2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Хүн бүрийн хоолны дэглэмд загас байх ёстой. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай ул мөр элемент, уураг, амин хүчлийг агуулдаг тул маш ашигтай байдаг. Мөн махнаас ялгаатай нь энэ нь илүү хоолны дэглэмтэй, амархан шингэцтэй бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ бүх гэрийн эзэгтэй нар загасыг хоол хийх дуртай байдаггүй. Энэ нь юуны түрүүнд түүний өвөрмөц үнэртэй холбоотой юм. Үүнийг дарахын тулд янз бүрийн амтлагчийг зөв хэрэглэх хэрэгтэй. Загасны ямар амтлагч хамгийн тохиромжтой болохыг хүн бүр мэддэггүй нь үнэн. Тэдний зарим нь үнэрийг далдалдаг бол зарим нь амтыг онцолж өгдөг. Мөн буруу хэрэглэвэл халуун ногоо нь бэлэн хоолыг сүйтгэж болзошгүй.
Загасанд ямар халуун ногоо ихэвчлэн хэрэглэдэг вэ
Хоол хийхдээ амтлагчийг хэтрүүлэхгүй, тэдгээрийн хослолыг зөв сонгох нь маш чухал. Халуун ногоо нь загасны амтыг онцолж, түүнийг тасалдуулахгүй байх ёстой. Хоол хийх аргаас хамааран өөр өөр халуун ногоо хэрэглэдэг. Хамгийн алдартай загасны амтлагч юу вэ?
- Яншуй загастай маш сайн хослодог. Түүний ногоон болон үндэс нь загасны амтыг зөөлөн нөхдөг.
- Бүх сортын чинжүү ийм хоолонд тохиромжтой. Хоол хийхдээ нэмэх нь дээрвандуй, шарсан, шатаасан загасанд - нунтаглана. Гэхдээ хамгийн чухал нь амтыг хэт халуун ногоотой болгож болохгүй.
- Үнэрт розмарин нь чанасан загасны нарийн амтыг сайжруулж, жигнэх, хайруулхад тохиромжтой.
- Өөх тостой сортуудыг хоол хийхдээ фенхель нэмдэг заншилтай.
- Гич нь чанасан загастай сайн нийлдэг бөгөөд соусанд маш сайн байдаг.
- Амтлаг нь аяганд гайхалтай амт өгдөг ч хоол хийж дуусахад л нэмэх хэрэгтэй.
- Бараг бүх гэрийн эзэгтэй нар лаврын навчийг чихэндээ нэмэх хэрэгтэй гэдгийг мэддэг.
- Базилик нь загасны олон төрлийн хоолонд зайлшгүй шаардлагатай амтлагч юм. Энэ нь тэднийг анхилуун, шүүслэг болгодог.
- Ямар ч төрлийн загас нимбэг, шохойтой сайн хослодог.
Загасны төрлөөс хамаарч амтлагчаа хэрхэн сонгох вэ
Халуун ногоо нь бэлэн болсон хоолны амтыг сайжруулна. Тиймээс голын болон далайн загасыг хоол хийхдээ өөр өөр халуун ногоо нэмэхийг зөвлөж байна. Хэдийгээр бүх хоолны сургуулиуд ийм зөвлөмж өгдөггүй. Голын сортууд нь шинэхэн байдаг тул амтыг нь сайжруулж, онцлон тэмдэглэх хэрэгтэй. Мөн далайн бүтээгдэхүүний хувьд амтлагч бараг хэрэггүй.
Голын загасанд ямар амтлагч тохиромжтой вэ? Та илүү халуун ногоотой, анхилуун амтлагчийг сонгож болно. Дилл, хар, улаан чинжүү, паприка, ганга, cumin, oregano зэрэг нь голын загасны амтыг хамгийн сайн онцолдог. Ийм хоол бэлтгэх явцад бараг үргэлж булан навч, сонгино, сармис нэмдэг. Шүүслэг, амттай байхын тулд та загасыг нимбэгний шүүсээр цацаж болно. Мөн халуун ногоотой дуртай хүмүүс карри эсвэл кайенны чинжүүг хэрэглэдэг. Үүний зэрэгцээ далайн загас өөрөө хүчтэй амт, үнэртэй байдагамтлагчийг анхааралтай сонгох хэрэгтэй. Сармис, сонгино, cumin, цагаан гаа, нимбэгний хальс хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Гэхдээ халуун ногоотой амтлагч амтыг нь тасалдуулах тул туршихгүй байх нь дээр.
Шуурсан загасанд юу нэмэх вэ
Олон хүмүүс энэ хоолыг аль хэдийн маш амттай болсон гэж боддог тул амтлагч нэмж болохгүй. Гэхдээ ямар ч тогооч загасыг нимбэгний шүүсээр цацаж, халуун чинжүү нэмэлгүйгээр хайруулын тавган дээр илгээдэггүй. Кориандра, cumin, самар зэрэг нь сайн. Жинхэнэ, амттай хоол нь ийм төрлийн халуун ногоотой болно: давс, чинжүү, сармис, ургамал. Энэ бүгдийг хольж, загасны хэсгүүдийг халуун ногоооор өнхрүүлж, оливын тосоор асгаж, бага зэрэг marinate үлдээх хэрэгтэй. Зөвхөн дараа нь та шарсан болно.
