Хүүхэд болон хөхүүл эхчүүдэд зориулсан харшилгүй хоолны дэглэм: жор, цэс

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Залуу эцэг эхчүүдэд хамгийн их тохиолддог өвчлөлийн нэг бол хүүхдийнхээ хоол хүнсний харшил юм. Энэ нь амьдралын аль ч үе шатанд гарч ирж болно. Өмнө нь хэвийн гэж үздэг байсан бүтээгдэхүүнүүд хүртэл аюултай байж болно. Бие махбодид ийм хариу үйлдэл үзүүлэх шалтгаан юу вэ? Үүнийг хэрхэн шийдвэрлэх вэ? Сандарх нь үнэ цэнэтэй юу? Энэ бол бидний нийтлэл.

Юунаас харшил үүсгэдэг вэ

Анагаах ухааны нэр томьёогоор харшил гэдэг нь хүний биеийн дархлааны системийн цочроох хүчин зүйлд мэдрэмтгий байдлыг ихэсгэдэг. Энэ нь хоол хүнс, хүрээлэн буй орчны аль алинд нь байж болно. Харшил нь биеийн улайлт хэлбэрээр гаднаасаа илэрдэг. Хэрэв харшил үүсгэгч биед их хэмжээгээр орсон бол улайх, загатнах голомтод арьс хүчтэй гуужиж болно.

Харшлын хамгийн түгээмэл шалтгаан нь хоол хүнс юм. Хөхөөр хооллож буй нярай хүүхдийн тухайд эхийн хоол тэжээлд үргэлж анхаарал хандуулдаг. Тиймээс дагаж мөрдөх шаардлагатайГипоаллергенийн хоолны дэглэмийг жирэмсний курс, дараа нь төрсний дараа ярьдаг.

Хүүхдийн хоол хүнсний харшил

Хүүхдийн бие төрсөн цагаасаа эхлэн төрөл бүрийн харшил үүсгэгчдэд хүртээмжтэй бай болдог. Энэ нь жижиг организм бидний ердийн амьдрах орчин, түүнчлэн ихэнх нь түүнд мэдэгддэггүй бүтээгдэхүүнийг дөнгөж эзэмшиж эхэлж байгаатай холбоотой юм. Ийм таамаглал байдаг: жирэмслэлтийн үед хүүхдэд харшил өгөхгүйн тулд эмэгтэй хүн олон төрлийн хоол идэхээс айх ёсгүй. Тиймээс хүүхдийн бие махбодь тэдэнтэй танилцаж, хүүхэд төрөхөд харшилтай хүний хувь тавилангаас зайлсхийх боломжтой болно.

Гэсэн хэдий ч энэ нь үргэлж үр дүнтэй байдаггүй тул охин эсвэл хүүгээ төрүүлсний дараа эмэгтэй хүн хөхүүл эхчүүдэд зориулсан харшилгүй хоолны дэглэм, өдрийн цэсийг судалж, дэлгүүрт байгаа бүтээгдэхүүнийг анхааралтай сонгох хэрэгтэй. Харшил үүсгэгчийг тодорхойлох хамгийн найдвартай арга бол ердийн хоолны дэглэмээс "хортой" бүх зүйлийг хасах явдал юм. Үүнийг хийхэд хэцүү байж болох ч тэвчээртэй байх хэрэгтэй. Арьс цэвэршиж, хүүхэд сайхан болж эхэлмэгц та цэсэндээ нэг шинэ бүтээгдэхүүн оруулж эхлэх боломжтой.

Эргэн тойронд маш олон уруу таталтууд байгаа үед харшил өгөхгүй хоолны дэглэм барихад хэцүү байж болно. Энд хамаатан садан болон залуу ээжийг хүрээлсэн бусад хүмүүс аврах ажилд ирэх ёстой.

