Өндөг, сүүгээр омлет хэрхэн хийх вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өндөгний омлет хэрхэн хийх вэ? Олон гэрийн эзэгтэй нар энэ бол маш энгийн хоол гэж хэлэх болно. Мэдээж тэдний зөв. Гэсэн хэдий ч энд бас зарим заль мэх бий. Зөвхөн тэдгээрийг мэддэг тул та зөвхөн өндөг биш, амттай, сэвсгэр, улаан омлет авч болно. Та хамгийн бага найрлагатай омлетны сонгодог хувилбарыг хийж болно, эсвэл шинэ хоол хийж болно, жишээлбэл, ургамал, бяслаг эсвэл хан боргоцойтой.

Омлетны сонгодог хувилбар. Орц, зөвлөмж

Өндөг, сүүгээр омлет хэрхэн хийх вэ? Уламжлалт жороор үндсэн найрлагын тоо ижил байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Энэ нь юу гэсэн үг вэ? Та өндөг гарсантай ижил хэмжээний сүүг хэмжих хэрэгтэй. Өндөгийг хагалах, сүүг бүрхүүлээр хэмжих нь илүү тохиромжтой. Дараа нь пропорцийг яг дагаж мөрдөх болно.

Омлет яаж хийх вэ? Маш хялбар тул дараах орцуудыг бэлдээрэй:

• сүү;
• хоёр өндөг;
• цөцгийн тос – зүсмэл;
• давс;
• амтлах чинжүү.

Хэрэв хүсвэл та өөрийн дуртай хатаасан ургамал, халуун ногоо нэмж болно.

Амттай хоол хийх

Омлет яаж хийх вэ? Үүнийг үнэхээр сэвсгэр болгохын тулд цагаан, шарыг салгах нь дээр. Сав бүрийг чимхлээр цацнадавс. Одоо хумсны хумс авах цаг болжээ. Энэ нь анхаарал татахуйц боловч зөв омлет нь холигчийг тэсвэрлэдэггүй. Орцыг нь ташуурдах шаардлагагүй, зүгээр л хүчтэй хутгана.

Хоёр хольц бэлэн болмогц тэдгээрийг нэгтгэнэ. Чинжүү тавиад дахин сайтар холино, ингэснээр хольц нь нэгэн төрлийн өнгөтэй болно. Сүүг халаана. Энэ нь халуун биш, дулаан байх ёстой бөгөөд аажмаар өндөгний хольц руу оруулна. сайтар холино. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хийж өндөгний хольцоо хийнэ.

Хэрхэн хайруулын тавган дээр омлет хийх вэ?

Одоо хайруулын тавган дээр омлет бэлтгэх ажилд шууд орох нь зүйтэй. Нэгдүгээрт, энэ нь бага дулаанаар чанаж болгосон. Энэ нь ердөө гурван минут үргэлжилнэ. Дараа нь дулааныг нэмэгдүүлнэ. Омлетын ирмэг нь хүрэн болж эхлэхэд тэдгээрийг хусуураар өргөж, дараа нь төв рүү шилжүүлнэ. Энэ нь хольцыг жигд болгоно.

Одоо та хайруулын тавган дээр таглаад таваг буцалгаад хэдэн минут буцалгаж болно. Олон хүмүүс цөцгийн тосыг ургамлын тосоор солихыг оролдож байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч үүнийг хийх ёсгүй. Хэдийгээр омлетын илчлэг бага байх боловч амт нь сайнаар өөрчлөгдөхгүй.

Омлетаар үйлчлэхдээ хүйтэн тавган дээр тавьж болохгүй, эс тэгвээс таваг нь зүгээр л унах болно гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Хавтангуудыг урьдчилан халаах нь дээр. Мөн үйлчлэх үедээ таваг дээр нь жижиглэсэн ургамлаар цацаж болно.

Зууханд цуккинитэй омлет

Өндөгний омлетийг хайруулын тавган дээр хийх нь мэдээж. Гэсэн хэдий ч зөв хооллолтын олон дэмжигчид шарсан хоолыг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй гэж үздэг. Тиймээс тэдзуухны жор ашиглах. Энэ жорыг хийхийн тулд та дараахийг авна уу:

• хоёр том өндөг;
• сүү;
• хальсалсан цуккини - 100 грамм;
• хатаасан лаврын;
• давс ба перец.

Хүсвэл сүүнийхээ хэсгийг усаар сольж байвал хоолны илчлэгийг бууруулж болно. Зууханд омлетыг ижил зарчмын дагуу бэлтгэдэг. Өөрөөр хэлбэл, хайруулын тавган дээр өндөгнөөс омлет хэрхэн хийхийг мэддэг тул та зууханд хийх сонголтыг хийж болно.

