Prunes болон самартай зөгийн балтай бялуу: алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зөгийн балтай бялуу нь бэлтгэхэд хэцүү, том, өсөн нэмэгдэж буй чихэрлэг шүдтэй хүмүүсийн дунд түгээмэл хэрэглэгддэг бялуу юм. Энэ нь өтгөн цөцгийд дэвтээсэн хэд хэдэн нимгэн бялууг бүрдүүлдэг бөгөөд амттай давхаргаар дүүргэдэг. Өнөөдрийн материалаар чавга, самартай зөгийн балны бялуу хийх хамгийн сонирхолтой жоруудыг сонгов.

Зуслангийн бяслагтай

Энэхүү зөөлөн бөгөөд амттай бялуу нь хүүхдийн үдэшлэгт тохиромжтой. Энэ нь цөцгий, ааруул цөцгийтэй тос түрхсэн хэд хэдэн сайн шатаасан бялуугаас бүрдэнэ. Мөн түүнд агуулагдах самар, хатаасан жимс нь түүнд онцгой амтыг өгдөг. Бяцхан чихэрлэг шүдээ эмчлэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 360 гр гурил.
• 100гр зөөлөн гэрийн бяслаг.
• 450 гр өтгөн тослог цөцгий.
• 300 гр чавга.
• 420 гр цагаан нарийн элсэн чихэр (зуурсан гурил тутамд 300, үлдсэн нь цөцгий).
• 4 сонгосон түүхий өндөг.
• 1.5 цайны халбага жигд нунтаг ба сод.
• 4 халбага. л. шохойн зөгийн бал.
• Ванилин ба хушга (амсах болно).

Prunes бүхий зөгийн балтай бялуу хийхийн тулд шаардлагатай бүх орцуудаа нөөцлөх нь хангалтгүй юм. Санал болгож буй үйлдлүүдийн дараалалтай урьдчилан танилцах нь адил чухал юм:

Алхам №1. Эхлээд өндөгийг нунтагласан элсэн чихэрээр амталж, жигд нунтаг, сод, зөгийн балтай хольж, дараа нь хүчтэй цохино.

2-р алхам. Үүссэн массыг усан ваннд хийж, холигчийг зогсоохгүйгээр эзэлхүүнийг хоёр дахин нэмэгдүүлэх хүртэл халаана.

Алхам №3. Энэ бүгдийг гараараа дахин дахин шигшсэн гурилаар зуурч, илгэн цаасан дээр түрхэж, дугуй бялуу үүсгэдэг.

Алхам №4. Тэд тус бүрийг урьдчилан халаасан зууханд жигнэж, дараа нь цөцгий, элсэн чихэр, ваниль, зуслангийн бяслагаар түрхэж, жижиглэсэн prunes-ээр хучиж, нэг нэгээр нь овоолно. Бялууны дээд ба хажуу талыг жижиглэсэн самар, буталсан бялууны үлдэгдлээр чимэглэсэн. Бэлэн болсон амттанг хөргөгчинд илгээж, хэдхэн цагийн дараа ширээн дээр үйлчилнэ.

Какаотой

Чавга, цөцгийтэй зөгийн балтай шоколадтай бялуу нь ямар ч баярын амттан байх болно. Энэ нь таны зочдод удаан хугацааны туршид дурсагдах болно, тэд түүний жорыг авахыг хүсэх нь гарцаагүй. Энэхүү гайхалтай бялууг жигнэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 600гр нарийн гурил.
• 100гр цагаан нарийн элсэн чихэр.
• 2 сонгосон түүхий өндөг.
• 2, 5 халбага. л. чихэргүй хуурай какао.
• 3 халбага. л. хөнгөн зөгийн бал.
• 1.5 цайны халбага хүнсний сод.
• ¼ савх цөцгийн тос.
• 2 чимх давс.

