"Сахиусан тэнгэрийн зүрх" - ямар ч ширээ засах боломжтой салат

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гайхамшигтай амттай, "баян" салат "Сахиусан тэнгэрийн зүрх" (зурагтай жорыг энэ тоймд толилуулж байна) ямар ч баярын ширээний гол гоёл чимэглэлийн нэг болох нь дамжиггүй. Гялалзсан чимэглэл, хэлбэрийн ачаар уг таваг зочин бүрийн анхаарлыг татах болно.

Энэхүү салатыг бэлтгэх хэд хэдэн сонголт бий. Тэдгээрийн хамгийн алдартай нь та доороос танилцах боломжтой.

Далайн хоолонд дуртай хүмүүст зориулав

Энэхүү хоол нь далайн амьтан, сам хорхой, улаан түрс ордог тул тансаг, чамин болон далайн хоолыг сонирхогчдод энэ жор таалагдах ёстой. Үүний үр дүнд "Сахиусан тэнгэрийн зүрх" (энэ салат нь чамин) зөвхөн гайхалтай амттай төдийгүй сэтгэл хангалуун, эрүүл болж хувирдаг.

Хоолны найрлага нь дараах байдалтай байна:

• шинэхэн эсвэл лаазалсан далайн амьтан - 450гр;
• нэг савтай улаан түрс;
• сам хорхой - 20 ширхэг;
• төмс - 3 ширхэг;
• тахианы өндөг - 5 ширхэг;
• шинэ шампиньон - 350 гр;
• бяслаг - 100 гр;
• сонгины толгой;
• газарчинжүү, давс;
• майонез;
• наранцэцгийн тос.

Далайн хоолтой Angel Heart салат хийж эхэлж байна:

1. Төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хөргөж, хальсыг нь авч, нарийн шүдээр үрнэ.
2. Бэлтгэлийн дараагийн үе шат бол төмсний массыг хавтгай таваг дээр тарааж, зүрхний хэлбэрийг өгөх явдал юм. Дараа нь давхаргыг бага зэрэг давсалж, майонезаас тосолно. Майонезид энэ амтлагч нэлээд их хэмжээгээр агуулагдаж байгаа тул давс их байх ёсгүй.
3. Бид далайн амьтан угааж, дотор талыг нь арилгадаг. Бид гулуузыг буцалж буй давстай усанд хэдэн минутын турш буулгаж, дараа нь тэднээс ил тод хальсыг хурдан арилгана. Далайн загасыг хөргөсний дараа тууз болгон хувааж, төмсний давхарга дээр тавь. Майонезаар дахин түрхээрэй (шинэхэн далайн амьтан лаазалсанаар сольж болно).
4. Өндөгөө чанаж хальсыг нь хальсалж хэрчинэ. Дараагийн давхаргыг тавь. Бие галбираа хадгалахыг хичээдэг. Давс ба перец.
5. Нимгэн зүсмэлүүдээр хэрчсэн мөөгнүүдээ нилээд жижиглэсэн сонгинотой холино. Холимогийг халуун ургамлын тосоор хуурна. Хөргөөд амтлаад салатанд тараана. Майонезаас бага зэрэг түрхэнэ.
6. Бяслаг (заавал хатуу) сараалжтай жижиг хумсаар үрж, мөөгөн дээр тавина. Майонезаар түрхээрэй.
7. Хоолны дээд давхаргыг улаан түрсээр бүрхэнэ.
8. Сүүлийн шатанд Angel Heart салат сам хорхойгоор чимэглэгддэг. Тэдгээрийг буцалгаж, хальсалж, зүрхний контурын дагуу байрлуулах хэрэгтэй.

Бэлэн болсон тавагыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш гаргаж авснаар бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэвт норгоно. Мөн заасан хугацааны дараа бид хоолоо ширээн дээр тавьдаг.