Харшил үүсгэгч бүлэг

Харшил үүсгэдэггүй хоолны дэглэмд ямар хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийхийг ойлгохын тулд тэдгээрийн жагсаалтыг мэдэх нь чухал юм. Гурван бүлэг харшил үүсгэгч байдаг:

1. Хоолны дэглэмээс эхлээд юуг хасах хэрэгтэйээлж: сүүтэй шоколад, какао, мөөг, самар, цитрус, загас, далайн хоол, тахианы өндөг, утсан бүтээгдэхүүн (мах, загас), түрс, хийжүүлсэн ундаа, халуун ногоо, маринад, амтлагч, огноо, инжир, үзэм, хатаасан чангаанз.
2. Эдгээр хоол хүнс нь мөн харшлыг өдөөдөг: Сагаган, будаа, үнээний сүү, тахианы мах, вандуй, вандуй, манжин, улаан лооль, үхрийн нүд, банана, элсэн чихэр, бөднө шувууны өндөг, тоор, чангаанз.
3. Ховор тохиолдолд харшил үүсгэдэг: эрдэнэ шиш, цацагт хяруул, туулайн мах, шар будаа, сүүн бүтээгдэхүүн, ногоон алим, ногоон.

Энэ бол хураангуй. Энэ урвал нь хамгийн хор хөнөөлгүй бүтээгдэхүүн эсвэл тэдний үнэр дээр илэрдэг. Бэлэн бүтээгдэхүүнд, тэр ч байтугай бохь хүртэл химийн хортой бодис байхыг үгүйсгэхгүй. Иймд хадгалалтын бодис, эмульгатор, амт нэмэгдүүлэгч, будагч бодис агуулаагүй байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнд тулгуурлан харшил өгөхгүй хоолны цэс зохиох шаардлагатай.

Харшил өгөхгүй бүтээгдэхүүнд өөр юу хамаарах вэ

Аюулгүй бүтээгдэхүүнд дээрх жагсаалтад ороогүй бүх зүйл багтсан болно. Харшил үүсгэдэггүй хоолны дэглэмийг эмхэтгэхдээ хүүхдээ хөхүүлж байгаа эх нь юу идэж чадахаа ойлгох ёстой. Махан бүтээгдэхүүнээс тугалын мах, чанасан цагаан шувууны мах тохиромжтой. Усан дээрх овъёосны будаа нь бүрэн өглөөний цай хийж болно. Хүнсний ногоогоос та төмс, цуккини, брокколи, ногоон вандуй зэргийг хоол хүнсэндээ оруулж болно.

Цэсэнд шатаасан алим оруулахыг зөвшөөрнө, илүү сайн шар эсвэл цагаан алимыг нэмээд компот хийж болно.чавга, лийр эсвэл цагаан үхрийн нүд.

Харшил үүсгэдэггүй нэмэлт хоол

Хүүхдээ хөхөөр хооллодог хүүхэд угжаар хооллодог хүүхэдтэй харьцуулахад "насанд хүрэгчдийн" хоолтой хожуу танилцаж эхэлдэг. Дүрмээр бол эдгээр нь нэг бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрдсэн нухсан төмс эсвэл үр тариа юм. Тэд бага тунгаар нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлж эхэлдэг - дөрөвний нэг эсвэл хагас халбага. Энэ нь харшлын урвал байгаа эсэхийг тодорхойлох боломжийг олгодог. Хэрэв гарч ирвэл энэ бүтээгдэхүүнийг сарын турш цэснээс хасна.

Хүүхдийн хоол үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүнийхээ шошгон дээр хүүхдэд харшил өгөхгүй хоолонд тохиромжтой гэж заасан байдаг. Насны ангиллыг ихэвчлэн олон тоогоор тодруулдаг.

Зарим ээжүүд гар хийцийн нухсан төмс шиг сайхан зүйл байхгүй гэж үздэг. Үүнд тэд туйлын зөв.

Хүүхдийн насыг сонгох, харшил өгөхгүй хоолны цэс гаргах нь тийм ч хэцүү биш юм. Интернет болон холбогдох уран зохиолын жорыг хангалттай олж болно. Эхлээд та хэдхэн төрлийн хүнсний ногоо хэрэгтэй болно. Цуккини, цэцэгт байцаа, төмс, вандуй эсвэл хулуу зэргээс эхэл. Гол дүрэм бол нэгээс олон бүтээгдэхүүнийг зэрэг тарьж болохгүй.

