Гэрийн майонезаас хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Үнэндээ майонезыг баярын ширээн дээр төдийгүй баярын ширээн дээр заавал өмсөх ёстой хувцас гэж үздэг. Үүнийг бүх насны хүмүүс хайрладаг бөгөөд ихэвчлэн Оливье гэх мэт салатанд нэмэлт найрлага болгон ашигладаг. Одоо гэртээ гэртээ хийсэн майонез нь алдартай болж эхэлсэн. Үүнийг хийх маш олон жор байдаг бөгөөд тэдгээрийн заримыг доор тайлбарлах болно.

Өндөгний шараар гэрийн нөхцөлд хийсэн майонез

Маш олон гэрийн эзэгтэй нар энэ боолтыг хийхэд илүү тохиромжтой, бэлтгэх хугацааг багасгадаг тул шаардлагатай цорго бүхий холигч эсвэл холигч ашигладаг. Гэхдээ энэ аргыг хумсны тусламжтайгаар хийх нь дээр, тиймээс бүх эвтэйхэн төхөөрөмжүүдийг хажуу тийш нь салгаж, ташуурдах хуучин сайн аргыг хэрэглэдэг.

Гэрийн нөхцөлд яаж майонез хийх вэ? Энэ нь огтхон ч хэцүү биш байх болно. Шинэхэн тогооч хүртэл үүнийг даван туулж чадна. Тахианы шараас майонез хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Мэдээж шар нь өөрөө. Майонезаас бага хэмжээний хувьд бүх зүйл хангалттай байх болнонэг.
• Хагас цайны халбага гич.
• Багахан чимх давс, элсэн чихэр.
• Ойролцоогоор зуун миллилитр оливын тос.
• Хагас цайны халбага нимбэгний шүүс.

Майонезаас энэ хувилбарыг яаж хийх вэ

Гэрийн нөхцөлд яаж майонез хийх вэ? Чидун жимсний тосоос бусад бүх найрлагыг хольж хутгагчаар сайтар хутгана. Нэг төрлийн массыг олж авсны дараа түүнд сүүлчийн найрлагыг нэмж болно. Хэрэв хүн чидун жимсний харшилтай эсвэл ийм тосны амтанд дургүй бол наранцэцгийн тосоор сольж эсвэл хоёр сонголтыг тэнцүү хэмжээгээр нэгтгэж болно.

Энэ жор нь өөрийн гэсэн жижиг нууцтай бөгөөд энэ нь та майонезаа жигд, дунд зэрэг ташуурдах хэрэгтэй, өөрөөр хэлбэл хумсны хумсыг аль болох хурдан хөдөлгөж болохгүй, гэхдээ та бас удаашруулж болохгүй.

Майонез бэлэн болсон гэдгийг ойлгох нь маш энгийн. Масс нь хумсны дээр наалдаж эхэлмэгц энэ нь аль хэдийн хоолонд хэрэглэж болно гэсэн үг юм. Гэрийн майонез нь дэлгүүрт зарагддаг шиг цагаан өнгөтэй байх ёсгүй гэдгийг бүү мартаарай. Амт нэмэхийн тулд бага зэрэг бальзамын цуу эсвэл алим, нимбэгний шүүс нэмэх нь дээр.

Бүтэн өндөгөөр хийсэн майонез

Хэрэв охинд гар хийцийн майонез хийх цаг зав муутай бол энэзөвхөн түүнд зориулсан сонголт. Энэхүү гар хийцийн майонезыг хутгагчаар нэгээс хоёр минутын дотор хийдэг.

Бүсгүйд хэрэгтэй найрлага:

• Нэг зуугаас нэг зуун тавин миллилитр наранцэцгийн тос.
• Нэг бүтэн тахианы өндөг.
• Хагас цайны халбага давс, гич, элсэн чихэр
• Нимбэгний шүүс. Энэ хувилбарт өмнөхөөсөө арай илүү буюу нэг халбага хэрэгтэй болно.

