2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Узбек пилафыг уламжлалт жороор бэлтгэх шаардлагагүй. Энэ бол та туршиж үзэх боломжтой хоол юм: ердийн девзирийн оронд өөр өөр төрлийн будаа авч, хурганы махыг гахайн мах, цацагт хяруул, тэр ч байтугай тахианы махаар сольж болно. Тийм ээ, тийм ээ, хэрэв танд хурга, үхрийн мах, ширмэн тогоо байхгүй бол доорх алхам алхмаар жорын дагуу хайруулын тавган дээр тахианы махтай пилафыг бүрэн хийж болох бөгөөд энэ нь уламжлалт хоолноос дордохгүй. Узбек.
Тогоочийн нууц
Сайхан хоолны нууц юу вэ? Мэдээжийн хэрэг, амт нь махны төрлөөс хамаарахгүй, харин хоол хийхэд хэрэглэх будааны төрлөөс хамаарна. Хатуу будаа сонгохоо мартуузай, энэ нь девзира, аланга эсвэл лазер юм. Та ямар ч төрлийн будааг өөрийн үзэмжээр хэрэглэж болно, гэхдээ чанаж болгосон үед бөөгнөрөхгүй тул хөвсгөр чанасан будаа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Сүү будаа нь дугуй үр тариаг илүү сайн үлдээгээрэй. Хэдийгээр зарим тогооч бор будаа болон хоёуланг нь хэрэглэдэгбулгур, бүр сувдан арвай.
Балгахаасаа өмнө будаагаа бага зэрэг давсалсан усанд дөчин минут дэвтээнэ. Цөөн хэдэн оноо байгаа бөгөөд аль алиныг нь авч үзвэл та гайхалтай үр дүнд хүрэх болно.
1. Будаагаа сайтар зайлахаа мартуузай. Ус нь булингаргүй, тунгалаг байвал үр тариа хэрэглэхэд бэлэн болно. Ингэж сайтар угаах нь үр тариа дараа нь бие биедээ наалдахаас сэргийлнэ.
2. Цэвэр үр тариаг алчуур дээр хатааж, дараа нь бага зэрэг хуурч ав. Энэ нь илүү үйрмэг, амттай болгоно.
Тахианы махыг хэрхэн сонгох, ямар тогоонд хоол хийх вэ?
Тахианы махыг хөлдөөсөн биш шинэхэн аваарай, учир нь хөлдөөсний дараа мах илүү хуурай, илүү ширхэгтэй болдог. Broiler булан нь энэ хоолонд тохиромжтой. Энэ нь хурдан чанаж, шүүслэг, амттай хэвээр байна.
Хайруулын тавган дээр тахианы мах хийх алхам алхмаар жорын өөр нэг чухал нюанс: та зузаан ханатай, бүр илүү сайн цутгамал төмрөөр хийсэн аяга таваг авах хэрэгтэй гэдгийг бүү мартаарай. Нимгэн ханатай хайруулын тавган дээр пилаф хурдан шатаж, дулааныг илүү сайн барьдаг.
Пилаф маш хурдан чанагддаг тул та үүнийг удаан хутгахгүй.
Хайруулын тавган дээр тахианы пилаф хийх алхам алхмаар жор
Тиймээс танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:
- Нэг аяга хагас хатуу будаа.
- Тахианы филе - 500 грамм.
- Хоёр том улаан лууван (Мэдээжийн хэрэг, шарыг нь жинхэнэ пилаф шиг авсан нь дээр, гэхдээ зах, дэлгүүрээс олоход амаргүй).
- Хоёр том сонгино.
- Гурван хумс сармис.
- Пилафт зориулсан тусгай бэлэн амтлагч (та зира, турмерик, барберийг тусад нь ууж болно, эсвэл огт хэрэглэхгүй ч болно, ялангуяа хүүхдэд хоол хийж байгаа бол).
- Сонгино, лууван, тахианы махыг хуурах ургамлын тос - ойролцоогоор гурван хоолны халбага.
Хоол хийх
Тиймээс одоо та хайруулын тавган дээр тахианы пилаф хийж сурах болно.
Сонгиног том дөрвөлжин хэрчинэ, гэхдээ маш нарийн биш, учир нь бэлэн хоолонд амт нь маш сайн мэдрэгддэг. Миний лууван, хальс, том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ, эсвэл жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Одоо бид тахианы махыг угааж, хальснаас нь салгаж, хүссэнээрээ том хэсэг болгон хувааж, цэвэрхэн алчуураар бага зэрэг хатаана. Хэрэв та дутуу хатсан махыг халуун тосонд хийвэл тос нь хагарч, бүх чиглэлд цацаж эхэлнэ. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, тунгалаг болтол сонгино хуурна. Чухал: сонгино шатаахгүйн тулд анхааралтай ажиглаарай. Шатаасан сонгино нь таваг муудаж, гашуун амт өгөх тул аюулгүй хаяж болно.
Одоо та үүн дээр жижиглэсэн тахианы булан нэмээд маханд алтан царцдас гарч иртэл таван минутын турш хамт хуурах хэрэгтэй. Дараа нь бид сонгино, мах руу лууван илгээж, тагийг нь сайтар таглаж, лууван хангалттай зөөлөн болтол таван минут буцалгана.
Амтлагч ба будаа
Энэ үе шатанд та халуун ногоо оруулах хэрэгтэй. Худалдан авсан гэдгийг анхаарна ууБэлэн болсон хольц нь ихэвчлэн давстай байдаг тул амтлагчийн найрлагыг анхаарч үзээрэй. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг нь давс байгаа бол та давс нэмж болохгүй, учир нь будаа нь үүнийг төгс шингээж, хэт давсалж тавагны амтыг алдагдуулж болзошгүй юм. Одоо савны агуулгыг усаар дүүргэж, махыг бүрхэнэ. Хэрэв та махаа сайн шарж амжаагүй бол ус нэмэхэд хөөс гарч эхлэх бөгөөд энэ нь бэлэн болсон тавагны харагдах байдалд сөргөөр нөлөөлнө. Бид бүгдийг нь битүү таглаан дор тийм ч хүчтэй биш гал дээр хорин гучин минут буцалгана.
