Коньяк "Шустов": тайлбар, түүх, шинж чанар, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Коньяк "Шустов" нь Хойд дайны үеэс улбаатай хатуу түүхтэй ундаа юм. Тэр үед хөгшин брендид нэр өгсөн худалдаачдын гүрний тухай анхны дурдлагыг баримт бичигт тэмдэглэж болно. Шустовын гэр бүлийн бизнесийн үйл ажиллагаа 18-р зууны эхэн үеэс 1917 оны 10-р сарын хувьсгал хүртэл үргэлжилсэн нь гайхалтай юм. Энэ нийтлэлд бид энэ том нэртэй коньякийн үйлдвэрүүдийн гайхалтай түүхийн талаар ярихаас гадна орчин үеийн ундааны шинж чанарыг тайлбарлах болно. Тийм ээ, тийм ээ, Шустовын бүх үйлдвэрлэлийн байгууламжийг шинэ засгийн газар булаан авсан ч тэдний бизнес үхээгүй байна. Коньяк мастеруудын үр удам далавчинд хүлээж байсан бөгөөд одоо хүчтэй ундааг гэр бүлийн төлөөлөгчдийн хяналтанд байдаг Global Spirits холдинг үйлдвэрлэдэг. Элит бренди үйлдвэрлэх ажлыг Шустовын хуучин дарс тариалсан газар - Одессагийн ойролцоо хийдэг.

Брэндийн түүх

Шустовын анхны Леонти бол хамжлага байсан нь үнэнээр мэдэгдэж байна.өөрийн эзэн генерал Измайловоос эрх чөлөөг авсан. Москвад суурьшсан санаачлагатай тариачин давсны бизнес эрхэлж, энэ бизнест маш их амжилтанд хүрсэн. Түүнд төрөөс болон өөрийн гэсэн хоёр ордыг түрээсэлсэн байсан. Давс дээр их хэмжээний хөрөнгө цуглуулсны дараа Леонтиусын үр удам бүх өндөгөө нэг сагсанд хийхгүй, харин өөр зүйл хийхээр шийджээ. Тэдний анхаарлыг бренди үйлдвэрлэхэд татав. Энэ байрыг өрсөлдөгчид хараахан эзэлээгүй байна. Москвад тэд ихэвчлэн архи үйлдвэрлэдэг байв. 1863 онд Николай Шустов хуучин бариул худалдаж авч, түүнд анхны алембик суурилуулжээ. Арван долоон жилийн дараа Москвагийн үйлдвэрт брэндийн дэлгүүрүүд гарч ирэв. 1896 онд хувьцааны түншлэл байгуулагдаж, удалгүй бүх Орос улс Шустовын бренди гэж юу болохыг мэддэг болсон. Энэхүү гайхалтай холдингийн түүх Октябрийн хувьсгалын үеэр тасарчээ.

Үйлдвэрлэлийн газарзүйн зураг

Гэхдээ хорин жилийн дотор ах дүү Шустовууд Николай, Василий нар үнэхээр титаник бүтээл хийсэн. 1899 онд Нерсес Тайрян Ереван дахь коньякны үйлдвэрээ Москвагийн бизнес эрхлэгчдэд заржээ. Бараг тэр даруй Одесса дахь архины үйлдвэрийг олж авав. Ах нар коньяк үйлдвэрлэх шинэ бизнест бүх хариуцлагатай хандсан гэж хэлэх ёстой. Василий Николаевич Шустов Францад сургагдсан. Коньяк мужаас тэрээр технологийн нууц, ундаа хийх жор авчирсан. 1900 онд ах дүү нар Шустовын коньякийг Парист болсон дэлхийн үзэсгэлэнд оролцох тэмцээнд нэрээ нууцалж илгээжээ. Хүн бүхний хувьд гэнэтийн байдлаар үл танигдах ундаа гол шагналыг хүртэв. Үр дүнд ньГарал үүслийн хяналтын хуулинд гадаадын үйлдвэрлэгчдэд "коньяк" гэж оруулахыг шаарддаг байсан ч төөрөлдсөн францчууд Шустовчуудад бүтээгдэхүүнийхээ шошгон дээр коньяк гэсэн үгийг ашиглахыг зөвшөөрөв.