Энэ бүхэн шаардлагатай болнобялуунд зориулж зуурсан гурил зуурах. Цөцгий хийж, бялууг чимэглэхийн тулд та нэмэлт нөөцлөх хэрэгтэй:

• 200 гр голтой чавга.
• 100 гр хушга.
• 50гр цагаан нарийн элсэн чихэр.
• 3 түүхий өндөгний шар.
• 1 аяга пастержуулсан үнээний сүү.
• 1 цайны халбага шинэхэн нимбэгний шүүс.
• 2 халбага. л. энгийн улаан буудайн гурил.
• ¼ савх цөцгийн тос.

Үйлдлийн алгоритм:

Алхам №1. Түүхий өндөгийг элсэн чихэр, давстай холиод цөцгийн тос, сод, зөгийн балаар дүүргэнэ.

2-р алхам. Энэ бүгдийг зуух руу илгээж, хамгийн бага дулаанаар богино хугацаанд халааж, тасралтгүй хутгана.

Алхам №3. Эзлэхүүн нь нэмэгдсэн массыг шатаагчаас гаргаж аваад хөргөж, какаогаар будна.

Алхам №4. Энэ бүгдийг гурилтай хольж, хэд хэдэн хэсэгт хувааж, тус бүрийг нь өнхрүүлэн эргүүлж, ойролцоогоор ижил тойрог гаргаж авдаг.

Алхам №5. Үүссэн бялууг халаасан зууханд жигнэж, шар, элсэн чихэр, сүү, гурил, цөцгийн тосоор хийсэн цөцгийтэй тос түрхэж, жижиглэсэн prunes цацаж, нэг нэгээр нь овоолно. Бялууны дээд хэсэг нь жижиглэсэн самар, буталсан хаягдлаар чимэглэгддэг. Бэлэн болсон зөгийн балны бялууг шингээхээр илгээж, хэдхэн цагийн дараа ширээн дээр үйлчилнэ.

Хатаасан чангаанзтай

Удаан агшаагчтай гар хийцийн бялуунд дуртай бүх хүмүүс доорх жорыг бичээрэй. Хушга, чавга, хатаасан чангаанз бүхий зөгийн балтай бялуу нь маш зөөлөн бөгөөд зөөлөн бөгөөд аманд чинь хайлдаг. Үүнийг өөрөө туршиж үзэхийн тулд ташаардлагатай:

• 300гр нарийн гурил.
• 6 өндөг.
• 1 аяга цагаан элсэн чихэр.
• 5 халбага. л. хөнгөн зөгийн бал.
• 1 цайны халбага сод.

Хатаасан чавганы зөгийн балтай бялуу хийх цөцгий болон давхарга хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 800 гр өтгөн тослог цөцгий.
• 100 гр хатаасан чангаанз, хушга, prunes.
• 1 аяга нарийн элсэн чихэр.

Хоол хийх:

Алхам №1. Зөгийн бал, содыг хольж, усан ваннд харанхуй болтол халаана.

2-р алхам. Үүссэн массыг нунтагласан элсэн чихэрээр зодуулсан өндөг рүү сайтар хийнэ.

Алхам №3. Энэ бүгдийг шигшсэн гурилаар дүүргэж, сайтар хольж, удаан агшаагчаар "Baking" горимд 45 минутын дотор чанаж болгоно.

Алхам №4. Шарсан жигнэмэгийг бүрэн хөргөж, бялууг гурван давхаргаар хуваана.

Алхам №5. Тэд тус бүрийг цөцгий, элсэн чихэрээс бүрдсэн цөцгийтэй тос түрхэж, хатаасан жимс, самар цацаж, дараа нь бие биенийхээ дээр овоолно. Бэлтгэсэн бялууг өөрийн амтанд тохируулан чимэж, дэвтээнэ.

Цөцгийтэй

Оросын уламжлалт амттанг мэддэг хүмүүс өөр нэг тийм ч төвөгтэй биш зөгийн балны жорыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Prunes, самар, өтгөн цөцгийтэй бялуу нь дэлгүүрт худалдаж авсан хамтрагчдыг зохистой орлуулах бөгөөд гэр бүлийн цэсэнд амжилттай багтах болно. Гэртээ өөрөө жигнэхийн тулд танд зайлшгүй хэрэгтэй болно:

• 400 гр цагаан жигд гурил.
• 150гр өтгөн тос.
• 500 гр өтгөн цөцгий.
• 300 гр цагаанэлсэн чихэр.
• 200 гр чавга.
• 5 түүхий сонгосон өндөг.
• 1 аяга жижиглэсэн самар.
• 3 халбага. л. шингэн зөгийн бал.
• 1.5 цайны халбага сод.