Майонез хийх зөв арга

Үнэндээ бол холигчоор гэртээ майонез хийх нь маш энгийн, хялбар бөгөөд хурдан сонголт юм. Зөв тууштай байдал, шаардлагатай хэмжээний тос болон бусад олон нарийн ширийн зүйлсээр өөрийгөө зовоох нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Тогооч бүх орцуудаа зөв хольж, шаардлагатай дарааллаар нь нэмээд хутгагчийн хумсыг буулгахад л маш богино хугацаанд нэгэн төрлийн масс - майонез болно.

Хоол хийх сүүтэй майонез

Ийм сонголт бас байдаг, тийм ээ - сүүгээр хийсэн майонез. Амтлахын тулд энэ нь өндөгний үндсэн дээр хийсэн сонголтуудаас ямар ч дутахааргүй, мөн гадаад төрхөөрөө. Өндөггүй гар хийцийн майонез нь өтгөн нэгэн төрлийн массыг амархан олж авдаг.

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө таны гал тогооны өрөөнд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүн байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Энэ майонезийн найрлагаас танд хэрэгтэй болно:

• Сүү. Нэг зуун тавин миллилитр хангалттай. Энэ нь 2-2.5% -иас ихгүй байх нь зүйтэй юм.өөх тос.
• Наранцэцгийн тос. Түүний хэмжээ 300 мл орчим байх ёстой.
• Хоёроос гурван цайны халбага гич.
• Нимбэгний шүүс мөн хоёроос гурван халбага хэрэгтэй болно.
• Энэ хувилбарт давс, элсэн чихэр нэмдэг.

Энэ жорын дагуу гар хийцийн майонезыг хэрхэн хийх вэ

Юуны өмнө сүүг тасалгааны хэмд хүргэх ёстой. Дараа нь хутгагч саванд хийнэ. Мөн тэнд наранцэцгийн тос нэмээд бүгдийг нь хутгагчаар сэгсэрнэ. Энэ жорыг бэлтгэхийн тулд холигч ашиглах шаардлагагүй. Энэ нь нягтрал гарч ирэх хүртэл массыг цохих шаардлагатай. Масс бэлэн болсны дараа бусад бүх найрлагыг тэнд нэмээд бүх зүйл таваас арван секундын турш дахин сэгсэрнэ. Хичнээн хачирхалтай санагдаж байсан ч өндөг хэрэглээгүй ч гэсэн та амархан жинхэнэ, хамгийн чухал нь амттай майонез хийж чадна.

Бөднө шувууны өндөгөөр хийсэн майонез

Үнэхээр гэртээ майонез хийх ийм жор байдаг. Хамгийн гол нь энэ нь амтыг хослуулан туршиж үзэх дуртай тансаг хүмүүсийн дунд түгээмэл байдаг.

Гэрээр хийсэн майонез хийх жор нь маш энгийн бөгөөд үүний тулд тогооч танд хэрэгтэй болно:

• Дор хаяж 6 бөднө шувууны өндөг. Энэ бүхэн нь тахианы махнаас хэд дахин бага байдагтай холбоотой.
• Наранцэцгийн тос, ойролцоогоор 150-200 мл. Илүү их өндөг хэрэглэх тусам цөцгийн тос нэмэгддэг.
• Өмнөх хоол хийх аргуудын адил давс, элсэн чихэр, гичмайонез, тус бүр хагас цайны халбага нэмнэ.
• Хар нунтагласан перц нэмээд ер бусын амт өгдөг. Бага зэрэг чимхэд л хангалттай.
• Нэг халбага нимбэгний шүүс.
• Тогоочийн хүсэлтээр та шинэ ургамал нэмж болно.

Майонез хийх арга

Гэрээр хийсэн майонезыг хэрхэн хийх вэ? Өндөгийг чинжүү, давс, элсэн чихэр, гичтэй хамт хольж хутгагчаар нэг минутын турш зоддог. Дараа нь наранцэцгийн тосыг бага хэмжээгээр нэмнэ, харин майонез нь нэгэн төрлийн массыг олж аваад зузаан болох хүртэл цохихыг зогсоож болохгүй. Хүссэн тууштай болсны дараа нимбэгний шүүс нэмнэ. Дараа нь майонезаас дахин ташуурдуулж, зөвхөн төгсгөлд нь шинэ ургамал холилдоно. Холимог бүр зузаан болохын тулд хэсэг хугацаанд хөргөгчинд илгээх нь дээр. Энэхүү жор нь ердийн жороос ялгаатай нь зөвхөн тахианы өндөгний оронд бөднө шувууны өндөг хэрэглэдэг. Энэ сонголт нь майонезыг илүү зөөлөн, эрүүл болгодог боловч тэдний хэлснээр амттай, өнгөтэй байдаг гэж тансаг хооллогчид хэлдэг.

