Шоколадтай зефир - амттай, эрүүл

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Эрүүл чихэр… Эдгээр үнэхээр байдаг уу? Тийм ээ! Элсэн чихэр, түүний деривативт ашиг тус байхгүй гэсэн онолын эсрэг! Практикт амттангүйгээр амьдрах нь тийм ч хялбар биш юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар харьцангуй эрүүл амттануудын нэг бол зефир юм.

Энэ ер бусын агаартай амттанг Орост зохион бүтээжээ. Худалдаачин Амброуз Прохоровыг зохион бүтээгч гэж үздэг. Тэр үед амттанг худалдаачны амьдарч байсан хотыг хүндэтгэн "Белевский" гэж нэрлэдэг байв. Зефир нь энгийн хүмүүсээс эхлээд хааны болон хааны гэр бүлийн гишүүд хүртэл бүгдэд таалагддаг байв. Тухайн үед худалдаачин түүнийг бэлтгэх зөвлөмжийг бичсэн ном хүртэл хэвлүүлсэн.

Зефир нь бараг ямар ч өөх тос агуулдаггүй, биед сайнаар нөлөөлдөг вазелин үүсгэгч бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй тул ашигтай. Үүнээс гадна, энэ амттан нь цөөн тооны илчлэгтэй тул сайн байдаг. Зөв зефирний найрлага нь алимны соус, өндөгний цагаан, элсэн чихэр, вазелин үүсгэгч нэмэлтүүд (пектин эсвэл агар-агар) юм.

Сүүлчийн бодис нь элэг, гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгож, хорт бодисыг гадагшлуулж, маш сайн нөлөө үзүүлдэг. Бамбай булчирхай. Энэ нь замагнаас хийгдсэн байдаг. Агар-агар нь кальци, төмөр, зэс, кали, иод, түүнчлэн витамин В5, Е зэрэг олон ашигтай ул мөр элементүүдийг агуулдаг. Энэ нь үс, хумс, арьсны эрүүл мэндэд тустай. Энэ нь ямар ч амтгүй тул түүн дээр үндэслэсэн зефир нь пектиныг үйлдвэрлэхэд ашигладаг шиг исгэлэн өгдөггүй. Үүнээс гадна агар-агар агуулсан амттан нь илүү нягт бүтэцтэй байдаг.

Пектин нь цусны эргэлтийг сайжруулж, хүнд металлын давсыг биеэс гадагшлуулна. Мөн цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг.

Зефир дэх илчлэг нь бага хэмжээгээр агуулагддаг (100 грамм тутамд ердөө 300 Ккал) нь энэ бүтээгдэхүүнийг илчлэг багатай гэж үзэх боломжийг бидэнд олгодог. Үүний ачаар бялуу, чихэр гэхээсээ илүү хоолны дэглэм барьдаг олон охид энэ амттанг амтлах боломжтой болсон. Бага илчлэг, ашигтай шинж чанарууд нь энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд хоёр дахин тааламжтай болгодог. Шоколад дахь зефир хүртэл илчлэг багатай гэж үзэж болно. Эцсийн эцэст, 100 гр. сонгодог үйлдвэрлэлийн бүтээгдэхүүн нь 396 ккал, 2, 2 гр. уураг, 12, 3 гр. өөх тос, 68.7 гр. нүүрс ус.

Нүүрс ус ихээр агуулагддаг тул шоколаданд агуулагдах зефир нь тамирчид, биеийн болон оюуны хөдөлмөр эрхэлдэг хүмүүс, түүнчлэн хоолны дэглэмд дурлагсдын хоолны дэглэмд байдаг. Энэ нь мөн глюкозын хүчтэй эх үүсвэр юм. Тиймээс цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэхээс сэргийлж бусад амттантай хамт хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Мөн шоколадтай зефирийг хүүхдийн хоолонд хэрэглэхийг зөвшөөрдөгцэцэрлэгүүд. Энэ нь маш их зүйлийг хэлж байна. Эцсийн эцэст ийм байгууллагууд хоолны найрлага, чанарт онцгой анхаарал хандуулдаг.

Гэхдээ бүх зүйл дунд зэрэг сайн байдаг. Тиймээс нэг суултаар бүхэл бүтэн боодол зефир устгах гэж яарах хэрэггүй. Эцсийн эцэст та өдөрт 1 эсвэл 2 ширхэгийг хэрэглэвэл л хэрэг болно.

Зефирийг таргалалттай хүмүүсээс гадна түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд харшилтай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Нэмж дурдахад хэтрүүлэн хэрэглэх нь шүд цоорох өвчний харагдах байдалд заналхийлдэг гэдгийг бүү мартаарай.

Гэхдээ хэд хэдэн эсрэг заалттай ч шоколад дахь зефир нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Тиймээс ийм амттанг зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай гэж үзэж болно!