Гэрээр хийсэн амтат чанамал дарс

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Дэлгүүрт худалдаж авсанаас хамаагүй амттай гар хийцийн чанамал эсвэл бөөрөлзгөнө, үхрийн нүдтэй чанамалтай цайгүй цастай улиралгүйгээр амьдралыг төсөөлөхөд бэрх. Харин дараа жил нь энэ байгалийн амттан нь ижил шинж чанартай, буруу амтгүй болсон. Үүнийг хаяхын оронд гар хийцийн амттай дарс хийж болно.

Хоол хийх үндэс

Дарс хийхээсээ өмнө түүнд тохирох шилэн савыг олох хэрэгтэй. Сав нь керамик, шил эсвэл паалантай байх ёстой. Металл болон хуванцар сав суулга хэрэглэхийг хатуу хориглоно, учир нь исгэх явцад тэдгээрт исэлдэлтийн урвал үүсч болзошгүй.

Гэртээ чанамалаас дарс исгэхэд тохиромжтой сав бол царс мод юм. Гэхдээ энэ зүйл хямдхан биш тул хүн бүр үүнийг худалдаж авах боломжгүй. Та торхонд исгэх нөлөөг дуурайж болно. Үүнийг хийхийн тулд исгээгүй дарстай лонхонд самбай эсвэл маалинган уутанд боож хийж болно.царс модны үртэс. Та тэдгээрийг дурын эмийн сангаас худалдаж авч болно.

Дарсны сонгосон савыг сод ашиглан аяга таваг угаах зориулалттай хөвөнөөр сайтар угаана. Цэвэрлэсний дараа хэд хэдэн удаа зайлж, дараа нь буцалж буй ус хийнэ. Та шатахгүйн тулд процедурыг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй.

Исгэхэд шаардлагатай нөхцлийг бүрдүүлэхийн тулд та усны лац эсвэл шинэ резинэн эмнэлгийн бээлий ашиглах хэрэгтэй бөгөөд үүнд ирээдүйн дарстай саванд жижиг нүх гаргах хэрэгтэй. Бээлий нь зөвхөн нэг удаа ашиглагддаг. Дараагийн вааранд та шинэ бээлий авах хэрэгтэй.

Айраг, дутуу чанамал хоёр өөр зүйл. Гэртээ исгэсэн чанамалаас хийсэн дарс маш амттай болно. Харин чанамал дээр нь хөгц хучигдсан байвал хэрэглэх боломжгүй. Зүгээр л хая.

Дарс хийхдээ ямар ч саатал сонгож болно. Хамгийн гол нь ундаа нь үнэр, онцгой амтаа алдахгүйн тулд янз бүрийн төрлийн чанамал холихгүй байх явдал юм. Гэсэн хэдий ч та хэд хэдэн төрлийн чанамалаас дарс хийхийг хүсвэл исгэлэнтэй амтат чанамал (жишээ нь үхрийн нүдтэй гүзээлзгэнэ гэх мэт) хольж илүү ашигтай амтыг авах болно

Гэрийн дарс хийх үндсэн үйл явц

Ямар ч төрлийн чанамалаар хийсэн дарс гэртээ амжилттай байхын тулд түүнийг бэлтгэх гурван чухал зүйлийг санах хэрэгтэй.

1. Усны битүүмжлэлийг бэхжүүлнэ. Ийм төхөөрөмжийг суурилуулах нь мэргэжлийн эсэхээс үл хамааран ундааны исгэх үндсэн үе шат юм.эсвэл гар хийцийн. Бүх үйл явц нь нэгээс хоёр сар хүртэл, ховор тохиолдолд гурав хүртэл байдаг. Усны битүүмжлэлээс бөмбөлөгүүд гарч ирэхээ болих (гэрийн хийсэн хувилбарт бээлий нь унтардаг) ба бүх зузаан нь тунадас хэлбэрээр ёроолд тогтох үед дарс уухад бэлэн болно.
2. Тодруулга нь исгэх үйл явцын бас нэг чухал алхам юм. Wort-ийн бүх тоосонцор ёроолд тогтох үед ундаа бүрэн гэрэлтэх болно. Энэ нь зөвхөн өнгөт төдийгүй дарсны чанарыг хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай. Ашигласан мөөгөнцөр нь тунадас дотор үлддэг тул дарсанд үлдээж болохгүй, эс тэгвээс ундааны чанар муудна.
3. Өртөх хугацаа. Гэртээ чанамалаар дарс хийх нь маш хурдан асуудалтай байдаг. Шаардлагатай өртөлтийн хамгийн бага хугацаа нь нэг сар байна. Дарс хөгшин байх тусмаа сайн. Аюулгүй байдлын үүднээс уухад бэлэн ундааг харанхуй, сэрүүн газар хадгална.