Гэртээ анх удаа бие даан майонез хийхээр бэлдэж байгаа бүх гэрийн эзэгтэй нарт анхаарна уу:

• Майонезыг өтгөн, маш амттай болгохын тулд бүх найрлага нь нэгдүгээрт, шинэхэн, хоёрдугаарт, өрөөний температурт байх ёстой.
• Хэрэв хүн халуун ногоотой амтанд дуртай бол энгийн гичийн оронд гичийн нунтаг хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Тэр ч басмайонезыг илүү амттай болгоно.
• Майонезыг гашуун болгохгүйн тулд зөвхөн оливын тосыг хэрэглэхгүй байх нь дээр, учир нь энэ нь бага зэрэг гашуун майонез хийж болно. Хэрэв та хоол хийхдээ хоёр төрлийн тосыг хольвол хамгийн тохиромжтой.
• Асгасан наранцэцгийн тосны хэмжээнээс хамаарч майонезын нягтыг мөн хэмжинэ.
• Хэрэв майонез хэт зузаан байвал тасалгааны температурт шүүсэн усаар асуудлыг шийдэж болно. Зузаан масс руу нэмсний дараа хоёр дахь нь дахин холих ёстой.

Холигчоор майонез бэлдэж байна

Гэртээ майонез хийхийн тулд танд хангалттай том багтаамж хэрэгтэй болно. Энэ нь холигчийн хумсыг амархан шингээж, массыг гал тогооны өрөөнд цацахгүйн тулд зайлшгүй шаардлагатай.

Гар хийцийн майонезыг холигчоор хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• 1 бүтэн өндөг, өөрөөр хэлбэл та уурагаас шарыг нь салгаж болохгүй. Энэ нь өрөөний температурт байх ёстой.
• Наранцэцгийн тос. Нэг шил (200 мл). Тосыг цэвэршүүлсэн, ямар ч үнэргүй байх нь зүйтэй.
• Гич, давс, элсэн чихэр - тус бүр 0.5 цайны халбага.
• Зургаан хувийн цуу. Цайны халбага хагас хангалттай.

Холигчоор майонез хийх арга

Өндөгийг эхлээд бүлээн усаар угааж, өрөөний температурт аль болох хурдан ордог.температур. Хүссэн дулаанд хүрсний дараа шар нь гэмтэхгүй байхын тулд эвдэрсэн байх ёстой. Өндөгтэй саванд элсэн чихэр, давс, цуу, гич нэмнэ. Шар дээр бага хэмжээний бүлээн ургамлын тос дуслаарай. Дараа нь майонезаас хүссэн тууштай байдалд хүрэх хүртэл бүх зүйлийг холигчоор хутгана. Бэлтгэх хугацаа нь гурваас таван минутаас ихгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд эзэлхүүний хувьд масс нь гурван зуун грамм хүрдэг. Амтлах нь үнэндээ дэлгүүрээс ялгарах зүйлгүй, зөвхөн илүү эрүүл, химийн нэмэлтгүй.

Гэрийн эзэгтэй бүр нэг чухал хүчин зүйлийг санаж байх ёстой - майонезыг хөргөгчинд дөрөв хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална. Хүн бүр гар хийцийн майонезыг анх удаа төгс чанаж чаддаггүй, гэхдээ бүү бухимд, бүх зүйл туршлагаар ирдэг. Хэрэв майонез нь маш амттай болсон бол гэрийн эзэгтэйд зөвхөн баяр хүргэж болно - энэ нь тэр бүх зүйлийг маш зөв хийсэн гэсэн үг юм.