Хэрэв арьсанд хариу урвал (тууралт, загатнах, улайх) илэрвэл энэ бүтээгдэхүүнийг нэг сарын турш хэрэглэхээ зогсоох шаардлагатай. Бие махбодь энэ хоол тэжээлийн бүрэлдэхүүн хэсгийг хүлээн авахад бэлэн болоогүй байгаа тул хариу үйлдэл гарч ирдэг. Арьс цэвэршсэний дараа (долоо хоног орчмын дараа) та өөр бүтээгдэхүүн хэрэглэж болно.

ЦэсНэмэлт хооллох үед хиймэл хооллодог хүүхэд

Сүүлээр хооллодог хүүхэд сүүн тэжээлээр нэмэлт хоол идэж эхлэх боломжтой. Эцэг эхчүүд тааламжгүй үр дагавраас урьдчилан сэргийлэх гипоаллергенийн хоолны дэглэмийг сонгох талаар эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

3 сартайгаас эхлэн жимсний нухаштай 5 граммаас эхлээд аажмаар 30 грамм хүртэл нэмэгдүүлсэн нэмэлт хоол идэж болно. Цаашид сар бүр 10 грамм бүтээгдэхүүн нэмэх шаардлагатай. Хүнсний ногоог 4 сартайгаас, зуслангийн бяслаг, жигнэмэгийг - 5-аас, сүүтэй үр тариа, махан нухаш, шар - 6-аас, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнийг 7, 8 сараас эхлэн нэвтрүүлдэг. - загасны филе. Хүүхдэд зориулсан харшил үүсгэдэггүй хоолны дэглэмийг дагаж мөрдвөл эцэг эхчүүд хүүхдийн биеийг хэт ачаалахаас зайлсхийх боломжтой, учир нь эдгээр зөвлөмжүүд нь олон жилийн судалгаанд үндэслэсэн болно.

Бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлэх ийм схем нь хүүхдийн биеийн насжилттай холбоотой бүтцийн онцлогийг харгалзан үздэг. Нэмэлт хоол нь хүүхдэд тохиромжтой гэдгийг түүний сар бүр жин нэмснээс нь харж болно.

Нэг ба түүнээс дээш насны хүүхдийн харшил

Нэг жилээс дээш настай хүүхдээ хөхүүлсээр байгаа ихэнх эхчүүд хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд олон найрлагатай хоол хүнс оруулах үед хүнсний харшилтай болдог. Насанд хүрэгчдийн хоолонд шилжих үйл явц жигд явагдаж, бие нь тууралт хэлбэрээр хариу үйлдэл үзүүлэхгүйн тулд өмнө нь нэвтрүүлсэн эдгээр бүтээгдэхүүнээс бага хэмжээгээр эхлэх шаардлагатай.

Хүүхдийн харшилгүй хооллолтхоолыг хамгийн бага хэмжээний тос, давстай бэлтгэх ёстой. Жилээс эхлэн эхчүүд үр тарианы шөл, цагаан хоолтон, үхрийн махны хоёрдогч шөлийг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулдаг. Хэрэв бид үр тарианы тухай ярих юм бол энэ нь будаа, овъёос, Сагаган юм. Хатаасан жимс, түүнчлэн алим, үхрийн нүд, чавга, интоор зэрэг компотыг аажмаар нэвтрүүлнэ. Улирлын улиралд та өргөст хэмх, ногоон ногоо оруулж эхлэх боломжтой.

Хөхүүл эхийг хооллох

Хэрэв бид хөхүүл эх юу идэх ёстойг тусад нь авч үзвэл хүүхдийн хоолтой адил арга байдаг.