Хуучин чанамалаар хийсэн гар хийцийн дарс хийх жор

Одоо жороо бодож үзээрэй. Гэртээ хуучин сааталаас дарс бэлтгэхийн тулд та нэг литр чанамал, нэг литр ус, нэг зуун грамм үзэм авах хэрэгтэй. Үзэм хэрэглэхээс өмнө угаах шаардлагагүй. Энэ тохиолдолд мөөгөнцрийн оронд үзэм хэрэглэдэг, учир нь тэдгээрийн гадаргуу дээр исгэх үйл явцыг дэмждэг бактери байдаг. Ердийн мөөгөнцөр нь дарс хийхэд тохиромжгүй, учир нь энэ нь энгийн нухаш болгон хувиргах болно. Үзэмний оронд та тусгай дарс мөөгөнцөр хэрэглэж болно, гэхдээ тэдгээрийг дэлгүүрт олоход бэрхшээлтэй байдаг. Амтат дарсанд дуртай хүмүүс жор дээр чихрийн сироп нэмэх хэрэгтэй. Үүнийг хагас литр ус тутамд дөрөвний нэг кг элсэн чихэр хийж болно.

Саамалаас гар хийцийн дарс хийх үе шатууд

Дарсыг дарс бэлтгэх, исгэх, эцсийн бэлэн болгох гэсэн гурван үе шаттайгаар бэлтгэдэг.

Шаардлагагүй бичил биетнийг устгахын тулд гурван литрийн савыг авч ариутгах хэрэгтэй. Дараа нь нэг литр ус буцалгаж, өрөөний температурт хөргөнө. Саатал, үзэмийг ариутгасан саванд хийнэ, тэнд ус нэмнэ. Бүгдийг хольж, нягт таглаатай таглаад арав хоногийн турш харанхуй, дулаан газар тавь. Үүний зэрэгцээ температур нь 18-аас доошгүй, 25 градусаас ихгүй байх нь чухал юм.

Арав хоногийн дараа савыг авч, агуулгыг нь самбай шүүлтүүрээр шүүнэ. Үүссэн wort-ийг өөр ариутгасан саванд хийнэ. Саванд усны битүүмжлэлийг суулгана. Үүний оронд хуруунд жижиг нүхтэй энгийн эмнэлгийн бээлий хэрэглэж болно. Нэг харанхуй газар 30-40 хоног цэвэрлэнэ. Та дарсны бэлэн байдлыг дараах шинж тэмдгээр шалгаж болно: бээлий унтарч, дарс гэрэлтэж, лаазны ёроолд тунадас гарч ирнэ. Ундаа исгэх үед тунадас үлдээж, шавхах ёстой. Дараа нь 16 хэмээс ихгүй температуртай газар хэдэн сарын турш устгана.

Гурван сар орчмын дараа дарсыг хүргэж өгөх хэрэгтэй. Уг ундаа нь маш сайн чанартай, 10-14%-ийн хүчтэй.

Гэрийн элсэн чихэргүй дарс

Гэрээр хийсэн дарсыг илүү тэвчээргүй мэддэг хүмүүст та гэртээ чанамалаар хурдан дарс хийж болно. Энэ дарсыг элсэн чихэргүйгээр бэлтгэсэн бөгөөд нэг сар хагасын дараа бэлэн болно. Үүнийг хийхийн тулд та гурван литр хуучин эсвэл аль хэдийн исгэсэн чанамал, таван литр ус, зарим үзэм авах хэрэгтэй. ШаардлагатайСаванд устай чанамал хольж, бага дулаанаар буцалгана. Үүний дараа гал дээр тав орчим минут байлгаад байнга хутгана. Хөргөлтийн дараа хольцыг ариутгасан саванд хийнэ, үзэм нэмнэ. Савны хэмжээг дөрөвний гурваас бага зэрэг дүүргэхийн тулд тооцоолох ёстой. Үүний дараа та лонхтой дээр нүхтэй резинэн бээлий өмсөж, сар хагасын турш харанхуй, дулаан газар тавих хэрэгтэй. Бээлий унтарвал дарс исгэсэн гэсэн үг. Төгсгөлд нь дарсыг тунадасгүй шавхаж, шинэ саванд хийнэ.

Мөөгөнцрийн сааталтай гар хийцийн дарс

Дарс хийхдээ мөөгөнцөр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй ч гэсэн тэдгээрийг агуулсан жор байдаг. Мөөгөнцөртэй дарс хийхийн тулд та нэг литр исгэсэн эсвэл хуучин чанамал, нэг аяга будаа, хорин грамм мөөгөнцөр, нэг литр буцалсан ус авах хэрэгтэй.

Эхлээд содтой усаар угааж, гурван литрийн саванд буцалсан ус хийнэ. Дараа нь та тэнд саатал асгаж, мөөгөнцрийн будаа нэмэх хэрэгтэй. Бүгдийг усаар дүүргэ. Үүний дараа та лонхтой дээр эмнэлгийн бээлий хэлбэрээр гэртээ хийсэн усны лацыг хийж, исгэхийн тулд дулаан, харанхуй газар тавих хэрэгтэй. Мөөгөнцрийн үйл ажиллагааны ачаар гэртээ чанамалаас дарс хурдан хийх боломжтой болно. Бээлий унтарч, дарс тунгалаг болсны дараа түүнийг арилгаж, шавхаж, тунадасыг өөр саванд илгээнэ. Төгсгөлд нь дарсыг хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш үлдээгээд дараа нь хэрэглээрэй. Амтат дарсанд дуртай хүмүүст элсэн чихэрийг төгсгөлд нь нэмж болно.нэг литр ундаанд 20 грамм дээр үндэслэсэн.

Априкосын амтлагчтай дарс

Энэ жорын дагуу хийсэн ундаа нь дорно дахины анхилуун үнэртэй онцгой амттай. Ундааны өвөрмөц чанарыг зөгийн балтай хослуулан амтлагчаар өгдөг. Хоол хийхэд та нэг хагас литр чангаанзны чанамал, хагас килограмм элсэн чихэр, гурван зуун грамм үзэм, тавин грамм зөгийн бал, таван грамм шанцай, таван грамм нунтагласан хумс авах хэрэгтэй. Эхлээд та чанамал, элсэн чихэр зэргийг устай хослуулах хэрэгтэй. Бүгдийг сайтар хольж, гэрийн хийсэн усны лацыг хийж, нэг сарын турш исгэхийн тулд харанхуй, дулаан газар тавь. Дараа нь исгэсэн дарсыг шүүж, үзэм, зөгийн бал, халуун ногоо нэмнэ. Үүний дараа дахин хааж, нэг сарын турш нэг газар тавь. Бэлэн дарсыг дахин шүүж, саванд хийнэ.

Гүзээлзгэнэтэй дарс

Гүзээлзгэний чанамалаар хийсэн гар хийцийн дарс нь маш тод, баялаг амттай бөгөөд амтлагч нэмэх шаардлагагүй. Уг ундаанд онцгой амт өгөхийн тулд исгэх явцад хатаасан жүрж эсвэл нимбэгний хальс нэмж болно. Сааталнаас гүзээлзгэнэтэй гар хийцийн дарс хийх нь маш хурдан боломжтой юм. Хоол хийхэд та нэг литр чанамал, хоёр ба хагас литр ус, нэг зуун тавин грамм үзэм авах хэрэгтэй. Эхлээд та чанамалыг усаар хольж, сайтар холих хэрэгтэй. Дараа нь угаагаагүй үзэм нэмж, самбай эсвэл боолтоор хучиж, исгэхийн тулд нэг сарын турш харанхуй, дулаан газар тавина. Тодорхой хугацааны дараа ундааг гаргаж, шигшүүр эсвэл самбайгаар шүүж, шинэ саванд хийнэ. Дарс хүссэн амтыг олж авахын тулд үүнийг гурван өдрийн турш зайлуулах ёстой.хүйтэн.

Үхрийн нүдтэй дарс

Энэ ундааг бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдана. Гэхдээ энэ нь чихэрлэг ундаанд тийм ч дуртай биш хүмүүст таалагдах болно. Үхрийн нүд нь ундаа tart хийж, шаардлагатай исгэлэн өгөх болно. Хоол хийхэд нэг хагас литр улаалзганы чанамал, нэг хагас литр ус, нэг зуун грамм элсэн чихэр авах шаардлагатай.

