Шоколадтай цагаан гаатай талх: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Та хайртай хүмүүсээ гар хийцийн амттай бялуугаар гайхшруулах дуртай юу? Дараа нь манай нийтлэлд анхаарлаа хандуулаарай! Гэртээ шоколадтай цагаан гаатай талх хэрхэн хийхийг сурч, дэвтэрээ шинэ жороор дүүргээрэй.

Гэрээр хийсэн цагаан гаатай шоколадтай талх. Жор, зураг

Энэхүү сайхан амттан нь таны баярын ширээг чимж, гар хийцийн бялуунд дурлагсдыг баярлуулах болно. Бид цагаан гаатай талхыг хагархай (гадаргуу дээрх хагарал) хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэх болно. Энэхүү амттангийн хувьд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• Улаан буудайн гурил - 210 грамм.
• Какао нунтаг - 25 гр.
• жигд нунтаг - хагас цайны халбага.
• Сүү шоколад - 200 грамм.
• Цөцгийн тос - 90 грамм.
• элсэн чихэр - 110 грамм.
• Давс - нэг чимх.
• Тахианы өндөг - гурван ширхэг.
• Ванилин.
• Сахар нунтаг.

Амттай шоколадтай цагаан гаатай талхыг яаж хийх вэ? Амттаны жорыг эндээс уншина уу:

• Цөцгийн тос, шоколадаа богино долгионы зууханд хайлуулаад, шоколадаа хоолондоо хийж хутгана.
• Холимог руу зодуулсан өндөг, ванилаа хийнэ. Сайн холихоо мартуузайүе шат бүрт бүтээгдэхүүн.
• Тусдаа саванд шигшсэн гурил, жигд нунтаг, какао холино.
• Бэлтгэсэн орцуудаасаа зуурсан гурил зуураад, наалдамхай хальсанд боож, хөргөгчинд нэг цаг байлгана (хэрэв зочдыг ирэхэд урьдчилан бэлдэхийг хүсвэл нэг өдөр, бүр гурван өдөр бэлдэж болно).
• Зуухыг 160 хэм хүртэл халаагаад жигд хуудсан дээр илгэн цаас тавина.
• Хүйтэн зуурмагаасаа жижиг бөмбөлөгүүд хийж, тус бүрийг нунтаг сахараар өнхрүүлнэ.

Хоосон зайг бие биенээсээ тав эсвэл арван сантиметр зайд байрлуул. Хэрэв та зуурсан гурилаа зөв болгосон бол цагаан гаатай жигнэмэг хэд дахин нэмэгдэх болно. Дөрөвний нэг цагийн дараа боов хагарч, нунтаг элсэн чихэр нь паалантай болж хувирна. Зуухнаас жигнэмэг аваад таван минутын турш хөргөнө. Үүний дараа тэдгээрийг тавган дээр тавиад ширээн дээр зөөж болно.

Шоколад цагаан гаатай талх. Зурагтай жор

Гэрээр хийсэн амттан хийх энгийн жорыг энд оруулав. Та үүнийг хэрэгжүүлэхэд маш бага цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргах болно.

Орц:

• Какао - хоёр хоолны халбага.
• Улаан буудайн гурил - хоёр ба хагас аяга.
• Тахианы өндөг - хоёр ширхэг.
• Сахар - нэг шил.
• Цөцгийн тос - 100 грамм.
• Сод - нэг цайны халбага.
• Шанцай - нэг цайны халбага.
• Зөгийн бал - таван хоолны халбага.
• Мармелад - 150 грамм.
• Сахар нунтаг - таван хоолны халбага.
• Ус - хоёр хоолны халбага.

Хэрхэнгар хийцийн шоколадтай цагаан гаатай жигнэмэг хийх үү? Амттаны жор маш энгийн:

• Зуурсан гурилаа хийхийн тулд өндөг, цөцгийн тос, элсэн чихэр, зөгийн бал, шанцай, хүнсний сода зэргийг холино. Үүссэн массаа усан ваннд хийж, арван минутын турш хооллоорой.
• Савыг галаас аваад бага зэрэг гурил нэмнэ. Та хэтэрхий хатуу биш уян хатан зуурсан гурилтай болно.
• Дараа нь буржгар силикон хэвэнд хийнэ. Мармеладаа голд нь тавиад чихмэлээ хоёр дахь зуурсан гурилаар бүрхэнэ.

