2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Хар мөөг нь Руссулагийн гэр бүлд хамаардаг. Энэ нь цагаан махтай бөгөөд задлахад улаан эсвэл ягаан өнгөтэй болдог. Үнэр нь амт шиг гашуун боловч чихэрлэг амттай. Та 8-р сараас 10-р сар хүртэл шилмүүст эсвэл холимог ойд хар мөөгтэй уулзаж болно. Энэ мөөг нь 3-р бүлэгт багтдаг тул болзолт идэж болно.
Эдгээр мөөгийг хоол хийх онцлог
Орос улсад хар мөөгийг эрт дээр үеэс ширээн дээрх хамгийн сайн зууш болгон хэрэглэж ирсэн. Сибирьт эдгээр байгалийн бэлгүүд нь зөвхөн үйлдвэрлэлийн мөөг байв. Үргэлж дэвтээж эхэлдэг хар сүүний мөөг нь даршилж, даршилхад тохиромжтой. Бусад бүх хоолыг давсалсан эсвэл даршилсан мөөгөөр бэлтгэдэг. Гашуун, шатаж буй сүүн шүүсийг арилгахын тулд нэвт норгох шаардлагатай. Тиймээс сүүний мөөгийг хэд хоногийн турш усанд байлгаж, үе үе усыг өөрчилдөг. Олон тооны хоол мэддэг бөгөөд гол найрлага нь давсалсан хар мөөг юм. Тэдгээрийн заримыг нь хоол хийх талаар энэ нийтлэлд тусгасан болно.
Хар хөх. Жор
Бараг бүх хоолонд давсалсан хар мөөг байдаг тул бид хоол хийж эхэлнэ.давслах. Тиймээс бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй байна:
- хар сүүтэй мөөг;
- 6 хумс сармис;
- тунхууны үндэс;
- тунхуу, интоор, царс, дилл шүхэр;
- амт чинжүү, хар вандуй.
Буцалсан мөөгний кг тутамд 40 гр давс авдаг. Бид дэвтээсэн сүүний мөөгийг урсгал усаар угааж, 10 минут буцалгана. Мөөгийг давслах саванд бидний бэлтгэсэн бүх навч, dill, хагас тунхууны үндэс, 3 жижиглэсэн сармис хумс хийнэ. Дараа нь мөөгийг тарааж, дээр нь давс цацаж, чинжүү, үлдсэн тунхууны үндэс, сармисны хумс нэмнэ. Бид бүгдийг царс модны навчаар бүрхэж, дарангуйлдаг. Эхний 5 хоногт бид мөөгийг өрөөний температурт байлгаж, дараа нь 40 хоногийн турш харанхуй, сэрүүн газар байрлуулна. Тиймээс бид амттай амттан авах болно - давстай хар мөөг. Бид бусад хоол хийх талаар бодож үзэх болно.
Давсалсан сүүтэй мөөгтэй мини пицца
Дараах нь шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт юм.
Туршилтын хувьд:
- зуслангийн бяслаг - 130 гр;
- ургамлын тос - 3 tbsp. l;
- өндөг;
- 200 гр гурил;
- цайны халбага давс;
- хагас хоолны халбага элсэн чихэр;
- жигд нунтаг.
Чөмөг хийхдээ:
- давсалсан хар сүүтэй мөөг;
- нум;
- бяслаг;
- майонез.
Жагсаалтад орсон бүтээгдэхүүнийг ашиглан зуурсан гурил зуурна. Бид үүнийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, дараа нь өнхрүүлэн гаргадаг. Бид мини-пиццаны үндсийг авдаг. Майонезаас тосолж, жижиглэсэн тараанасонгино, жижиглэсэн давсалсан хар мөөг - бид үүнийг хэрхэн хоол хийхийг аль хэдийн мэддэг. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацаж, шарах шүүгээнд зуурсан гурилаа шар болтол нь жигнэнэ. Өвөрмөц амттай маш амттай пицца болж байна!
Хар сүүтэй мөөгийг маш олон төрлийн хоол хийхэд ашиглаж болно. Сонгодог болон стандарт бус олон төрлийн жорыг дурын хоолны номноос олж болно.
Хар мөөгийг хураахдаа хортой байдаг энгийн сүүн ургамалтай андуурахгүй байх нь маш чухал. Хүчтэй халуун ногоотой үнэрээр сүүтэй саалийг ялгах боломжтой. Хэдийгээр хортой мөөгний үнэр нь тааламжтай боловч хоол хүнс болгон хэрэглэж болохгүй. Хэдийгээр олон мөөг түүгчид хатаасан болон нунтагласан сүүний ургамлыг амтлагч болгон ашигладаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Амттай хар будаа хэрхэн хоол хийх вэ: жор, хоол хийх зөвлөмж
Хар (эсвэл зэрлэг) будааг олон төрлийн хоол хийхэд ашиглаж болно. Энгийн будаагаас эхлээд бялуугаар хүртэл. Энэ бүхэн нь зарим чамин үзэмжийг үл харгалзан энэ бүтээгдэхүүн нь илүү танил болсон цагаан будаагаас тийм ч их ялгаатай байдаггүйтэй холбоотой юм
Эдгэрэлтийн хар бугуйн чанамал. Хар elderberry чанамал хэрхэн хийх вэ?
Бүсгүй хүн ямар ч насны дур булаам байхыг хүсдэг. Үнэн, гадаад гоо үзэсгэлэн нь ихэвчлэн биеийн сайн үйл ажиллагаанаас хамаардаг. Тиймээс эрүүл мэндээ хянах, мөн үүнийг хадгалах нь чухал юм. Өнөөдөр эдгээх олон арга замууд мэдэгдэж байгаа бөгөөд тэдгээрийн нэг нь эмнэлгийн elderberry чанамал юм
Мөөгөөр хоол хийх. Boletus хэр их хоол хийх вэ?
Болетус бол гуурсан мөөгний гэр бүлээс гаралтай зэрлэг амьтдын гайхалтай төлөөлөгч юм. Энэ нь навчит ойд ургадаг бөгөөд хустай микориза үүсгэдэг тул нэрэндээ бүрэн нийцдэг. Энэ мөөг нь хүнсний хоёр дахь ангилалд багтдаг
Хүнсний ногоо, мөөгөөр хоол хийх. Хоолны жор
Хоолны урлаг нь өөрийн дүрэм, хууль тогтоомжоор үйлчилдэг тусдаа нутаг дэвсгэр юм. Жинхэнэ мэргэжлийн хүн мах нь сайн, сэтгэл хангалуун, хоолны дуршилтай "зохицуулалт" байх ёстой гэдгийг мэддэг бөгөөд энэ нь хүнсний ногоо, мөөгний аяга байж болно
Давсалсан мөөгөөр юу хийж болох вэ: жор, хоол хийх онцлог, зураг
Олон хүмүүс мөөгийг өөрсдөө түүж, дараа нь өвлийн улиралд давсалдаг. Гэсэн хэдий ч тэднийг яг ингэж идэж, сонгино чимэглэх нь ядаргаатай байдаг. Давсалсан мөөгнөөс юу хийж болох вэ? Сүү мөөг, хясаа мөөг, мөөг болон бусад олон төрлийн сортууд нь анхны салат, илүү төвөгтэй, сэтгэл хангалуун хоолонд тохиромжтой
