дээр хоёр дахь бялууг тавьдаг. Энэ давхаргыг мөн өтгөрүүлсэн сүүний массаар түрхэнэ. Дараа нь амттангаар хучигдсан байдаггадил жимсний зүсмэлүүд болон гурав дахь жигнэмэг.

Цөцгий болон жижиглэсэн шоколадыг амттангийн гадаргуу дээр тавьдаг. Өтгөрүүлсэн сүүтэй бэлэн бялууг гурван цаг орчим хөргөгчинд хийнэ.

Зефир амттан хийх хурдан жор

Энэ бол хоолны энгийн бөгөөд анхны хувилбар юм.

Энэ нь дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрдэнэ:

1. Багц чанасан хураангуй сүү.
2. Бэлэн жигнэмэг бялуу - 2ш.
3. 200 грамм үхрийн цөцгийн тос.
4. 300 грамм орчим ваниль зефир (нэмэлт болон шоколадны мөсгүй).
5. Күүки - 4 ширхэг.

Энэ хэсэгт тайлбарласан жорын дагуу бэлэн жигнэмэгээр хийсэн бялууг дараах байдлаар бэлтгэнэ. Цөцгийн тосыг өтгөрүүлсэн сүүтэй холигчоор холино.

Зефирийг гүдгэр хэлбэрийн оройг нь салгах хэрэгтэй. Амттан нь хавтгай бялуу шиг харагдах ёстой. Нэг жигнэмэгийн бялуу нь цөцгийтэй хучигдсан байдаг. Түүний гадаргуу дээр та зефирний жигд хэсэг, өтгөрүүлсэн сүүг арай илүү массаар хийх хэрэгтэй. Дараа нь амттангийн хоёр дахь давхарга ирдэг. Күүкийг үйрмэг хүртэл бутлана. Тэд бялууг тал дээр байрлуулсан байх ёстой. Тавагны гадаргуу нь зефир гүдгэр зүсмэлүүдээр чимэглэгддэг. Уг амттанг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Богино бялуунаас авсан "Наполеон" амттан

Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй:

1. Өнгөрүүлсэн сүүний савлагаа.
2. Нэг аяга хушга.
3. 400гр үхрийн цөцгийн тос.
4. Өндөгний шар2 ширхэгийн тоо.
5. Бялуу савлах.
6. Салхны гуравны нэг нь нунтагласан элсэн чихэр.

Крем хийхдээ зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг цохих хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та холигч ашиглах хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүнд шар, элсэн чихэр элс нэмнэ. Найрлага нь сайтар холилдоно. Дараа нь хураангуй сүүг аажмаар үүссэн масс руу хийнэ. Цөцгий нь нэгэн төрлийн бүтэцтэй болох хүртэл үргэлжлүүлэн цохино. Холимог эхний бялууг гадаргуу дээр байрлуулна. Энэ нь амттангийн хоёр дахь давхаргаар хучигдсан бөгөөд дээр нь өтгөрүүлсэн сүүний масс тавьдаг. Гурав дахь давхаргатай ижил зүйлийг хийх ёстой. Тавагны гадаргуу нь жижиглэсэн хушга цөмөөр цацагддаг. Дараа нь амттанг хүйтэн газар 60 минут орчим байлгана.

Бэлэн бялуугаар хийсэн Наполеон бялуу нь алдартай амттангийн энгийн бөгөөд хурдан хувилбар юм.

Самартай чихэр хийх арга

Хоолны найрлагад:

1. 400 миллилитр сүү.
2. 100 грамм жигнэмэг.
3. 3 том халбага гурил.
4. 200 грамм үхрийн цөцгийн тос.
5. Ижил хэмжээний элсэн чихэртэй элс.
6. 3 бэлэн бялуу.
7. Нэг ба хагас аяга самрын үр.
8. Багц ванилийн сахар.

Самартай жигнэмэгийн хувьд гурилыг сүүтэй холино. Холимог бүхий савыг галд оруулах ёстой. Масс нь өтгөрөх хүртэл буцалгана. Дараа нь цөцгий хөргөж, үнээний цөцгийн тосыг зөөлрүүлсэн хэлбэрээр хослуулах хэрэгтэй. Самарыг шарж, хөргөнө. Самрын цөм нь хальсалж, буталсан байна. Күүкийг үйрмэг үүсэх хүртэл бутлах хэрэгтэй. Цөцгийтэй амттангийн давхаргыг хучих. Самараар цацна.

Бялууны гадарга дээр богино талхны үйрмэгээр цацна.

Кокосын амттай амттан бэлтгэх

Хоолны найрлагад:

1. Нэг хайрцаг бэлэн бялуу.
2. Өнгөрүүлсэн сүүний савлагаа.
3. Үхрийн цөцгийн тос.
4. 100 грамм наргил модны үйрмэг.
5. Шилэн крем.

Бэлэн жигнэмэгийн энэ хувилбар нь хамгийн анхных гэж тооцогддог.

Амттаныг дараах байдлаар хийдэг. Цөцгийн тосыг өтгөрүүлсэн сүүгээр цэвэрлэнэ. Үүний тулд холигч ашиглахыг зөвлөж байна. Үүссэн массад та нэг шил цөцгий нэмэх хэрэгтэй. Кокосын үйрмэгээс бага зэрэг цацна. Найрлагыг дахин хутгана. Цөцгий нь өтгөн тууштай байдлыг олж авах ёстой. Амттаны давхаргууд нь өтгөн массаар түрхэж, бие биенийхээ дээр тавьдаг. Бэлэн болсон бялуунаас ийм бялууны сүүлчийн давхарга нь кокосын үйрмэгийн үлдсэн хэсэгээр хучигдсан байх ёстой. Амтат хоолыг цөцгийд дэвтээж, илүү зөөлөн, зөөлөн болгохын тулд хөргөгчинд хэсэг хугацаанд тавьдаг.

Энэ нийтлэлийн хэсгүүдээс харахад ийм хоол маш их алдартай бөгөөд хоол хийх олон арга байдаг гэж дүгнэж болно. Чихэрлэгийн найрлагад жимс, жимсгэнэ, сүүн бүтээгдэхүүн (цөцгий, цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тос) орно. Эдгээр нь шоколад, кокосын үйрмэг, самрын цөм гэх мэт бусад найрлагыг нэмсэнээр хийгдсэн байдаг.дараагийн.