Шинэ жимсний компот: хамгийн сайн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Амтат жимсний компот нь хүний биед маш их тустай. Гэрийн ундаа нь нэг грамм хадгалалтын бодис, амтлагч болон бусад хиймэл нэмэлт бодис агуулдаггүй. Нэмж дурдахад тэд маш сайн сэргээгч нөлөөтэй бөгөөд зуны халуун өдрүүдэд тохиромжтой. Өнөөдөр бид шинэхэн жимсний компотыг хэрхэн зөв хоол хийхийг танд хэлэх болно.

Ерөнхий зөвлөмж

Улиралын ямар ч жимс, жимсгэнэ нь анхилуун үнэртэй гар хийцийн ундаа хийхэд тохиромжтой. Эдгээр нь алим, тоор, чавга, фэйжоа эсвэл лийр байж болно. Энэ бүхэн зөвхөн таны төсөөлөл, хувийн зуслангийн байшинд юу ургаж байгаагаас хамаарна. Компот бэлтгэхийн тулд та нэг төрлийн жимс хэрэглэж болно. Гэхдээ хоолны туршилтаас айдаггүй олон гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн хэд хэдэн сортыг хослуулдаг.

Мөөгөнцөр болон бусад гэмтэлгүй боловсорсон жимс сонгох нь чухал. Шинэхэн жимснээс компот хийхээс өмнө тэдгээрийг угааж, чулуунаас чөлөөлдөг. Зөвхөн энэ бүхний дараазаль мэх, та үндсэн үе шат руу шилжиж болно. Ундаа хийх суурийг амтат халуун усаар асгаж, хамгийн бага гал дээр хэдэн минут буцалгаж, зуухнаас гаргаж авдаг. Жимс жимсгэнэ шүүсийг жигд гаргахын тулд тэдгээрийг ойролцоогоор ижил хэсгүүдэд хуваахыг зөвлөж байна. Мөн хөөстэй усанд витаминыг дээд зэргээр хадгалахын тулд бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмж болно.

Шинэ жимсний компотыг хэр их хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа хүмүүс дулааны боловсруулалтын үргэлжлэх хугацаа нь ашигласан хүнсний ногооны түүхий эдээс ихээхэн хамаардаг гэдгийг санах хэрэгтэй. Зөөлөн жимсийг араваас илүүгүй минут, хатуу жимсийг 10-20 минутын турш чанаж болгосон. Жимсний ундааны үндэс болгон банана, quince, анар, хурма зэргийг хэрэглэж болохгүй. Бэлэн болсон компотыг 2-14 градусын температурт хадгална. Мөн түүнийг баялаг амт, тод үнэртэй болгохын тулд хэдэн цагийн турш дусаана.

Лийрийн хувилбар

Энэхүү шинэхэн жимсний компот нь зөвхөн байгалийн гаралтай, маш эрүүл найрлагатай. Тиймээс тэд зөвхөн насанд хүрэгчид төдийгүй хүүхдүүдэд ч ууж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• хагас кг боловсорсон лийр;
• литр шүүсэн ус;
• бүтэн нимбэгнээс шахсан шүүс;
• гаа, элсэн чихэр (амсах болно).

Та шинэ жимснээс компот хийж сироп бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд буцалсан устай саванд зохих хэмжээний элсэн чихэр нэмээд үр тариа бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ үү. Дараа нь хөөстэй сироп руу зөөлөн хийнэугааж, жижиглэсэн лийрийг дүрнэ. Энэ бүгдийг буцалгаад арван минутын турш буцалгана. Дулааны боловсруулалт дуусахын өмнөхөн гаа ундааны хамт саванд нэмнэ. Галыг унтраасны дараа тэнд нимбэгний шүүс хийнэ. Бэлэн болсон ундааг тасалгааны температурт уусвэрийг нь үлдээж, хэдэн цагийн дараа хөргөгчинд хийнэ.

Фейжоа хувилбар

Ашигласан жимсний ер бусын хослолын ачаар энэ ундаа нь гайхалтай амт, хөнгөн тааламжтай үнэртэй. Үүнээс гадна витамин, эрдэс баялаг найрлагатай. Тэгэхээр энэ нь ахмад, залуу үеийнхэнд адилхан хэрэгтэй. Энэхүү шинэхэн жимсний компотыг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• арваад фэйжоа жимс;
• хос боловсорсон алим;
• 200 грамм элсэн чихэр;
• 2.5 литр шүүсэн ус.

Өмнөх тохиолдлын адил эхлээд сироптой харьцах хэрэгтэй. Буцалж буй усаар дүүргэсэн саванд элсэн чихэр уусгана. Угаасан жимсний зүсмэлүүдийг үүссэн шингэнд сайтар хийж, арван минутаас илүүгүй хугацаанд бага дулаанаар буцалгана. Үүссэн ундаа нь халуун, хүйтэн аль алинд нь адилхан сайн.

Интоорын хувилбар

Энэхүү анхилуун зуны ундаа нь сайхан чихэрлэг исгэлэн амттай. Энэ нь цангааг тайлах, витамины дутагдлыг арилгахад тохиромжтой. Шинэхэн жимс, жимсгэнээс ийм компот бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 300 грамм боловсорсон алим;
• литр ундны ус;
• 4 хоолны халбага элсэн чихэр;
• 300 грамм интоор.