Өндөгийг хугалж, шар, уураг хоёрыг нь ялгана. Хоёр хольцыг нэг чимх давстай холино. Холимог, хатаасан ургамал, чинжүү нэмнэ. Хутгана. Сүүг хийнэ. Хэрэв ус нэмбэл сүүтэй урьдчилан холино. Энд бас нилээд жижиглэсэн цуккини тавьдаг. Бүгдийг жигд хуудсан дээр илгээдэг. Үүнийг тосоор бага зэрэг тослох нь дээр. Омлетыг хоол хийхэд гучин минут болно.

Бяслаг, сонгинотой нугалсан омлет

Энэ сонголт нь омлетыг аль хэдийн угсарсан, жишээлбэл, дөрвөн удаа нугалсан таваг дээр тавьдаг гэж үздэг. Энэ нь хурдан чанаж, piquacy нь бяслаг, ногоон сонгино өгдөг. Энэ жорын дагуу омлет хэрхэн хийх вэ? Эхлэхийн тулд бүх найрлагыг бэлтгэ:

• сүү;
• хатуу бяслаг - 40 грамм;
• хоёр том өндөг;
• бага боодол ногоон сонгино;
• давс ба перец.

Энэ жорын дагуу уураг, шар хоёрыг салгаж болохгүй. Өндөгийг нэг аяганд хувааж, сэрээтэй холино. Бяслаг нь нарийн grater дээр rubbed, сонгино жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна. Бүгдийг өндөгний холимогт нэмнэ. Үргэлжлүүлэн хутгахдаа сүүгээ хийнэ.

Хэсэг цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна. Халуун бол омлет хольцыг хийнэ. Үүнийг хэрхэн нарийн шатаасан болгох вэ? Хоол хийхдээ хайруулын тавган дээр хазайж, хольцыг жигд тараана. Хутгуурын тусламжтайгаар ирмэгийг үе үе өргөж, шингэн масс нь дундаас доошоо урсдаг. Омлет бараг хатуу болмогц хагасыг нь нугалж, шатааж, дараа нь дахин хийнэ. Үүний үр дүнд омлетыг дулаан тавган дээр тавьдаг.

Гурилтай маш сэвсгэр омлет

Сүүтэй омлет хэрхэн сэвсгэр болгох вэ? Олон гэрийн эзэгтэй нар бууж өгдөг. Гэсэн хэдий ч, тавагны тогтвортой сүр жавхланг олж авах боломжийг олгодог тийм ч сонгодог биш жор байдаг. Хэн ч үүнийг зохицуулж чадна. Танд дараах найрлага хэрэгтэй:

• Зургаан жижиг өндөг.
• Зургаан хоолны халбага сүү.
• Маш их цардуул.
• Зургаан цайны халбага гурил.
• Нэг хэсэг цөцгийн тос.
• Давс.

Орцын тоог нь санахад маш амархан, омлет хэрхэн хийх талаар ямар ч асуудал байхгүй, жорыг дагаж мөрдөхөд маш энгийн. Тийм ч учраас тэд түүнд хайртай.

Хэрхэн цардуултай омлет хийх вэ?

Өндөгөө эхлээд аяганд хийнэ. Бага зэрэг давс цацна. Сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар маш эрчимтэй биш, харин сайтар холино. Мөн тусдаа аяганд гурил, цардуулыг холино. Одоо сүүг өндөгний массад нэмнэ. Нимгэн урсгалаар хутгана.

Одоо гурил, цардуулын хольцоо зөөлөн нугалав. Энэ жорны хамгийн хэцүү зүйл бол omelette хоосон зайг сайтар холих явдал юм. Үлдэх ёсгүйбөөн. Бүх зүйл холилдсон үед та хайруулын тавган дээр авч болно. Үүн дээр цөцгийн тос хайлж, халаана. Холимог асга.

Тогоон доорх гал маш хүчтэй байх ёсгүй. Масс өтгөрч эхлэхэд тагийг нь тагладаг. Дээд тал нь жигнэж эхлэхэд омлетыг галаас ав. Та мөн энэ хоолонд бага зэрэг чинжүү эсвэл улаан чинжүү нэмж болно.

Улаан лооль, бяслагтай омлет

Энэ сонголт нь амттай, хурдан өглөөний цайнд тохиромжтой. Та дараах найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй:

• Хоёр том өндөг.
• Сүү.
• Хуурсан цөцгийн тос.
• Ямар ч ногоон - хагас баглаа.
• Хатаасан улаан лооль - гурван ширхэг.
• Зөөлөн бяслаг - гурван хоолны халбага.
• Чинжүү ба давс.

Хэрэв хүсвэл наранд хатаасан улаан лоолийг эхлээд хальсыг нь салгаж, бага зэрэг чанаж болгосон бол шинэхэнээр сольж болно.