Дүрмээр бол төрсний дараа олон эмэгтэйчүүд харшил үүсгэдэггүй хоолны дэглэмд шилждэг. Цэс нь тийм ч олон янз байдаггүй ээжүүд жинхэнэ стрессийг мэдэрч эхэлдэг. Тиймээс жирэмсэн үед ч гэсэн анх удаа өөрийгөө хянах хэрэгтэй болно гэдгийг бодох нь зүйтэй. Зохистой хооллолтод жигд шилжсэнээр ээж нь шаардлагагүй санаа зоволтгүй хоолны дэглэм барих боломжийг олгоно.

Хүүхэд аль хэдийн харшилтай бол

Энэ тохиолдолд эмчилгээний хоол тэжээлийг эмчийн хяналтан дор эмхэтгэх болно. Хүүхэд ямар харшил үүсгэгчийг тодорхойлох нь чухал юм. Зөвхөн дараа нь харшил үүсгэдэггүй хоолны дэглэмийн жорыг сонгоно. Эмч нар хоол идсэний дараа харшил, атопик дерматит өвчтэй хүүхдүүд биеийн тамирын дасгал хийхээс зайлсхийх хэрэгтэйг тэмдэглэжээ. Хэрэв хүүхэд хөдөлгөөнтэй бол түүнийг тайван тоглоомоор өнгөрөөх, зураг үзэх, ном уншихыг зөвлөж байна. Хоолны дэглэм дор хаяж нэг сар байна.

Зөв цэс

Бид танд хэрхэн яаж хийх талаар мэдэхийг санал болгож байнасувилахуйн эхийн хувьд долоо хоногийн гипоаллергенийн хоолны дэглэм шиг харагдаж болно. Бид дээрх бүтээгдэхүүний жагсаалтыг өгсөн. Тэд бүгд шинэхэн, өндөр чанартай байх ёстой гэдгийг санаарай. Хугацаа нь дууссан бүтээгдэхүүнийг бүү хэрэглээрэй. Санал болгож буй цэсийн сонголтууд нь ойролцоо байна. Та өөрийн хүссэнээр аяга таваг сольж болно. Хоолны дэглэмд хориотой хоол хүнс оруулахгүй байх нь чухал.

Долоо хоногийн цэс:

• Даваа гараг. Өглөөний цай - усанд чанасан овъёосны гурил, талхны оронд давсгүй жигнэмэг. Үдийн хоол - үхрийн махны хоёр дахь шөл дээр шөл, гэхдээ лууван, өргөст хэмх, эрдэнэ шиш, хятад байцаатай салат, ургамлын тосоор амталсан. Зууш - лийрийн вазелин, жигнэмэг. Оройн хоол - туранхай тугалын мах, нилээд жижиглэсэн уураар чанасан цэцэгт байцаа, алимны компот.
• Мягмар: Өглөөний цай - kefir, усан дээр Сагаган будаа. Үдийн хоол - нухсан цэцэгт байцаа, төмс, туранхай тугалын мах (чанасан), жимсний вазелин. Зууш - бага хэмжээний элсэн чихэр бүхий өөх тос багатай зуслангийн бяслаг. Оройн хоол - ногоотой хонины шөл.
• Лхагва гараг. Өглөөний цай - хатаасан жимстэй усан дээр шар будаатай будаа. Хоёр дахь өглөөний хоол бол зууханд шатаасан алим юм. Үдийн хоол - үхрийн махны бөмбөгтэй гоймон. Ногоон болон цуккинитэй салат. Зууш - kefir, жигнэмэг. Оройн хоол - усан дээрх Сагаган, чанасан ногоо.
• Пүрэв гараг. Өглөөний цай - Сагаган гурилан дээр бин, цагаан тараг. Хоёр дахь өглөөний хоол нь өөх тос багатай kefir юм. Үдийн хоол - шинэ байцаа, тугалын махтай байцаатай шөл. Ургамлууд бүхий өргөст хэмхний салат. Зууш - мөөгөнцөргүй талх, өөх тос багатай kefir. Оройн хоол - хүнсний ногоогоор дүүргэсэн тугалын махны бөөрөнхий мах.
• Баасан. Өглөөний цай - зуслангийн бяслагтай бин. Үдийн хоол- жигнэмэг, цай. Үдийн хоол - туранхай үхрийн махтай ногооны шөл, хивэгтэй талх. Зууш - нэмэлтгүйгээр тараг. Оройн хоол - зууханд шатаасан будаа, өөхгүй үхрийн махтай жигнэмэг.
• Бямба гараг. Өглөөний цай - усанд чанасан олон үр тарианы будаа. Хоёр дахь өглөөний цай - чихэргүй алимны чанамал бүхий цай, сэндвич. Үдийн хоол - үхрийн махан бөмбөлөгтэй ногооны шөл. Зууш - өөх тос багатай kefir. Оройн хоол - түгалын махтай ногооны шөл.
• Ням гараг. Өглөөний цай - шингэрүүлсэн сүүтэй эрдэнэ шишийн үр тарианы будаа. Хоёр дахь өглөөний хоол бол шатаасан алим юм. Үдийн хоол - гар хийцийн гоймон, туранхай тугалын мах, ногоон, өргөст хэмхтэй салаттай шөл. Үдээс хойш зууш - удаан үргэлжилсэн жигнэмэг эсвэл жигнэмэг, лийрийн вазелин. Оройн хоол - үхрийн махан бөмбөлөг, чанасан байцаатай хачир.

