Амтат хулд загасны салатны жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Салмон салат нь хүний биед шаардлагатай өөх тосны хүчил, эрдэс давс, уургийг нөхөхөд маш сайн амтлагч юм. Далайн загасны сайн нэмэлт нь шанцайны ургамал, хүнсний ногоо, жимс, өндөг, бяслаг, үр тариа юм. Салмонтой салат бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш ч та ямар ч баяр ёслолыг чимэх анхны хоол авах болно.

Авокадо зуушны сонголт

Салмон загасны загас нь ихэнх эмчилгээний хоолны нэг хэсэг юм. Салмон загас идэх нь муу холестериныг биеэс гадагшлуулах үйл явцыг дэмжиж, улмаар зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх магадлалыг бууруулдаг. Доорх хулд загасны салатны жор нь гайхалтай амтлагч төдийгүй оройн хоолны бүрэн хувилбар байж болно.

Хоол хийхэд танд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно:

• салмон филе - 200гр;
• авокадо - 2 ширхэг;
• өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• бяслаг – 120r;
• гаа - баглаа.

Практик хэсэг

Салмон салат хийх үйл явцыг үндсэн орцуудаа бэлдэж эхэл. Өргөст хэмхийг угааж, хальсалж, үргэлж биш харин уртаар нь тайрах хэрэгтэй. Дараа нь хүнсний ногоог коланд руу хийж давсалсан байх ёстой бөгөөд ингэснээр илүүдэл шүүсийг ялгаруулна. Ийм заль мэхийг хийснээс хойш хагас цагийн дараа өргөст хэмхийг цаасан алчуураар арчиж, салатны аяганд сайхан хэвтүүлнэ.

Авокадог угааж, хальсалж, дөрвөлжин хэрчинэ. Үүнээс гадна, та нимбэгний шүүс нь жимс цацаж, гаа нь цацаж болно. Бяслаг болон хулд загасыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Бэлтгэсэн өргөст хэмхэндээ бүх орцуудаа хийж, бага зэрэг перец, давс хийнэ. Дараа нь салатыг хөргөгчинд зайлуулах ёстой. Үүнийг дор хаяж 30 минутын турш дусаах ёстой. Үүнийг ихэвчлэн хэсэг хэсгээр нь үйлчилдэг.

Утсан хулд, будаатай салат

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн салат нь хоолонд олон төрлийн бүтэцтэй байдаг тул маш ер бусын бөгөөд амттай байдаг. Гич, сармис, зөгийн бал, улаан дарсны цуу зэргээс бүрдсэн энэ ороомог нь хурц амтыг нэмдэг.

Дараах зүйлс хэрэг болно:

• утсан хулд - 250гр;
• будаа - 250гр;
• рукула - 150 гр;
• ногоон вандуй - 200гр;
• самар - 50гр;
• ногоон сонгино - 2 сум;
• гаа - баглаа.

Хөнгөн зууш бэлтгэхдээ хушга бэлтгэхээс эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд халаасан хайруулын тавган дээр хэдэн минутын турш хуурч ав. Дараа нь зүслэгт хийнэсамбар болон том ширхэгтэй цавчих. Хэрвээ хөлдөөсөн ногоон вандуйг хөнгөн зууш болгон ашигладаг бол давсалсан усанд 3 минут буцалгаж, коланд хийж, хүйтэн усаар асгаж, хөргөнө. Лаазалсан вандуйнаас илүүдэл шингэнийг зайлуулна.

Будааг буцалгаж, хутгагчаар урьдчилан ташуурдсан боолт хийнэ. Ногоон сонгины иш, гаа зэргийг сайтар угааж, будааны үр тарианд нэмнэ. Бэлтгэсэн самар, ногоон вандуй нь мөн агуулгатай хослуулсан байх ёстой. Бүгдийг сайтар хольж, аругула дээр таваг дээр тавь. Загасыг сэрээ ашиглан задалж, түүгээр хоолны амтлагчийг чимэглээрэй. Ширээн дээр таваг тавихын өмнө үлдсэн соустай хамт асгах ёстой.

Салмон болон croutons-тай салатны жор

Зохистой хадгалснаар далайн загас тансаг сайхан амт, нарийн бүтэцтэй хэвээр үлдэнэ. Та үүнийг түүхий, утсан, шарсан хэлбэрээр хэрэглэж, хөнгөн зууш хийхэд гол найрлага болгон ашиглаж болно.

Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэг болно:

• салмон филе - 300гр;
• байцаа - 200 гр;
• croutons – 1 багц;
• өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• тараг - 100гр

Салат бэлтгэхийн тулд байцаагаа зайлж, том ширхэгтэй цавчих хэрэгтэй. Өргөст хэмх, хулд загасыг жижиг дөрвөлжин болгон хуваасан. Багц жигнэмэг нээж эсвэл өөрөө хий. Үүнийг хийхийн тулд жижиг хар талхыг шоо болгон хайчилж, халаасан хайруулын тавган дээр хатаана.

Хялбар цэнэглэх зориулалттайтараг хэрэглэхэд үнэ цэнэтэй зууш. Амтыг нь илүү сонирхолтой болгохын тулд зарим тогооч түүнд хайруулын тавган дээр халаасан cumin, кориандра нэмдэг. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, бэлтгэсэн боолтоор дүүргэнэ.