Загасны хоол хийх амтлагч
Уха олон оронд маш их алдартай. Гэхдээ хоол хийхдээ амтлагчийн нэг хэсэг нь шөлөнд уусдаг гэдгийг санах хэрэгтэй. Загасны хувьд ийм халуун ногоо нэмэх нь заншилтай байдаг: сонгино, булан навч, хар чинжүү, dill. Гэхдээ та хумс, cumin, яншуйны тусламжтайгаар амтыг сайжруулж чадна. Гүргэм, розмарин, задийн самар, мэргэн зэргийг нэмснээр илүү боловсронгуй халуун ногоотой үнэрийг олж авах боломжтой. Олон ногоог чанаж болгосон үед загасны амтыг сайжруулдаг. Тиймээс үүнтэй хамт лууван, селөдерей үндэс, яншуй, таана зэргийг усанд нэмнэ. Хэрэв загас нь өвөрмөц үнэртэй бол та үүнийг цуу эсвэл өргөст хэмх даршилж алж болно. Харин хилэм загасыг хоол хийхдээ халуун ногоо нэмдэггүй.
Хэрэв та загас жигнэх бол
Ийм хоол хийх аргаар халуун ногоо хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Ихэнхдээжигнэх үед сонгино, сармис, нимбэг, ургамал нэмнэ. Хоол хийх хамгийн алдартай арга бол сонгины дэрэн дээр байдаг: сонгины цагираг тугалган цаас, дараа нь давс, чинжүү, розмарин цацаж байгаа загасны хэсгүүдийг тавьдаг. Тугалган цаасыг боож, таваг нь зууханд чанаж болгосон. Тунхуутай ижил аргаар бэлтгэсэн загас нь амттай байх болно. Ургамлаас fennel, лаврын, розмарин эсвэл амтат ногоо нь шатаасан загасанд илүү тохиромжтой.
Загасыг давсалж, даршилж байхдаа ямар халуун ногоо нэмдэг вэ?
Энэ хоол хийх арга нь халуун халуун ногоо шаарддаггүй. Загасыг бие даан давсалж, даршилж идэх дуртай гэрийн эзэгтэй нар байдаг. Тэд дуртай амтлагчаа хэрэглэдэг бөгөөд тавагны амт нь үргэлж онцгой байдаг. Загасыг давслахад хамгийн тохиромжтой амтлагч юу вэ? Амтат халуун ногоотой давсалсан herring нь анхилуун чинжүү, хумс, булан навч, кориандрын үрээр хийгдсэн байдаг. Улаан загасыг dill болон яншуй, булан навч, нимбэгээр давсалсан. Ихэнхдээ ийм аргаар хоол хийхдээ сонгино, цагираг болгон хэрчсэн, гич вандуй нэмдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Жор дахь гүргэмийг хэрхэн солих вэ: ижил төрлийн амтлагч, халуун ногоо
Одоогийн байдлаар гүргэмийн амтлагч нь аяганд гайхалтай тааламжтай амтыг өгдөг төдийгүй бага зэрэг улбар шар алтан өнгө өгдөг хамгийн шилдэг амтлагчуудын нэг юм. Гэсэн хэдий ч тариалсан матрын цэцгийн хатаасан гутаан доромжлолоос олж авсан жинхэнэ амтлагчийг Орост олж авахад нэлээд хэцүү бөгөөд энэ нь маш үнэтэй байх болно. Тийм ч учраас төсөвтөө анхаарал тавьж, гэрийн эзэгтэй нар гүргэмийг аяганд юу орлуулж, тааламжтай амт, алтан өнгөтэй болохыг гайхдаг
Хүнсний ногоо хэрхэн хоол хийхээ мэдэхгүй байна уу? Гахайн махаар чанасан ногоо - та хуруугаа долоох болно
Хүний хэрэглэж буй бүх хоолыг нөхцөлт байдлаар ашигтай, тийм ч их биш гэж хуваадаг нь нууц биш байсан. Энэ нийтлэлд бид хамгийн ашигтай хүнсний бүтээгдэхүүн болох хүнсний ногооны талаар ярих болно
Та хоолны цэсэндээ амттай, эрүүл ногоо хайж байна уу? Чанасан манжинд хичнээн калори байдгийг олж мэдээрэй, энэ ногоо нь ямар ч хоолны дэглэмд дуртай байх болно
Амттай, хямд, тэр ч байтугай биеийн галбирыг төгс байлгахад тусалдаг - энэ бол манжингийн гайхалтай соёл юм. Үүнийг түүхий, мэдээжийн хэрэг шатаасан хэлбэрээр хэрэглэж болно. Чанасан манжинд хэдэн калори байдгийг та мэдэх үү? Маш бага тул эрүүл мэндийн төлөө идэж, тэр ч байтугай бие махбодийг витамин, эрдэс бодисоор баяжуулаарай
Гэртээ халуун дарс яаж хийх вэ? Халуун дарсанд зориулсан халуун ногоо. Халуун дарсанд аль дарс илүү тохиромжтой вэ?
Хулсан дарс нь согтууруулах ундааг дулаацуулдаг. Өвлийн улиралд бүх нэр хүндтэй байгууллагуудад үйлчилдэг. Гэхдээ энэ ундааг эдлэхийн тулд ресторанд орох шаардлагагүй. Та өөрөө амархан хоол хийж болно. Гэртээ халуун дарс хэрхэн яаж хоол хийх талаар нийтлэлд дэлгэрэнгүй авч үзэх болно
Гүрж аджика. Махан хоолонд зориулсан халуун ногоотой амтлагч
Кавказаас гаралтай уламжлалт амтлагч бол Гүржийн аджика юм. Энэ нь түүний найрлагад олон тооны байгалийн орц, халуун ногоо, ургамлыг агуулдаг. Амтынхаа ачаар энэ нь дэлхий даяар алдартай болсон. Энэ нь тусгай амт, үнэрийг өгөхийн тулд аяганд нэмдэг. Гүржийн adjika нь зуурмаг эсвэл соус хэлбэрээр танилцуулж болно. Үүнийг бэлтгэх жор нь өөр өөр байж болох олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг
