Зөгийн балтай бялуу: анхилуун жигнэмэгийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зөгийн балтай кекс нь жигнэмэг, вафли, амттаны маш сайн сонголт юм. Энэхүү нарийн боовыг бэлтгэх хэд хэдэн сонголт байдаг. Нийтлэлд сонирхолтой, энгийн жорыг танилцуулж байна. Бид танд хоолны салбарт амжилт хүсье!

Удаан агшаагчтай зөгийн балтай бялуу

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• гурван өндөг;
• 1 цайны халбага жигд нунтаг ба ½ халбага. сод;
• гурил - хоёр шил;
• 10 гр цөцгийн тос;
• 3 халбага. л. зөгийн бал (ямар ч тууштай);
• элсэн чихэр - хагас шил.

Хоол хийх заавар

Алхам №1. Өндөгийг аяга болгон хуваана. Тэнд заасан хэмжээгээр элсэн чихэр хийнэ. Усанд дүрэх хутгагчаар холино. Бид зөгийн бал нэмнэ. Цохих.

Алхам дугаар 2. Гурилыг өөр аяганд хийнэ, жигд нунтагтай холино. Бид тэдэнд сод нэмнэ (үүнийг унтраах шаардлагагүй). Үр хольцыг өндөг, зөгийн бал, элсэн чихэр агуулсан аяганд хийнэ. Бүгдийг нь хутгаж байна.

Алхам №3. Савны ёроолыг цөцгийн тосоор тосолно. Зуурсан гурилаа тавь. Бид "Baking" горимыг эхлүүлнэ. Таймерыг хэр удаан тохируулах ёстой вэ? Нэг цаг хангалттай. Үүнийг тарааж дууссаны дараахаргалзах дуут дохио, төхөөрөмжийг "Халаалтын" горимд шилжүүлэх шаардлагатай. 15 минутын дараа зөгийн балны бялууг аяганаас болгоомжтой авч хая. Бялууг бүрэн хөргөсний дараа ширээн дээр тавина. Мөн та айл руу утасдаж цай ууж болно.

Кефир дээр нимбэгтэй зөгийн балтай бялуу

Шаардлагатай орц:

• 2 халбага. л. нунтагласан жигнэмэг;
• хоёр нимбэг;
• 1 цайны халбага сод ба жигд нунтаг;
• "Бренди" - 50 мл;
• гурван өндөг;
• 150 гр kefir, цөцгийн тос, нунтаг сахар;
• 75мл нимбэгний шүүс;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• бага зэрэг ваниллин;
• 1, 5 аяга бүхэл буудайн гурил (анги хамаагүй);
• бага зэрэг турмерик;
• 1 халбага л. хонгор минь.

Практик хэсэг:

1. Бид зөгийн балтай бялуу бэлтгэх бүх зүйлээ ширээн дээр тавьдаг. Дараагийн алхамууд юу вэ? Зуухыг урьдчилан халаана (180 ° C).
2. Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй холино. Бид зодсон. Аажмаар зөгийн бал, нимбэгний шүүс, өндөгний шар, kefir нэмнэ. Энэ бүгд биш. Бид хоёр нимбэгний хальсыг аяганд хийнэ.
3. Гурилыг турмерик болон хүнсний содатай тусад нь холино. Бүгдийг цөцгийн тосонд нэмнэ. Бид холино. Ирээдүйн зуурсан гурилан дээр ташуурдсан уураг нэмнэ.
4. Бялууны хэлбэрийг авдаг. Бид түүний ёроолыг тосоор бүрж, талхны үйрмэгээр цацна. Зуурсан гурилаа хийнэ. Бид зууханд агуулгыг агуулсан хэлбэрийг тавьдаг. Бид 30-40 минут илрүүлдэг.
5. Бид бялууг зуухнаас гаргаж авдаг. Бид үүнийг бүрэн хөргөхийг хүлээж байна. Дараа нь халуун сиропоор дуслаарай. Нимбэгний шүүсээр хийсэн (50 мл), "Бренди"ба элсэн чихэр (50 гр). Энэ нь маш үзэсгэлэнтэй бөгөөд гайхалтай амттай болсон.

Лентен зөгийн балтай бялуу

Хүнсний багц:

• элсэн чихэр, ургамлын тос тус бүр;
• 250мл ус;
• 2 халбага. л. зөгийн бал (ямар ч сорт);
• гурил - 1.5 аяга;
• сод - 1.5 tsp хангалттай.