Хоосон хэсгүүдийн ирмэгийг холбож, ирээдүйн цагаан гаатай жигнэмэгийг сайн халаасан зууханд илгээнэ. Бэлэн болсон амттанг ус, нунтаг элсэн чихэрээр хийсэн паалангаар хучиж (эдгээр бүтээгдэхүүнийг хольж, гал дээр халаах шаардлагатай).

Шоколадтай цагаан гаатай жигнэмэг

Европын орнуудад Зул сарын баяраар анхилуун цагаан гаатай жигнэмэг эсвэл шинэхэн цагаан гаатай боов бэлэглэдэг заншилтай. Хэрэв та энэ сайхан уламжлалыг эзэмшихийг хүсвэл манай жорыг ашиглаарай.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Цагаан гурил - 320 грамм.
• Тахианы өндөг.
• Цөцгийн тос - 70 грамм.
• Зөгийн бал - нэг хоолны халбага.
• Сахар нунтаг - 50 гр.
• Какао - дөрвөн хоолны халбага.
• Цагаан гаа - нэг хоолны халбага.
• Давс, жигд нунтаг - тус бүр нэг цайны халбага.
• Кардамон ба самар - амттангийн халбага тус бүр.
• Нунтагласан чинжүү - хагас цайны халбага.

Та шоколадан цагаан гаатай талхыг анхилуун амтлагчаар дараах байдлаар хийж болно:

• Элсэн чихэр, өндөг, цөцгийн тосыг холигчоор хутгана.
• Холимог руу гурил шигшиж, зөгийн бал, халуун ногоо, жигд нунтаг, какао, давс нэмнэ.
• Зуурсан гурил зуурна. Энэ нь таны гарт наалдахгүй байхыг анхаарна уу.
• Дараа нь зуурсан гурилан дээрээс хиам эргэлдэж, хэд хэдэн хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй.
• Бөмбөлөг бүрийг бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн алгаа хооронд нь шахаж, нунтаг сахараар өнхрүүлнэ. Хоосон цаасыг илгэн цаасан дээр тавиад арван минут байлгана.

Амтлагыг хамгийн өндөр температурт арав орчим минут жигнэнэ.

Шоколад цагаан гаатай талх. Хялбар жор

Хэрэв та гунигтай өдөр өөрийгөө баясгахыг хүсвэл манай жороор амттан бэлдээрэй. Энэ амттанд танд хэрэгтэй болно:

• Улаан буудайн гурил - 1.5 аяга.
• Сахар - хагас шил.
• Какао - нэг цайны халбага.
• Сод - цайны халбаганы гуравны нэг.
• Цөцгийн тос - 50 грамм.
• Тахианы өндөг - хоёр ширхэг.

Шоколадтай цагаан гаатай талхыг дараах байдлаар бэлтгэдэг:

• Хөлдөөсөн цөцгийн тосыг сараалжтай болгоно.
• Үүнд элсэн чихэр, какао нэмнэ.
• Сэрээгээр сайтар хутгаж, өндөг нэмнэ.
• Төгсгөлд нь шигшсэн гурил, сод хийнэ.

Бөөрөнхий эсвэл хэлбэртэй цагаан гаатай жигнэмэг хийж, сайтар халаасан зууханд жигнэх. Цай эсвэл бусад халуун ундаагаар үйлчил.

Самартай шоколадтай цагаан гаатай талх

Зөөлөн анхилуун амттан нь таныг оройн цайнд ч, цайнд ч баярлуулах болнобаярын ширээ.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Зөгийн бал - 100 грамм.
• Элсэн чихэр - 150 грамм (дүүргэхэд 100, зуурмагт 50).
• Тахианы өндөг - гурван ширхэг.
• Цөцгийн тос - 50 грамм.
• Ванилин, сод, шанцай, какао - тус бүр нэг цайны халбага.
• Улаан буудайн гурил - 300 грамм.
• Самар - 100 грамм.
• Цардуул - нэг хоолны халбага.
• Хар шоколад - 150 гр.
• Цагаан шоколад - 30 грамм.

