Оргилуун дарс "Жан Пол Ченет": тайлбар, найрлага, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Жин Пол Ченет бол Францын дарс үйлдвэрлэгч бөгөөд өөрийн гар урлалын жинхэнэ мастер юм. Түүний нэрийг уран бүтээлийн дагалдагчид мөнхөлсөн. Дэлхийн шилдэг дарсуудын цувралыг өнөөдөр ингэж нэрлэж байна.

Муруйлт ба хонхойлт

Аливаа алдартай бүтээгдэхүүний нэгэн адил сайн дарс түүхтэй байх ёстой. Энэ түүхэнд тухайн үеийн амьсгал мэдрэгдэж, хэд хэдэн нэр хүндтэй хүмүүс оролцож, аз жаргалтай төгсгөл байх ёстой. Энэ нь хэрэглэгчдэд таалагдаж, үйлдвэрлэгчид энэхүү цангааг хангахыг хичээдэг. Архивчид болон түүхчид хүчгүй болсон газарт маркетерууд аврах ажилд ирж, уран зохиол, бодит байдлыг ухаалгаар нэхэж өгдөг.

Жин Пол Ченет дарс өөрийн гэсэн домогтой. Энэ үнэн үү, үлгэр үү гэдэг нь одоогоор тодорхойгүй байна. Гэхдээ ийм тохиолдол байсан гэж домогт өгүүлдэг.

Нэг өдөр 14-р Людовикийн ширээн дээр түүний дуртай оргилуун дарсны шилийг дайлжээ. Хэрэв ундаа нь ердийнх шигээ маш сайн байсан бол сав нь хааны гайхшралыг төрүүлэв. Тэр дарс үйлдвэрлэгч Жан Пол Ченетийг дуудахыг тушаав.

- Лонх яагаад муруй байна вэ? - гэж ард түмний хочтой хаан асуувШударга ёс, сайхан сэтгэлийн нар.

- Тэр ерөөсөө муруй биш, харин зөвхөн Эрхэмсэг ноёны өмнө хүндэтгэлтэйгээр бөхийсөн юм гэж авхаалжтай дарс үйлдвэрлэгч хариулав.

- Гэхдээ яагаад үүн дээр хонхойсон байна вэ? - хаан бууж өгсөнгүй.

- Хамгийн зөөлөн хүрэхэд ч ул мөр үлддэг. Хүлээж буй бүсгүйчүүдийн чинь булбарай банзал дээр байгаа юм биш биз?

- Үнэхээр! гэж Луис нар инээв. - Мөн лонх нь надад Мортемарын гүнгийн охин, миний хайртай Маркизын цэвэршүүлсэн нумыг санагдуулдаг! Би саяхан түүнийг нөхрөөсөө маш хэцүүхэн авч явсан…

Маркизад зориулсан дарс

Хаан онигоог үнэлж, хэрэг явдал намжиж, эзэн шагнууллаа. Хэсэг хугацааны дараа Луис дарс үйлдвэрлэгчдэд түүний шүтэн биширдэг Маркиз Франсуа-Атеней де Монтеспанд зориулж тусгай төрлийн дарс бүтээхийг зааварлав. Жан Пол ажилдаа орж, хаашаа ч биш, харин тэр өдрүүдэд домогт Дом Периньон өөр нэг баглаа боодолтой байсан алдарт Шампанск муж руу явав. Удалгүй хаан Маркизд нэг шил оргилуун дарс бэлэглэж чаджээ. "Хайртай" гэж Людовик дагалдах тэмдэглэлдээ бичжээ.

Аз болоход, энэ жор заримдаа тохиолддог тул мартагдсангүй. Сайхан архины хорхойтнууд өнөөдөр үзэсгэлэнт Маркизын идэж байсан дарсыг худалдаж авах боломжтой.

Өгүүллийн үргэлжлэл

Ордны дарс үйлдвэрлэгчийн авьяасыг биширсэн сайн хаан түүнийг ажилд нь адислав. Түүнээс хойш "Жан Пол Ченет" эрхэм дарс үйлдвэрлэж эхэлсэн. Энэ ундааны талаархи тоймууд Франц даяар сонсогдов.дараа нь Европ даяар, өнөөдөр дэлхий даяар тархсан.

Үйлдвэрлэгч

Өнөөдөр Les Grands Chais de France энэ нэрийг ашиглах эрхийг эзэмшдэг. Энэ бол Францын хамгийн том дарсны үйлдвэр бөгөөд хамгийн эртний үйлдвэрүүдийн нэг юм. Энэ нь "Жан Пол Ченет" хэмээх хэд хэдэн төрлийн дарс үйлдвэрлэж, 160 гаруй оронд экспортолдог. Мэргэжилтнүүд энэ дарсыг Францад үйлдвэрлэсэн хамгийн их борлуулалттай дарс гэж тооцоолсон.

Нууц нь энгийн: үйлдвэрлэгч нь мастерын боловсруулсан хуучин технологид үнэнч бөгөөд тусгай сортын хамгийн өндөр чанартай усан үзэмийг үйлдвэрлэлд ашигладаг. Гэхдээ бас нэг чухал зүйл бол эртний уламжлалын дагуу "Жан Пол Ченет" оргилуун дарсыг хайраар бэлтгэдэг.

