Гахайн хажуугийн ороомог. Та оролдож үзсэн үү?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ямар ч найр дээр махан хоол харж болно. Зарим нь маш их тослог, зарим нь хэт хуурай байдаг. Бид танд гахайн махан өнхрөх гэх мэт гайхалтай хоол хийхийг зааж өгөхөөс гадна ширээн дээр тавьж, зочдыг гайхшруулах болно. Энэ өнхрөх нь гахайн мах тул бага зэрэг өөх тос байх болно, гэхдээ энэ нь өнхрөх нь халуун бялуу шиг явахаас сэргийлдэггүй. Та өөр ямар ч мах сонгож болно.

шарсан махны багц

6 порц авахдаа:

• хажуу - нэг килограмм хагас;
• сармис - 5 хумс;
• лавр - 2-3 навч;
• халуун ногоо - амсах болно;
• наранцэцгийн тос.

Хоол хийх

Гахайн махны хажуугийн ороомог хийхийн тулд шинэхэн байх ёстой (зах зээл дээр байгаа бүтээгдэхүүнийг анхааралтай сонгох хэрэгтэй), дараа нь ороомог нь нарийн амтаараа баярлах болно.

1. Махаа зайлж, нэг талыг нь хурц хутгаар зүснэ.
2. Сармисыг хальсалж, дугуй хэлбэртэй хэрчинэ.
3. Лаврын навчийг гараараа хугалж, сармистай хамт зүсмэлүүд рүүгээ хийнэ.
4. Давстай амтлагч бачинжүү.
5. Хажууг нь өнхрүүлэн жигнэх юм уу ердийн утсаар сайтар боож өгнө.
6. Тонтоо тосоор тосолж, махаа хийнэ.
7. Хажуугийн гахайн махыг зууханд нэг цаг хагасын турш илгээнэ.

Хоол хийх зөвлөмж

1. Та махаа дор хаяж нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй, хоол хийх хугацаа нь үүссэн багцын зузаанаас хамаарна.
2. Хэрэв танд жижиг жигнэх хуудас байгаа бол ороомгийг хоёр хэсэг болгон хувааж болно.
3. Хоол хийж дуусаад утсыг нь салгаад сайхан зүсэхээ мартуузай.
4. Махыг шүүслэг болгохын тулд хоолны ханцуй эсвэл тугалган цаасаар жигнэх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд хоол хийж дуусахаас 20 минутын өмнө жигнэхийн тулд өнхрүүлэн буулгана.
5. Ийм амттанг хадгалах хугацаа нь гурав хүртэл хоног байна.
6. Хачиртай будаа эсвэл нухаштай хамт үйлчил.

Янз бүрийн ломботой гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Бараг бүх хүн боож эхлэх боломжтой. Ердийн мөөг эсвэл хүнсний ногооны дүүргэлтээс залхсан хүмүүст бид амтат өнхрөх маш анхны жорыг санал болгож байна. Үүнийг онигоо гэж бодож байна уу? Гэхдээ үгүй, энэ жор бусад жоруудаас илүү танд таалагдах баталгаатай.

Авах хэрэгтэй:

• хажуу - 1 кг;
• тахианы филе - 1ш.;
• утсан гахайн мах - 100гр;
• интоор - цөөхөн (та энгийн хөлдөөсөнийг ч авч болно);
• халуун ногоо: сармис, хатаасан ургамал (маржорам), давс, перец;
• тугалган цаас эсвэл хоолны ханцуй.

Хоол хийх:

1. Хажууг нь сайтар угааж, илүүдэл өөх тос гэх мэт.
2. Задарна, хоёроос хийнэталууд нь хурц хутгаар зүсэгдсэн. Хамгийн гол нь махыг таслахгүй байх явдал юм. Дараа нь болгоомжтой тэмцээрэй.
3. Маханыг хальсалж жижиглэсэн сармис зэрэг жагсаасан бүх амтлагчаар үрж, хагас цаг байлгана.
4. Хоёр хэсэг болгон яг хагас болгон хайчилж ав. Бид танд хоёр төрлийн гахайн махны хажуугийн ороомог хэрхэн хийхийг үзүүлэх болно.
5. Урьдчилан гэсгээсэн интоорыг эхний хэсэгт хийнэ. Хоёр дахь хэрчсэн хөх, утсан гахайн мах.
6. Махаа нягт ороомог болгон өнхрүүлээрэй.
7. Өнхрөхийг эргүүлэхгүйн тулд утсаар сайтар уя. Зөвлөмж: Шүдний чигчлүүр бүү ашиглаарай - энэ нь ханцуйг урж, буруу нөлөө үзүүлэх болно.
8. Зууханд 210 хэм хүртэл урьдчилан халаана.
9. Товхсон хуудсыг тосоор тосолж, жигнэмэгийн ханцуйнд хийж, жигнэхэд илгээнэ. Хоол хийх цаг - нэг цаг хагас. Хоол хийх дуусахаас өмнө ханцуйгаа хайчилж эсвэл тугалган цаасыг нээж, махыг алтан шаргал өнгөтэй болгоно. Та амтыг нь сайжруулахын тулд ороомгийг өөрийн жүүсээр усалж болно.

Төгсгөлийн хэсэг

Жигнэсэн гахайн махан боов нь анхилуун үнэр, сайхан дүр төрхөөрөө баярлахгүй байхын аргагүй. Ийм тавагны илчлэгийн агууламж нь санагдсан шиг тийм ч өндөр биш юм. Хэрэв та жингээ харж байгаа бол хөнгөн дүүргэгчийг сонгоорой, жишээлбэл: порчини мөөг, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ. Өөх тос нь баярын ширээнд тохиромжтой, учир нь тэд согтууруулах ундааны зуушаар маш сайн тохирдог. Ийм өнхрөхөд маш сайн нэмэлт нь өөх тос багатай цөцгий, татар, гич дээр суурилсан сүмс байх болно. Гич өөрөө үр тариа авах нь дээр. Энэ нь тавагны амтыг илүү халуун ногоотой болгонохалуун ногоотой.

Таны хоолны туршлагаа баяжуулж, зөн совиндоо итгэхийг бид хүсч байна.