2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07
Дэлгүүр үү эсвэл гар хийцийн үү? Тэр талх kvass уусан эсэхийг хэнээс ч асуугаарай? Мөн та эерэг хариулт авах нь гарцаагүй. Гэхдээ асуултын дараа: "Гэртээ талхны квас хэрхэн хийх вэ?" - хамгийн үлгэр жишээ гэрийн эзэгтэй ч гэсэн бодох болно. Мөн сонголтууд байдаг. Гадны нэртэй, сэжигтэй найрлагатай үнэтэй ундаа авах нь бидэнд амар. Гар хийцийн талхны квассыг өөрөө хийхийг оролдсон нь дээр байх, жор нь энгийн бөгөөд хурдан хийдэг. Дархлаа султай, ходоодны үрэвсэл, хүчиллэг багатай, тэр ч байтугай зүрх нь өвчтэй хүмүүст квас хэрэгтэй.
Талхны квассын ашиг тус
Өнөөдөр квас хийх олон жор байдаг. Гэхдээ гар хийцийн талх kvass нь ялангуяа ашигтай байдаг бөгөөд жор нь мөөгөнцрийн хэрэглээг агуулдаггүй. Орос улсад талх квассыг хааны танхим болон энгийн тариачдын овоохойд ууж байсан бөгөөд Лентийн үеэр квас нь хар талх, сонгинотой хамт витамины гол эх үүсвэр байв. Kvass нь цангааг тайлж, эрч хүчийг өгч, хүч чадлыг сэргээсэн. Эмнэлэг, эмнэлгийн өвчтөнүүдэд квасыг эм болгон ууж өгдөг байсан, учир нь тэр үед эмч нар үүнийг мэддэг байсан. Энэ ундааны ашигтай шинж чанарууд, тухайлбал хоол боловсруулалтыг сайжруулж, биеийг бичил биетнээс цэвэрлэх. Өнөөдөр эрдэмтэд гар хийцийн талхны квас нь хортой нянгийн нөхөн үржих нөхцлийг улам дордуулж, биеийн ерөнхий байдлыг сайжруулж, зүрхний үйл ажиллагаа, хоол боловсруулах тогтолцоог хэвийн болгодог гэдгийг л баталж байна.
Талхны квассын ашиг тус:
- мэдрэлийн тогтолцооны өвчнийг эмчлэх, сайн сайхан байдал, сэтгэл санааг сайжруулах, цусны даралт ихсэх, зүрх судасны тогтолцооны өвчинд хэрэглэдэг;
- эр хүний хүчийг нэмэгдүүлж, шүдийг бэхжүүлж, эдгээдэг. элэг, нүдийг тураах зорилгоор хоолны дэглэмд хэрэглэдэг;- хэрэв хүн ходоодны үрэвсэлтэй, хүчиллэг багатай бол хоолны өмнө гар хийцийн талхны квас хэрэглэхийг эмч нар зөвлөж байна.
Квасны ашигтай шинж чанарууд нь маргаангүй боловч хэрэв та колит, шархлаа, хүчиллэг ихсэх, элэгний өвчин зэрэг архаг өвчтэй бол үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй. Квассын хүчиллэгийг багасгахын тулд зөгийн бал нэмж амтлана.
Энгийн дүрэм
Та энгийн дүрмийг дагаж хөх тарианы талхнаас квас хийж болно:
1. Зөвхөн хөх тарианы талх ав.
2. Зөвхөн хөргөсөн буцалсан ус хэрэглээрэй.
3. Талх квасыг сэрүүн газар хадгална.
4. 2-3 хоног квас ууна.
5. Хөх тарианы талхны сав суулгыг зөвхөн паалантай эсвэл шилэн аяганд хэрэглэнэ.6. Жимсний квассын хувьд бүхэл бүтэн, боловсорсон жимс авна.