Хоол хийх:

1. Гүн аяганд бүлээн ус хийнэ. Шаардлагатай бол элсэн чихэр, зөгийн бал нэмнэ. Давс. Одоо цэвэршүүлсэн тос нэмнэ. Зөгийн бал, чихрийн талст уусах хүртэл хутгана. Дараа нь юу юм? Элсэн чихэр-зөгийн балны холимог руу гурил хийнэ. Зуурсан гурилыг хумсны тусламжтайгаар зуурна. Бид бөөгнөрөл байхгүй эсэхийг шалгана.
2. Дүүргэлтийн хувьд хатаасан жимс, самар хэрэглэнэ. Тэдгээрийг боловсруулж эхэлцгээе. Бид хатаасан жимсийг урсгал усаар угаана. Тэдгээрийг бүхэлд нь зуурсан гурил болгон хийж болно. Гэхдээ самрын цөмийг хутгаар жижиглэсэн байх ёстой. Бид бүгдийг нь зуурсан гурил руу хийнэ.
3. Кексийн хэвээ ширээн дээр тавь. Бид тус бүрийг өндрийн 2/3-аар зуурсан гурилаар дүүргэнэ.
4. Зууханд (200 °C) урьдчилан халаана. Бид үүнийг аяга бялуугаар хэвэнд нь илгээдэг. Тэд 20 минутын турш жигнэх болно. Дараа нь бид тэдгээрийг гаргаж аваад хөргөөд үйлчилнэ. Дээрээс нь нунтаг элсэн чихэр хийнэ (заавал биш).

Нөхөр хүүхдүүд тань туранхай зөгийн балтай бялууг амтлах нь гарцаагүй. Жор нь өндөгний хэрэглээг агуулдаггүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь жигнэмэгийн амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй. Итгэхгүй байна уу? Та өөрөө харж болно.

Зөгийн балтай бялууны жорprunes

Орц:

• ¾ аяга хүчтэй цай;
• 2 цайны халбага шанцай;
• prune - шил;
• 100гр цөцгийн тос;
• 1 цайны халбага жигд нунтаг ба сод (нимбэгний шүүсээр унтраах);
• гурил - 390 гр;
• хоёр өндөг;
• 300 гр зөгийн бал (шингэн);
• элсэн чихэр - хагас шил.

Практик хэсэг:

1. Эхлээд хатуу цай чанъя. Хааяа тавьж байна.
2. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг зөгийн бал, элсэн чихэр гэх мэт амтат орцуудтай холино. Бид цай нэмнэ. Бид тэнд өндөг эвддэг.
3. Өөр саванд хуурай орцуудаа холино. Дараа нь бид өндөг, зөгийн бал, элсэн чихэр байдаг аяга руу илгээдэг. Хутгана.
4. Чавганы цоргоны усаар угаана. Илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд цаасан алчуур дээр тавь. Prunes-ийг нунтаглаж, зуурсан гурилдаа хийнэ.
5. Жигнэх таваг (25 см ба түүнээс дээш диаметртэй) тосоор тосолно. Гурилаар нь заавал цацаж байгаарай. Зуурсан гурилаа тавь. Бид урьдчилан халаасан зууханд илгээдэг. 160 ° C температурт зөгийн балны бялууг 30-40 минутын турш жигнэх болно. Бэлэн байдлыг хуурай бамбар эсвэл шүдний оо ашиглан шалгаж болно.

Франц жор

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• 100 мл сүү;
• ½ цайны халбага тус бүр кориандра ба цагаан гаа (газар);
• 300гр зөгийн бал;
• 1 одтой гоньд;
• 2 цайны халбага жигд нунтаг;
• нэг өндөг;
• 50гр самар;
• бага зэрэг жүрж, нимбэгний хальс;
• 220 гр улаан буудайн гурил, 30 гр хөх тарианы гурил;
• самар1/8 ширхэг;
• 1 цайны халбага нунтагласан шанцай;
• 4 хумс (амтлагч).

Хоол хийх:

1. Сүү, зөгийн балыг нэг саванд халаана. Үүнийг буцалгаад авчрах шаардлагагүй. Тэдгээрийг 40 °C хүртэл хөргөнө.
2. Самараа хайруулын тавган дээр хийнэ. Тос нэмэлгүйгээр хуурч ав. Дараа нь хутгагчаар нунтаглана.
3. Нэг аяганд хөх тариа, улаан буудай гэсэн хоёр төрлийн гурилыг холино. Тэдэнд бид дээр дурдсан халуун ногоо, жигд нунтаг, жижиглэсэн самар, түүнчлэн нимбэг, жүржийн хальс нэмнэ. Бид холино. Энэ бүгд биш. Энд сүү-зөгийн балны холимог хийнэ.
4. Олон тогоочийн савыг тосоор тосолж, гурилаар "нунтаг" хийнэ. Зуурсан гурилыг болгоомжтой хийнэ. Тэгшлэх.
5. "Baking" горимыг эхлүүлнэ үү. Нэг цагийн дараа бид зөгийн балтай бялуу бэлэн болно. Францын хоолны жор нь амттан төдийгүй амттангийн үнэр нь чухал хүмүүст таалагдах болно. Энэ тохиолдолд энэ нь зүгээр л гайхалтай болж хувирдаг. Мөн халуун ногоо нэмсний ачаар.

Хаахдаа

Зөгийн балтай бялуу хэрхэн хийдэг талаар ярилцлаа. Нийтлэлээс та амт бүрийн жорыг олох болно. Дүүргэлтийн хувьд prunes, чанамал, жимс жимсгэнэ, жимсний хэсгүүд тохиромжтой. Хэрэв та илчлэг багатай гурилан бүтээгдэхүүн хайж байгаа бол зөгийн балтай туранхай маффиныг сонгоорой.