Алимтай Мимоза салат: жор, орцны сонголт

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Алимтай Мимоза салат, жорыг доор танилцуулах болно Оросын олон гэр бүлийн ширээнээс олж болно. Энэ нь хоол хийх сонгодог хувилбарт хамгийн багадаа алддаггүй бөгөөд зөв сонгосон алим нь амт нь бага хэмжээний исгэлэн амттай хурц өнгө олж авахад хувь нэмэр оруулдаг. Гэхдээ бүх зүйлийн талаар дэлгэрэнгүй.

Тэгвэл алимтай Мимоза салатны жор юу вэ? Эсвэл хэд хэдэн?

Орц худалдаж авах

Мимоза салатны жорыг алимтай хамт хийхдээ таваг бүрдүүлэхэд шаардлагатай бүх орц найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй. Тэгэхээр танд хэрэгтэй болно:

1. Лаазалсан загас. Сонголтын хувьд та өөрийн амтанд найдаж болно. Үнэн хэрэгтээ та ямар ч загасыг ашиглаж болно, гэхдээ ягаан хулд, шар загас, туна загасыг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Хэрэв та сагамхай элэг хэрэглэвэл салат маш амттай болно. Хоол хийх үндсэн нөхцөл: савнаас бүх шингэнийг зайлуулж, ясыг нь салгахаа мартуузай.
2. Лууван, төмс нь Мимозагийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Тэдний сонголтоор бүх зүйл илүү хялбар байдаг: ингэснээр ялзрахгүй. Стандартын дагуу тэдгээрийг буцалгаж, дотор нь хийдэгсалатыг урьдчилан сараалж нэмнэ.
3. Сонгино, хэрэв та нэмэхийг хүсвэл буцалж буй ус асгаж, гашууныг багасгах хэрэгтэй.
4. Хувцаслах зориулалттай майонезыг өөрийн үзэмжээр сонгоорой. Та орон сууц худалдан авахаас татгалзаж болно.
5. Алимтай Мимоза салатны жор бэлтгэхийн тулд та сүүлчийн орцыг зөв сонгох хэрэгтэй. Алим нь ногоон, исгэлэн байх ёстой. Амтат жимс нь тавагны сэтгэгдэлийг бүхэлд нь эвдэх болно.

"Мимоза" алим, наймалж савхтай

Салат нь орц найрлагын хувьд ер бусын боловч амт нь гайхалтай. Тиймээс энэ хоол таны баярын болон өдөр тутмын цэсэнд зүй ёсоор байр сууриа эзлэх болно.

Тиймээс хоол хийхэд танд хэрэгтэй:

• хөргөсөн наймалж савх (тэдгээр нь лаазалсан хоолыг орлох болно) - 200гр савлагаа;
• 1 том ногоон алим;
• өндөгний цагаан ба шар - тус бүр 5 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• сонгино - 1ш.;
• хөлдөөсөн цөцгийн тос;
• майонез - амсах болно.

"Мимоза" хавчыг дараах байдлаар бэлдэж байна:

1. Өндөг буцалгах хэрэгтэй. Тэднийг хөргөсний дараа шар, уурагыг хальсалж, салгах хэрэгтэй.
2. Сонгиног хагас цагираг болгон хуваасан.
3. Хөлдөөсөн цөцгийн тосыг сараалжтай.
4. Бяслагыг том ширхэгтэй сараалжаар бутлана.
5. Уураг, бяслаг, цөцгийн тосыг холино.
6. Салатыг сонгосон саванд давхарлан тавьдаг: эхлээд бяслаг, цөцгийн тос, уургийн холимог, майонезаас түрхэнэ;дараа нь сонгино тавиад дахин майонезаар түрхэнэ; майонезаас түрхсэн жижиглэсэн наймалж саваа дээр нь тавьдаг; сараалжтай алимыг эцсийн өмнөх давхаргад хийж, дээр нь жижиглэсэн шар, майонезаар цацна.