Өндөр зэрэглэлийн шүтэн бишрэгчид

II Николас сайн ундааг сайн шүүдэг гэдгээрээ алдартай. Мөн тэрээр "Шустов" коньякийг үнэлэв. 1912 онд гэр бүлийн нөхөрлөл нь эзэн хааны ордонд согтууруулах ундааны албан ёсны нийлүүлэгч болжээ. Кишинев хотод өөр нэг коньяк үйлдвэр худалдаж авав. Дэлхийн 1-р дайны эхэн үед Шустовынхон Оросын согтууруулах ундааны үйлдвэрлэлийн гуравны нэг, экспортын дөчин дөрвөн хувийг хянаж байв. Түншлэл нь хандмал үйлдвэрлэсэн бөгөөд тэдгээрийн дотроос хамгийн алдартай нь Кавказын Herbalist, Riga Balsam, Zubrovka, Rowan on Cognac, Spotykach, Erofeich, Casserole, Mandarin болон бусад. Эдгээр жорыг ЗХУ-ын архины бизнес эрхэлдэг байв. Сергей Есенин коньяк дээр Роуаныг илүүд үздэг байв. Карл Фаберж зөвхөн Рига бальзамыг уусан. Черчилль Сталиныг тохуурхахын тулд жил бүр дөрвөн зуун лонх "Алдарт Шустовын коньяк" захиалж байсан.

Орчин үеийн бренди брэнд "Шустов"

"Энэ бүхэн сайн" гэж ундааг мэддэг хүмүүс хэлэх болно, "гэхдээ энэ бол аль хэдийн түүх юм. Одоо яах вэ? Орчин үеийн Шустовын коньякуудад хонх хэлбэртэй лонхноос гадна хуучин коньякуудаас өөр зүйл бий юу?" Асуулт нь хоосон зүйл биш юм. Хайхрамжгүй үйлдвэрлэгчид нэр хүндтэй хүний алдрыг зүгээр л ашиглаж байгаа олон жишээг бид мэднэбрэнд. Гэхдээ бүтээгдэхүүний чанарын хяналт олон улсын түвшинд явагддаг гэдгийг мартаж болохгүй. Олон тооны шагналууд үүнийг гэрчилж байна. Ийнхүү Шустовын Алтан герцог коньяк олон улсын тэмцээнээс гурван медаль хүртэв. "Бохь" гэсэн шошгыг таван алтан дугуй, нэг мөнгөн дугуйгаар чимэглэсэн байна. Олон улсын тэмцээнд "Киев" найман медаль, "Одесса" зургаан медаль авсан. "Украин" хамгийн олон шагналтай. Энэхүү Шустов бренди нь арван нэгэн медаль (зургаан алт, таван мөнгө) авсан.

Одессагийн үйлдвэрийн шилдэг энгийн коньякууд

Яагаад бид Украинд алдартай бренди үйлдвэрлэх тухай ярьж байна вэ? Одессагаас гучин километрийн зайд орших энэ үйлдвэрийг ах дүү Шустовууд өөрсдөө өндрөөр үнэлдэг байв. Үйлдвэрийн талбай нь Гросслибенталд байрладаг. Нэрийг нь "Агуу хайрын хөндий" гэж орчуулдаг энэ газар XVIII зуунд Германы колоничлогчид суурьшжээ. Францын усан үзмийн сортуудыг ургуулах хамгийн тохиромжтой уур амьсгал энд байна - Алиготе, Шардоннай, Совиньон. Мөн хөрс нь нэлээд тохиромжтой. Усан үзмийн модыг Франц, Германд анхааралтай сонгож авсан. Мөн тэнд шинэ тоног төхөөрөмж худалдаж авсан. Тус үйлдвэр нь холих, угсрах чиглэлээр мэргэшсэн мэргэжилтнүүдийг ажиллуулдаг. Хямд үнэтэй энгийн ундаануудын дунд Гран При Парисын VVSO, Десна зэрэг нь эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. "Шустовын 5 од" коньяк нь хямд үнэ, маш сайн чанарын маш сайн буулт юм. Энэ нь дор хаяж таван настай янз бүрийн сүнснүүдээс бүтээгдсэн. Уг ундаа нь цэцгийн ноот бүхий нарийн баглаатай, зөөлөн, бүтэн амттай.

Коньяк "Шустовын ой"

Энэ ундааг бүтээхийн тулдесөн арван таван насандаа сонгогдсон сүнснүүдийн цуглуулгыг ашиглах. Уг ундаа нь нэг хадаасгүйгээр хийсэн хуучин Лимузин царс торхонд боловсордог. Үүний үр дүнд "тэнгэр элч нарын хувь" модны нүх сүвээр ууршсаны дараа Yubileiny нь ваниль-шоколад, цэцгийн өнгө бүхий нарийн баглаатай бөгөөд маш сайн нарийн төвөгтэй амттай болсон. Энэхүү чимэг коньяк нь Москва, Киев, Ялта хотод болсон тэмцээнд гурван алтан медаль хүртсэн. "Шустов" хэмээх өөр ямар чимэг коньяк санал болгож болох вэ? Тоймууд нь арван настай Аркадиагийн цогц баглаа, урт удаан хугацааны тааламжтай амтыг магтдаг. Цуглуулгын маркуудаас би "Алтан гүн", "Киев", "Одесса"-д зөвлөгөө өгөх боломжтой.