Эрүүл жор

Бисквит нь харшил үүсгэдэггүй хоолны дэглэмд тохиромжтой. Та өөрөө хоол хийж болно, энэ нь тэднийг илүү амттай болгодог. Үүнийг хийхийн тулд та авах хэрэгтэй:

• 1 халбага овъёосны будаа (нилээд эсвэл хутгагчаар жижиглэсэн).
• 1 тахианы өндөг.
• 1 халбага л. элсэн чихэр ба ½ халбага. давс.
• ½ тослог багатай сүү.
• 2-3 халбага. л. үзэм.

Бүх найрлагыг хумсны тусламжтайгаар хольж 10 минут байлгана. овъёосны будаа хавдах хүртэл. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, үзэмийг усаар асгаж, зогсооно. Дараа нь зуурсан гурилтай холино. Илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаа халбагаар хийж, зууханд хийнэ. 20 минутын дотор. жигнэмэг алтан хүрэн өнгөтэй болж бэлэн болно.

Уураар жигнэх махан бөмбөлөгтэй хоолны дэглэмийн өөр нэг жор энд байнацэцэгт байцаа.

Бид худалдан авах шаардлагатай:

• Тугалын мах (500гр).
• Сонгино (хэмжээнээс хамаарч 1-2 толгой).
• Давс.
• Ус.
• цэцэгт байцаа (1 толгой).

Хоолыг дараах схемийн дагуу бэлтгэж байна:

• Тугалын махыг угааж, мах бутлуурын дотор буталж, татсан махыг саванд хийнэ.
• Сонгиноос хальсыг нь авч, угааж, цавчих.
• Саванд хийсэн татсан маханд сонгино хийж давс хийж сайтар холино.
• Махны бөөрөнхий хэлбэртэй.
• Удаан агшаагч руу 3 аяга орчим ус хийнэ. Тэнд махан бөмбөлөг хийнэ. Тагийг нь хаа. "Steam Cooking" програмыг суулгана уу. Процесс хагас цаг болно.
• Энэ үед цэцэгт байцаагаа угааж, баг цэцэгт хувааж, давсалсан усанд буцалгана. Та сэрээтэй байцааны бэлэн байдлыг туршиж үзэх хэрэгтэй. Цэцэгт амархан цоолж байвал байцаа бэлэн болно.
• Саванд байгаа усыг зайлуулна. Байцааны цэцэгсийг хутгагчаар жигд болтол нь нунтаглана.
• Бэлэн болсон бөөрөнхий махаа тавган дээр тавиад дээр нь масстай цэцэгт байцаагаар хийнэ.

Энэ хоолыг 6 сар ба түүнээс дээш насны хүүхдэд нэмэлт хоол болгон өгч болно. Ээж нь үүнийг хачиртай, жишээлбэл будаатай хамт идвэл илүү эрүүл бөгөөд сэтгэл хангалуун байх болно.