Заавар:

Алхам №1. Өндөгийг холигчоор боловсруулж, аажмаар элсэн чихэр, зөгийн бал нэмнэ.

2-р алхам. Энэ бүгдийг сод, шигшсэн гурилтай хольж, хэсэг болгон хувааж, хэд хэдэн дугуй бялуу болгон жигнэнэ.

Алхам №3. Тэд тус бүрийг цөцгий, элсэн чихэрээр ташуурдсан цөцгийтэй тосоор өгөөмрөөр түрхэж, prunes, самар цацаж, дараа нь бие биенийхээ дээр овоолно. Бэлэн болсон бялууг таны үзэмжээр чимэглээд нэвчихээр илгээнэ.

Буцалсан хураангуй сүүтэй

Чавга, самартай амтат зөгийн балтай бялуу нь харьцангуй илчлэг ихтэй. Тиймээс илүүдэл жинтэй холбоотой асуудалгүй хүмүүст л бэлдэх ёстой. Энэхүү тэжээллэг бялууг жигнэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 100 гр өтгөн тослог цөцгий.
• 230 гр гурил.
• 120 гр хушга.
• 200 гр цагаан элсэн чихэр.
• 1 багц цөцгийн тос.
• 3 өндөг.
• 4 халбага. л. хонгор минь.
• ½ цайны халбага цуутай сод.

Бялууг дэвтээсэн чихэрлэг крем хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 400 гр чанасан хураангуй сүү.
• 300 гр чавга, цөцгийн тос.

Хоол хийх:

Алхам №1. Өндөгийг элсэн чихэрээр хутгаад дараа нь халуун хайлаагүй цөцгийн тосоор дүүргэнэ.

2-р алхам. Бүгдцөцгий, чанасан сод, зөгийн бал, жижиглэсэн самар, гурилтай хольж, дараа нь хэд хэдэн хэсэгт хувааж, урьдчилан халаасан зууханд жигнэх болно.

Алхам №3. Бэлэн болсон бялууг бүрэн хөргөж, чанасан өтгөрүүлсэн сүүтэй зөөлөн цөцгийн тосоор түрхэж, жижиглэсэн prunes цацаж, бие биенийхээ дээр овоолно. Үүссэн бялууг өөрийн үзэмжээр чимэглээд дэвтээнэ.

Цөцгийн тос, цөцгийтэй

Чавга, самартай амтат зөгийн балтай бялуу нь гэр бүлийн цайны үдэшлэгт маш сайн нэмэлт болно. Үүнийг жигнэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 350гр нарийн гурил.
• 150 гр зөгийн бал.
• 100 гр цагаан элсэн чихэр.
• 3 өндөг.
• 1.5 цайны халбага цуутай сод.
• ½ багц зөөлөн цөцгийн тос.

Өтгөн цөцгий болон амтат дүүргэлт хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 120 гр хушга.
• 200 гр чавга.
• 1 шар.
• 1 багц цөцгийн тос.
• 1, 5 аяга цөцгий.
• ½ аяга сахар.
• 3 халбага. л. гурил.
• Ванилин.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Алхам №1. Өндөгийг элсэн чихэр, зөгийн бал, зөөлөн цөцгийн тос бага багаар нэмэн хутгана.

2-р алхам. Үүссэн массыг усан ваннд халааж, дараа нь зуухнаас гаргаж, унтраасан сод нэмнэ.

Алхам №3. Энэ бүгдийг гурилаар зуурч, бялуу хэлбэрээр чимэглэж, дунд зэргийн температурт жигнэнэ.

Алхам №4. Зөгийн балны бялууг бэлэн болгосон суурь нь бүрдсэн custard нь smeared байнаваниллин, элсэн чихэр, цөцгий, гурил, шар, цөцгийн тос зэргээс prunes, самар цацна. Ингэж боловсруулсан бялуунуудаа давхарлан давхарлаж, өөрийн амтанд тохируулан чимэглээд дэвтээнэ.

