Бяслагтай салат: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бринза бол эрт дээр үеэс хийж ирсэн бяслагны төрөл юм. Зөөлөн бүтэц, давслаг амт, олон бүтээгдэхүүнтэй нийцтэй байдал нь түүнийг олон тооны хүмүүсийн дунд нэр хүндтэй болгосон. Өмнө нь бяслагийг дангаар нь хэрэглэж, сүү эсвэл усаар угаана. Гэвч цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нь олон салатуудын зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг болсон. Бяслагтай салат хийх хэд хэдэн жорыг доор үзүүлнэ.

Грек салат

Энэ салатанд олон хүн дуртай. Мөн амт, хөнгөн, илчлэг багатай байдлын ачаар. Фета бяслагтай "Грек" салат хийх сонгодог жор байдаггүй, учир нь уламжлал ёсоор сиртаки бяслаг нэмдэг бөгөөд энэ нь бас давслаг амттай байдаг.

Сиртаки хүнсний дэлгүүрийн тавиур дээр харьцангуй саяхан гарч ирсэн бөгөөд үүнээс өмнө бид бяслагтай ийм салат бэлтгэсэн. Үүнд:

• 300 грамм бяслаг;
• 4 шинэ өргөст хэмх;
• 2 улаан лооль;
• 2 том хонхны чинжүү;
• 1/2 улаан сонгино;
• 1 лаазгүй хар чидунхонхорхойтой;
• ногоон салат;
• чидун жимсний тос.

Бяслаг амттай тул давсыг орхиж болно.

Грек бяслагтай салатны жор нь дараах хоол хийх алхмуудыг агуулна:

1. Савтай чидуныг усгүй болгож тавган дээр тавина.
2. Хүнсний ногоог угааж, сонгиноноос хальсыг нь тайрч, чинжүүгээс цөмийг нь салгаж, үрийг нь салгана.
3. Өргөст хэмхийг хагасаар нь хувааж, хагас цагираг болгон хуваана. Сонгино бас жижиглэсэн.
4. Бяслаг, улаан лооль нь жижиг шоо болгон бутарч.
5. Чидуныг цагираг болгон хуваасан.
6. Чинжүүг тууз болгон жижиглэсэн.
7. Шанцайны салатны навчийг том ширхэгтэй хэрчсэн ч та зүгээр л урж болно.
8. Бүх найрлага холилдсон.

Та оливын тосоор нэн даруй дүүргэж болно, эсвэл таваг дээр тавьж болно.

Тахиа, бяслагтай салат

Та болон таны зочдод энэхүү амттай бяслагтай салатны жор таалагдах болно. Дараах орцуудаас хоол бэлддэг:

• 200 грамм бяслаг;
• 1 ширхэг авокадо;
• шанцайны ургамал;
• 1 тахианы цээж;
• халбага нимбэгний шүүс;
• цустай чидун;
• чидун жимсний тос;
• хүсвэл давс нэмнэ.

Хоол хийх алхмууд:

1. Эхлээд тахианы буланг тууз эсвэл шоо болгон хуваасан. Чидун жимсний тосонд шарсан.
2. Авокадог шоо дөрвөлжин хэрчиж, нимбэгний шүүсээр цацаж, мах нь харанхуйлахгүй.
3. Бяслагыг дунд шоо болгон хуваасан.
4. Шанцайны ургамал навч урагдсан.
5. Чидуныг хоёр хуваасан.
6. Бүх орцуудаа тавган дээр тавиад тосоор амталж, хүсвэл давслана.

Халуун ногоотой салат

Халуун ногоотой, халуун ногоотой амтанд дурлагчид энэхүү бяслагны салатны жорыг үнэлэх болно. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй:

• 100 грамм бяслаг;
• 4 хонхны чинжүү, өөр өнгөтэй байвал сайн;
• 2 жижиг хаш;
• 3-4 хумс сармис;
• халбага дарсны цуу;
• чидун жимсний тос - амсах болно;
• ногоон ба халуун ногоо.

Хоол хийх алхмууд:

1. Хүнсний ногоо бэлтгэх: тэдгээрийг угааж, бүхэлд нь ханцуйнд хийнэ. Зууханд 180 ° C-т дөрөвний нэг цагийн турш жигнэх. Хэрвээ хүсвэл шарсан ч болно.
2. Хүнсний ногоог зуухнаас гаргаж аваад хөргөөд хашнаас хальсалж, бага зэрэг давсалж гашууныг нь арилгана. Үрийг нь чинжүүгээс гаргаж авдаг. Бүгдийг тууз болгон хайчилж ав.
3. Бяслагыг шоо болгон буталсан.
4. Сармисны хумсыг сараалжтай, тос, дарсны цуу, халуун ногоо, давстай хослуулан хүссэнээрээ.
5. Ногоонуудыг буталсан.
6. Хэрчсэн ногоог бяслагтай хольж, амтлагчаар асгаж, ургамлаар цацна.

Бяслаг, далайн хоол

Бяслаг, далайн хоолтой салатны энгийн жор нь танд тааламжтай, нарийн амттай хоол бэлтгэх боломжийг олгоно. Гайхалтай нь давстай бяслаг нь далайн хоолтой сайн нийцдэг тул үүнийг туршиж үзэх нь зүйтэй юм. Танд хэрэгтэй болно:

• 200 гр бяслаг;
• 400 гр чанасан сам хорхой;
• 1 хонхны чинжүү;
• хоёр халбага дурын ургамлын тос;
• 1/2 шинэ нимбэг;
• навчин салат;
• чинжүү, давс.

