Хеннесси (коньяк) - түүх, ангилал, амт чанар

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хеннесси бол дэлхийн хамгийн алдартай, хамгийн их борлуулалттай коньяк юм. Энэ нь дэлхийн 100 гаруй оронд зарагддаг бөгөөд жилийн үйлдвэрлэлийн эргэлт нь 50 сая орчим шил хүрдэг. Энэхүү алдартай брэнд нь элит спиртийг сонирхогчдод гайхалтай олон төрлийн хямд ундаа, боломжийн үндсэн хольц, 100 жилийн насжилттай даруухан үнэтэй коньякуудыг санал болгодог. Hennessy бол 250 жилийн оддын замыг туулсан дээд зэрэглэлийн коньяк, чанар, өөгүй амт, хүндэтгэлийн стандарт юм.

Домогт ундааны түүх

Эрхэм ундаа нь Ирланд хүн Ричард Хеннессигээс гаралтай. Луис XV-ийн армийн нэг батальоны ахмад байхдаа тэрээр тулалдаанд шархдаж, эмнэлэгт эмчлүүлжээ. Хувь тавилангийн хүслээр тэрээр тухайн үед ид шидийн бренди үйлдвэрлэдэг байсан Коньяк хотын ойролцоо ирсэн бөгөөд нутгийн оршин суугчдын үзэж байгаагаар найдваргүй өвчтэй хүнийг ч хөл дээр нь босгож чаддаг байв. Гайхамшигт амт нь Ричард дээр мартагдашгүй сэтгэгдэл төрүүлж, ижил төстэй ундаа бүтээхэд урам зориг өгсөн. Гэсэн хэдий ч нэн даруй эргүүлээрэйАмьдралынхаа төлөвлөгөө бүтэлгүйтсэн - офицер үйлчилгээгээ хүлээж байв. Мөн Хеннессигийн төрөлт (коньяк) тодорхойгүй хугацаагаар хойшлогдлоо.

1765 онд тэтгэвэртээ гарсан ахмад цол хүртээд Ричард Коньяк руу буцаж ирээд коньяк үйлдвэрлэдэг жижиг компани байгуулжээ. Вискиний түр зуурын хомсдолыг далимдуулан тэрээр эхлээд маргад арал руу, дараа нь Британи даяар хүргэлтийг зохион байгуулжээ. Цаг хугацаа өнгөрөхөд коньякийн амтыг Францад үнэлэв. XV Людовикийн өндөр магтаал хүртсэн Хеннессигийн бүтээл АНУ, Орос, Австрали, Хятадын эрэгт хүрчээ. Удалгүй түүний алдар нэр дэлхий даяар тархаж, олон сая архины амттангуудын дунд цуурайтав. 1813 онд Ричардын хүү Жак Jas Hennessy & Co брэндийг патентжуулсан бөгөөд түүний ивээл дор өнөөг хүртэл домогт коньяк үйлдвэрлэгдэж байна.

Одны ангилал

Өнөөдөр коньякаараа архины үйлдвэрлэлийн өнгө аясыг тодорхойлдог Hennessy брэнд дэлхий даяар алдартай. Түүний амжилтын нууц нь үеийн үед, эцгээс хүүд уламжлагдан ирсэн тусгай үйлдвэрлэлийн технологи, ялах хүсэлд оршдог.

1865 онд хуурамч бүтээгдэхүүнтэй тэмцэхийн тулд торхонд зардаг коньякыг анх лонхонд нийлүүлж байжээ. Үүний зэрэгцээ савны усан үзэмтэй төстэй лонхны гайхалтай хэлбэрийг зохион бүтээжээ. Үүний зэрэгцээ Морис Хеннесси коньякийн спиртийн насыг тодорхойлсон хольцын домогт одны ангиллыг зохион бүтээжээ. Оддын тоо нь өртөх хамгийн бага хугацааг зааж өгсөн. Тиймээс Hennessy Very Special гурван од, Hennessy VCOP дөрвөн одтой боллоо.

Олон талт байдалHennessy

Hennesy нь хөгшрөлтийн хугацаа, үнэ, амтаараа ялгагдах хэд хэдэн төрөлд худалдаалагдаж байна. Үндсэн хольцууд нь: хамгийн алдартай коньяк Hennessy XO (шүүмж үүнийг баталж байна), Hennessy VS, Hennessy VSOP. Илүү үнэтэй - Хеннесси Парадис, Ричард Хеннесси нар. Хамгийн өндөр түвшнийг брэндийн цуглуулгын төлөөлөгчид эзэлдэг: Hennessy Timeless, Hennessy Ellipse, Hennessy Private Reserve, үнэ нь 700-800 мянган рубль хүрч чаддаг.

