Гэрээр хийсэн чавганы дарс

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гэрээр хийсэн чавганы дарс нь маш олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Үүссэн ундаа нь жинхэнэ тансаг хүмүүст ч таалагдах сайхан амтыг агуулдаг.

Чавганы ашиг тус

Хатаасан чавга - тэр prunes - шинэхэн жимсний бараг бүх шим тэжээлийг хадгалдаг. Хатаасан жимс бэлтгэх хамгийн зохистой төрөл бол Италийн Унгар юм. Дүрэм журмын дагуу хатаах процесс нь чулуу, хальсыг арилгахгүйгээр явагдах ёстой.

Чавганы ашигтай шинж чанаруудын дунд:

• жимс нь зүрхний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
• хатаасан жимс нь хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгодог;
• байнга хэрэглэснээр цусны даралтын үзүүлэлт буурч, тархины үйл ажиллагаа сайжирдаг.

Чавганы дээрх ашигтай шинж чанаруудаас гадна жимс нь илчлэг ихтэй ч хүний биед амархан шингэж, биеийн жин нэмэгдэхгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Амтат согтууруулах ундаа

Гэртээ чавганы дарс хийх нь амархан бөгөөд үнэ цэнэтэй юм. Чавга нь улирлын бус жимс тул та жилийн аль ч үед амттай дарс хийж болно.

Ундаа нь нэгэн зэрэг чихэрлэг, амттай байдаг. Согтууруулах ундаа нь хатаасан жимсээр хийгдсэн хэдий ч боловсорсон чавганы тод үнэртэй байдаг. Prune дарс амттантай дарс шиг амттай.

Өөрийндөө онцгой ундаа хийх нь хангалттай хялбар юм. Гэртээ чавгатай дарс хийхдээ гол зүйл бол олон төрлийн жороор танилцуулсан хамгийн тохиромжтой сонголтыг сонгох, мөн ундаа бэлтгэх зааврыг дагаж мөрдөх явдал юм.

Зөвлөмж, хэрэгтэй зөвлөгөө

Чавганаас жинхэнэ амттан дарс хийхийн тулд бүх боломжит нюансуудыг сайтар бодож үзэх хэрэгтэй. Аливаа буруу үйлдэл нь ундааны амтыг алдагдуулж болзошгүй энгийн шалтгаанаар. Зөвлөмжийг дагаж, пропорцийг дагаж мөрдөх нь жинхэнэ урлагийн бүтээлийг бүтээхэд хүргэнэ.

Ашигтай зөвлөгөө:

• Ундаа бэлтгэхийн тулд хөгц, муудаагүй, хамгийн боловсорсон жимсийг сонгох хэрэгтэй;
• гашуун амтаас ангижрахын тулд голтой чавга хэрэглэх хэрэгтэй;
• хамгийн сайн хатаасан жимс нь Унгар сортоос гардаг;
• Бэлтгэсэн саванд ундаа хийхдээ урьдчилан ариутгасан байх ёстой.

Гэрээр хийсэн чавгатай дарс хийхдээ жор дээр бага зэрэг шанцай, бүйлс эсвэл самар нэмж болно. Хамгийн гол нь хэтрүүлж болохгүй.

Prune дарсны жор

Гэрээр хийсэн согтууруулах ундаа нь анхилуун үнэртэй, баялаг юм.

Бүтээл бүтээхийн тулд танд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно:

• ус - 9 л;
• prune жимс - 1.2 кг;
• элсэн чихэр - 2.5 кг.

Практик хэсэг

Согтууруулах ундаа үйлдвэрлэхийн тулд эхлээд дарс исгэх савыг угааж, хатаах хэрэгтэй. Хатаасан жимсийг урьдчилан угаах шаардлагагүй, тэр даруй савны ёроолд тавьдаг. Үүний дараа тэдгээрийг элсэн чихэрээр хучиж, бэлтгэсэн усаа саванд хийнэ, энэ нь усны лацаар хучигдсан байдаг.

Сар орчмын турш шилэн саванд хийсэн агуулгыг тусгаарлагдсан газар байрлуулна. Хугацаа дууссаны дараа үүссэн ундааг ариутгасан лонхтой саванд хийж болно. Шаардлагатай бол энэ үе шатанд исгэсэн массад бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно. Үүний дараа prunne дарс дахин 30 хоногийн турш тусгаарлагдсан газар байх ёстой. Хугацаа өнгөрсний дараа та согтууруулах ундаа хэрэглэж болно.