Хоол хийх алхмууд:

1. Сам хорхойг буцалгаж, шаардлагатай бол цэвэрлэнэ.
2. Бяслагыг шоо дөрвөлжин буталсан, чинжүүтэй адилхан хийдэг.
3. Шанцайны ургамалны навчийг угааж, жижиг хэсэг болгон урдаг.
4. Эхний шанцайны ургамал навчийг аяга эсвэл тавганд хийж, дараа нь сам хорхой, чинжүү, бяслаг хийнэ.
5. Тавыг нимбэгний шүүсээр цацаж, тосоор амталж, давсалж, амтлана.

Бээжин байцаа, бяслаг, эрдэнэ шиштэй хоолны дэглэмийн салат

Энэ жорын дагуу хийсэн бяслагтай салат нь илчлэг багатай, гайхалтай амттай байх болно. Энэ нь бэлэн байгаа найрлагаас бэлтгэгдсэн:

• 100гр бяслаг;
• жижиг хятад байцаа;
• хос өндөг;
• 2 хоолны халбага лаазалсан эрдэнэ шиш;
• лонхтой чидун;
• өөх тос багатай цөцгий, амсах болно;
• үр тарианы гич (Франц);
• ногоон;
• давс, перец, паприка.

Хоол хийх үе шатууд:

1. Өндөгийг чанаж, сараалжтай.
2. Бяслаг бас сараалжтай.
3. Бээжингийн байцаа нилээд жижиглэсэн.
4. Чидунаас шингэнийг зайлуулж, жимсээ цагираг болгон хуваана.
5. Ногоонуудаа цавчих.
6. Боолтыг бэлтгэх: цөцгий нь гич, халуун ногоо, амтлагчтай хослуулсан.
7. Бүх найрлагыг гүн гүнзгий аяганд хийж хольж, амтанд нь салатны амтлагч хийж, амтлагчаар амтлана.

Ер бусын жор: бяслаг, гүзээлзгэнэ

Бяслаг, гүзээлзгэнэтэй салатны анхны бөгөөд өвөрмөц амт нь бяслагны давслаг чанарыг өөртөө шингээж авахын зэрэгцээ шинэ гүзээлзгэний амтлаг, шүүслэг байдлыг өөртөө шингээсэн.

Түүнд хэрэгтэй:

• 100гр давсалсан бяслаг;
• 100гр шинэхэн гүзээлзгэнэ;
• шанцайны ургамал;
• дарс эсвэл бальзамын цуу - 3 хоолны халбага;
• шингэн зөгийн бал - амтанд нэмнэ.

Хоол хийх алхмууд:

1. Гүзээлзгэнэийг угааж, уртын дагуу хагас болгон хуваана.
2. Бяслагыг дөрвөлжин хэсэг болгон хувиргасан.
3. Шанцайны ургамал навчийг жижиг хэсэг болгон хуваасан.
4. Зөгийн бал, цууг жигд болтол нь холино.
5. Бяслаг, гүзээлзгэнэ, шанцайны ургамал зэргийг тавган дээр тарааж, амтлагчаар дусааж, шиднэ.

Зуны салатны гайхалтай хувилбар нь зоогийн ширээнд шинэлэг, ер бусын байдлыг өгөх болно.

Гоймон, бяслагтай бүлээн салат

Фета бяслаг, гоймонтой жор (зурагтай) салат танд таалагдах нь дамжиггүй. Хоолны илчлэг нь маш өндөр байдаг тул үүнийг зөвхөн жижиг хэсгүүдэд хэрэглэх хэрэгтэй. Та ямар ч гоймон хэрэглэж болно: буржгар, вермишель, эвэр гэх мэт. Танд хэрэгтэй:

• 150 грамм гоймон;
• 2-3 хумс сармис (хүссэн амтлагчаас хамааран);
• 200 грамм бяслаг;
• дунд улаан лооль;
• амтлах майонез;
• нунтагласан чинжүү;
• давс;
• яншуй.

Хоол хийх үйл явц:

1. Гоймон чанасан боловч бага зэрэг дутуу болгосон. Мэргэжлийн тогооч нарын хэлснээрal dente байдалд хүргэх. Тэднээс бүх шингэнийг зайлуулна.
2. Сармисыг сараалжтай эсвэл дарагчаар дамжуулна
3. Бяслагыг шоо болгон хуваасан.
4. Улаан лоолийг бас хэрчсэн.
5. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, майонезаар амталж, амтлагч, давс нэмнэ.
6. Яншуйг нилээд жижиглэсэн, салатанд нэмнэ.

далайн амьтан, бяслагны салат

Эхлээд дараах орцуудаа нөөцлөөрэй:

• 300 гр хятад байцаа;
• 4 далайн амьтаны сэг;
• 200 гр бяслаг;
• нэг халбага оливын тос.

Хоол хийх үйл явц:

1. Далайн амьтдын сэгийг 5 минут буцалгана. Тэдгээрийг буцалж буй уснаас гаргаж аваад тэр даруй хүйтэн (та ажиллуулж болно) усаар хийнэ. Энэ нь арьсыг хөнгөвчлөх болно.
2. Бяслагыг шоо болгон хуваасан.
3. Байцааг тууз болгон жижиглэсэн.
4. Бүх орцуудыг хольж, оливын тосоор амталж, давс нэмнэ.

Хэрэв хүсвэл үрж жижиглэсэн сармис эсвэл даршилсан/шинэ сонгино нэмж болно.

Дүгнэлт

Бяслаг нь дангаараа болон салатанд сайн байдаг амьтны эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Үнэ нь бусад төрлийн хатуу бяслагтай харьцуулахад арай өндөр боловч амт чанар нь ийм үнийг зөвтгөж байна.

Танд манай салат таалагдана гэж найдаж байна. Сайн байна уу!