Одоо будаа руугаа орцгооё. Үүнийг угааж байгаа ус нь туйлын тунгалаг байхаар угаах ёстой. Хэрэв үүлэрхэг бол тунгалаг болтол зайлах хэрэгтэй. Бид угаасан будаагаа хайруулын тавган дээр илгээж, махыг ногоотой хамт чанаж, холихгүй. Хэрэв та хутгавал будаа нь доод талд байх болно, пилаф шатах болно. Будааг нэг инч хагасаар бүрхэхэд хангалттай ус байх ёстой. Тагийг нь тагийг нь таглаад буцалгана. Арван таван минутын дараа тагийг нь нээж, хальсалж сармисны хумсыг хайруулын тавган дээр өөр өөр төгсгөлд будаа руу дар. Дахин таглаад арав орчим минут буцалгана.
Бэлэн байдалд оруулах
Хоол бэлэн болсон эсэхийг яаж мэдэх вэ? Цагаан будаа бүх усыг шингээж, зөөлөн болно. Хэрэв ус байгаа бол та тагийг нь нээж, хэдэн минут буцалгаад бэлэн байдалд хүргэж болно. Гэхдээ туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар үүнийг арай өөрөөр хийдэг: ус гал дээр бүрэн буцалгах хүртэл пилаф хийдэггүй, харин тайлдаг.зуухнаас унтрааж, алчуураар ороосон. Пилаф нь дусаах болно, будаа нь бүх усыг шингээж, илүү амттай болно. Үүнээс гадна энэ техник нь таваг шатаахаас сэргийлнэ.
Энэ хоолыг бэлтгэхэд ердөө дөчин минут зарцуулсан ч үнэхээр сэтгэл ханамжтай, амттай, анхилуун үнэртэй болсон. Хайруулдаа баярлуулахын тулд хайруулын тавган дээр тахианы мах хийх алхам алхмаар жорыг хэрэглээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Өнгөрүүлсэн сүүтэй хайруулын тавган дээр хурдан бялуу: зурагтай алхам алхмаар жор
Өгөрүүлсэн сүүтэй хайруулын тавган дээр хийсэн түргэн бялуу нь гэнэтийн зочдод ирсэн тохиолдолд амттанг хурдан бэлтгэх гайхалтай арга юм. Жор нь зууханд жигнэхгүйгээр хурдан бөгөөд хялбархан хэрэглэгдэхээс гадна энгийн найрлагаас бэлтгэгдсэн байдаг. Дараа нь бид өтгөрүүлсэн сүүтэй хайруулын тавган дээр түргэн бялуу хийх жорыг танилцуулж байна
Пилаф: хоол хийх жор. Тахианы махтай пилаф. Бяцхан заль мэх
Будаа бол хүн бүрийн хоолны дэглэмд заавал байх ёстой хамгийн хэрэгцээт бүтээгдэхүүний нэг юм. Энэ нь их хэмжээний уураг, өөх тос, витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Хэрэв та үүнийг байнга идэж байгаа бол энэ нь бүхэл бүтэн организмын ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Хамгийн дуртай цагаан будааны хоол бол магадгүй олон хүн пилаф гэж нэрлэх болно
Зууханд болон хайруулын тавган дээр тахианы хөл хийх жор. Тахианы хөлтэй хоол
Тахианы хөлний жор нь ихэвчлэн маш энгийн бөгөөд хурдан байдаг бөгөөд үр дүнд нь маш амттай, сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг, анхны хоол хийх нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь таалагдах болно. Хамгийн гол нь гэр бүлийн оройн хоол, ямар нэгэн баяр ёслолын үеэр хөлийг нь хоол хийх нь тохиромжтой байх болно. Тахианы хөлийг бяслаг, хүнсний ногоо, мөөг эсвэл бусад найрлагатай хайруулын тавган дээр, зууханд чанаж болгосон
Тахианы махтай тамхи: зууханд болон хайруулын тавган дээр хийх жор. Тамхины тахианы соус
Тамхины тахиа хэрхэн хоол хийх вэ? Энэ ямар хоол вэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг нийтлэлээс олох болно. Улс орон бүр өөрийн гэсэн үндэсний жортой бөгөөд дэлхий даяар алдартай. Орост байцаатай шөл, банш, Украинд янз бүрийн ломботой банш, Гүржид тамхины тахиа. Тахианы махыг ихэвчлэн залуу гулуузаар бэлтгэдэг бөгөөд үүнийг ямар ч үнэрээс ялгаатай нь өвөрмөц үнэртэй баярын хоол гэж нэрлэж болно
Тахианы махтай төмсийг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж жигнэх вэ: найрлага, зураг бүхий алхам алхмаар жор, нюанс, хоол хийх нууц
Төмс, тахианы мах бол бараг бүх хүмүүсийн дуртай хоёр бүтээгдэхүүн юм. Тахианы мах, төмсийг хослуулснаар та гайхалтай амттай, амттай үдийн хоол авч болно. Хэрэв та тэдэнд бяслаг, хүнсний ногоо, халуун ногоо, ургамал гэх мэт нэмэлт бүтээгдэхүүн нэмбэл тахианы мах, төмсийг удаан хугацаанд зөрчих мэдрэмжгүйгээр идэж болно. Эцсийн эцэст, аяга таваг нь шинэ амт чанараар тоглох болно