Олон жилийн туршид нэр төрөл ихээхэн өргөжиж, өнөөдөр бид энэ ундааны хамгийн олон төрлийн амтыг мэдрэх боломжтой болсон.

Кабернет-Сира

Хэрэв та "Jean Paul Chenet" дарсыг амтлахаар шийдсэн бол улаан "Cabernet Syrah" маш сайн сонголт байх болно. Энэ нь Францын өмнөд хэсэгт хураасан усан үзэмээр хийгдсэн байдаг. Сортуудын нэрс нь ундааны нэрийг өгсөн. Дарс нь төгс тэнцвэртэй, нарийн тансаг баглаатай. Velvety нь дунд зэргийн хүчиллэг, өндөр спиртийн агууламжтай байдаг. Дарсны амт нь баялаг, амт нь тогтвортой байдаг. Энэ дарс нь мах, сайн бяслагтай сайн зохицдог. Цельсийн 15-16 хэмийн халуунд үйлчилдэг заншилтай.

Merlot

Хуурай улаан дарс "Жин ПолЧенет "Мерлот". Ижил сортын усан үзэмийг алдарт Гаскон мужид тарьдаг. Амт нь жигнэмэг, анхилуун үнэр нь давтагдашгүй. "Мерлот"-г нарийн бяслаг, шарсан махаар үйлчилдэг.

Chardonnay

"Chardonnay" хуурай цагаан дарсыг илүүд үздэг хүмүүст таалагдах болно. Энэ нь дэлхийн хамгийн үзэсгэлэнтэй газруудын нэг болох Корсика арал дээр үйлдвэрлэгддэг. Энэ төрөл зүйл нь Газар дундын тэнгисийн ихэнх уламжлалт хоолонд сайн нийцдэг: загас, далайн хоол, шөл. 8-10 хэмийн халуунд үйлчилдэг заншилтай.

Blanc Moelleux

Цагаан хагас чихэрлэг "Blanc Mualle" нь То голын эрэг дээр хураасан хэд хэдэн төрлийн цагаан усан үзэмээр хийгдсэн. Энэхүү дарс нь хилэн амт, баялаг үнэр, хув өнгийн өвөрмөц сүүдэрээрээ алдартай. Дүрмээр бол энэ нь аперитив хэлбэрээр үйлчилдэг. Мөн амттантай хослуулан хэрэглэхэд тохиромжтой. Энэхүү дарсыг үйлчлэхээсээ өмнө 10-12 хэм хүртэл хөргөхийг зөвлөж байна.

Блан де Блан

"Blanc de Blanc" сортын усан үзэм Францын өмнөд хэсэгт ургадаг. Энэхүү дарс нь цэцгийн баглаа, өвөрмөц амттай байдаг. Энэ нь залуу дарсанд хамаарах бөгөөд туранхай хөнгөн мах, загастай сайн нийлдэг. 10-12 хэм нь амт, үнэр нь бүрэн илэрдэг үйлчлэхэд тохиромжтой.

Merlot-Cabernet цуглуулга

"Жан Пол Ченет" дарсны цуглуулга нь "Merlot Cabernet Collection" сортоор бахархаж байна. Энэ бол маш сайн чанарын хуурай улаан дарс юм. Түүнийгилэрхий баглаа, tart амт. Энэ дарсыг агнуур, шарсан, сортын бяслагаар үйлчилдэг. Үйлчлэх хамгийн тохиромжтой температур нь 16-18 градус байна. Энэ ундааны өөр нэг онцлог нь бадмаараг өнгө юм.

Cinsault Rose

Сарнайн жимсний дарсанд дурлагчид Senso Rosé-д талархах болно. Энэхүү дарсны амт нь илэрхий бөгөөд жимсний ноотууд нь сайн мэдрэгддэг. Анхилуун үнэр нь үүнээс дутахгүй гайхалтай. Италийн хоол нь энэ төрөл бүрийн хувьд маш сайн байдаг. Та үүнийг ширээн дээр тавиад 12 хэм хүртэл хөргөх хэрэгтэй.

Сира

Сорт "Сира" - хуурай улаан дарс. Гасконий усан үзэмийг үйлдвэрлэхэд бас ашигладаг. Ундааны өнгө нь өтгөн, баялаг улаан өнгөтэй. Мөн баглаанд нил цэцгийн анхилуун үнэр байдаг. Энэ нь шарсан махтай төгс зохицдог. 15 хэм хүртэл хөргөж үйлчил.

Архигүй

Хүн бүр хүчтэй зэрэгт дургүй, зарим архи нь эрүүл мэндийн шалтгаанаар эсрэг заалттай байдаг. Үйлдвэрлэгч зарим хүмүүс гайхалтай ундаа уух таашаал авахаа больсон нь шударга бус гэж үздэг. Тиймээс "Жан Пол Ченет" тусгай дарсыг боловсруулсан - архигүй. Энэ нь баялаг амт, үнэртэй боловч архи агуулаагүй.