Самар дүүргэгчтэй цагаан гаатай шоколадтай талх хэрхэн хийх вэ:

• Зөөлөн цөцгийн тосыг эхлээд зөгийн бал, элсэн чихэр, өндөгөөр хутгана.
• Гурилаа какао, халуун ногоо, содтой холино.
• Бэлтгэсэн орцуудаа зөөлөн зуурсан гурилан хальсанд боож, хөргөгчинд хонуулна.
• Зөв цаг нь болмогц зуурсан гурилаа өнхрүүлэн дөрвөлжин (ойролцоогоор зургаагаас зургаан сантиметр) хуваана.
• Самараа хүнсний процессороор хэрчиж, өндөг, цардуул, нунтаг элсэн чихэр хийнэ.

Хоосон цаасны талыг илгэн цаасан дээр тавиад, тус бүрийн голд нэг халбага чихмэл хийнэ. Үлдсэн зуурмагийн дөрвөлжинтэй самарыг таглана. Цагаан гаатай жигнэмэгийг зууханд хийж, дараа нь хайлсан хар шоколаданд дүрнэ. Мөн цагаан шоколадаа хайлуулаад цагаан гаатай талхны гадаргууг чимээрэй.

Цөцгийтэй шоколадтай цагаан гаатай талх

Амттай анхилуун нарийн боовыг ганцхан цагийн дотор бэлдэж болно.

Орц:

• Цөцгий - 200 грамм.
• Цөцгийн тос - 50 грамм.
• Зөгийн бал - хоёр гуанзхалбага.
• Сахар - хагас шил.
• Ванилийн сахар - нэг багц.
• Давс - цайны халбаганы дөрөвний нэг.
• Тахианы өндөг.
• жигд нунтаг - цайны халбага.
• Какао - гурван хоолны халбага.
• Улаан буудайн гурил - нэг хагас эсвэл хоёр аяга.
• Cinnamon - хагас цайны халбага.
• Хут - амсах болно (үүнгүйгээр ч болно).
• Ус - дөрвөн хоолны халбага.

Тиймээс бид цөцгий дээр шоколадтай цагаан гаатай талх бэлдэж байна:

• Цөцгийн тос, зөгийн балыг саванд хайлуулаад хоёр хоолны халбага гурилтай холино.
• Тусдаа аяганд цөцгийг өндөг, давс, элсэн чихэр, шанцай, ваниль, какаотай холино.
• Хоёрыг нь хольж, гурил нэмээд наалдамхай зуурсан гурил зуурна.
• Жигнэмэгээ тосоор тосолж, гурил цацна. Зуурсан гурилыг бөмбөлөг болгож, бие биенээсээ бага зайд байрлуулна. Хоосон баримал хийхэд илүү тохиромжтой болгохын тулд гараа ургамлын тосоор тосолж болно.

Цагаан жигнэмэгийг дөрөвний нэг цагийн турш жигнэж, бэлэн байдлыг шүдэнзээр шалгана уу.

Шоколадтай цагаан гаа

Зөөлөн, амттай амттан бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• Сүү - 250 мл.
• Гурил - 625 грамм.
• элсэн чихэр - 250 гр.
• Давс - нэг чимх.
• Ургамлын тос - 50 грамм.
• Ванилийн сахар ба жигд нунтаг - тус бүр хоёр багц.
• Хоёр өндөг.
• Какао - 60 грамм.
• Сахар нунтаг - 120 гр.

Жор:

• 120гр гурилыг давс, элсэн чихэртэй холино. Энэ хольцыг буцалж буй сүү рүү хийнэзуурсан гурилаа хэсэг хугацаанд чанана.
• Масс бага зэрэг хөргөсний дараа цөцгийн тос, нэг өндөг, шар, ваниллин нэмнэ. Хоолоо холигчоор хутгана.
• Саванд гурил шигшиж, жигд нунтаг, какао, шингэн хольц нэмнэ.
• Үүссэн зуурсан гурилаа зузаан давхарга болгон тавиад дээрээс нь дурын хэлбэртэй цагаан гаатай жигнэмэг хайчилж ав. Бэлэн болтол амттанг жигнэх.
• Мөсөө какао, нунтаг сахар, уурагаар хийнэ.

Бэлэн болсон цагаан гаатай жигнэмэгийг хөргөхөөс нь өмнө мөсөөр тосолно.

Дүгнэлт

Шоколадтай цагаан гаатай талх, зураг, жорыг нь дээр нийтэлсэн, гэрийн нөхцөлд бэлтгэхэд маш хялбар. Гал тогоондоо амттай амттан хийж үзээрэй, удахгүй та дэлгүүр, худалдааны төвөөс бэлэн боов худалдаж авах хүсэлгүй болно.