Буцалж буй усаар дүүргэсэн паалантай саванд элсэн чихэр, алимны зүсмэлүүдийг нэмнэ. Энэ бүгдийг таван минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Дараа нь угаасан интоорыг тэнд тавиад хоолоо үргэлжлүүлнэ. Арван минутын дараа бэлэн ундааг шатаагчаас гаргаж аваад хэдэн цагийн турш ууна.

Чавганы хувилбар

Шинэ жимсний компот хийх өөр нэг жорыг анхаарч үзэхийг урьж байна. Үүн дээр исгэсэн ундаа нь худалдаж авсан сод, савласан жүүсээс хамаагүй амттай, эрүүл байдаг. Энэ нь янз бүрийн химийн нэмэлт бодис агуулаагүй тул хүүхдэд ч аюулгүй өгч болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 400 грамм чавга;
• хагас кг тоор;
• 400 грамм алим;
• хоёр аяга элсэн чихэр;
• 400 грамм интоор;
• бүхэл нимбэг;
• 6 литр ундны ус.

Угаасан жимс, жимсгэний ясыг салгаж, ойролцоогоор ижил зүсмэлүүд болгон хувааж, том саванд хийнэ. Тэнд зохих хэмжээний хүйтэн ус асгаж, элсэн чихэр нэмнэ. Энэ бүгдийг зууханд хийж, буцалгаад долоон минут буцалгана. Дараа нь хайруулын тавган дээр шарагчаас гаргаж аваад нэг нимбэгний шүүсийг шахаж, тагийг нь таглаж, ундаа хөргөнө.

Apricot хувилбар

Доор тайлбарласан технологийн дагуу бэлтгэсэн компот нь тааламжтай амтаас гадна сайхан үнэртэй. Үүнээс гадна энэ нь олон тооны үнэ цэнэтэй витаминаар баялаг юмхүний биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай ул мөр элементүүд. Үүнтэй төстэй ундаа бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• нэг кг чангаанз;
• 1, 5 аяга элсэн чихэр;
• литр цэвэршүүлсэн ус.

Шинэ жимсний компотыг чанахаас өмнө угааж, ангилж, нүхийг нь цэвэрлэнэ. Энэ аргаар бэлтгэсэн гүйлсийг саванд хийж, элсэн чихэрээр бүрхэж, ундны усаар асгаж, зуух руу илгээнэ. Шингэний гадаргуу дээр анхны бөмбөлөгүүд гарч ирмэгц галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Савны агуулгыг хоёр минутын турш буцалгаж, шарагчаас зайлуулна. Бэлэн ундаа нь баялаг амтыг олж авахын тулд тасалгааны температурт дор хаяж нэг цагийн турш уусгана.

Торын хувилбар

Доорх аргын дагуу исгэсэн ундаа нь тааламжтай амт, хөнгөн жимсний үнэртэй. Үүнийг бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Ийм компот хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200 грамм элсэн чихэр;
• 3 литр шүүсэн ус;
• нэг кг боловсорсон тоор.

Тохирох паалантай саванд ундны цэвэр ус, элсэн чихэр холино. Энэ бүгдийг зуух руу илгээж, буцалгаад авчирна. Шингэний гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд үүсч эхэлмэгц зүсмэл болгон хуваасан тоорыг сайтар байрлуулна. Нэг минутын дараа хайруулын тавгийг шатаагчаас гаргаж, тагийг нь таглаад буцалгана.өрөөний температур ойролцоогоор дөрөвний нэг цаг.

Улаан нүдний хувилбар

Энэ ундааг үнэ цэнэтэй бодисын маш сайн эх сурвалж гэж үздэг. Энэ нь сайхан амттай исгэлэн амттай, хөнгөн жимсний үнэртэй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 300 грамм шүүслэг тоор;
• 5 хоолны халбага элсэн чихэр;
• 200 гр үхрийн нүд;
• хоёр литр ундны ус.

Та үйл явцыг сироп бэлтгэхээс эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр хүйтэн ус, элсэн чихэр нэмнэ. Энэ бүгдийг гал руу илгээж, амтат элсийг бүрэн уусгах хүртэл буцалгаж, шатаагчаас гаргана. Угаасан үхрийн нүд, нимгэн зүсмэл тоорын өмнө хальсалж, үүссэн халуун сироп дээр нэмнэ. Энэ бүгдийг таглаатай таглаад дор хаяж гурван цагийн турш шаарддаг.

Apple хувилбар

Энэхүү энгийн бөгөөд амттай шинэхэн жимсний компотыг зун төдийгүй өвлийн улиралд ч хийж болно. Энэ нь савласан шүүс эсвэл уйтгартай цайны маш сайн хувилбар байх болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 600 грамм алим;
• хоёр литр ундны ус;
• 200 грамм элсэн чихэр.

Угааж жижиглэсэн алимыг буцалсан устай саванд хийнэ. Тэнд зохих хэмжээний элсэн чихэр хийнэ. Энэ бүгдийг дөрөвний нэг цагийн турш жижиг гал дээр байлгана. Дүрмээр бол энэ хугацаа нь жимс зөөлөн болоход хангалттай. Бэлэн ундааг шатаагчаас гаргаж аваад таган дор дор хаяж дөрвөн цагийн турш байлгана.