Та "Мимоза"-г жижиглэсэн ногооноор чимэглэж болно. Таны харж байгаагаар лууван, төмс, лаазалсан загас нэмдэггүй тул танилцуулсан жор нь сонгодог хоол хийх хуулиас гажсан байна. Төмс, луувантай "Мимоза" салатыг доор үзүүлнэ. Үүнийг нарийвчлан авч үзье.

Алим, бяслагтай Мимоза салат

Энэ жорыг сонгодог хувилбарт байгаа бүх орц найрлагатай тул хийхэд хялбар. Цорын ганц ялгаа нь найрлагад алим, хатуу бяслаг орсон хэвээр байх болно.

Алим, бяслагтай Мимоза салатанд танд хэрэгтэй болно:

• лаазалсан загас - 1 лааз;
• сонгино - 1 том толгой;
• бяслаг - 100 грамм;
• алим - 1 том;
• өндөг - 5 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг;
• төмс - 4-5 ширхэг;
• майонез.

Хоол хийх:

1. Лаазалсан загасны тосыг зайлуулж, гулууз нь өөрөө сэрээгээр зуурч, ясыг нь салгаж авдаг.
2. Өндөг, лууван, төмс буцалгана. Уураг ба шарыг ялгаж авна: эхнийхийг нь сараалж, шарыг нь сэрээгээр зуурна.
3. Сонгино хэрчинэ.
4. Бяслаг, алимыг сараалжтай.
5. Бүх орцуудаа бэлтгэсний дараа үргэлжлүүлнэ үүлаазалсан хоол, алимтай "Мимоза" салат үүсэх. Таваг нь давхаргуудаар тавигдаж, давхарга бүрийг майонезаар бүрсэн: 1 - загас, 2 - жижиглэсэн сонгино, 3 - бяслагтай хольсон уураг, 4 - сараалжтай лууван, 5 - алим, 6 - төмс. Сүүлийн давхаргыг майонезаар түрхсэний дараа шараар цацна.

Салат бэлэн боллоо. Гэхдээ түүнийг майонезаас бага зэрэг нэвт норгох нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд таваг 20-30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Саладын тос: хэзээ нэмэх вэ?

Мимоза салатанд агуулагдах цөцгийн тос нь зарим хүмүүсийг тэнэг байдалд оруулдаг. Гэхдээ энэ нь ийм хоолыг туршиж үзэх хүртэл юм. Бэлтгэлтэй нэг жорыг дээр дурдсан байгаа бол өөр нэг жор энд байна.

Цөцгийтэй Мимоза

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй:

• саванд хийсэн саври - 1 ширхэг;
• өндөгний цагаан ба шар - 5ш.;
• хатуу бяслаг - 100 грамм;
• сонгино - 1 толгой;
• исгэлэн алим - 2 ширхэг;
• хөлдөөсөн цөцгийн тос - 50 грамм:
• самар - 50 грамм.

Хоол хийх:

1. Зарим орцуудыг урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой: загасны махыг бутлах, сонгино хэрчиж, өндөг буцалгаж, алим, бяслагыг үрж, самарыг үйрмэг болгон цавчих.
2. Одоо давхаргуудаа тавь (майонезаар тослохоо бүү март): 1 - сараалжтай хэрэм, 2 - лаазалсан загас, 3 - сонгино, 4 - алим, 5 - хөлдөөсөн цөцгийн тос (давхаргыг тослох) майонезтай тос шаардлагагүй),6 - бяслаг, 7 - шар.
3. Саладын дээд хэсгийг самрын үйрмэгээр цацаж хөргөгчинд 20 минут байлгана.

Цөцгийн тос, алим, бяслаг бүхий Мимоза салатаар үйлчлэхэд энэ орц хайлж амжаагүй бөгөөд энэ нь аяганд өтгөн амт өгөх болно. Оролдоод үз - та харамсахгүй.