Prunes, үзэмтэй дарсны жор

Үүний үр дүнд энэ дарсны хүч 12 градус байна. Согтууруулах ундааны хэмжээг нэмэгдүүлэхийг хүссэн хүмүүст хүсвэл лонхонд бага хэмжээний архи эсвэл архи нэмж болно.

Хоол хийхэд ийм найрлага хэрэгтэй болно,дуртай:

• prunes - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1 кг;
• ус - 5 л;
• үзэм - 100гр

Та исгэлэн зуурмагаар согтууруулах ундаа бүтээж эхлэх хэрэгтэй. Энэ жороор исгэлэн нь үзэм дээр дусаах болно. Үүнийг хийхийн тулд угаагаагүй үзэмийг саванд хийж, дараа нь 1 халбага нунтагласан элсэн чихэр хийж, нэг аяга ус хийнэ. Агуулгыг хольж, самбайгаар таглана. Дараа нь ойролцоогоор 4 хоногийн турш исгээг тусгаарлагдсан газар үлдээнэ. Агуулга дараагийн алхамд бэлэн болмогц өвөрмөц үнэр гарч, гадаргуу дээр хөөс үүснэ.

Дараагийн алхам бол чавга бэлтгэх явдал юм. Үүнийг сайтар угааж, бүх ясыг дотроос нь зайлуулах ёстой. Үүний дараа хатаасан жимсийг 4 литр буцалж буй усаар асгаж, таган дор нэг цаг байлгана.

Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа үүссэн дусаахыг шилэн саванд хийж, хатаасан жимсийг мах бутлуур эсвэл хутгагчаар буталж болно. Дараа нь prunes нь үр дүнд gruel дусаах хольж байх ёстой. Үүн дээр 1 литр ус, 0.5 кг нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Мөн агуулгыг дотор нь үзэм дээр үр дүнд нь исгэлэн хийнэ. Дараа нь бүгдийг хольж, бяслагаар бүрхэнэ. Үүссэн исгэх бүтээгдэхүүнийг 5 орчим хоногийн турш тусгаарлагдсан газар байрлуулна. 1 хоногийн дараа онцлог шинж тэмдгүүд гарч ирэх бөгөөд үүгээрээ исгэх үйл явц явагдаж байгааг тодорхойлох боломжтой болно. Энэ нь гадаргуу дээр өвөрмөц исгэлэн үнэр, исгэлэн хөөс байгаа явдал юм. Бэлтгэсэн согтууруулах ундаа исгэлэн болохгүйн тулд 3 хутгах шаардлагатайөдөрт удаа.

5 хоногийн дараа дарсыг шүүж, целлюлозын сүүлчийн дусал бүрийг шахаж авна. Дараа нь та ундаанд 0.25 кг нунтагласан элсэн чихэр нэмж, хольж, цааш исгэхийн тулд бүх зүйлийг саванд хийнэ. Уг процедурын үеэр анхаарах гол дүрэм бол лонхыг эцэс хүртэл дүүргэж болохгүй, харин хөөс үүсэхийн тулд бага зэрэг зай үлдээх хэрэгтэй. Та хүзүүндээ бээлий өмсөж (өмнө нь нэг газар цоолсон) савыг 25 ° C-аас хэтрэхгүй температуртай газар байрлуулах хэрэгтэй.

Дахин 5 хоног өнгөрсний дараа исгэх бүтээгдэхүүндээ дахин 0,25 кг нунтагласан элсэн чихэр нэмээд агуулгыг нь холино. Хугацааны хувьд бүх процесс 45 орчим хоног үргэлжилнэ.

Залуу дарс бэлэн болсныг яаж мэдэх вэ?

Архины өнгө нь цайвар болж, бээлий нь дүүрэхээ больсон, лонхны ёроолд жижиг тунадас үүссэн бол уухад бэлэн болно. Исгэх үйл явц дуусмагц үүссэн залуу дарсыг боловсорч гүйцэхийн тулд тунадасгүйгээр өөр саванд хийнэ. Одоо хөөс үүсэх газраас айхгүйгээр лонхны ирмэг хүртэл дүүргэх шаардлагатай (агаарын зай байхгүй болно). Мөн хаахаа мартуузай.

Залуу дарс 15°С-т 3-4 сар бүрэн боловсорч гүйцэх ёстой. Уг ундааг удаан байлгавал амт нь улам хүчтэй болно.

Савны ёроолд 3-4 см-ийн хэмжээтэй тунадас үүссэн тохиолдолд согтууруулах ундааг саванд хийж арилгана.өөр шил. Тунадас үүсэхээ болих үед залуу дарс уухад бэлэн болно. Хадгалах бүх нөхцөлд энэ ундаа 5 жилийн турш шинж чанараа алддаггүй.