Улаан лоолийг шоо болгон хуваасан чинжүү. Бяслагыг савнаас гаргаж аваад нухаш болгон нухсан саванд хийнэ. Улаан лооль нэмнэ. Өндөг нь аяганд хуваагдана. Энд ногоонууд бас тайрч, давсалсан байна. Сэрээгээр хутгана. Дараа нь сүү хийнэ. Дахин холино. Холимог улаан лооль, бяслагтай хольж, дахин холино.

Халуун хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хийж хайлмагц омлет хольцоо хийнэ. Нэг минутын дараа хайруулын тавган дээр бүгдийг нь хутгаж эхэлнэ. Өндөг хатуурсны дараа та омлетоор үйлчилж болно. Энэ бол омлетыг хэрхэн анхны бөгөөд үзэсгэлэнтэй болгох талаар сурах гайхалтай жор юм.

Хавайн омлет - чамин дурлагчдад зориулав

Ердийн хоол хийх энэ хувилбарХоол хийхэд цаг хугацаа шаардагддаг, гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм. Ийм омет нь зочдыг хүртэл гайхшруулах болно. Дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

• Шинэ хан боргоцой - таван цагираг.
• Зургаан өндөг.
• Гучин миллилитр сүү.
• Давс ба перец.
• Таана - цагаан хэсэг.
• Чили чинжүү - нэг хэсэг.
• 180 грамм гахайн мах.
• Оливын тос.

Таны харж байгаагаар орцуудын жагсаалт үнэхээр гайхалтай. Гэсэн хэдий ч ийм омлет нь анхны бөгөөд амттай болж хувирдаг.

Жорын дагуу хоол хийх

Таанаг угааж, дараа нь хатаана. Цагаан хэсэг нь нимгэн цагирагт хуваагдана. Хан боргоцойг аль болох нарийн хайчилж ав. Чили чинжүүг хагасаар хайчилж, үрийг нь аваад дараа нь нилээд цавчих. Бээлийтэй халуун чинжүүтэй ажиллах нь дээр гэдгийг санах нь зүйтэй.

Хайруулын тавгандаа тос хийнэ. Дараа нь чинжүү, хан боргоцой, сонгино нэмээд дөрвөн минутын турш хуурна. Бүх найрлагыг тогтмол хутгаж байх ёстой.

Бэконыг хуурай хайруулын тавган дээр шарсан байна. Энэ нь хүрэн, шаржигнуур байх ёстой. Өндөгийг аяга болгон хувааж, сүү, давс нэмээд бүгдийг нь хумсны тусламжтайгаар холино, ингэснээр масс нь нэгэн төрлийн болно.

Өндөгний хольцыг хайруулын тавган дээр шарсан хан боргоцой, перец, сонгинотой хамт хийнэ. Энэ хоолыг зууханд чанаж болгосон. Бүгдийг хольж, халуунд тэсвэртэй хэлбэрт хийнэ. Дээрээс нь гахайн мах тавь. Энэхүү Хавайн омлетыг хоол хийхэд дөчин минут зарцуулдаг.

Чухал Зөвлөмж

Омлет хийхдээ өндгөө болгоомжтой сонгох хэрэгтэй. Тэдний шинэлэг байдлаас ихээхэн хамаардаг. Та өндөгний тохиромжтой эсэхийг гадаад төрх, жингээр нь шалгаж болно. Жишээлбэл,хэрэв өндөг хүнд байвал түүнийг сэгсрэх үед гадны чимээ гарахгүй бол шинэхэн байх магадлалтай.

Та бас жаахан туршилт хийж болно. Энгийн усыг аяганд хийнэ. Өндөг хая. Шинэхэн нь живж, муу нь босдог. Дунд хэсэгт наалдсан өндөгийг жигнэхэд хэрэглэж болох ч омлетанд хийж болохгүй.

Мөн зузаан ханатай, ёроолтой тогоо сонгох нь зүйтэй. Энэ нь наалддаггүй бол илүү дээр юм. Дараа нь омлет жигд жигнэх бөгөөд шатахгүй, түүхий хэвээр үлдэхгүй. Мөн сүүг ямар ч өөх тосны агууламжтай хэрэглэж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хамгийн гол нь шинэхэн байх ёстой. Түүнчлэн, үүнийг хүйтэн асгаж болохгүй. Өрөөний хэмд ядаж халаах нь дээр.

Омлет бол амттай хоол юм. Үндсэн найрлага нь сүү, өндөг юм. Гэсэн хэдий ч энгийн сонгодог хоолыг улаан лооль, бяслаг, гахайн мах, хан боргоцой гэх мэт тусгай найрлагаар өөрчилж болно. Омлет нь шинэ ургамал, газрын хар чинжүүтэй сайн зохицдог. Тэд хурдан хоол хийдэг тул өглөөний цайгаа уухад маш их алдартай.