Кефиртэй

Чавга, цөцгийтэй зөөлөн зөгийн балтай бялууг жигнэмэгээр жигнэх дурлагчид үнэлнэ. Амтат нэвчилттэй, хатаасан жимсээр баяжуулсан агаарын бялууг kefir зуурсан гурилаар хийсэн бөгөөд энэ нь бас эрүүл болж хувирдаг гэсэн үг юм. Энэ бялууг өөрөө хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 аяга гурил.
• 2 аяга шинэ тараг.
• 2 аяга элсэн чихэр.
• 2 түүхий өндөг.
• 1 цайны халбага цуутай сод.
• 2 халбага. л. шингэн зөгийн бал.

Цөцгий ташуурдуулж, бялуугаа чимэглэхэд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• 150гр элсэн чихэр.
• 800 гр өтгөн тослог цөцгий.
• 100 гр чавга.
• 50гр хар шоколад.
• 1 атга самар.

Бялуу хийх үйл явц нь хэд хэдэн энгийн алхмуудаас бүрдэх бөгөөд үүнийг хатуу дарааллаар гүйцэтгэх ёстой:

Алхам №1. Шинэ өндөгийг бэлэн байгаа элсэн чихрийн хагасаар нь цохиж, дараа нь kefir болон амтат элсний үлдэгдэлээр нэмнэ.

2-р алхам. Энэ бүгдийг зөгийн бал, сод, гурилтай хольж, хэсэг болгон хувааж, урьдчилан халаасан зууханд жигнэнэ.

Алхам №3. Үүссэн бялууг цөцгий, нунтаг элсэн чихэрээр хийсэн цөцгийтэй тос түрхэж, самар, prunes цацаж, дараа нь бие биенийхээ дээр овоолж, хайлсан шоколадаар хийнэ.

Бэлэнтэйбялуу

Чавга, самартай зөгийн балны бялуунд дуртай ч жигнэхэд их цаг зарцуулж чаддаггүй хүмүүс ийм бялуу хийх экспресс хувилбарт онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Үүнийг давтахын тулд танд хэрэгтэй болно:

• 500 гр зузаан шинэхэн цөцгий (25%).
• 200 гр чавга.
• 250 гр хушга.
• 1 аяга цагаан элсэн чихэр.
• 5 зөгийн балтай бялуу.
• 3 халбага. л. чихэрлэг нунтаг.

Маш энгийнээр бэлдэж байна:

Алхам №1. Бялуу бүрийг үйлдвэрийн сав баглаа боодолоос гаргаж аваад цөцгий, нунтагласан элсэн чихэр, нунтагаар тос түрхэнэ.

2-р алхам. Үүний дараа тэдгээрийг жижиглэсэн prunes, буталсан самар цацаж, бие биенийхээ дээр овоолж, өөрийн үзэмжээр чимэглэнэ. Бялууг дэвтээгээд хэдхэн цагийн дараа үйлчилнэ.

Өнгөрүүлсэн сүүтэй

Чавгатай шүүслэг давхаргатай зөгийн балтай бялуу таны цэсэнд зохих байр сууриа эзлэх болно. Энэ нь маш олон талт бөгөөд хэрэв хүсвэл энэ нь гэр бүлийн цугларалтанд тааламжтай нэмэлт төдийгүй баярын найрын жинхэнэ чимэглэл болно. Үүнийг жигнэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 150 гр цагаан элсэн чихэр.
• 350гр нарийн гурил.
• 3 өндөг.
• ½ ширхэг цөцгийн тос.
• 5 халбага. л. шохойн зөгийн бал.
• 1 цайны халбага сод.

Цөцгий ташуурдуулж, бэлэн болсон зөгийн балтай бялууг чавгагаар чимэглэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 400гр энгийн хураангуй сүү.
• 300 гр цөцгий (25%).
• 300 гр чавга.
• 200 гр хушга.
• ¾ боодол цөцгийн тос.
• Ванилин.

