2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06
Хоол нь амттай төдийгүй сэтгэл татам байх нь хэнд ч таалагддаг байх. Энэ нь баярын хоол, амттан, ялангуяа бялуунд хамаарна. Тэдгээрийг чимэглэх нэг арга бол энгийн нунтаг элсэн чихэр дээр үндэслэсэн, марципан, желатин, уураг, цардуул, зефир зэрэг гэнэтийн олон төрлийн орц найрлагыг нэмсэн нарийн боовны мастик ашиглах явдал юм. Үүнийг бэлтгэх олон жор байдаг бөгөөд тус бүр нь маш энгийн байдаг. Гэхдээ мастикаар бялууг хэрхэн яаж чимэглэх вэ? Эцсийн эцэст энэ нь нэлээд хэцүү гэдгийг сонссон хүмүүс бидний дунд байдаг. Үүнийг олж мэдье. Эхлээд санаа зовох хэрэггүй. Хүн бүр анх удаа кондитер болон бусад хүмүүс тусгай сургалтанд хамрагддаг зүйлийг даван туулж чаддаггүй. Хэрэв та өөртөө болон хоолны ур чадвартаа бүрэн итгэлтэй биш бол эхлээд жижиг, маш жижиг жигнэмэгээр бялууг хэрхэн яаж чимэглэх талаар дадлага хий. Ингэснээр та гараа дүүргэх болно.
Хоёрдугаарт, мастик хийх жорыг судал. Тэдгээрийн олон зуун байдаг - энгийнээс гоёл чимэглэл хүртэл. Дашрамд хэлэхэд төрөл бүрийг хөргөгчинд хоёр долоо хоног, хөлдөөгчид дөрөв хүртэл хадгалах боломжтой. Мастикаа гялгар уутанд хийж, аюулгүй байдлын талаар хэсэг хугацаанд санаа зовох хэрэггүй. Гэхдээ үүнийг удаан хугацаагаар агаарт бүү орхи: энэ нь хатах болно. Хоол хийхдээ жор дээр зааснаас бага зэрэг илүү нунтаг элсэн чихэр хэрэгтэй гэдгийг санах нь зүйтэй. Энэ нь аль болох бага байх ёстой. Гуравдугаарт, мастик бэлэн болсны дараа бялуунд зориулж жигнэмэг хийнэ. Тэднийг жигнэсний дараа гадаргууг цөцгийн тос, ганач эсвэл марципанаар бүрхэнэ. Сүүлийнх нь сайтар хөргөхийн тулд хөргөгчинд хэсэг хугацаанд байх ёстой. Одоо та бялуугаа фондантаар чимэглэж болно.
Бисквитигээ хэмжинэ. Хөргөгчнөөс эхлээд мастикийг гарга. Зуух болон ширээгээ цардуулаар цацаж, өнхрүүлж эхэлснээр хоосон зайг ирээдүйн бялуу хэлбэрт оруулаарай. Хэрэв энэ нь бууж өгөхгүй бол богино долгионы зууханд хэдэн секундын турш тавь - энэ нь дахин хуванцар болно.. Ажлын хэсгийн хамгийн оновчтой зузаан нь 5-6 миллиметр байна.
Өнхрүүлсний дараа мастикаа бялуу руу шилжүүлж, эхлээд хальсаар хучих ба энэ нь шилжүүлсний дараа ажлын хэсгийн дээд талд байх ёстой. Энэ нь дараа нь овойлтыг тусгай хусуураар тэгшлэхийн тулд хийгддэг.
Тэгэхээр"Бялууг фондантаар хэрхэн яаж чимэглэх вэ" гэж нэрлэгддэг үйл явцын гол хэсгийг төгсгөдөг. Гэхдээ бусад жижиг зүйлүүд байдаг. Жишээлбэл, хоосон зайг гялалзуулахын тулд архи, зөгийн бал (50-аас 50 хүртэл) хольж түрхэж болно.