Эхлээд чанамалаа устай хольж, тэнд 50 грамм элсэн чихэр хийнэ. Дараа нь бүгдийг сайтар хольж, тагийг нь таглаж, исгэхийн тулд дулаан, харанхуй газар нэг сарын турш тавина. Үүний дараа ундааг шигшүүр эсвэл самбайгаар шүүж, өөр саванд хийнэ. Дараа нь өөр 50 грамм элсэн чихэр нэмээд гурван сарын турш ижил газар тавь. Шингэнийг дахин шүүж, асгаж, тагийг нь таглана. Дарс уусгахын тулд хөргөгчинд 24 цагийн турш зайлуулах ёстой.

Гэрийн исгэлэн чанамал дарс

Хэрэв таны дуртай амттан исгэлэн байвал тэр даруй хаяхыг хүсдэг. Гэхдээ энэ нь амттай, анхилуун үнэртэй дарс болдог. Үүний зэрэгцээ ундаа бэлтгэх хугацаа ихээхэн нэмэгддэг. Хоол хийхэд та нэг хагас литр чанамал, нэг хагас литр ус, хоёр зуун тавин грамм элсэн чихэр, нэг халбага үзэм авах хэрэгтэй. Эхлээд та чанамал, үзэм, нэг зуун грамм элсэн чихэр, усыг холих хэрэгтэй. Холимог таван литрийн саванд хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, усны лацыг суурилуулж, дөрвөн өдрийн турш исгэх дулаан, харанхуй газар тавь. Үүний дараагаар ундааг шигшүүр эсвэл бяслагаар шүүж, өөр 75 грамм элсэн чихэр нэмээд ижил газар усны лацаар дахин зайлуулна. Таван өдрийн дараа ундаанд элсэн чихэр нэмээд процедурыг давтана. Хоёр сарын дарааундааг шүүж, асгаж, дусаахын тулд хоёроос зургаан сарын турш хүйтэнд хийнэ. Дарсыг шүүж, сар бүр буцааж тавих шаардлагатай.

Нишэн элсэн чихэртэй дарс

Энэ төрлийн элсэн чихэр нь ердийнхөөс ялгаатай нь ундаанд анхны амтыг өгөх болно. Та энэ бүтээгдэхүүнийг ямар ч том дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Нишингийн элсэн чихэр хэрэглэх үед исгэх нь өндөр чанартай байхын тулд дарсыг том саванд хийж эхлэх нь дээр.

Дарс хийхэд нэг литр дурын чанамал, нэг литр буцалсан ус, зуун грамм нишингийн элсэн чихэр хэрэгтэй. Эхлээд та чанамалыг ус, элсэн чихэртэй холих хэрэгтэй. Бүгдийг сайтар хольж, эмнэлгийн бээлий эсвэл нейлон малгайгаар таглана. Ундаатай савыг хоёр сарын турш исгэхийн тулд дулаан, харанхуй газар зайлуулна. Хоёр сарын дараа ундааг шигшүүр эсвэл самбайгаар шүүж, шинэ лонхонд асгаж, нэг сар хагасын турш нэг газар тавина.

Гэрийн улаан вермут

Эцэст нь хэлэхэд, гар хийцийн өөр нэг дарсны ундааг анхаарч үзэх нь зүйтэй юм. Энд та дарс, ургамлын хандмалыг тусад нь бэлтгэх хэрэгтэй.

Үндсэн орцууд нь: долоон литр нэрсний компот, нэг литр зөгийн бал, арван нэгэн литр ус, дарс. Хандмал хийхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй: 0.5 литр дарсны спирт (50%), хоёр буюу гурван од гоньд, тавин грамм жүржийн хальс, шанцай мод, хоёр самар, 10 грамм розмарин, 15 грамм гаа, 20 грамм. розмарин үр, 30 грамм мэргэн, 50 грамм царс модны холтос, 5 грамм хар перец, 25 граммшарилж. Вермут бэлтгэх өвөрмөц онцлог нь ундааны хоёр хэсгийг нэгэн зэрэг бэлтгэх ёстой. Ургамлыг хоёр долоо хоногийн турш дусаах ёстой бөгөөд дарс өөрөө уудаг - хоёр сарын турш. Аль ч тохиолдолд үйл явц нь дулаан, харанхуй газар явагдах ёстой. Уг хандмалыг эхний шүүлтийн дараа шууд ундаанд нэмнэ.

Гэрээр хийсэн дарс нь дэлгүүрийн дарс шиг амтгүй, ялангуяа хуучирсан бол. Мөн чанамалаас гар хийцийн дарс хийх үйл явц нь тийм ч төвөгтэй биш юм. Тиймээс хүн бүр гэр бүлийнхээ гишүүд болон зочдоо амттай, анхилуун гэрийн ундаагаар дайлах боломжтой болно.