Төсвийн нэмэлт сонголт

Тэнгэр элчийн зүрхний салатны энэхүү жор, зургийг нь нийтлэлд оруулсан бөгөөд далайн амьтан, сам хорхойг найрлагад нь оруулаагүй тул өртөг нь мэдэгдэхүйц буурсан байна. Доорх жорын дагуу таваг нь зөөлөн бөгөөд эв найртай болж хувирдаг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• тахианы филе;
• бяслаг (200гр);
• нэг ногоон алим;
• түрс эсвэл анар үр (100 гр);
• майонез.

Хоол хийх үе шатууд:

1. Булангийн махыг буцалгаад хөргөөд нилээд цавчих. Дараа нь бид таваг дээр тарааж, зүрхэн хэлбэртэй болгож, майонезаар дүүргэнэ.
2. Алимны хальс болон цөмийг нь аваад том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ. Булангийн дээр тавиад майонезаар түрхэнэ.
3. Алимны дээд талд гурван том бяслаг, дээр нь майонез.
4. Бяслагны дээр түрс хийж (маш хэмнэлттэй сонголт бол анар үр тохиромжтой) салатанд жигд тарааж, үр дүнг нь хөргөгчинд илгээнэ.

Гурван цагийн дараа таваг идэхэд бэлэн болно.

Сахиусан тэнгэрийн зүрхэн салатын тэс өөр хувилбар

Энэ жор нь сэвсгэр, зүрх хэлбэртэй хэвээр байгаа ч орц найрлага нь өмнөх жоруудтай адилгүй.

Салатанд хэрэгтэй болно:

• утсан хөх;
• жижиг өргөст хэмх;
• мөөг;
• өндөг;
• prune;
• нум;
• чимэглэлийн зориулалттай чидун;
• майонез.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг давхаргаар нь байрлуул:

1. Тахианы цээжний тал, тууз болгон хуваасан.
2. Чавууг буцалж буй усанд дэвтээж жижиглэсэн.
3. Сараалжтай чанасан өндөгний шар.
4. сонгинотой шарсан мөөг.
5. Шинэ өргөст хэмхний сүрэл.
6. Хөхний бусад хэсэг.

Давхарга бүрийг майонезаар түрхэхээ бүү мартаарай.

Бүх давхаргуудаа тавьсны дараа салатаа чимэглэх цаг болжээ. Үүнийг хийхийн тулд өндөгний цагааныг том ширхэгтэй grater дээр үрж, массыг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Бид нэг хэсгийг салатны дээд талд тарааж, энэ нь зөвхөн зүрхний хагасыг хамардаг. Хоёр дахь хэсгийг хүчтэй цайны навчинд хэдэн минут буцалгаж, дараа нь шүүж, салфетка дээр тавина. Уургийг будсаны дараа зүрхний хоёр дахь хэсэгт тарааж, нилээд жижиглэсэн чидун бүхий өндөгний цагаан хоорондох туузыг сонго.

Энэ жорын дагуу салат бэлэн боллоо!

Хоол хийх мэх

Сахиусан тэнгэрийн зүрхний салатыг төгс хэлбэртэй болгохын тулд та заль мэхийг ашиглаж болно:

• Зүрх хэлбэртэй таваг хэрэглээрэй.
• Зүрх хэлбэртэй жигнэх тусгай хэлбэрт салат бэлтгэх. Үүнийг дурын гипермаркетаас худалдаж авч болно.
• Мөн хэлбэрийг нь гэртээ хийхэд тийм ч хэцүү биш, жишээ нь зузаан картонон цаас ашиглан.

Хоол хийх цаг

Салатыг хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг бөгөөд хоол хийхэд хялбар хоолны жагсаалтад байдаггүй. Тиймээс зочдыг ирэхээс 5-6 цагийн өмнө "Сахиусан тэнгэрийн зүрх"-ийг бэлдэж эхлэх нь зүйтэй. Сайн байна уу!