Алим, будаатай "Мимоза"

Салад "Мимоза" нь сонгодог хувилбараараа сэтгэл хангалуун байдаг. Гэхдээ энэ чанарыг улам сайжруулахын тулд туршлагатай тогооч нар туршилт хийж, хоолонд шинэ бүрэлдэхүүн хэсэг болох чанасан будаа нэмсэн. Дараа нь энэ салатны жорыг анхаарч үзээрэй.

• бөөрөнхий будаа - 200 грамм;
• өндөг - 5-6 ширхэг;
• лаазалсан загас - 2 лааз;
• хатуу бяслаг - 200 грамм;
• исгэлэн алим - 2 ширхэг;
• сонгино - 1 толгой;
• майонез.

Хоол хийх гэж байна:

1. Будаагаа угааж гал дээр тавина. Усыг давсалсаны дараа буцалгаад авчирна. Чанасан будаагаа хүйтэн усаар угаана.
2. Өндөгийг 10 минут буцалгана. Хөргөж, хальсалж, цагаан, шарыг нь салга.
3. Сонгино хэрчсэн.
4. Лаазалсан хоолыг сэрээгээр буталж, ясыг нь авдаг.
5. Алим, бяслагыг нарийн сараалж дээр үрнэ.
6. Одоо салатаа давхарлан тавьж, дээр нь алим, хүйтэн будаа, лаазалсан хоол, сонгино, уураг, бяслаг, жижиглэсэн шар зэргийг майонезаар бүрэхээ мартуузай.

Салатыг мөн дэвтээж орхиод хоолоо хийж эхэлнэ. Сайн байна уу!

Хоол хийх зарим зөвлөмж

Хэдийгээр Мимоза салат тийм бишЭнэ нь хоолны амттан гэж тооцогддог боловч хоол хийх өөрийн гэсэн "нууц"-тай байдаг. Жишээ нь:

1. Загасны дээр сонгино тавих нь дээр. Тиймээс амт хослол нь илүү оновчтой, төгс байх болно. Дашрамд хэлэхэд, та үүнийг урьдчилан хуурч, тавиад тосоо шавхаж болно.
2. Үйлчлэхийн хувьд тавагны байрлал харагдахуйц ил тод салат аяга сонгох нь дээр. Тийм ээ, энэ нь гайхалтай харагдах болно.
3. Хоолны дэглэм, зөв хооллолт, илчлэг багатай хоол хүнсийг сахиулагчдын хувьд майонезаас жишээ нь өөх тос багатай цөцгий эсвэл Грек тараг зэргээр сольж болно. Загасыг туранхай болгосон.

"Мимоза"-н түүх

Энэ "домогт" салатыг хэн бүтээсэн нь тодорхойгүй байна. Гэхдээ энэ хоол нь өнгөрсөн зууны 70-аад оны үед алдартай болсон. Тэр үед шинэ жилийн энэ бэлэг тэмдэг Зөвлөлтийн иргэдийн ширээн дээр гарч ирэв.

Энэ таваг нь зөвхөн тааламжтай амтаараа бус, орц найрлага нь олдоцоор нь таалагдсан: Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хомсдолгүй байсан.

Салат нь бэлэн хоол дээр цацсан буталсан шарын ачаар нэрээ авсан. Хүмүүст энэ нь хаврын цэцгийн мимозатай холбоотой байв. Тэгээд ийм зүйл болсон.

Хаахдаа

"Мимоза" бол асар олон оросуудын хайрыг татсан ЗХУ-ын амт юм. "Olivier" эсвэл "Crabs"-ийн нэгэн адил энэ нь ихэвчлэн шинэ жил болон бусад баярын өдрүүдэд бэлтгэгддэг. Энэ бол төмс, лууван, загастай Мимоза салат юм.

Гэхдээ ихэнхдээ дуртай амт нь уйтгартай болж, та үүнийг хүсдэгямар нэгэн байдлаар төрөлжүүлэх. Үүнийг хэрхэн яаж хийх талаар бид нийтлэлд хэлсэн. Таныг урам хугарахгүй гэж найдаж байна.