Hennesy VS (Маш онцгой)

Энэ бол дэлхийн хамгийн эрэлттэй коньяк бөгөөд хоёр жил гаруйн хугацаатай. Энэ нь гялалзсан хув, зөөлөн, хилэн амттай, цэцэг, царс, самарт баялаг өнгөөр ялгагдана. Илэрхий ванилийн амт нь мэдрэхүйн хүрээг дүүргэдэг. 0.7 литрийн савны үнэ 800-1000 рубль байна.

Hennessy VSOP (Маш дээд зэргийн хуучин цайвар)

Олон талт амт бүхий цайвар шар өнгийн ундаа: ваниллин, шанцай, хумсны давалгааны дараагаар бага зэрэг утаа гарч, тэр даруй зөгийн бал, усан үзмийн ноотоор солигдож, цасан шуурга болж дуусна. бүйлс, жимсний оролцоотойгоор амтлах. Коньяк Hennessy VSOP нь 6-12 насны 60 төрлийн согтууруулах ундаагаар хийгдсэн байдаг. Уг ундааны үнэ 2-3 мянган рубль (0.5 л).

Hennesy XO (Нэмэлт хуучин)

Энэ ангиллын коньякийг архины үйлдвэрлэлийн шилдэг бүтээл гэж нэрлэж болно. Энэ нь 20-иос доошгүй жилийн насжилттай, нэг зуун төрлийн согтууруулах ундааны нэгдэл дээр суурилдаг. Ундаа нь ялгардаггүн хув-улаан өнгө, төгс тэнцвэртэй амт нь ямар ч илүүдэхгүй, интрузив зүйл байхгүй - зөвхөн шанцай, царс модны ноотууд, хатаасан жимс, цэцэг, какао зэргийг зөөлрүүлдэг. Мэдрэмжийн нуранги нь урт, халуун ногоотой амтаар төгсдөг. Hennessy XO 0.5 л коньяк худалдаж аваарай. та 12-13 мянган рублиэр авах боломжтой.

Хэрхэн уух вэ

Коньяк нь ихэвчлэн аажуухан, аятайхан ууж, балга бүрээс нь таашаал авч, баялаг амт, анхилуун үнэртэй байдаг. Чухам энэ шалтгааны улмаас эрхэмсэг ундааг тусгай аяганд хийдэг - үнэртүүлэгч (англи хэлнээс sniff - sniff). Снифтер нь богино ишний дээр өргөн шил хэлбэртэй, дээшээ огцом нарийсдаг. Аяга таваг нь элит архины үнэрийг бүрэн мэдрэх боломжтой болгодог. Хеннесси (коньяк) аажмаар ууж, шилийг халуун дулаанаар дулаацуулж, түүний тансаг үнэрийн бүхэл бүтэн баглаа гарч ирдэг. Сайн коньяк нь ихэвчлэн иддэггүй, гэхдээ оршин тогтнох түүхэндээ энэ ундаа нь хэрэглээний үндэсний шинж чанарыг олж авсан байдаг. Тиймээс Оросын ард түмэн нимбэг эсвэл шоколадаар барьдаг байсан бол Францчууд кофе, коньяк, навчин тамхи гэсэн гурван "С" (Кафе, Коньяк, Тамхи) дүрмийг боловсруулжээ.

Хеннесси коньяк: хуурамчыг хэрхэн ялгах вэ

Алдарт ундааны хуурамч зүйл худалдаж авахаас өөрийгөө хамгаалахын тулд та хэдэн дүрмийг мэдэх хэрэгтэй:

• Жинхэнэ Хеннессигийн өнгө нь цайвар шар өнгөтэй бол далайн дээрэмчин нь нимбэгтэй цайтай төстэй.

• Р. Хеннессигийн жинхэнэ бүтээлийн лонхны хэлбэр нь өргөн, савны ёроолтой.

  

• Оригинал лонх нь усан үзмийн боодол, навч гэсэн брэндийн тусгай тэмдэг бүхий сийлбэртэй. Үүнийг мөн өртөх хугацааг заасан наалтны доор наасан байна.
• Жинхэнэ Hennessy коньякны лонхны ёроолд брэндийн нэрийг сийлсэн байдаг бол хуурамч дээр ийм бичээс олдохгүй.
• Үйсэнд анхаарлаа хандуулаарай. Энэ нь брэндийн нэр, лого, өртөлтийн зэргийг агуулсан байх ёстой. Эдгээр элементүүдийн ядаж нэг нь дутуу үйсэн коньяк нь хуурамч байна.

Зөвхөн анхны Hennessy коньяк хэрэглээрэй. Хуурамч зүйлийг хэрхэн ялгах талаар бид танд хэлсэн. Жинхэнэ Hennessy-г амсаад та удаан хугацаанд шүтэн бишрэгч байх болно!