Гэрийн талхны квас: мөөгөнцөргүй жор
0.5 литртнэг аяга буцалсан хөргөсөн ус хийнэ, 0.5 ширхэг хөх тарианы талхыг нунтаглаж, нэг халбага (цай) элсэн чихэр нэмнэ. Бид гарааны савыг даавуугаар хучиж, дулаан газар исгэхийн тулд үлдээнэ. Мөөгөнцөргүйгээр исгэх нь нэг эсвэл хоёр өдөр болдог. Нэг эсвэл хоёр өдрийн дараа бид исгэлэн гурилыг туршиж үзээрэй, энэ нь үүлэрхэг, хурц амттай байх ёстой. Стартерийг 2 литрийн багтаамжтай саванд хийнэ, буталсан талхны хоёр зүсмэл, нэг халбага элсэн чихэр нэмээд хөргөсөн буцалсан усаар дүүргэнэ. Тагийг нь таглаад нэг өдөр байлгана. Нэг эсвэл хоёр өдрийн дараа бид kvass-аа амталж, шингэний 2/3 хэсгийг тусад нь саванд хийнэ. Үлдсэн стартераа бага зэрэг бүлээн буцалсан усаар хийнэ, жижиглэсэн талх нэмээд хааж, дахин шаардана.
Жор нь мөөгөнцөр ороогүй гэрийн талхны квас нь зуны турш таашаал авах эрүүл, амттай ундаа бөгөөд бэлтгэхэд маш бага хүсэл, цаг хугацаа, бүтээгдэхүүн шаардагдана.
Зөвлөмж болгож буй:
Талхны машин болон зууханд хийх үр тарианы талхны жор
Талх бол ихэнх хүмүүсийн хоолны дэглэмийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь биед ашигтай байдаг. Гэхдээ үүнийг зөв бэлтгэсэн тохиолдолд л болно. Ихэнхдээ дэлгүүрийн лангуун дээр та жинхэнэ талх биш харин ямар нэгэн жингүй үл ойлголцол олж болно. Мөн хоолны дэглэмдээ анхаарал тавихыг хүсдэг хүмүүст гэртээ хоол хийх нь санаанд ордог. Доорх нь үр тарианы талхны жорыг хамгийн ашигтай гэж үздэг
Талхны машинд талх хийх. Төрөл бүрийн талхны машинд зориулсан жор
Гэрээр хийсэн талх хийх нь хэцүү байдаг. Эхлээд та зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй, түүнийг өсгөж, дараа нь хайчилж, зөвхөн дараа нь жигнэх хэрэгтэй. Нэг алдаа - үр дүн нь хамгийн тохиромжтой зүйлээс хол байх болно. Өөр нэг зүйл бол талхны машинд талх хийх явдал юм. Үүний жорыг зааварт ч хялбархан олж болно. Гэсэн хэдий ч туршлагатай нарийн боовчид тэдэнд хандалгүйгээр удаан хугацаанд хоол хийж байна
Зөгийн балтай нимбэг: ашиг тус, жор, хоол хийх арга, тойм. Нимбэг, зөгийн балтай цагаан гаа - эрүүл мэндийн жор
Нимбэг, зөгийн бал ашигтай гэдгийг олон хүн мэддэг. Нимбэг нь их хэмжээний витамин С агуулдаг - байгалийн антиоксидант. Зөгийн балыг эрт дээр үеэс эрдэс бодис, витамин, микроэлементээр баялаг байгалийн сахар орлуулагч болгон ашиглаж ирсэн. Эдгээр ид шидийн шинж чанартай бүтээгдэхүүнийг анагаах ухаан, гоо сайхан, хоол хийхэд өргөн ашигладаг
Гэрийн талхны машин хийх талхны жор
Сүүлийн үед гэрийн эзэгтэй нар талхны машиныг их ярих болсон. Зарим нь үүнийг шаардлагагүй хог гэж үздэг бол зарим нь эсрэгээрээ гэртээ ийм төхөөрөмж хэрэгтэй гэдэгт итгэлтэй байдаг. Уг нь талх хийдэг хүмүүс маш тохиромжтой, бүх ажлыг өөрсдөө хийдэг, аяга тавгаа бохирдуулдаггүй, бүх зүйл цэвэрхэн, таны гол ажил бол зууханд байгаа бүх орцуудаа зөв хэмжээгээр хийх, дөрвөн цагийн дараа та шинэхэн, амттай талх авах болно
Гэрийн нөхцөлд талхны квас хийх арга
Зуны халуунд нэн тохиромжтой анхилуун үнэртэй ундааг гэрийн нөхцөлд хэрхэн бэлтгэх вэ? Энэ нь санагдаж байгаа шиг хэцүү байна уу?