2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Үхрийн нүдний жимс нь гар хийцийн дарс хийхэд маш сайн материал юм. Дарсны материалын хувьд та тэдгээрийг бүхэлд нь сойз эсвэл сойзгүйгээр, үхрийн нүдний шүүсээр хэрэглэж болно. Нэмж дурдахад, янз бүрийн сортуудын үхрийн нүднээс авсан дарс нь холилдоход тохиромжтой, өөрөөр хэлбэл ундаанд өөр амт, хүч чадал, үнэр өгөхийн тулд холино.
Гэртээ дарс хийхдээ ямар ч төрлийн үхрийн нүд авч болно. Үүний зэрэгцээ, жимсгэний янз бүрийн амт шинж чанарыг харгалзан үзэх шаардлагатай: тааламжтай алтан өнгөтэй ширээний дарсыг энэ бутны цагаан сортоос гаргаж авдаг бөгөөд сойз, мөчрүүд байгаа нь ундаанд хөшүүргийг нэмдэг. Хар ба улаан жимс нь хүчил ихтэй, хурц үнэртэй байдаг тул эдгээр үхрийн нүднээс авсан дарсыг ихэвчлэн ус эсвэл хүчиллэг багатай жимсээр хийсэн ундаагаар шингэлдэг.
Үхрийн нүднээс дарс хийхийн тулд танд тодорхой төрлийн жимс, сав, ихэвчлэн лонх эсвэл хэдэн литрийн сав, түүнчлэн ус, элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Жороос хамааран нэмэлт хэрэгсэл, найрлагыг ашигладаг.
Үхрийн нүдтэй дарсыг дараах байдлаар бэлтгэж болно. Сайхан цаг агаарт болгоомжтой хурааж авдагугааж, хатаасан жимсийг нухсан байх ёстой. Та үүнийг гараараа хийх хэрэгтэй, нэг ч жимсийг алдахгүй. Дараа нь шинэхэн жимс нэг литр тутамд 200-250 граммаар үүссэн нухаш руу элсэн чихэр нэмнэ. Үхрийн нүдэнд дарсны мөөгөнцөр маш бага байдаг тул элсэн чихэр нь жимсний хүчиллэгийг арилгаж, исгэх процессыг идэвхжүүлнэ.
Дараагийн орц бол ус. Та шинэхэн жимсний килограмм тутамд 100 мл нэмэх хэрэгтэй. Илүү сайн исгэхийн тулд цөөн хэдэн үзэм нэмэхийг зөвлөж байна.
Дараа нь бүх орцуудаа хольж, савыг таглаж, сэрүүн газар долоо хоног орчим байлгаж, өдөр бүр хутгахаа мартаж болохгүй. Хутгаснаар хөгц үүсэхээс сэргийлнэ.
Тогтоосон хугацааны дараа нухаш болон шүүс нь өтгөн час улаан өнгөтэй болно. Одоо та целлюлозыг дарагчаар эсвэл гараар шахах хэрэгтэй. Үхрийн нүдний үрнээс шүүсийг цэвэрлэхийн тулд энэ нь colander дамжуулан шүүж байх ёстой. Шахсан шүүсээ усны битүүмжлэл бүхий саванд хийнэ - хийн гаралтын хоолой нь таглаатай, харин хоолойн төгсгөлийг нэг аяга ус руу буулгана.
Шахсан нухашыг хагас литр хүйтэн усаар асгаж, долоо хоног исгэж, дараа нь үүссэн шүүсийг шахаж, "анхны шахах" шүүс рүү нэмнэ. Бүх хольцыг дахин долоо хоног байлгана, шүүнэ. Тус тусад нь та шүүс, тунадасыг савны ёроолд шүүж, дараа нь холих хэрэгтэй. Долоо хоног бүр хоёроос гурван долоо хоногийн турш шүүж, хутгана. Хурдас үүсэхээ болмогц гар хийцийн үхрийн нүдтэй дарс бэлэн боллоо!
Улаан нүдтэй дарсыг ингэж хийж болно. Олон тансаг хүмүүс үүнийг амталдаг гэж мэдэгддэгундаа нь жинхэнэ усан үзмийн дарстай төстэй. Дүрмээр бол цагаан жимсээр хийсэн дарс хуурай, зарим дарс үйлдвэрлэгчид элсэн чихэр нэмээд исгэлэнг арилгахыг хичээдэг. Гэхдээ энэ үйлдэл нь жимсний байгалийн амтыг бараг бүрэн "алж" байна. Эхэндээ бэлтгэсэн дарс хамгийн их хүч чадал нь 11% байна. Хэрэв хүсвэл үхрийн нүдтэй дарсыг эцсийн шатанд архи эсвэл спирт нэмж "багтааж" болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Амтат дарс: хэрхэн сонгох, хаанаас авах вэ. Улаан амтат дарс. Цагаан амтат дарс
Амтат дарс - цагийг зугаатай өнгөрүүлэхэд тохиромжтой тансаг ундаа. Энэ нийтлэлд бид хамгийн сайн дарсыг хэрхэн сонгох талаар ярих болно
Талхны дарс. Архи, талх дарс хоёрын ялгаа юу вэ? Гэртээ талх дарс
Орчин үеийн олон оросуудын хувьд, тэр ч байтугай гадаадынхны хувьд "полугар" гэдэг үг юу ч биш юм. Тийм ч учраас зарим хүмүүс энэ сэргээсэн ундааны нэрийг маркетингийн арга гэж нэрлэдэг, учир нь зургаан сар тутамд шинэ хүчтэй согтууруулах ундаанууд тавиур дээр гарч ирдэг
Улаан эсвэл хар үхрийн нүднээс үхрийн нүдтэй цуу хийх арга
Өөрийнхөө гараар бэлтгэсэн үхрийн нүдтэй цуу нь дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүнийг маш сайн орлох болно. Үүнийг хийхэд хэцүү биш гэдгийг нэн даруй тэмдэглэх нь зүйтэй
Гэрийн дарс хийх урлаг: Гүзээлзгэнэтэй дарс
Бид жинхэнэ дарсыг зөвхөн усан үзэмээр хийдэгт дассан. Гэсэн хэдий ч гэртээ бараг бүх жимснээс амттай ундаа хийж болно. Жишээлбэл, гүзээлзгэнэ
Дарс "Хар доктор". "Массандра", "Солнечная долина" дарс, түүний талаархи тоймууд. Крымын дарс
Эрт дээр үед ч Крымын хойгт байрлах Грекийн колоничлолын хотуудаас суурьшсан хүмүүс маш их дарс үйлдвэрлэдэг байсан нь дотоодын хэрэгцээг хангах төдийгүй хөрш зэргэлдээ бүс нутгууд руу экспортлоход хангалттай байжээ. Өнөөдөр энд үйлдвэрлэсэн хямд, амттай дарс дэлхий даяар алдартай