Бялууг хэрхэн бүрэн чимэглэх вэ? Мастикаас барималуудыг ашигла. Тэднийг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд амттангаар үйлчлэхээс өмнөхөн өндөгний цагаанаар бэхлэнэ гэдгийг санаарай. Тэдгээрийг усаар шингэлсэн өнгөт будгийн тусламжтайгаар өнгө өгдөг. Одоо та бялууг фонддангаар хэрхэн яаж чимэглэхээ мэддэг болсон. Амжилт хүсье, сайхан хоолны дуршил!
Зөвлөмж болгож буй:
Тэд бялууг пластилин шиг яаж чимэглэдэг вэ? Мастикаас гадна бялууг хэрхэн яаж чимэглэх вэ? Намар орой дээр нь мастик бялууг хэрхэн яаж чимэглэх вэ?
Гэрээр хийсэн бялуу нь дэлгүүрт худалдаж авсан бялуунаас хамаагүй амттай, анхилуун үнэртэй, эрүүл байдаг. Үүний зэрэгцээ, олон хүмүүс бялууг дээрээс нь хэрхэн яаж чимэглэхийг сонирхож байна. Өнөөдрийг хүртэл нарийн боовыг чимэглэх асар олон тооны арга байдаг. Тэдгээрийн ихэнх нь маш энгийн бөгөөд гэртээ амархан хийж болно
Бялууг цөцгийтэй хэрхэн яаж чимэглэх вэ: арга, зөвлөмж. Цөцгийтэй тосыг хэрхэн яаж хийх вэ
Цөцгий нь бидний бага наснаасаа гаралтай нарийн, амттай, сүүн бүтээгдэхүүн юм. Би тэр даруй тосгонд байдаг эмээгийнхээ байшинг санаж байна. Орчин үеийн хоол хийхэд тэдгээр нь янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг чимэглэхэд зориулагдсан: бялуу, маффин, нарийн боов, бяслагны бялуу. Цөцгий нь зөвхөн нарийн боовыг чимэглэхээс гадна кофе, коктейль, зайрмаг, зуслангийн бяслаг зэрэгт нэмж хэрэглэж болох бүх нийтийн бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Өгүүлэлд бид цөцгийтэй бялууг хэрхэн яаж чимэглэх, гэртээ хэрхэн яаж хийх талаар ярих болно
Дөрвөлжин бялуу: цөцгий, мастикаар хэрхэн чимэглэх вэ?
Дэлгүүрт худалдаж авсан кекс, цагаан гаа, жигнэмэг, бялууг гар хийцийн бялуутай харьцуулах аргагүй гэдэгтэй хэн ч санал нийлэх байх. Гэртээ чанаж болгосон амттан нь илүү амттай бөгөөд "илүү амттай" гэж хэлж болно. Мөн чихэрлэг амттан хийх үйл явц нь өөрөө нэгэн төрлийн зан үйлтэй төстэй юм. Үзэсгэлэнгүй хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс үзэсгэлэнтэй, амны хөндийн амттан төрөх эцсийн шат нь ялангуяа сэтгэл хөдөлгөм юм
Aspic хэрхэн гоё чимэглэх вэ? Хэл, загас, шувууны мах, махнаас асписийг хэрхэн яаж чимэглэх вэ (фото)
Апикийг хэрхэн гоё чимэглэх вэ? Хэрэв та энэ асуултын хариултыг мэдэхгүй байгаа бол танилцуулсан нийтлэлээс олж болно
Байгалийн цэцгээр бялууг хэрхэн яаж чимэглэх вэ: зурагтай сонирхолтой санаанууд, өнгө сонгох, бялуу чимэглэх зөвлөмжүүд
Бялуу зохиох, цэцэг сонгох, нахиа бэлтгэх зэрэг цөөн хэдэн нууцыг мэддэг бол шинэхэн цэцгээр бялуугаа өөрөө чимэхэд амархан. Цэцэг нь цаг хугацаа, мөнгөний асар их хөрөнгө оруулалтгүйгээр өдөр тутмын болон баярын амттангийн анхны чимэглэл болж чаддаг