Илүү ая тухтай байлгахын тулд бүх үйл явцыг бие биенээ орлуулж хэд хэдэн энгийн алхамд хувааж болно:

Алхам №1. Зөгийн бал, цөцгийн тосыг гүн гүнзгий саванд хольж, усан ваннд халааж, элсэн чихэртэй өндөг нэмэхээ бүү мартаарай.

2-р алхам. Энэ бүгдийг хумсны тусламжтайгаар боловсруулж, дараа нь сод болон хүчилтөрөгчөөр дүүргэсэн гурилтай холино.

Алхам №3. Бэлэн зуурсан гурилнаас хэд хэдэн нимгэн бялуу хийж, бага зэрэг хөргөнө.

Алхам №4. Тэд тус бүрийг өтгөрүүлсэн сүү, ваниллин, цөцгий, цөцгийн тосоор хийсэн цөцгийтэй өгөөмрөөр түрхэж, самар, prunes цацаж, дараа нь нэг нэгийг нь овоолно. Үүссэн бялууг өөрийн үзэмжээр чимэглээд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ.

Дарстай

Чавхайтай анхилуун үнэртэй дүүргэлттэй, нарийн өтгөн цөцгийтэй амтат зөгийн балтай бялууг ядаж нэг удаа оролдсон хүн бүр удаан хугацаанд санаж байх болно. Энэ бялууг жигнэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 3 өндөг.
• ½ аяга зөөлөн цөцгийн тос.
• ½ аяга сахар.
• 1/3 аяга зөгийн бал.
• 3 аяга гурил.
• 1 цайны халбага сод.
• 1 чимх давс.

Крем болон амтлагчаа бэлтгэхийн тулд:

• 900гр өөх тостой цөцгий.
• 30 чавга.
• 1 нимбэг.
• 1, 5 аяга цагаан элсэн чихэр.
• 1 аяга жижиглэсэн самар.
• ½ аяга улаандарс.
• Ванилин.

Хоол хийх алгоритм:

Алхам №1. Өмнөх бүх тохиолдлуудын нэгэн адил зуурсан гурил зуурах үйл явцыг эхлүүлэх нь логик юм. Үүнийг хийхийн тулд өндөг, элсэн чихэр, цөцгийн тос, давс, зөгийн балыг гүн гүнзгий аяганд хийж, усан ваннд халаана.

2-р алхам. Үүссэн шингэн массыг галаас гаргаж аваад содоор дүүргэнэ.

Алхам №3. Энэ бүгдийг хүчилтөрөгчтэй гурилтай сайтар хольж, хэсэг болгон хуваана.

Алхам №4. Тэд тус бүрийг нимгэн давхаргад хийж, жигд хуудсан дээр тавиад урьдчилан халаасан зууханд жигнэнэ.

Алхам №5. Шарсан бялууг цөцгий, ваниллин, элсэн чихэр, нимбэгний шүүсээр цөцгийтэй тос түрхэж, буталсан самар цацаж, бүлээн улаан дарсанд дэвтээсэн жижиглэсэн prunes нэмж, бие биенийхээ дээр овоолно. Бэлэн болсон бялууг өөрийн үзэмжээр чимэглээд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө хэсэг хэсгээр нь хувааж, сайхан таваг дээр тавьдаг.

Дараах үгийн оронд

Бид хамгийн сонирхолтой, бас хийхэд тийм ч хэцүү биш бялуунуудыг сонгон авлаа. Зөгийн балны зуурмаг, prunes, самар, нарийн цөцгийтэй хослуулсан нь маш сонирхолтой бөгөөд амттан нь өөрөө амттай төдийгүй маш тэжээллэг байдаг. Та ийм бялууг зөвхөн бялуугийн үйрмэгээр төдийгүй шоколадны мөсөөр чимэглэж болно. Зөгийн бал дээр суурилсан зуурсан гурил нь буржгар бялуу хийх маш сайн сонголт бөгөөд үүнд хүүхдүүд таалагдах нь гарцаагүй. Хамгийн гол нь бялуу дулаахан байхад дүрсний элементүүдийг таслах явдал юм.хөргөсний дараа тэд сүйрнэ.